Dapatkan App

Ketik bahan-bahan...
Babi Goreng Mentega

venna @florensiavenna
Surabaya

Sebener nya ini warna saus nya coklat ya, tp di foto keliatan
agak kemerahan
Source untuk saus lihat dr ig nya sofia_cakery

Bahan-bahan
2-3 orang

🐷Babi goreng tepung

200 gr Daging babi satean/bs diganti ayam

Garam, merica, kaldu jamur, 1 bawang putih haluskan, untuk marinasi

1 butir telur yg kecil

5 sdm Terigu

1 sdm Maizena

(Perbandingan tepung nya hrs 5 : 1 ya)

🥣 Saus

4 sdm Saus inggris

1 sdm Saus tiram

1 sdm Kecap manis

1 sdm Saus tomat

1 sdm Gula

1/2 bawang bombay (belah jadi 4)

1,5 sdm Margarin (judulnya emang metega,tp yg dipake margarin😅)

Cara Membuat

Langkah 1
Potong" daging, masukan dalam kotak tambahkan bumbu marinasi, aduk rata, masukan kulkas
kurleb 15 menit (wajib masuk kulkas, biar bisa crispy)

Langkah 2
Campur rata terigu dan maizena dlm 1 kotak. Keluarkan daging dr kulkas, tambahkan telur
aduk rata.

Langkah 3
Masukkan daging ke dlm campuran tepung secara bertahap. Tutup kotak dan kocok"agar
tepung bercampur dg daging. Goreng hingga matang. Sisihkan. (Hasilnya tepungnya kriting
kruwel" yah😂)

Langkah 4
Campurkan smua bahan saus kecuali bawang bombay dan margarin. Sisihkan

Langkah 5
Tumis bawang bombay dg 1/2 sdm margarin. Masukan campuran saus aduk rata. Tambahkan 1
sdm penuh margarin. Aduk sampai margarin leleh. Cicipi koreksi rasa. Masukan daging yg
sudah di goreng. Aduk sampai semua terbalur dg saus. Enjoy😁