DINAS

KESEHATAN
KABUPATEN
WONOSOBO

RESEP MENU
MAKANAN TAMBAHAN
BERBASIS PANGAN LOKAL
KABUPATEN WONOSOBO
TAHUN 2023
 SIKLUS 1 MENU 7 HARI
PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN BERBASIS PANGAN LOKAL
KABUPATEN WONOSOBO TAHUN 2023

NO BAYI BALITA (1/2 PORSI) BUMIL (1 PORSI)

1 Tim Kentang Telur Perkedel Ayam Perkedel Ayam

2 Tasku (Tahu Sapi Kukus) Rawon Rawon

3 Gadon Ayam Satelit Ayam (Sate Lilit Ayam) Satelit Ayam (Sate Lilit Ayam)

4 Bubawor (Bubur Ayam Bakso Rambutan Bakso Rambutan

Wortel)
5 Cream Udang Wortel Si Ayu (Siomay Ayam Udang) Si Ayu (Siomay Ayam Udang)

6 Sup Telur Roda Ayam (Rolade Ayam) Roda Ayam (Rolade Ayam)

7 Bu Camer Nasi Sup Kacang Merah Nasi Sup Kacang Merah

 SIKLUS 2 MENU 7 HARI
PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN BERBASIS PANGAN LOKAL
KABUPATEN WONOSOBO TAHUN 2023

NO BAYI BALITA (1/2 PORSI) BUMIL (1 PORSI)

1 Bubur Telur Puyuh Mie Goreng Telur Puyuh Mie Goreng Telur Puyuh

2 Bubur Daging Tomat Sup Merah Daging Sup Merah Daging

3 Bubur Ayam Tempe Nugget Tempe Ayam Nugget Tempe Ayam

4 Bubur Yami (Bubur Ayam Iris) Bubur Yami (Bubur Ayam Iris) Bubur Yami (Bubur Ayam Iris)

5 Tim Telur Udang Kwetiau Seafood Kwetiau Seafood

6 Busway (Bubur Suwir Ayam) Busway (Bubur Suwir Ayam) Busway (Bubur Suwir Ayam)

7 Bubur Labu Ayam Mie Kuah Ayam Labu Siam Mie Kuah Ayam Labu Siam
 CADANGAN MENU
PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN BERBASIS PANGAN LOKAL
KABUPATEN WONOSOBO TAHUN 2023

NO BAYI BALITA (1/2 PORSI) BUMIL (1 PORSI)

1 Bubur Soto Ayam Nasi Soto Ayam Nasi Soto Ayam

2 Bubur Kentang Ayam Roti Goreng Ragout Ayam Roti Goreng Ragout Ayam

3 Sup Krim Brokoli Sup Krim Brokoli Sup Krim Brokoli

4 Mie Ayam Mie Ayam

5 Lemper Lemper

6 Martabak Telur Martabak Telur

 MENU
SIKLUS 1
 RESEP MENU
TIM KENTANG TELUR (Resep ini untuk 1 porsi)

Informasi Nilai Gizi per porsi :

Energi : 220,3 kkal
Protein : 15,1 gram
Lemak : 12,6 gram

Nama Bahan Berat URT Estimasi

Harga (Rp)
Kentang rebus 50 gr 2 sdm 2.000
Margarin 2,5 gr ½ sdm 500
Daging ayam cincang 25 gr 2 sdm 2.000
Telur ayam kocok 55 gr 1 butir 2.500
Wortel cincang 10 gr 1 sdm 500
Jagung pipil 10 gr 1 sdm 500 Cara Membuat :
Seledri cincang 5 gr ½ sdm 100
1. Campurkan semua bahan menjadi satu
Bawang cincang 5 gr 1 butir 200
2. Masukkan ke dalam cetakan
Keju 10 gr 1 sdm 1.000
3. Kukus kurang lebih 15 menit
Garam Sesedikit 1.000
mungkin 4. Siap disajikan dalam keadaan hangat
Merica
Gula pasir
TOTAL 10.300

Resep Menu Makanan Tambahan Berbasis Pangan Lokal Kab. Wonosobo Tahun 2023
 RESEP MENU
PERKEDEL AYAM (Resep ini untuk 4 porsi)

Informasi Nilai Gizi per porsi :

Energi : 392,4 kkal
Protein : 25,2 gram
Lemak : 15 gram

Nama Bahan Berat URT Estimasi

Harga (Rp)
Cara Membuat :
Kentang 1 kg 8 bh sdg 17.000
Daun bawang 20 gr 3 sdm 3.000 1. Goreng kentang hingga matang (jangan terlalu kering),
Bawang Putih 50 gr 10 siung angkat dan tiriskan. Selagi panas, tumbuk/ulek kentang
Bawang merah 50 gr 10 suing hingga lembut.
Daging ayam giling 250 gr 5 ptg sdg 20.000 2. Siapkan wadah agak besar, masukkan kentang yang sudah
Seledri 5 gr 1 sdm 500 ditumbuk, bumbu yang sudah dihaluskan, pala bubuk dan
Telur 110 gr 2 butir 5.000 merica bubuk, cincangan daging ayam, irisan daun bawang
Pala bubuk 3 gr 1 sdt 4.500 dan 1/2 bagian kocokan telur aduk rata.
Merica bubuk 3 gr 1 sdt
3. Bentuk pipih adonan perkedel, kemudian celupkan ke
Garam 6 gr 2 sdt
dalam 1/2 bagian sisa kocokan telur tadi, balut hingga
Minyak goreng
tercampur rata. Kemudian goreng perkedel ke dalam
TOTAL 50.000
minyak panas hingga matang kecoklatan. Angkat, tiriskan
dan siap disajikan.
Resep Menu Makanan Tambahan Berbasis Pangan Lokal Kab. Wonosobo Tahun 2023
 TASKU (TAHU SAPI KUKUS) (Resep ini untuk 1 porsi)

Informasi Nilai Gizi per porsi :

Energi : 396,8 kkal
Protein : 21 gr
Lemak : 17 gr

Nama Bahan Berat URT Estimasi

Harga (Rp)
Tahu 50 gr 1 bj sdg 500
Telur Ayam 55 gr 1 btr 2.500
Daging Sapi Cincang 25 gr 1 ptg sdg 6.000
Kentang 50 gr 1 bh kcl 1.000
Keju 10 gr 1 sdm 500
Wortel cincang 5 gr 1 sdm 500
Cara Membuat :
Minyak Wijen 5 gr 1 sdt 1.000
Garam Sesedikit 1.000
mungkin 1. Kupas dan kukus kentang, sisihkan
Merica
Bawang Putih 5 gr 1 suing 2. Campurkan semua bahan kecuali pisang, aduk rata

Bawang Merah 5 gr 1 siung 3. Masukkan ke dalam cetakan

Pisang 125 gr 1 bh sdg 2.000 4. Kukus kurang lebih 15 menit

TOTAL 15.000

Resep Menu Makanan Tambahan Berbasis Pangan Lokal Kab. Wonosobo Tahun 2023
 RAWON (Resep ini untuk 6 porsi)

Informasi Nilai Gizi per porsi :

Energi : 311,8 kkal
Protein : 28,2 gram
Lemak : 20,9 gram

Nama Bahan Berat URT Estimasi

Harga (Rp)
Daging Sandung Lamur 500 gr 10 ptg 65.000
sdg
Telur Ayam 300 gr 6 btr 14.000 Cara Membuat :
Daun jeruk, serai, air asam 2.000
jawa, keluak 1. Rebus daging hingga setengah lunak. Potong daging
Daun Bawang 10 gr 1 sdm 500
sesuai selera. Sisihkan.
Garam 10 gr 2 sdt 500
2. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan serai hingga
Minyak Goreng 30 gr 3 sdm 1.000
harum dan matang.
Bawang Merah 40 gr 8 suing 1.000
3. Masukkan potongan daging ke dalam tumisan, masak
Bawang Putih 20 gr 4 suing 500
hingga bumbu meresap.
Kemiri 10 gr 4 btr 500
4. Masukkan tumisan daging ke dalam kuah kaldu. Masak
Tauge 100 gr 1 gls 2.000
dengan api kecil hingga daging empuk.
TOTAL 87.000
5. Sajikan Bersama tauge dan telur rebus

Resep Menu Makanan Tambahan Berbasis Pangan Lokal Kab. Wonosobo Tahun 2023
 GADON AYAM (Resep ini untuk 3 porsi)

Informasi Nilai Gizi per porsi :

Energi : 280 kkal
Protein : 16,3 gr
Lemak : 14,9 gr

Nama Bahan Berat URT Estimasi

Harga (Rp)
Daging ayam dada giling 150 gr 4 ptg sdg 12.000
Telur ayam 55 gr 1 btr 2.500
Santan 30 gr 3 sdm 1.500
Bawang putih 15 gr 3 suing 500
Bawang merah 25 gr 5 suing 500
Kencur 2 gr 1 cm 500
Kemiri 2 gr 1 btr 500 Cara Membuat :

Daun jeruk 1. Campurkan daging ayam giling, telur, santan, dan bumbu

Ketumbar 3 gr ½ sdt 500 2. Blender jadi satu semua bahan

Gula merah Sesedikit 500 3. Tuangkan pada wadah atau dengan daun pisang
mungkin 4. Tambahkan daun jeruk di atas adonan
Garam
TOTAL 19.500 5. Kukus gadon ayam selama 20-25 menit

Resep Menu Makanan Tambahan Berbasis Pangan Lokal Kab. Wonosobo Tahun 2023
 SATELIT (SATE LILIT AYAM UDANG) (Resep ini untuk 2 porsi)

Informasi Nilai Gizi per porsi :

Energi : 387,3 kkal
Protein : 29,6 gram
Lemak : 25,6 gram

Nama Bahan Berat URT Estimasi

Harga (Rp)
Daging ayam dada giling 150 gr 3 ptg sdg 12.000
Udang 100 gr 15 ekor 7.000
sdg
Kunyit 10 gr 3 cm 5.000
Bawang putih 15 gr 3 siung
Bawang merah 30 gr 6 siung Cara Membuat :
Kemiri 10 gr 2 butir 1. Haluskan kunyit, bawang putih, bawang merah, kemiri dan
Jahe 5 gr 2 cm jahe. Tumis hingga harum, sisihkan.
Minyak Goreng 20 gr 2 sdm 500 2. Campurkan daging ayam dan udang giling, campurkan
Santan 50 gr 5 sdm 2.000 dengan santan, bumbu yang sudah ditumis, kelapa parut,
Tepung kanji 10 gr 1 sdm 500 dan tepung kanji
Parutan kelapa 50 gr 5 sdm 1.000
3. Ambil adonan dan pipihkan pada batang serai
Serai 2.000
4. Panggang sate di atas Teflon dan sajikan
TOTAL 30.000
Resep Menu Makanan Tambahan Berbasis Pangan Lokal Kab. Wonosobo Tahun 2023
 BUBUR AYAM JAMUR WORTEL (Resep ini untuk 1 porsi)

Informasi Nilai Gizi per porsi :

Energi : 243,1 kkal
Protein : 18,7 gram
Lemak : 12,6 gram

Nama Bahan Berat URT Estimasi

Harga (Rp)
Daging ayam dada giling 50 gr 1 ptg sdg 6.000
Tahu 20 gr ¼ bj bsr 1.000
Wortel, jamur kuping 10 gr 1 sdm 1.000
Bawang putih 5 gr 1 siung 500
Telur 20 gr ½ btr 1.500
Nasi 40 gr 4 sdm 1.000
Garam Sesedikit 500
Cara Membuat :
mungkin
1. Tumis bawang putih hingga harum
Minyak Goreng 1 sdt 5 gr 500
2. Masukkan daging ayam dan telur, tumis Kembali
TOTAL 12.000
3. Masukkan wortel, jamur, dan nasi. Tambahkan air
4. Masak hingga mendidih
5. Blender atau saring disesuaikan dengan kemampuan
anak
Resep Menu Makanan Tambahan Berbasis Pangan Lokal Kab. Wonosobo Tahun 2023
 BAKSO RAMBUTAN (Resep ini untuk 1 porsi)

Informasi Nilai Gizi per porsi :

Energi : 382,6 kkal
Protein : 20,9 gr
Lemak : 23 gr

Nama Bahan Berat URT Estimasi

Harga (Rp)
Cara Membuat :
Daging ayam dada giling 75 gr 2 ptg sdg 6.000
1. Dalam panci didihkan air untuk merebus bakso
Tahu 25 gr ¼ bj bsr 1.000
2. Dalam wadah campur semua bahan bakso sehingga rata,
Soun rendam air panas 25 gr ½ gls 1.000
bulat bulatkan dengan tangan atau gunakan 2 buah
Wortel, jamur kuping 40 gr 2 sdm 2.000
cincang sendaok langsung masukkan bulatan bakso dalam air
Bawang putih 10 gr 2 siung 500 mendidih tadi. Lakukan hingga adonan halus masak bakso
Daun bawang 5 gr 1 sdm 500 hingga mengapug dan angkat
Putih telur 20 gr ½ btr 1.500 3. Dalam panci terpisah didihkan satu liter air bersama tulang
Garam 3.000 ayam
Gula 4. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum angkat dan
Merica
masukkan tumisan ke dalam rebusan tulang ayam
Bawang merah goreng
5. Bumbui rebusan tulang dengan garam gula merica
Jahe
6. Masukkan bakso, bakso siap diasjikan dengan ditaburi
TOTAL 15.500
irisan daun bawang dan bawang
Resep Menu Makanan Tambahan Berbasis Pangan Lokal Kab. Wonosobo Tahun 2023
 CREAM UDANG WORTEL (Resep ini untuk 1 porsi)

Informasi Nilai Gizi per porsi :

Energi : 314,6 kkal
Protein : 14 gram
Lemak : 21,1 gram

Nama Bahan Berat URT Estimasi

Harga (Rp)
Daging ayam giling 30 gr 1 ptg sdg 2.400
Udang cincang kasar 20 gr 3 ekor 1.500
sdg
Wortel 10 gr 1 sdm 500
Nasi 40 gr 4 sdm 1.500
Cara Membuat :
Santan 150 ml 15 sdm 1.000
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
Bawang putih 5 gr 1 suing 500
2. Masukkan daging ayam dan udang, tumis sebentar
Bawang merah 5 gr 1 siung 500
3. Masukkan wortel, nasi dan santan
Minyak goreng 1 sdt 500
4. Masak hingga mendidih
Garam Sesedikit 500
mungkin 5. Beri garam dan merica
Merica
6. Blender atau saring disesuaikan dengan kemampuan anak
TOTAL 13.400

Resep Menu Makanan Tambahan Berbasis Pangan Lokal Kab. Wonosobo Tahun 2023
 SI AYU (SIOMAY AYAM UDANG) (Resep ini untuk 5 porsi)

Informasi Nilai Gizi per porsi :

Energi : 441,3 kkal
Protein : 28 gram
Lemak : 13,9 gram

Nama Bahan Berat URT Estimasi

Harga (Rp)
Kulit Siomay 25-30 lbr 15.000
Daging ayam giling 350 gr 10 ptg 28.000
sdg
Udang cincang kasar 150 gr 50 ekor 11.000
sdg
Tepung tapioca 100 gr 20 sdm 2.000
Cara Membuat :
Labu siam 100 gr 1 bh 1.000
1. Siapkan wadah bersih, campurkan semua bahan siomay ke
Wortel 100 gr 2 bh sdg 1.000
dalam wadah tersebut.
Daun bawang 10 gr 1 sdm 500
2. Koreksi rasa dengan cara digoreng sedikit. Isikan 1-2 sdm
Putih telur 20 gr ½ btr 1.500
adonan ke kulit siomay.
Minyak wijen 5 gr 1 sdt 500
Garam 1.000 3. Beri sejumput parutan wortel untuk pemanis di atas siomay.

Merica 4. Kukus adonan siomay selama 20 menit dan hidangkan.

Kaldu bubuk

Resep Menu Makanan Tambahan

TOTAL Berbasis Pangan Lokal Kab. Wonosobo
61.500Tahun 2023
 SUP TELUR (Resep ini untuk 1 porsi)

Informasi Nilai Gizi per porsi :

Energi : 281,9 kkal
Protein : 21,4 gram
Lemak : 15,4 gram

Nama Bahan Berat URT Estimasi

Harga (Rp)
Telur 55 gr 1 btr 2.500
Daging ayam 50 gr 1 ptg sdg 3.500
Daun bawang
Wortel 10 gr 1 sdm 500
Bawang merah 500
Bawang putih 500 Cara Membuat :
Nasi 40 gr 4 sdm 1.500 1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
Garam Sesedikit 2. Masukkan telur dan daging ayam, tumis sebentar
mungkin
3. Tambahkan wortel cincang
Minyak goreng 5 gr 1 sdt 500
4. Masukkan air, bumbui dengan garam
TOTAL 9.500
5. Masak hingga mendidih
6. Sajikan dengan nasi hangat

Resep Menu Makanan Tambahan Berbasis Pangan Lokal Kab. Wonosobo Tahun 2023
 RODA AYAM (ROLADE DAGING AYAM) (Resep ini untuk 3 porsi)

Informasi Nilai Gizi per porsi :

Energi : 417,4 kkal
Protein : 34 gram
Lemak : 24,2 gram

Nama Bahan Berat URT Estimasi Cara Membuat :

Harga (Rp)
1. Giling daging ayam. Serut wortel, iris tipis daun bawang
Daging ayam giling 300 gr 10 ptg 28.000
dan haluskan bawang putih dengan garam, gula, merica
sdg
Wortel 50 gr 1 bh 1.000 dan kaldu bubuk.

Daun bawang 10 gr 1 sdm 500 2. Campurkan semua bahan isian, aduk rata.

Tepung maizena 10 gr 1 sdm 500 3. Untuk kulitnya, campur semua bahan kulit, kocok hingga
Putih telur 20 gr ½ btr 1.500 tercampur rata. Pastikan cukup encer, tidak terlalu kental
Garam, gula, merica 500 ataupun cair.
Bahan kulit : 4. Panaskan teflon. Oles minyak tipis. Tuang adonan
Telur 110 gr 2 btr 5.000 secukupnya, ratakan memutar. Jika sudah mengelupas,
Kuning telur 20 gr ½ btr 1.000 tanda kulit sudah matang. Sisihkan. Lakukan hingga
Tepung terigu 10 gr 1 sdm 500 adonan kulit habis.
Tepung maizena 20 gr 2 sdm 500 5. Ambil kulit, isi dengan isian secukupnya merata lalu
Garam, Air gulung sambil dipadatkan. Lakukan hingga isian dan kulit
Minyak 10 gr 1 sdm 500 habis. Kukus selama 30 menit
Resep Menu Makanan Tambahan
TOTAL Berbasis Pangan Lokal Kab. Wonosobo
57.500Tahun 2023
 SUP KACANG MERAH (Resep ini untuk 1 porsi)

Informasi Nilai Gizi per porsi :

Energi : 332,4 kkal
Protein : 20,6 gram
Lemak : 14,9 gram

Nama Bahan Berat URT Estimasi

Harga (Rp)
Air 100 ml ½ gls 500
Kacang merah 30 gr 3 sdm 1.500
Santan 50 ml 5 sdm 500
Susu bubuk 10 gr 1 sdm 1.000
Daging ayam cincang 40 gr 1 ptg sdg 6.000 Cara Membuat :

Wortel 10 gr 1 sdm 500 1. Rebus kacang merah haluskan, rebus daging ayam, rebus

Kentang 10 gr 1 sdm 500 wortel dan kukus kentang

Tepung maizena 2,5 gr ¼ sdm 500 2. Campurkan daging dan kacang yang sudah dihaluskan,
TOTAL 11.000 kentang dan wortel dalam panci
3. Masukkan santan + susu dan terus diaduk
4. Masukkan teoung maizena yang sudah dicairkan
5. Setelah mengental lalu diangkat

Resep Menu Makanan Tambahan Berbasis Pangan Lokal Kab. Wonosobo Tahun 2023
 NASI SUP KACANG MERAH (Resep ini untuk 1 porsi)

Informasi Nilai Gizi per porsi :

Energi : 405,3 kkal
Protein : 26 gram
Lemak : 14 gram

Nama Bahan Berat URT Estimasi

Harga (Rp)
Nasi putih 100 gr ¾ gls 2.500
Daging sapi sengkel 75 gr 2 ptg sdg 10.000
Kacang merah 20 gr 2 sdm 1.500 Cara Membuat :
Bawang merah 10 gr 2 suing 500 1. Rebus daging bersama kacang merah yang sudah lunak.
Bawang putih 10 gr 2 suing 500 Tambahkan pala, merica, gula dan garam.
Wortel 20 gr 2 sdm 500 2. Tumis bawang merah dan bawang putih bersama
Tomat 10 gr 1 sdm 500 margarin dan sedikit minyak. Masukkan ke dalam sup
Seledri 3 gr 1 sdt 500 bersama seledri yang sudah diikat. Masak selama lebih
Garam 1.000 kurang 30 menit dengan api kecil.
Gula
3. Masukkan wortel. Masak kembali 1 menit saja,
Pala bubuk
angkat. Sajikan dengan potongan tomat dan taburkan
Merica bubuk
daun seledri, bawang goreng serta daun bawang.
Minyak goreng 10 ml 1 sdm 500
4. Sajikan dengan nasi putih
TOTAL 18.000
Resep Menu Makanan Tambahan Berbasis Pangan Lokal Kab. Wonosobo Tahun 2023
 MENU
SIKLUS 2
 BUBUR TELUR PUYUH (Resep ini untuk 1 porsi)

Informasi Nilai Gizi per porsi :

Energi : 240,7 kkal
Protein : 18,9 gram
Lemak : 13,1 gram

Nama Bahan Berat URT Estimasi

Harga (Rp)
Nasi putih 30 gr 3 sdm 1.500
Telur puyuh rebus 20 gr 2 btr 2.500
Daging ayam 50 gr 1 ptg sdg 3.000 Cara Membuat :
Brokoli 10 gr 1 sdm 1.000 1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
Tempe 10 gr 1 sdm 500 2. Masukkan daging ayam yang sudah dipotong, tumis
Bawang putih 5 gr 1 siung 500 sebentar
Bawang merah 5 gr 1 siung 500 3. Masukkan nasi, brokoli, dan telur puyuh yang diparut
Garam Sesedikit tambahkan air
mungkin
4. Bumbui dengan garam
Air
5. Masak hingga mendidih
Minyak goreng 5 gr 1 sdt 500
6. Blender atau saring disesuaikan dengan kemampuan
TOTAL 10.000
anak

Resep Menu Makanan Tambahan Berbasis Pangan Lokal Kab. Wonosobo Tahun 2023
 MIE GORENG TELUR PUYUH (Resep ini untuk 3 porsi)

Informasi Nilai Gizi per porsi :

Energi : 480 kkal
Protein : 20,2 gr
Lemak : 24 gr

Nama Bahan Berat URT Estimasi

Harga (Rp)
Mie telur rebus 600 gr 6 gelas 20.000
Telur puyuh rebus 200 gr 20 btr 20.000
Daging ayam 100 gr 2 ptg sdg 5.000
Cara Membuat :
Wortel 40 gr 4 sdm 1.000
1. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ayam,
Caisim 30 gr 6 sdm 1.000
caisim dan wortel
Kecap manis 30 gr 3 sdm 2.000
2. Masukkan garam dan merica, jika terlalu kering boleh
Kecap asin 15 gr 1,5 sdm 1.000
ditambahan air
Saus tiram 5 gr 1 sdt 1.000
3. Masukkan mie, dan tambahkan kecap asin, kecap manis,
Garam, merica 5 gr 1 sdt 1.000
Minyak goreng 60 ml 6 sdm 1.000 dan saus tiram

Bawang Merah 30 gr 6 suing 1.000 4. Aduk hingga tercampur rata

Bawang Putih 20 gr 4 siung 500 5. Sajikan dengan telur puyuh

TOTAL 54.500

Resep Menu Makanan Tambahan Berbasis Pangan Lokal Kab. Wonosobo Tahun 2023
 BUBUR DAGING TOMAT (Resep ini untuk 1 porsi)

Informasi Nilai Gizi per porsi :

Energi : 237,2 kkal
Protein : 19 gram
Lemak : 12 gram

Nama Bahan Berat URT Estimasi

Harga (Rp)
Nasi putih 30 gr 3 sdm 1.500
Daging sapi giling 30 gr 1 ptg sdg 2.500
Daging ayam giling 30 gr 1 ptg sdg 4.800
Cara Membuat :
Tomat 50 gr 1 bh 1.000
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
Minyak goreng 5 gr 1 sdt 500
2. Masukkan daging ayam dan sapi, tumis sebentar
Bawang merah 5 gr 1 siung 500
3. Masukkan tomat, nasi, dan air
Bawang putih 5 gr 1 siung 500
4. Bumbui dengan garam
Garam Sesedikit
mungkin 5. Masak hingga mendidih
TOTAL 11.300 6. Blender atau saring disesuaikan dengan kemampuan
anak

Resep Menu Makanan Tambahan Berbasis Pangan Lokal Kab. Wonosobo Tahun 2023
 SUP MERAH (Resep ini untuk 6 porsi)

Informasi Nilai Gizi per porsi :

Energi : 313,8 kkal
Protein : 23 gram
Lemak : 22,5 gram
Nama Bahan Berat URT Estimasi
Harga (Rp)
Cara Membuat :
Daging sapi 300 g 10 ptg 39.000 1. Rebus daging sapi, ayam, daun salam, dan seledri dalam air.
Ayam fillet 100 g 2 ptg 4.000 Kecilkan api, rebus kembali selama 20 menit.
Garam 10 gr 1 sdm 1.000 2. Angkat ayam, tiriskan dan sisihkan ayam, kemudian tetap
Daun salam - 1 lembar rebus daging sapi selama 25 menit hingga matang. Angkat
Seledri - 2 btg dan tiriskan daging sapi, kemudian sisihkan.
Air 1,8 L 8 gls 3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang
Bawang putih 25 gr 5 suing 1.000 merah hingga harum.
Bawang merah 20 gr 4 siung 1.000 4. Masukkan tomat halus dan tumis hingga harum. Lalu, saring
Tomat halus (disaring) 150 ml 2/3 gls 2.000 kuah kaldu ke dalam tumisan.
Wortel 80 gr 1 buah 1.000 5. Masukkan wortel, kacang polong dan sosis, aduk hingga
Kacang polong 100 gr 5 sdm 3.000 wortel cukup matang.
Sosis 225 gr 3 buah 6.000 6. Potong dadu ayam daging ayam dan daging sapi, kemudian
Tomat 100 gr 2 buah 2.000 masukkan ke dalam rebusan.
Gula pasir 15 gr 1 ½ sdm 500 7. Masukkan gula pasir, aduk hingga gula pasir larut, dan
TOTAL 60.000 tambahkan potongan tomat, masak sesaat, hidangkan.
Resep Menu Makanan Tambahan Berbasis Pangan Lokal Kab. Wonosobo Tahun 2023
 BUBUR AYAM TEMPE BROKOLI (Resep ini untuk 1 porsi)

Informasi Nilai Gizi per porsi :

Energi : 226,4 kkal
Protein : 17,4 gram
Lemak : 11,8 gram

Nama Bahan Berat URT Estimasi

Harga (Rp)
Nasi putih 30 gr 3 sdm 1.500
Telur 50 gr 1 btr 2.500
Daging ayam giling 30 gr 1 ptg sdg 4.800
Wortel 10 gr 1 sdm 1.000
Cara Membuat :
Brokoli 10 gr 1 sdm 1.000
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
Tempe 10 gr 1 sdm 1.000
2. Masukkan daging ayam dan telur ayam, tumis sebentar
Minyak goreng 5 gr 1 sdt 500
3. Masukkan wortel, brokoli, tempe, nasi, dan air
Bawang merah 5 gr 1 siung 500
Bawang putih 5 gr 1 siung 500 4. Bumbui dengan garam

Garam Sesedikit 5. Masak hingga mendidih

mungkin 6. Blender atau saring disesuaikan dengan kemampuan
TOTAL 13.300 anak

Resep Menu Makanan Tambahan Berbasis Pangan Lokal Kab. Wonosobo Tahun 2023
 NUGGET AYAM TEMPE SAYUR (Resep ini untuk 2 porsi)

Informasi Nilai Gizi per porsi :

Energi : 680,75 kkal
Protein : 49,05 gram
Lemak : 27 gram

Nama Bahan Berat URT Estimasi

Harga (Rp)
Daging ayam giling 200 gr 4 ptg sdg 16.000
Cara Membuat :
Tempe kukus 200 gr 4 ptg bsr 4.000
1. Campurkan tempe kukus yang sudah dihaluskan dengan
Wortel 100 gr 2 ptg sdg 2.000
ayam giling, wortel parut, bawang merah dan bawang
Tepung Tapioka 50 gr 5 sdm 1.500
putih yang sudah dihaluskan, dan telur
Tepung terigu 50 gr 5 sdm 1.500
2. Bumbui dengan garam atau kaldu bubuk
Garam 2.000
Bawang merah 15 gr 3 siung 3. Kukus adonan nugget

Bawang putih 15 gr 3 siung 4. Jika sudah matang, angkat dan diamkan hingga dingin

Tambahan : 5. Jika nugget sudah dingin, potong menjadi bagian kecil

Tepung panir 250 gr 25 sdm 4.000 kecil

Tepung terigu 75 gr 7 sdm 1.000 6. Baluri dengan adonan tepung basah, lalu lumuri dengan
Air 50 ml 5 sdm tepung panir
Minyak goreng 100 ml 10 sdm 3.000 7. Goreng di minyak yang panas, angkat dan tiriskan
TOTAL 35.000
Resep Menu Makanan Tambahan Berbasis Pangan Lokal Kab. Wonosobo Tahun 2023
 BUBUR YAMI (AYAM IRIS) (Resep ini untuk 4 porsi)

Informasi Nilai Gizi per porsi :

Energi : 414 kkal
Protein : 27 gram
Lemak : 21 gram

Nama Bahan Berat URT Estimasi Cara Membuat :

Harga (Rp)
1. Rebus 400 g ayam potong dalam 1 L air, pisahkan ayam dan
Beras 150 gr 1,5 gls 2.000
air kaldu.
Air 2L 8 gls
2. Masukkan jahe dan bawang putih geprek, beras, dan air 1
Jahe 10 gr 4 cm 5.000
dalam kaldu ayam.
Bawang putih 10 gr 2 siung 3. Masak bubur dalam api kecil dan terus aduk campuran kaldu
Kaldu ayam - 2 sdt ayam, beras, dan bumbu aromatik.
Kecap asin 20 gr 2 sdm 4. Ayam yang telah direbus dipisahkan dari tulangnya, potong
Minyak wijen 20 gr 2 sdm dan cincang kecil. Jika beras sudah pecah, ambil jahe dan
Lada putih - 1 sdt bawang putih, kemudian masukkan cincangan ayam.
Udang cincang 100 gr 15 ekor 7.000 5. Aduk kembali bubur secara berkala hingga terlihat lembut, lalu
sdg
masukkan bumbu-bumbu (kecap asin, kecap asin, minyak
Ayam potong 400 gr 8 ptg sdg 30.000
wijen, dan lada putih). Masak hingga bulir-bulir nasi hilang.
Tepung sagu 12 gr 1 sdm 500
6. Masukkan 100 g udang, aduk rata hingga udang matang.
TOTAL 44.500
7. Tambahkan larutan tepung sagu, aduk sebentar, angkat.

Resep Menu Makanan Tambahan Berbasis Pangan Lokal Kab. Wonosobo Tahun 2023
 TIM KENTANG TELUR UDANG (Resep ini untuk 1 porsi)

Informasi Nilai Gizi per porsi :

Energi : 210 kkal
Protein : 16,8 gram
Lemak : 5,9 gram

Nama Bahan Berat URT Estimasi

Harga (Rp)
Udang cincang 50 gr 5 ekor 3.500
sdg
Telur ayam 50 gr 1 bh 2.500
Bayam 10 gr 1 sdm 500
Kentang kukus 40 gr 1 bh sdg 1.500
Bawang putih 5 gr 1 suing 500 Cara Membuat :
Bawang merah 5 gr 1 siung 500 1. Haluskan kentang yang sudah dikukus
Garam Sesedikit 500 2. Campurkan dengan bawang merah dan bawang putih yang
mungkin
Merica sudah dihaluskan, bayam, udang cincang, telur
TOTAL 9.500 3. Bumbui dengan garam dan merica
4. Tuang ke dalam wadah atau bungkus dengan daun pisang
5. Kukus selama 20-25 menit

Resep Menu Makanan Tambahan Berbasis Pangan Lokal Kab. Wonosobo Tahun 2023
 KWETIAU SEAFOOD (Resep ini untuk 1 porsi)

Informasi Nilai Gizi per porsi :

Energi : 571 kkal
Protein : 45,6 gram
Lemak : 27,7 gram
Nama Bahan Berat URT Estimasi
Harga (Rp)
Telur 50 gr 1 butir 2.500
Kucai 15 gr ¼ ikat 1.000
Bawang putih 20 gr 4 siung 1.000
Cara Membuat :
Tauge 20 gr - 1.000
1. Kocok telur hingga rata, potong kucai 2-3 cm, dan cincang
Sawi hijau 20 g 2 sdm 500
halus bawang putih.
Ebi kering 15 gr 1 sdm 2.000
2. Rebus kwetiau sebentar, tiriskan.
Bakso ikan 45 gr 3 buah 1.000
3. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan potongan
Udang 35 g 5 ekor 3.000
sawi, tauge, kucai dan tumis rata.
Kwetiau 100 gr 1 gls 2.000
4. Masukkan ebi kering, bakso ikan, dan udang dan tumis rata,
Kaldu ayam - 1 sdt 3.000
kemudian masukkan kwetiau.
Kecap ikan 10 gr 1 sdm
5. Tambahkan bumbu-bumbu, masak hingga harum dan
Kecap asin 20 gr 2 sdm
berasap.
Kecap manis 10 gr 1 sdm 6. Setelah kwetiau kering, masukkan telur bebek, aduk dan
Lada - ½ sdt pastikan tumis kwetiau sudah kering, lalu angkat dan sajikan.
TOTAL 17.000
Resep Menu Makanan Tambahan Berbasis Pangan Lokal Kab. Wonosobo Tahun 2023
 BUSWAY (BUBUR SUWIR AYAM) (Resep ini untuk 4 porsi)

Informasi Nilai Gizi per porsi :

Energi : 380,8 kkal
Protein : 20 gram
Lemak : 10,25 gram

Nama Bahan Berat URT Estimasi

Harga (Rp)
Beras 200 gr 2 gls 2.500
Ayam 500 gr 10 ptg 17.500
sdg
Cara Membuat :
Bawang merah 100 gr 10 siung 2.000
1. Masukkan beras, air, daun salam dan sedikit garam. Masak
Bawang putih 50 gr 5 siung 1.000
hingga menjadi bubur, sisihkan.
Jahe, kunit, daun salam, 3.000
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan
serai
lada
Ketumbar, kemiri, lada
3. Tumis bumbu halus, hingga harum. Masukkan ayam, oseng
Garam, gula, kaldu bubuk
sebentar. Lalu tambahkan air
Telur rebus 200 gr 4 btr 10.000
4. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk. Masak hingga
Minyak goreng 20 gr 2 sdm 1.000
matang. Sisihkan
TOTAL 37.000
5. Sajikan bubur dengan ayam yg disuwir, telur rebus dan
ditambahkan sedikit kuah ayam.

Resep Menu Makanan Tambahan Berbasis Pangan Lokal Kab. Wonosobo Tahun 2023
 BUBUR LABU AYAM (Resep ini untuk 1 porsi)

Informasi Nilai Gizi per porsi :

Energi : 242,8 kkal
Protein : 18,5 gram
Lemak : 12,7 gram

Nama Bahan Berat URT Estimasi

Harga (Rp)
Daging ayam 50 gr 1 ptg sdg 4.000
Telur ayam rebus 25 gr ½ btr 1.500
Labu siam 10 gr 1 sdm 500
Tahu putih 10 gr 1 sdm 1.000 Cara Membuat :

Nasi 40 gr 4 sdm 2.000 1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
Bawang putih 5 gr 1 suing 500 2. Masukkan daging ayam, labu siam, dan tahu putih
Bawang merah 5 gr 1 siung 500 3. Tambahkan nasi dan air
Garam Sesedikit 500 4. Bumbui dengan garam dan merica
mungkin
Merica 5. Masak hingga mendidih
TOTAL 10.500 6. Sajikan dengan topping telur ayam rebus
7. Dapat diblender atau disaring sesuai dengan kemampuan
anak. Jika diblender maka topping telur ayam ikut
dihaluskan.

Resep Menu Makanan Tambahan Berbasis Pangan Lokal Kab. Wonosobo Tahun 2023
 MIE KUAH LABU (Resep ini untuk 5 porsi)

Informasi Nilai Gizi per porsi :

Energi : 323,3 kkal
Protein : 21,5 gram
Lemak : 19,2 gram
Nama Bahan Berat URT Estimasi
Harga (Rp)
Ayam fillet 300 gr 6 ptg 20.000
Cara Membuat :
Minyak goreng 26 gr 2 sdm 1.000
1. Marinasi ayam dan potong memanjang labu siam lalu bilas
Bawang putih 25 gr 5 suing 3.000
dengan air.
Bawang merah 35 gr 7 siung
2. Iris tipis bawang merah dan bawang putih lalu panaskan
Daun bawang - 2 btg sedikit minyak, goreng keduanya hingga kecoklatan, tiriskan.
Seledri - 1 btg 3. Di wajan yang sama, masukkan ayam, masak hingga sedikit
Tomat 50 gr 1 buah kecokelatan kemudian masukkan air, garam, gula, dan sedikit
Air 1,2 L 5 gls bawang goreng, masak hingga ayam matang.
Telur rebus 100 gr 2 butir 5.000 4. Masukkan tomat dan labu siam, masak hingga empuk
Labu siam 450 gr 4,5 buah 3.000 kemudian masukkan daun bawang dan seledri.
Garam 5 gr ½ sdm 5. Angkat ayam lalu suwir, masukkan kembali ke dalam kuah.
Gula 15 gr 1 ½ sdm 6. Panaskan air, rebus mie hingga matang, tiriskan.
Mie basah 200 gr 2 gls 5.000 7. Masukkan mie ke dalam mangkuk lalu siram dengan kuah,
TOTAL 37.000 sajikan dengan telur rebus.

Resep Menu Makanan Tambahan Berbasis Pangan Lokal Kab. Wonosobo Tahun 2023
 MENU
CADANGAN
 SOTO AYAM (Resep ini untuk 8 porsi)

Informasi Nilai Gizi per porsi :

Energi : 322 kkal
Protein : 11,9 gram
Lemak : 8,5 gram
Nama Bahan Berat URT Estimasi
Harga (Rp)
Bawang putih 30 gr 6 siung 2.000
Bawang merah 40 gr 8 siung 2.000
Kunyit bakar 10 gr 2 buah 1.000
Cara Membuat :
Fillet ayam 500 gr 10 ptg 30.000 1. Blender bumbu halus dengan minyak, tumis. Masukkan serai
Daun bawang - 4 btg 2.000 dan daun salam, masak hingga kering.
Serai - 4 btg 2. Masukkan sayap ayam dan daun bawang, aduk rata.
Daun salam - 10 lbr Tambahkan air, rebus 30-60 menit, lalu tambahkan gula dan
Garam 10 gr 1 sdm garam.
Gula - ¼ sdt 3. Masukkan ayam fillet, masak hingga 20 menit.
Kol rebus 240 gr 12 lbr 5.000 4. Untuk soun, bilas dengan air panas sampai empuk, lalu bilas
Tauge rebus 250 gr 5.000 kembali dengan air dingin
Telur rebus 400 gr 8 butir 20.000 5. Keluarkan ayam fillet, lalu potong-potong, sisihkan.
Soun (rendam air) 400 gr 4 gls 5.000 6. Sajikan kuah soto dengan kol, soun, irisan ayam, dan telur
TOTAL 72.000 rebus sebagai pelengkap.

Resep Menu Makanan Tambahan Berbasis Pangan Lokal Kab. Wonosobo Tahun 2023
 BUBUR KENTANG BUNCIS AYAM (Resep ini untuk 1 porsi)

Informasi Nilai Gizi per porsi :

Energi : 342,8 kkal
Protein : 26,8 gram
Lemak : 18,4 gram
Nama Bahan Berat URT Estimasi
Harga (Rp)
Daging ayam giling 50 gr 1 ptg 4.000
Telur 50 gr 1 btr 2.500
Kentang kukus 50 gr 1 bh sdg 1.000
Buncis 10 gr 1 sdm 500
Cara Membuat :
Tahu 10 gr 1 sdm 500
1. Tumis bawang Bombay sampai harum
Susu 150 ml ½ gls 3.000
2. Masukkan ayam dan telur, tumis sebentar
Garam
3. Tambahkan tahu, kentang dan sayuran, masukkan susu
Merica
Bawang Bombay 5 gr ½ sdm 1.000 4. Bumbui dengan garam dan merica

Minyak goreng 5 gr 1 sdt 500 5. Masak hingga mendidih

TOTAL 13.000 6. Bisa diblender atau disaring sesuai kemampuan anak

Resep Menu Makanan Tambahan Berbasis Pangan Lokal Kab. Wonosobo Tahun 2023
 ROTI RAGOUT AYAM (Resep ini untuk 3 porsi)

Informasi Nilai Gizi per porsi :

Energi : 560,7 kkal
Protein : 28,2 gram
Lemak : 17,9 gram
Nama Bahan Berat URT Estimasi Cara Membuat :
Harga (Rp)
1. Tumis bawang Bombay sampai harum, tambahkan tepung
Bawang Bombay cincang 20 gr ½ bh 2.000
terigu, aduk sampai menggumpal
Margarin 7,5 gr 1 sdm 500
2. Masukan susu cair sedikit demi sedikit sambal diaduk, lalu
Daging ayam rebus 160 gr 5 ptg sdg 8.000
tambahkan wortel, ayam, garam ,seledri, aduk sampai rata dan
Wortel cincang 60 gr 1 bh sdg 1.000
Buncis potong 30 gr 3 sdm 1.000 mengental. Rogout ayam dan sayur sudah jadi

Tepung terigu 30 gr 3 sdm 1.000 3. Oles roti tawar dengan susu cair sampai agak basah kedua

Telur 50 gr 1 btr 2.500 sisinya

Tepung panir 150 gr 15 sdm 3.000 4. Letakan isian ragout ayam dan sayur ke atas satu roti tawar, lalu
Susu cair 300 ml 1 gls 7.000 tutup dengan roti tawar lainnya, sambal di tekan – tekan
Roti tawar 100 gr 10 bh 8.000 supaya menempel
Seledri 1.000 5. Celupkan semua sisi roti tawar dalam kocokan telur dan
Garam gilingkan ke tepung panir
Minyak goreng 200 ml 20 sdm 4.000 6. Goreng sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
TOTAL 39.000 7. Roti goreng isi ragout ayam dan sayur siap disajikan
Resep Menu Makanan Tambahan Berbasis Pangan Lokal Kab. Wonosobo Tahun 2023
 SUP KRIM BROKOLI (Resep ini untuk 1 porsi)

Informasi Nilai Gizi per porsi :

Energi : 350,4 kkal
Protein : 26,4 gram
Lemak : 23 gram

Nama Bahan Berat URT Estimasi

Harga (Rp)
Butter 10 gr 1 sdm 500
Bawang bombai - ¼ buah 2.500
Daging ayam fillet 50 gr 1 ptg 6.000
Susu UHT 150 ml - 1.000
Kaldu ayam - ½ sdt 500
Brokoli 60 gr - 500
Cara Membuat :
Udang 35 gr 5 ekor 1.000
kecil 1. Panaskan butter, tumis bawang bombai hingga harum.
TOTAL 15.000 2. Masukkan ayam, udang, dan susu UHT, masak hingga
mendidih dengan terus diaduk.
3. Masukkan kaldu ayam, aduk kembali, lalu tambahkan
brokoli.
4. Aduk hingga matang, angkat dan sajikan.

Resep Menu Makanan Tambahan Berbasis Pangan Lokal Kab. Wonosobo Tahun 2023
 MIE AYAM (Resep ini untuk 2 porsi)

Informasi Nilai Gizi per porsi :

Energi : 633,8 kkal
Protein : 38,9 gram
Lemak : 39,7 gram

Nama Bahan Berat URT Estimasi

Harga (Rp)
Mie basah 200 gr 2 gls 2.000
Bawang putih 25 gr 5 siung 1.500
Bawang merah 35 gr 7 siung 1.500
Kemiri - 2 buah 2.000 Cara Membuat :
1. Blender bahan bumbu halus, lalu tumis dengan daun jeruk,
Jahe 2,5 gr 1 cm
daun salam, dan serai hingga wangi. Tambahkan ayam, tumis
Kunyit 2,5 gr 1 ruas
sebentar lalu masukkan daun bawang iris.
Minyak goreng 30 gr 3 sdm 1.500
2. Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, merica, kaldu jamur,
Ayam fillet 300 gr 6 ptg 20.000
garam, dan gula, masak hingga air susut dan bumbu meresap.
Garam - 1 sdt 2.000
3. Rebus air, masukkan mie dan rebus 1-2 menit tergantung
Gula - ¼ sdt
ketebalan mie.
Bawang daun - 1 btg
4. Untuk menyajikan, masukkan air gurih dan aromatic oil ke
Sawi hijau 30 gr 10 lbr 3.000
dalam mangkuk lalu tambahkan mie kemudian aduk rata. Beri
Telur rebus 50 gr 1 butir 2.500
topping ayam, irisan sawi hijau, daun bawang, dan telur rebus.
TOTAL 36.000
Resep Menu Makanan Tambahan Berbasis Pangan Lokal Kab. Wonosobo Tahun 2023
 LEMPER (Resep ini untuk 5 porsi)

Informasi Nilai Gizi per porsi :

Energi : 259,7 kkal
Protein : 11,8 gram
Lemak : 7,7 gram
Nama Bahan3.000 Berat URT Estimasi
Harga (Rp)
Cara Membuat :
Beras ketan 500 gr 5 gls 10.000
1. Haluskan bumbu-bumbu isian lemper, tumis hingga harum,
Santan 300 ml 1,5 gls 3.000
lalu masukkan ayam suwir dan lele suwir, aduk sebentar.
Daun salam - 2 lbr 1.000
2. Masukkan santan, aduk rata, tunggu hingga meresap
Serai - 2 btg
sempurna, angkat dan sisihkan.
Garam - 1 sdt
3. Kukus beras ketan selama 25 menit. Di tempat lain, masak
Isian santan, garam, daun salam, dan serai hingga mendidih.
Ayam fillet 250 gr 5 ptg sdg 20.000 4. Setelah 25 menit, angkat beras ketan dan pindahkan ke
Lele tanpa tulang 250 gr 6 ptg sdg 20.000 tempat baru, kemudian masukkan santan dalam ketan, aduk
Bawang putih 25 gr 5 siung 1.000 hingga rata.
Bawang merah 35 gr 7 siung 1.000 5. Biarkan santan meresap dalam ketan, lalu kukus kembali
Santan 250 ml 1 gls 3.000 beras ketan selama 30 menit, angkat dan sisihkan.
Garam - 1 sdt 1.000 6. Masukkan ketan ke dalam loyang 20×20 sebanyak ½ bagian,
Gula 20 gr 2 sdm masukkan tumis ayam dan lele. Masukkan kembali ½ bagian
Lada bubuk - ½ sdt ketan lain sedikit demi sedikit agar isian tidak geser.
TOTAL 60.000 7. Potong rata menjadi 12 bagian, lemper siap disajikan.
Resep Menu Makanan Tambahan Berbasis Pangan Lokal Kab. Wonosobo Tahun 2023
 MARTABAK TELUR (Resep ini untuk 6 porsi)

Informasi Nilai Gizi per porsi :

Energi : 230 kkal
Protein : 11,8 gram
Lemak : 11,4 gram

Nama Bahan Berat URT Estimasi

Harga (Rp)
Cara Membuat :
Roti tawar kupas 150 gr 15 lbr 10.000
1. Potong kotak kecil bawang bombai dan iris daun bawang.
Daun bawang - 1 batang 2.000
2. Di dalam mangkuk, campurkan daging giling, daun bawang,
Bawang bombai - 1/3 buah 1.000
bawang bombai, bubuk kari, garam, gula pasir, kaldu bubuk,
Daging giling 200 gr - 30.000
dan merica, aduk rata.
Telur ayam 150 gr 3 butir 7.500 3. Tambahkan telur, aduk hingga menyatu.
Bubuk kari - 1 sdt 4.000 4. Siapkan roti, masukkan adonan daging sambil di ratakan lalu
Gula pasir - 1 sdt tutup kembali dengan roti.
Garam - ¾ sdt 5. Belah dua roti lalu ratakan adonan yang menempel pada
Kaldu bubuk - 1 sdt pinggiran roti.
Lada - ¼ sdt 6. Panaskan minyak goreng, goreng martabak roti di api sedang
Minyak goreng 250 ml 1 gls 8.000 kecil hingga kecoklatan lalu panggang di suhu 160°C selama 5
TOTAL 62.500 menit.
7. Martabak telur roti tawar siap disajikan.

Resep Menu Makanan Tambahan Berbasis Pangan Lokal Kab. Wonosobo Tahun 2023