DIABETES MELLITUS Pengaturan Makan

(DM) BAHAN MAKANAN DIANJURKAN DIBATASI DIHINDARI

SUMBER Semua sumber karbohidrat
KARBOHIDRAT dibatasi: nasi, bubur, roti,
mie, kentang, singkong,
ubi, sagu, gandum, pasta,
jagung, talas, havermout,
sereal, ketan, makaroni.
SUMBER PROTEIN Ayam tanpa kulit, ikan, telur Hewan tinggi lemak jenuh Keju, abon, dendeng,
HEWANI rendah kolesterol atau putih (kornet, sosis, sarden, susu full cream.
telur, daging tidak berlemak. otak, jeroan, kuning telur).
DIABETES MELLITUS SUMBER PROTEIN Tempe, tahu, kacang hijau,
NABATI kacang merah, kacang
tanah, kacang kedelai.
SAYURAN Sayur tinggi serat: Bayam, buncis, daun
kangkung, daun kacang, melinjo, labu siam, daun
Disusun Oleh : oyong, ketimun, tomat, labu singkong, daun kates,
air, kembang kol, lobak, jagung muda, kapri,
sawi, selada, seledri, terong. kacang panjang, pare,
DEBORA HELSIUS, S.Gz wortel, daun katuk
(AHLI GIZI) BUAH-BUAHAN Jeruk, apel, pepaya, jambu Nanas, anggur, mangga, Buah-buahan yang
air, salak, belimbing (sesuai sirsak, pisang, alpukat, manis dan diawetkan:
kebutuhan). sawo, semangka, nagka durian, nangka, alpukat,
masak. kurma, manisan buah.
MINUMAN Minuman yang
RSUD KELAS D PRTAMA SENDAWAR mengandung alkohol,
KEC. LINGGANG BIGUNG susu kental manis, soft
drink, es krim, yoghurt,
GIZI MASYARAKAT
susu
TAHUN 2023 LAINNYA Makanan yang digoreng Gula pasir, gula merah,
dan menggunakan santan gula batu, madu.
kental, kecap, saus tiram. Makanan/minuman yang
manis : cake, kue-kue
manis, dodol, sirup, selai
RSUD Kelas D Pratama Sendawar
JL. Sengkereaq Ingkih, Linggang Bigung manis, coklat, permen
tape, mayonaise.
Sumber:Kementerian Kesehatan RI (2011)
 APA ITU
TUJUAN DIET DIABETES MELLITUS
DIABETES MELLITUS (DM) yang
terkenal dengan sebutan KENCING
MANIS atau SAKIT GULA adalah
penyakit gangguan metabolisme yang
ditandai dengan peningkatan kadar
gula di atas normal.
PRINSIP UTAMA DIET ADALAH 3 J
Kadar GDS tanpa puasa : < 200 mg/dl
Puasa : < 126 mg/dl
Setelah makan : ± 180 mg/dl
Sebelum tidur : 100-140 mg/dl
Gejala :
Mudah lelah, mudah haus,
mudah lapar, sering BAK,
penglihatan kabur,
penurunan BB drastis
HAL YANG HARUS DIPERHATIKAN
PENGIDAP DM:
(DM) Penderita DM harus hidup teratur: menepati jam
makan, olahraga rutin setiap hari, tidur cukup min. 7
Menurunkan kadar gula darah jam/hr
menjadi normal
Penderita DM harus melakukan kumur mulut
menurunkan gula dalam urin setelah makan, karena sisa makanan dapat
menjadi negatif menyebabkan infeksi
Pengaturan makanan (diet) adalah cara
mencapai berat badan ideal pengobatan terbaik, sebelum pengobatan kimia
dimulai
Olahraga ringan 3x10 menit/hr (1,5 jam sesudah
melakukan pekerjaan sehari-hari makan
seperti biasa
Untuk penderita DM yg gemuk: ditambah
olahraga sedang 2x/hr (pagi&sore)
(JENIS, JUMLAH, JADWAL)
HARUS DILAKUKAN BILA
Tepat •Terdapat beberapa jenis makanan HIPOGLIKEMIA (Gula Darah terlalu
dianjurkan, dibatasi, dan dihindari. Rendah)
Jenis
Gejala: keringat dingin, gemetar,
pusing, lemas, mata berkunang, perih
Tepat •Jumlah kalori diberikan sesuai ulu hati seperti rasa lapar
kebutuhan
Jumlah
Tepat •Jadwal makan harus sesuai yaitu 3x
makanan utama, 3x makan selingan
Tips: minum segelas sirup/teh manis
dengan 1-2 sdm gula pasir atau makan
Jadwal dengan interval waktu 3 jam permen. kemudian segera lapor dokter