PROGRAM

PELATIHAN BERBASIS KOMPETENSI

PEMBUDIDAYA ITIK PEDAGING
KODE PROGRAM PELATIHAN :

KEMENTERIAN KETENAGAKERJAAN RI
DIREKTORAT JENDERAL PEMBINAAN PELATIHAN DAN
PRODUKTIVITAS
Jl. Jend. Gatot Subroto Kav.51 Lt.6.A Jakarta Selatan
2019
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI ……………......................................................................................... i

KATA PENGANTAR ……………............................................................................... ii
PROGRAM PELATIHAN BERBASIS KOMPETENSI …………………………………………...... 1
1. Nama Pelatihan ............................................................................................ 1
2. Kode Program ............................................................................................... 1
3. Kualifikasi/Jenjang Pelatihan ........................................................................... 1
4. Tujuan Pelatihan ............................................................................................ 1
5. Unit Kompetensi yang ditempuh ..................................................................... 1
6. Perkiraan Waktu Pelatihan ............................................................................. 2
7. Persyaratan Peserta Pelatihan ........................................................................ 2
8. Persyaratan Instruktur ................................................................................... 2
KURIKULUM PELATIHAN BERBASIS KOMPETENSI ............................................... 3
I. Kelompok Unit Kompetensi ........................................................................... 3
II. On Job Training ......................................................................................... 4
III. Kelompok Non Unit Kompetensi ...................................................................
SILABUS PELATIHAN BERBASIS KOMPETENSI...................................................... 5
I. Kelompok Unit Kompetensi Teknis.................................................................. 5
II. On Job Training ......................................................................................... 42
III. Kelompok Non Unit Kompetensi ................................................................... 42
DAFTAR PERALATAN DAN BAHAN YANG DIGUNAKAN…………………………………… 43

Program Pelatihan Berbasis Kompetensi i

 KATA PENGANTAR

Sesuai dengan Peraturan Pemerintah tentang Sistem Pelatihan Kerja Nasional,

bahwa setiap penyusunan program pelatihan kerja berbasis kompetensi mengacu pada
Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI), Standar Internasional dan/atau
Standar Khusus.
Untuk mengimplementasi pelatihan berbasis kompetensi diperlukan adanya program
pelatihan kerja ini dijadikan acuan dalam pelaksanaan pelatihan kerja yang diselenggarakan
oleh Balai/LPK baik milik Pemerintah maupun Swasta.
Program pelatihan kerja dapat disusun secara berjenjang atau tidak berjenjang,
Program pelatihan kerja yang berjenjang mengacu kepada Perpres Nomor 8 tahun 2012
tentang Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia (KKNI), sedangkan program pelatihan
kerja yang tidak berjenjang disusun berdasarkan unit kompetensi atau kelompok unit
kompetensi
Untuk memenuhi berbagai kebutuhan pelatihan di dunia usaha maupun dunia
industri pada masyarakat pengguna, maka disusun program pelatihan berbasis kompetensi
dengan nama pelatihan “Pembudidaya Itik Pedaging”, yang mengacu pada standar
kompetensi kerja.
Demikianlah program pelatihan berbasis kompetensi ini disusun, semogadapat
digunakan dan bermanfaat dalam menunjang proses pelaksanaan pelatihandi lembaga
pelatihan kerja. Dalam rangka meningkatkan produktivitas sumber dayamanusia dan
memiliki daya saing di dalam maupun di luar negeri.

Jakarta, November 2019

Program Pelatihan Berbasis Kompetensi ii

 PROGRAM PELATIHAN BERBASIS KOMPETENSI

1. Nama Pelatihan : Pembudidaya Itik Pedaging

2. Kode Program Pelatihan :.10.0.0.0.0.1.19

3. Jenjang Program Pelatihan : Non Jenjang

4. Tujuan Pelatihan : Setelah mengikuti pelatihan ini peserta

kompeten dalam membudidya itik pedaging
yang berkualitas, menggunakan mesin dan alat
bantu yang sesuai dengan prosedur langkah
kerja dan mengutamakan keselamatan kerja
baik diri sendiri alat maupun lingkungannya.

5. Unit Kompetensi yang ditempuh :

5.1 PRK.CF01.001.01
Menerapkan K3 di Tempat Kerja

5.2 PRK.CF01.002.01 Melakukan Komunikasi

5.3 TAN.OP02.003.01 Mempersiapkan Perkandangan

5.4 TAN.OP02.007.01 Mengelola Perkandangan

5.5 TAN.OP02.006.01 Menyiapkan Bibit

5.6 TAN.OP02.009.01 Melakukan Pemeliharaan Ternak

5.7 TAN.OP02.004.01 Menyusun Formulasi Ransum

5.8 TAN.OP02.005.01 Menyusun Rencana Pengendalian Penyakit

6. Perkiraan Waktu Pelatihan : 140 Jam Pelatihan @ 45 menit

7. Persyaratan Peserta Pelatihan:

7.1 Pendidikan :-
7.2 Pelatihan :-
7.3 Pengalaman Kerja :-
7.4 Jenis Kelamin : Laki-laki/perempuan.
7.5 Umur : Minimal 17 tahun.
7.6 Kesehatan : Sehat jasmani dan rohani.
7.7 Persyaratan Khusus : mampu baca tulis

3
8. Persyaratan Instruktur Teknis
8.1 Pendidikan Formal
8.2 Us
8.3 Kompetensi Metodologi
8.4 Kompetensi Teknis
8.5 Pengalaman Kerja
8.6 Kesehatan
8.7 Persyaratan khusus
KURIKULUM PELATIHAN BERBASISI KOMPETENSI
Program Pelatihan Berbasis Kompetensi
: Minimal DIII
: Memiliki sertifikat kompetensi
: Sertifikat Kompetensi Teknis Terkait
: Minimal 1 tahun
: Sehat Jasmani dan Rohani
: Minimal satu tahun asistensi mengajar di
Pelatihan Pengolahan Hasil Pertanian atau
minimal satu tahun di industri olahan pangan
4
 PERKIRAAN WAKTU
PELATIHAN (JP)
NO MATERI PELATIHAN KODE UNIT
Penge- Keteram
Jumlah
Tahuan pilan
I. KELOMPOK UNIT KOMPETENSI
TEKNIS
1.1 Menerapkan K3 di Tempat
PRK.CF01.001.01 2 6 8
Kerja
1.2 Melakukan Komunikasi PRK.CF01.002.01 3 5 8
1.3 Mempersiapkan Perkandangan TAN.OP02.003.01 6 18 24
1.4 Mengelola Perkandangan TAN.OP02.007.01 4 10 14
1.5 Menyiapkan Bibit Ternak TAN.OP02.006.01 4 8 12
1.6 Melakukan Pemeliharaan
TAN.OP02.009.01 4 10 14
Ternak
1.7 Menyusun Formulasi Ransum TAN.OP02.004.01 6 12 18
1.8 Menyusun Rencana
TAN.OP02.005.01 4 10 14
Pengendalian Penyakit

Jumlah I - 33 79 112

II. PELATIHAN DI TEMPAT KERJA

(OJT)

2.1 Pelaksanaan OJT - - - -

Jumlah II

III. KELOMPOK NON-UNIT

KOMPETENSI

3.1 Soft Skills - 8 12 20

3.2 Produktivitas 6 2 8

Jumlah III - 14 14 28

Jumlah I s.d. III 47 93 140

-

Program Pelatihan Berbasis Kompetensi 5

SILABUS PELATIHAN
I. Kelompok Unit Kompetensi

1. Unit Kompetensi :Menerapkan Keselamatan Dan Kesehatan Kerja di Tempat Kerja

Kode Unit : PRK.CF01.001.01
Perkiraan Waktu Pelatihan : 8 jampel@ 45 menit

Perkiraan
Materi Pelatihan Waktu Pelatihan
Elemen Kriteria Indikator
(jampel)
Kompetensi Unjuk Kerja Unjuk Kerja
Penge- Keteram-
Pengetahuan Keterampilan Sikap
tahuan pilan
1. Menjelaskan 1.1 Unsur dalam  Dapat menjelaskan unsur Melaksanakan unsur dalam Melaksanakan unsur Menerapkan tata 2 6
tentang keselamatan dalam keselamatan dan keselamatan dan kesehatan dalam keselamatan cara keselamatan
keselamatan dan kesehatan kesehatan kerja (K3) sesuai kerja (K3) sesuai dengan dan kesehatan kerja dan kesehatan
dan kerja (K3) dengan standar di tempat kerja standar di tempat kerja (K3) sesuai dengan kerja (K3) sesuai
kesehatan dijelaskan standar di tempat kerja dengan standar
 Mampu melaksanakan unsur
kerja (K3) sesuai dengan di tempat kerja
dalam keselamatan dan
standar di
kesehatan kerja (K3) sesuai
tempat kerja.
dengan standar di tempat kerja
 Harus menerapkan tata cara
keselamatan dan kesehatan
kerja (K3) sesuai dengan
standar di tempat kerja

6
 Perkiraan
Materi Pelatihan Waktu Pelatihan
Elemen Kriteria Indikator
(jampel)
Kompetensi Unjuk Kerja Unjuk Kerja
Penge- Keteram-
Pengetahuan Keterampilan Sikap
tahuan pilan
1.2 Perlengkapan  Dapat menjelaskan cara Melakukan identifikasi Melakukan Kegiatan Menerapkan tata
dan peralatan melakukan identifikasi perlengkapan dan peralatan rumah tangga cara melakukan
keselamatan perlengkapan dan peralatan keselamatan dan kesehatan perusahaan sesuai identifikasi
dan kesehatan keselamatan dan kesehatan kerja (K3). dengan prosedur perlengkapan dan
kerja (K3) kerja (K3). perusahaan peralatan
diidentifikasi. keselamatan dan
 Mampu melakukan identifikasi
kesehatan kerja
perlengkapan dan peralatan
(K3
keselamatan dan kesehatan
kerja (K3).
 Harus menerapkan tata cara
melakukan identifikasi
perlengkapan dan peralatan
keselamatan dan kesehatan
kerja (K3).

1.3 Perlengkapan  Dapat menjelaskan penyiapan Penyiapan perlengkapan dan Menyiapkan perlengkapan Menerapkan tata
dan peralatan perlengkapan dan peralatan peralatan keselamatan dan dan peralatan cara penyiapan
keselamatan dan keselamatan dan kesehatan kesehatan kerja (K3) keselamatan dan perlengkapan dan
kesehatan kerja kerja (K3) kesehatan kerja (K3) peralatan
(K3) disiapkan keselamatan dan
 Mampu menyiapkan
kesehatan kerja
perlengkapan dan peralatan
(K3)
keselamatan dan kesehatan
kerja (K3)
 Harus menerapkan tata cara
penyiapan perlengkapan dan
peralatan keselamatan dan
kesehatan kerja (K3)

7
 Perkiraan
Materi Pelatihan Waktu Pelatihan
Elemen Kriteria Indikator
(jampel)
Kompetensi Unjuk Kerja Unjuk Kerja
Penge- Keteram-
Pengetahuan Keterampilan Sikap
tahuan pilan
` 1.4 Sarana dan  Dapat menjelaskan peragaan Memperagakan sarana dan Memperagakan sarana Menerapkan tata
prasarana sarana dan prasarana prasarana keselamatan dan dan prasarana cara peragaan
keselamatan dan keselamatan dan kesehatan kesehatan kerja (K3) sesuai keselamatan dan sarana dan
kesehatan kerja kerja (K3) sesuai dengan dengan petunjuk kerja kesehatan kerja (K3) prasarana
(K3) petunjuk kerja sesuai dengan petunjuk keselamatan dan
diperagakan  Mampu memperagakan sarana kerja kesehatan kerja
sesuai dengan dan prasarana keselamatan dan (K3) sesuai
petunjuk kerja kesehatan kerja (K3) sesuai dengan petunjuk
dengan petunjuk kerja kerja
 Harus menerapkan tata cara
peragaan sarana dan prasarana
keselamatan dan kesehatan
kerja (K3) sesuai dengan
petunjuk kerja

8
 Perkiraan
Materi Pelatihan Waktu Pelatihan
Elemen Kriteria Indikator
(jampel)
Kompetensi Unjuk Kerja Unjuk Kerja
Penge- Keteram-
Pengetahuan Keterampilan Sikap
tahuan pilan
1.5 Unsur dalam  Dapat menjelaskan penerapan Penerapan unsur dalam Menerapkan tata cara Menerapkan tata
keselamatan dan unsur dalam keselamatan dan keselamatan dan kesehatan penerapan unsur dalam cara penerapan
kesehatan kerja kesehatan kerja (K3) dan kerja (K3) dan lingkungan keselamatan dan unsur dalam
(K3) dan lingkungan dalam setiap dalam setiap kegiatan teknis kesehatan kerja (K3) dan keselamatan dan
lingkungan kegiatan teknis yang yang berhubungan dengan lingkungan dalam setiap kesehatan kerja
diterapkan berhubungan dengan pekerja,kandang, maupun kegiatan teknis yang (K3) dan
dalam setiap pekerja,kandang, maupun lingkungan berhubungan dengan lingkungan dalam
kegiatan teknis lingkungan pekerja,kandang, setiap kegiatan
yang  Mampu menerapkan unsur maupun lingkungan teknis yang
berhubungan dalam keselamatan dan berhubungan
dengan kesehatan kerja (K3) dan dengan
pekerja,biota lingkungan dalam setiap pekerja,kandang,
maupun kegiatan teknis yang maupun
lingkungan berhubungan dengan lingkungan
pekerja,kandang, maupun
lingkungan
 Harus menerapkan tata cara
penerapan unsur dalam
keselamatan dan kesehatan
kerja (K3) dan lingkungan
dalam setiap kegiatan teknis
yang berhubungan dengan
pekerja,kandang, maupun
lingkungan

Assesmen

9
 Perkiraan
Materi Pelatihan Waktu Pelatihan
Elemen Kriteria Indikator
(jampel)
Kompetensi Unjuk Kerja Unjuk Kerja
Penge- Keteram-
Pengetahuan Keterampilan Sikap
tahuan pilan
2.Melaksanakan 2.1 Komponen  Dapat menjelaskan melakukan Pemeriksaan komponen Melakukan pemeriksaan Menerapkan tata
prosedur keselamatan pemeriksaan komponen keselamatan kerja sebelum komponen keselamatan cara melakukan
keselamatan dan kerja dilakukan keselamatan kerja sebelum mengoperasikan semua kerja sebelum pemeriksaan
kesehatan kerja pemeriksaan mengoperasikan semua mesin, mesin, sarana angkut, bahan- mengoperasikan semua komponen
(K3) sebelum sarana angkut, bahan-bahan bahan berbahaya dan sarana mesin, sarana angkut, keselamatan
mengoperasika berbahaya dan sarana listrik listrik bahan-bahan berbahaya kerja sebelum
n semua mesin,  Mampu melakukan dan sarana listrik mengoperasikan
sarana angkut, pemeriksaan komponen semua mesin,
bahan-bahan keselamatan kerja sebelum sarana angkut,
berbahaya dan mengoperasikan semua mesin, bahan-bahan
sarana listrik. sarana angkut, bahan-bahan berbahaya dan
berbahaya dan sarana listrik sarana listrik
 Harus menerapkan tata cara
melakukan pemeriksaan
komponen keselamatan kerja
sebelum mengoperasikan
semua mesin, sarana angkut,
bahan-bahan berbahaya dan
sarana listrik

10
 Perkiraan
Materi Pelatihan Waktu Pelatihan
Elemen Kriteria Indikator
(jampel)
Kompetensi Unjuk Kerja Unjuk Kerja
Penge- Keteram-
Pengetahuan Keterampilan Sikap
tahuan pilan
2.2. Pakaian  Dapat menjelaskan identifikasi Identifikasi pakaian Melakukan identifikasi Menerapkan tata
pelindung atau pakaian pelindung atau pelindung atau peralatan pakaian pelindung atau cara identifikasi
peralatan yang peralatan yang dibutuhkan yang dibutuhkan untuk peralatan yang pakaian
dibutuhkan untuk bekerja bekerja dibutuhkan untuk bekerja pelindung atau
untuk bekerja  Mampu melakukan identifikasi peralatan yang
diidentifikasi. pakaian pelindung atau dibutuhkan untuk
peralatan yang dibutuhkan bekerja
untuk bekerja
 Harus menerapkan tata cara
identifikasi pakaian pelindung
atau peralatan yang
dibutuhkan untuk bekerja
2.3 Seluruh  Dapat menjelaskan Melaksanakan seluruh Melakukan pelaksanaan Menerapkan tata
kegiatan pelaksanaan seluruh kegiatan kegiatan keselamatan dan seluruh kegiatan cara
keselamatan keselamatan dan kesehatan kesehatan kerja (K3) sesuai keselamatan dan melaksanakan
dan kesehatan kerja (K3) sesuai dengan dengan prosedur kesehatan kerja (K3) seluruh kegiatan
kerja (K3) prosedur sesuai dengan prosedur keselamatan dan
dilaksanakan  Mampu melaksanakan seluruh kesehatan kerja
sesuai dengan kegiatan keselamatan dan (K3) sesuai
prosedur kesehatan kerja (K3) sesuai dengan prosedur
dengan prosedur
 Harus menerapkan tata cara
melaksanakan seluruh kegiatan
keselamatan dan kesehatan
kerja (K3) sesuai dengan
prosedur

Assesmen

11
 Perkiraan
Materi Pelatihan Waktu Pelatihan
Elemen Kriteria Indikator
(jampel)
Kompetensi Unjuk Kerja Unjuk Kerja
Penge- Keteram-
Pengetahuan Keterampilan Sikap
tahuan pilan
3.Melakukan 3.1 Prosedur  Dapat menjelaskan prosedur Prosedur tindakan K3 dalam Melakukan prosedur Menerapkan
tindakan tindakan K3 tindakan K3 dalam kondisi kondisi berbahaya tindakan K3 dalam prosedur
keselamatan dan dalam kondisi berbahaya kondisi berbahaya tindakan K3
kesehatan kerja berbahaya  Dapat melakukan prosedur dalam kondisi
(K3) dalam kondisi dijelaskan tindakan K3 dalam kondisi berbahaya
berbahaya / darurat berbahaya
 Harus menerapkan prosedur
tindakan K3 dalam kondisi
berbahaya

3.2 Prosedur  Dapat menjelaskan mengikuti Mengikuti prosedur Melakukan prosedur Menerapkan tata
penanganan prosedur penanganan darurat penanganan darurat sesuai penanganan darurat cara mengikuti
darurat diikuti sesuai standar perusahan di standar perusahan di sesuai standar perusahan prosedur
sesuai standar tempat kerja tempat kerja di tempat kerja penanganan
perusahan di  Dapat melakukan mengikuti darurat sesuai
tempat kerja prosedur penanganan darurat standar
sesuai standar perusahan di perusahan di
tempat kerja tempat kerja
 Harus menerapkan tata cara
mengikuti prosedur
penanganan darurat sesuai
standar perusahan di tempat
kerja

12
 Perkiraan
Materi Pelatihan Waktu Pelatihan
Elemen Kriteria Indikator
(jampel)
Kompetensi Unjuk Kerja Unjuk Kerja
Penge- Keteram-
Pengetahuan Keterampilan Sikap
tahuan pilan
3.3 Otoritas yang  Dapat menjelaskan informasi Melaksanakan informasi Melakukan pelaksanaan Menerapkan tata
sesuai K3 otoritas yang sesuai K3 otoritas yang sesuai K3 informasi otoritas yang cara
diinformasi- menurut kebijakan perusahaan menurut kebijakan sesuai K3 menurut melaksanakan
kan menurut  Mampu melaksanakan perusahaan kebijakan perusahaan informasi otoritas
kebijakan informasi otoritas yang sesuai yang sesuai K3
perusahaan. K3 menurut kebijakan menurut
perusahaan kebijakan
perusahaan
 Harus menerapkan tata cara
melaksanakan informasi
otoritas yang sesuai K3
menurut kebijakan perusahaan

Assesmen

4. Memelihara 4.1 Peralatan dan  Dapat menjelaskan perawatan Perawatan peralatan dan Melakukan perawatan Menerapkan tata
peralatan perlengkapan peralatan dan perlengkapan perlengkapan keselamatan peralatan dan cara perawatan
keselamatan keselamatan dan keselamatan dan kesehatan dan kesehatan kerja (K3) perlengkapan peralatan dan
dan kesehatan kesehatan kerja kerja (K3) sesuai dengan sesuai dengan petunjuk keselamatan dan perlengkapan
kerja (K3) (K3) dirawat sesuai petunjuk perawatan perawatan kesehatan kerja (K3) keselamatan dan
dengan petunjuk  Mampu melakukan perawatan sesuai dengan petunjuk kesehatan kerja
perawatan peralatan dan perlengkapan perawatan (K3) sesuai
keselamatan dan kesehatan dengan petunjuk
kerja (K3) sesuai dengan perawatan
petunjuk perawatan
 Harus menerapkan tata cara
perawatan peralatan dan
perlengkapan keselamatan dan
kesehatan kerja (K3) sesuai
dengan petunjuk perawatan

13
 Perkiraan
Materi Pelatihan Waktu Pelatihan
Elemen Kriteria Indikator
(jampel)
Kompetensi Unjuk Kerja Unjuk Kerja
Penge- Keteram-
Pengetahuan Keterampilan Sikap
tahuan pilan
4.2 Bantuan  Dapat menjelaskan penyiapan Penyiapan bantuan Melakukan penyiapan Menerapkan tata
keselamatan dan bantuan keselamatan dan keselamatan dan kesehatan bantuan keselamatan cara penyiapan
kesehatan kerja kesehatan kerja (K3) untuk kerja (K3) untuk antisipasi dan kesehatan kerja bantuan
(K3) disiapkan untuk antisipasi efektif dalam efektif dalam mengendalikan (K3) untuk antisipasi keselamatan dan
antisipasi efektif mengendalikan resiko yang resiko yang berhubungan efektif dalam kesehatan kerja
dalam berhubungan dengan dengan tugas/pekerjaan di mengendalikan resiko (K3) untuk
mengendalikan tugas/pekerjaan di tempat tempat kerja yang berhubungan antisipasi efektif
resiko yang kerja dengan tugas/pekerjaan dalam
berhubungan  Mampu melakukan penyiapan di tempat kerja mengendalikan
dengan bantuan keselamatan dan resiko yang
tugas/pekerjaan di kesehatan kerja (K3) untuk berhubungan
tempat kerja antisipasi efektif dalam dengan
mengendalikan resiko yang tugas/pekerjaan
berhubungan dengan di tempat kerja
tugas/pekerjaan di tempat
kerja
 Harus menerapkan tata cara
penyiapan bantuan
keselamatan dan kesehatan
kerja (K3) untuk antisipasi
efektif dalam mengendalikan
resiko yang berhubungan
dengan tugas/pekerjaan di
tempat kerja

14
4.3 Catatan rekaman  Dapat menjelaskan pembuatan Pembuatan catatan rekaman Melakukan pembuatan Menerapkan tata
hasil pekerjaan catatan rekaman hasil hasil pekerjaan menerapkan catatan rekaman hasil cara melakukan
menerapkan K3 di pekerjaan menerapkan K3 di K3 di tempat kerja dengan pekerjaan menerapkan pembuatan
tempat kerja dibuat tempat kerja dibuat dengan menggunakan format dan K3 di tempat kerja catatan rekaman
dengan menggunakan format dan prosedur yang ditetapkan dengan menggunakan hasil pekerjaan
menggunakan prosedur yang ditetapkan format dan prosedur yang menerapkan K3
format dan prosedur  Mampu melakukan pembuatan ditetapkan di tempat kerja
yang ditetapkan catatan rekaman hasil dengan
pekerjaan menerapkan K3 di menggunakan
tempat kerja dengan format dan
menggunakan format dan prosedur yang
prosedur yang ditetapkan ditetapkan
 Harus menerapkan tata cara
melakukan pembuatan catatan
rekaman hasil pekerjaan
menerapkan K3 di tempat
kerja dengan menggunakan
format dan prosedur yang
ditetapkan
Assesmen

15
 2. Unit Kompetensi :MELAKUKAN KOMUNIKASI
Kode Unit : PRK.CF01.002.01
Perkiraan Waktu Pelatihan :10 jampel @ 45 menit

PERKIRAAN
MATERI PELATIHAN WAKTU
PELATIHAN
ELEMEN
KRITERIA UNJUK KERJA INDIKATOR UNJUK KERJA Penge
KOMPETENSI Kete-
-
Pengetahuan Keterampilan Sikap rampil
tahua
an
n
1. Mempersiapkan 1.1. Bahan komunikasi  Dapat menjelaskan Mengumpulkan Melakuakan Menerapkan tata
4 6
bahan dan alat dikumpulkan sesuai kebutuhan pengumpulan bahan komunikasi bahan komunikasi penumpulan cara
sesuai kebutuhan sesuai kebutuhan bahan mengumpulkan
 Mampu mengumpulkan bahan komunikasi bahan
komunikasi sesuai kebutuhan sesuai komunikasi
 Harus menerapkan tata cara kebutuhan sesuai
mengumpulkan bahan kebutuhan
komunikasi sesuai kebutuhan
1.2 Alat untuk komunikasi  Dapat menjelaskan identifikasi alat Mengidentifikasi alat Melakukan Menerapkan tata
diidentifikasi untuk komunikasi untuk komunikasi identifikasi alat cara
 Mampu mengidentifikasi alat untuk untuk mengidentifikasi
komunikasi komunikasi alat untuk
 Harus menerapkan tata cara komunikasi
mengidentifikasi alat untuk
komunikasi
1.3 Referensi komunikasi  Dapat menjelaskan identifikasi Mengidentifikasi Melakukan Menerapkan tata
diidentifikasi referensi komunikasi referensi identifikasi cara
 Mampu mengidentifikasi referensi komunikasi referensi mengidentifikasi
komunikasi komunikasi referensi
 Harus menerapkan tata cara komunikasi
mengidentifikasi referensi
komunikasi

16
 PERKIRAAN
MATERI PELATIHAN WAKTU
PELATIHAN
ELEMEN
KRITERIA UNJUK KERJA INDIKATOR UNJUK KERJA Penge
KOMPETENSI Kete-
-
Pengetahuan Keterampilan Sikap rampil
tahua
an
n
1.4 Referensi dan alat komunikasi  Dapat menjelaskan penyiapan Menyiapkan Melakukukan Menerapkan tata
disiapkan referensi komunikasi referensi dan alat penyiapan cara menyiapkan
 Mampu menyiapkan referensi komunikasi referensi dan referensi dan alat
dan alat komunikasi alat komunikasi komunikasi
 Harus menerapkan tata cara
menyiapkan referensi dan alat
komunikasi

Assesmen

2. Menyampaikan 2.1. Metode komunikasi yang baik  Dapat menjelaskan metode Menjelaskan Melakukan Menerapkan tata
ide atau gagasan dijelaskan komunikasi yang baik metode penjelasan cara
 Mampu menjelaskan metode komunikasi yang metode menjelaskan
komunikasi yang baik baik komunikasi metode
 Harus menerapkan tata cara yang baik komunikasi yang
menjelaskan metode komunikasi • baik
yang baik
2.2 Pembicaraan untuk  Dapat menjelaskan melakukan Pembicaraan untuk Melakukan Menerapkan tata
penyampaian ide atau gagasan pembicaraan untuk penyampaian penyampaian ide pembicaraan cara melakukan
dilakukan ide atau gagasan atau gagasan untuk pembicaraan
 Mampu melakukan pembicaraan penyampaian ide untuk
untuk penyampaian ide atau atau gagasan penyampaian ide
gagasan atau gagasan
 Harus menerapkan tata cara
melakukan pembicaraan untuk
penyampaian ide atau gagasan

17
 PERKIRAAN
MATERI PELATIHAN WAKTU
PELATIHAN
ELEMEN
KRITERIA UNJUK KERJA INDIKATOR UNJUK KERJA Penge
KOMPETENSI Kete-
-
Pengetahuan Keterampilan Sikap rampil
tahua
an
n
2.3 Penyampaian ide atau gagasan  Dapat menjelaskan melakukan Menyampaian ide Melakukan Menerapkan tata
dilakukan kepada sesama penyampaian ide atau gagasan atau gagasan penyampaian ide cara penyampaian
pekerja,atasan dan lingkungan kepada sesama pekerja,atasan dan kepada sesama atau gagasan ide atau gagasan
di tempat kerja lingkungan di tempat kerja pekerja,atasan dan kepada sesama kepada sesama
 Mampu melakukan penyampaian lingkungan di pekerja,atasan pekerja,atasan
ide atau gagasan kepada sesama tempat kerja dan lingkungan dan lingkungan di
pekerja,atasan dan lingkungan di di tempat kerja tempat kerja
tempat kerja
 Harus menerapkan tata cara
penyampaian ide atau gagasan
kepada sesama pekerja,atasan dan
lingkungan di tempat kerja

3.Melakukan kerja 3.1. Bentuk-bentuk dan cara  Dapat menjelaskan identifikasi Mengidentifikasi Melakukan Menerapkan tata
sama kerjasama dengan orang lain bentuk-bentuk dan cara bentuk-bentuk identifikasi cara
diidentifikasi. kerjasama dengan orang lain dan cara bentuk-bentuk mengidentifikasi
 Mampu mengidentifikasi bentuk- kerjasama dan cara bentuk-bentuk
bentuk dan cara kerjasama dengan orang lain kerjasama dan cara
dengan orang lain dengan orang kerjasama
 Harus menerapkan tata cara lain dengan orang
mengidentifikasi bentuk-bentuk • lain
dan cara kerjasama dengan
orang lain

18
 PERKIRAAN
MATERI PELATIHAN WAKTU
PELATIHAN
ELEMEN
KRITERIA UNJUK KERJA INDIKATOR UNJUK KERJA Penge
KOMPETENSI Kete-
-
Pengetahuan Keterampilan Sikap rampil
tahua
an
n
3.2 Hubungan kerjasama dengan  Dapat menjelaskan identifikasi Mengidentifikasi Melakukan Menerapkan tata
pihak terkait diidentifikasi hubungan kerjasama dengan pihak hubungan identifikasi cara
terkait kerjasama dengan hubungan mengidentifikasi
 Mampu mengidentifikasi hubungan pihak terkait kerjasama hubungan
kerjasama dengan pihak terkait dengan pihak kerjasama dengan
 Harus menerapkan tata cara terkait pihak terkait
mengidentifikasi hubungan
kerjasama dengan pihak terkait
Assesmen

3. Unit Kompetensi :MEMPERSIAPKAN PERKANDANGAN

Kode Unit : TAN.OP02.003.01
Perkiraan Waktu Pelatihan :26 jampel @ 45 menit

PERKIRAAN
MATERI PELATIHAN WAKTU
ELEMEN KOMPETENSI KRITERIA UNJUK KERJA INDIKATOR UNJUK KERJA PELATIHAN
Kete-
Penge-
Pengetahuan Keterampilan Sikap rampila
tahuan
n
1. Menentukan 1.1 Persyaratan perkandangan  Dapat menjelaskan identifikasi Identifikasi Melakukan • Menerapkan tata
6 20
kebutuhan diidentifikasi pesyaratan perkandangan pesyaratan identifikasi • cara identifikasi
perkandangan  Mampu mengidentifikasi perkandangan persyaratan • pesyaratan
pesyaratan perkandangan perkandangan • perkandangan
 Harus menerapkan tata cara
identifikasi pesyaratan
perkandangan

19
 PERKIRAAN
MATERI PELATIHAN WAKTU
ELEMEN KOMPETENSI KRITERIA UNJUK KERJA INDIKATOR UNJUK KERJA PELATIHAN
Kete-
Penge-
Pengetahuan Keterampilan Sikap rampila
tahuan
n
1.2 Lokasi dan kebutuhan  Dapat menjelaskan penetapan Menetapkan lokasi Melakukan Menerapkan tata
perkandangan ditetapkan lokasi dan kebutuhan dan kebutuhan penetapan lokasi cara penetapan
sesuai dengan persyaratan. perkandangan sesuai dengan perkandangan dan kebutuhan lokasi dan
persyaratan sesuai dengan perkandangan kebutuhan
 Mampu menetapkan lokasi dan persyaratan sesuai dengan perkandangan
kebutuhan perkandangan sesuai persyaratan sesuai dengan
dengan persyaratan persyaratan
 Harus menerapkan tata cara
penetapan lokasi dan kebutuhan
perkandangan sesuai dengan
persyaratan
1.3 Kebutuhan perkandangan  Dapat menjelaskan Mendokumentasi Melakukan Menerapkan tata
didokumentasikan pendokumentasian kebutuhan kan kebutuhan dokumentasi cara
perkandangan perkandangan kebutuhan pendokumentasian
 Mampu mendokumentasikan perkandangan kebutuhan
kebutuhan perkandangan perkandangan
 Harus menerapkan tata cara
pendokumentasian kebutuhan
perkandangan
Assesmen
2.Membangun 2.1. Rancang bangun  Dapat menjelaskan pembuatan Pembuatan Melakukan • Menerapkan tata
perkandangan perkandangan dibuat rancang bangun perkandangan rancang bangun pembuatan • cara pembuatan
 Mampu melakukan pembuatan perkandangan kandang puyuh • rancang bangun
rancang bangun perkandangan • perkandangan
 Harus menerapkan tata cara •
pembuatan rancang bangun
perkandangan

20
 PERKIRAAN
MATERI PELATIHAN WAKTU
ELEMEN KOMPETENSI KRITERIA UNJUK KERJA INDIKATOR UNJUK KERJA PELATIHAN
Kete-
Penge-
Pengetahuan Keterampilan Sikap rampila
tahuan
n
2.2. Jenis, jumlah, dan kualitas  Dapat menjelaskan perhitungan Perhitungan jenis, Melakukan Menerapkan tata
bahan perkandangan dihitung Jenis, jumlah dan kualitas bahan jumlah dan perhitungan cara perhitungan
perkandangan kualitas bahan jenis, jumlah Jenis, jumlah
 Mampu melakukan perhitungan perkandangan dan kualitas dan kualitas
jenis, jumlah dan kualitas bahan bahan bahan
perkandangan perkandangan perkandangan
 Harus menerapkan tata cara • sesuai SOP
perhitungan Jenis, jumlah dan
kualitas bahan perkandangan
sesuai SOP

2.3. Perkandangan dibuat sesuai  Dapat menjelaskan pembuatan Pembuatan Melakukan Menerapkan tata
dengan rancang bangun perkandangan sesuai dengan perkandangan pembuatan cara pembuatan
rancang bangun sesuai dengan perkandangan perkandangan
 Mampu melakukan pembuatan rancang bangun sesuai dengan sesuai dengan
perkandangan sesuai dengan rancang rancang bangun
rancang bangun bangun
 Harus menerapkan tata cara •
pembuatan perkandangan
sesuai dengan rancang bangun

Assesmen

21
 4. Unit Kompetensi :MENGELOLA PERKANDANGAN
Kode Unit : TAN.OP02.007.01
Perkiraan Waktu Pelatihan :14 jampel @ 45 menit

PERKIRAAN
MATERI PELATIHAN WAKTU
ELEMEN KOMPETENSI KRITERIA UNJUK KERJA INDIKATOR UNJUK KERJA PELATIHAN
Kete-
Penge-
Pengetahuan Keterampilan Sikap rampila
tahuan
n
1. Merawat kandang 1.1 Peralatan perawatan kandang  Dapat menjelaskan persiapan Menyiapkan Melakukan Menerapkan tata
4 10
disiapkan sesuai kebutuhan peralatan perawatan kandang peralatan penyiapan tata cara
sesuai kebutuhan perawatan kandang peralatan persiapan
 Mampu menyiapkan peralatan sesuai kebutuhan perawatan peralatan
perawatan kandang sesuai kandang sesuai perawatan
kebutuhan kebutuhan kandang sesuai
 Harus menerapkan tata cara • kebutuhan
persiapan peralatan perawatan •
kandang sesuai kebutuhan

1.2 Tata cara perawatan kandang  Dapat menjelaskan Mendeskripsikan Melakukan Menerapkan tata
dideskripsikan dengan benar pendeskripsian tata cara tata cara perawatan deskripsi tata cara
perawatan kandang dengan kandang cara perawatan pendeskripsian
benar kandang dengan perawatan
 Mampu mendeskripsikan tata benar kandang dengan
cara perawatan kandang dengan benar
benar
 Harus menerapkan tata cara
pendeskripsian perawatan
kandang dengan benar

22
 PERKIRAAN
MATERI PELATIHAN WAKTU
ELEMEN KOMPETENSI KRITERIA UNJUK KERJA INDIKATOR UNJUK KERJA PELATIHAN
Kete-
Penge-
Pengetahuan Keterampilan Sikap rampila
tahuan
n
1.3 Perawatan kandang dilakukan  Dapat menjelaskan melakukan Perawatan kandang Melakukan Menerapkan tata
dengan benar perawatan kandang dengan perawatan cara perawatan
benar kandang dengan kandang dilakukan
 Mampu melakukan perawatan benar dengan benar
kandang dengan benar
 Harus menerapkan tata cara
perawatan kandang dilakukan
dengan benar
Assesmen
2.Merawat 2.1 Peralatan perawatan lingkungan  Dapat menjelaskan penyiapan Penyiapan • Melakukan • Menerapkan tata
lingkungan di di sekitar kandang disiapkan peralatan perawatan peralatan penyiapan cara penyiapan
sekitar sesuai kebutuhan lingkungan di sekitar kandang perawatan peralatan peralatan
kandang sesuai kebutuhan lingkungan di perawatan perawatan
 Mampu melakukan penyiapan sekitar kandang lingkungan di lingkungan di
peralatan perawatan sesuai kebutuhan sekitar kandang sekitar kandang
lingkungan di sekitar kandang sesuai sesuai kebutuhan
sesuai kebutuhan kebutuhan
 Harus menerapkan tata cara
penyiapan peralatan
perawatan lingkungan di
sekitar kandang sesuai
kebutuhan

23
 PERKIRAAN
MATERI PELATIHAN WAKTU
ELEMEN KOMPETENSI KRITERIA UNJUK KERJA INDIKATOR UNJUK KERJA PELATIHAN
Kete-
Penge-
Pengetahuan Keterampilan Sikap rampila
tahuan
n
2.2 Tata cara perawatan lingkungan  Dapat menjelaskan pedeskripsian Mendeskripsikan Melakukan Menerapkan tata
di sekitar kandang dideskripsikan tata cara perawatan di sekitar tata cara perawatan deskripsi tata cara pedeskripsian
dengan benar kandang dengan benar di sekitar kandang cara perawatan tata cara
 Mampu mendeskripsikan tata dengan benar di sekitar perawatan di
cara perawatan di sekitar kandang dengan sekitar kandang
kandang dengan benar benar dengan benar
 Harus menerapkan tata cara
pedeskripsian tata cara
perawatan di sekitar kandang
dengan benar

24
2.3 Perawatan lingkungan di sekitar  Dapat menjelaskan melakukan Perawatan Melakukan Menerapkan tata
kandang dilakukan dengan benar perawatan lingkungan di sekitar lingkungan di perawatan cara perawatan
kandang dengan benar sekitar kandang lingkungan di lingkungan di
 Mampu melakukan perawatan dengan benar sekitar kandang sekitar kandang
lingkungan di sekitar kandang dengan benar dilakukan dengan
dengan benar benar
 Harus menerapkan tata cara
perawatan lingkungan di sekitar
kandang dilakukan dengan benar
Assesmen

25
 5. Unit Kompetensi :Menyiapkan Bibit Ternak
Kode Unit : TAN.OP02.006.01
Perkiraan Waktu Pelatihan : 12 jampel@ 45 menit

Perkiraan
Waktu
Elemen Kriteria Indikator Materi Pelatihan
Pelatihan
Kompetensi Unjuk Kerja Unjuk Kerja (jampel)
Penge- Ketera
Pengetahuan Keterampilan Sikap tahuan mpilan
1.Menentukan 1.1 Sumber bibit  Dapat menjelaskan Mengidentifikasi Melakukan identifikasi• Menerapkan tata cara 4 8
sumber dan asal diidentifikasi identifikasi sumber bibit sumber bibit sumber bibit identifikasi sumber bibit
bibit ternak. berdasarkan berdasarkan dokumen berdasarkan dokumen berdasarkan dokumen berdasarkan dokumen
dokumen  Mampu mengidentifikasi
sumber bibit berdasarkan
dokumen
 Harus menerapkan tata cara
identifikasi sumber bibit
berdasarkan dokumen
1.2 Asal bibit ditelusuri  Dapat menjelaskan Menelusuri asal bibit Melakukan penelusuran• Menerapkan tata cara
berdasarkan hasil penelusuran asal bibit berdasarkan hasil asal bibit berdasarkan penelusuran asal bibit
identifikasi berdasarkan hasil identifikasi identifikasi hasil identifikasi berdasarkan hasil
 Mampu menelusuri asal bibit identifikasi
berdasarkan hasil identifikasi
 Harus menerapkan tata cara
penelusuran asal bibit
berdasarkan hasil identifikasi

Assesmen
2.Menetapkan Bibit 2.1 Kriteria bibit  Dapat menjelaskan kriteria Kriteria bibit sesuai Melakukan penjelasan • Menerapkan tata cara
- -
ternak dijelaskan sesuai bibit sesuai standar standar kriteria bibit sesuai penjelasan kriteria bibit
standar  Mampu menjelaskan kriteria standar sesuai standar
bibit sesuai standar
 Harus menerapkan tata cara
penjelasan kriteria bibit
sesuai standar

26
 Perkiraan
Waktu
Elemen Kriteria Indikator Materi Pelatihan
Pelatihan
Kompetensi Unjuk Kerja Unjuk Kerja (jampel)
Penge- Ketera
Pengetahuan Keterampilan Sikap tahuan mpilan
2.2 Bibit dipilih sesuai  Dapat menjelaskan pemilihan Pemilihan bibit sesuai Melakukan pemilihan• Menerapkan tata cara
- -
kriteria bibit sesuai kriteria kriteria bibit sesuai kriteria penjelasan pemilihan bibit
 Mampu memilih bibit sesuai sesuai kriteria
kriteria
 Harus menerapkan tata cara
penjelasan pemilihan bibit
sesuai kriteria
Assesmen

27
 6. Unit Kompetensi : Melakukan Pemeliharaan Ternak
Kode Unit : TAN.OP02.009.01
Perkiraan Waktu Pelatihan : 14 jampel@ 45 menit

Perkiraan
Materi Pelatihan Waktu Pelatihan
Kriteria Indikator
Elemen Kompetensi (jampel)
Unjuk Kerja Unjuk Kerja
Penge- Keteram-
Pengetahuan Keterampilan Sikap
tahuan pilan
1. Memberikan pakan 1.1 Pemberian pakan ternak  Dapat Pemberian pakan ternak Melakukan pemberian• Menerapkan tata
4 10
ternak dijelaskan dengan benar menjelaskan dengan benar pakan ternak dengan cara pemberian
pemberian benar pakan ternak
pakan ternak dengan benar
dengan benar
 Mampu
menjelaskan
pemberian
pakan ternak
dengan benar
 Harus
menerapkan
tata cara
pemberian
pakan ternak
dengan benar

28
 Perkiraan
Materi Pelatihan Waktu Pelatihan
Kriteria Indikator
Elemen Kompetensi (jampel)
Unjuk Kerja Unjuk Kerja
Penge- Keteram-
Pengetahuan Keterampilan Sikap
tahuan pilan
1.2. Metode pemberian pakan  Dapat Pemilihan metode • Melakukan pemilihan • Menerapkan tata
dipilih berdasarkan jenis menjelaskan pemberian pakan • metode pemberian • cara pemilihan
pakan pemilihan metode berdasarkan jenis pakan• pakan berdasarkan • metode
pemberian pakan jenis pemberian
berdasarkan jenis • pakan • pakan
pakan berdasarkan
 Mampu memilih • jenis pakan
metode
pemberian pakan
berdasarkan jenis
pakan
 Harus
menerapkan tata
cara pemilihan
pemberian pakan
berdasarkan jenis
pakan

29
 Perkiraan
Materi Pelatihan Waktu Pelatihan
Kriteria Indikator
Elemen Kompetensi (jampel)
Unjuk Kerja Unjuk Kerja
Penge- Keteram-
Pengetahuan Keterampilan Sikap
tahuan pilan
1.3 Pakan ternak diberikan  Dapat Pemberian pakan ternak Melakukan pemberian • Menerapkan tata
sesuai dengan metode menjelaskan sesuai dengan metode pakan ternak sesuai • cara pemberian
yang tepat pemberian yang tepat dengan metode yang • pakan ternak
pakan ternak tepat • sesuai
sesuai dengan • • dengan metode
metode yang • yang tepat
tepat
 Mampu
memberikan
pakan ternak
sesuai dengan
metode yang
tepat
 Harus
menerapkan
tata cara
pemberian
pakan ternak
sesuai dengan
metode yang
tepat

Assesmen

30
 Perkiraan
Materi Pelatihan Waktu Pelatihan
Kriteria Indikator
Elemen Kompetensi (jampel)
Unjuk Kerja Unjuk Kerja
Penge- Keteram-
Pengetahuan Keterampilan Sikap
tahuan pilan
2. Merawat kesehatan 2.1. Prosedur perawatan  Dapat Prosedur perawatan Melakukan perawatan Menerapkan tata
ternak kesehatan ternak menjelaskan kesehatan ternak kesehatan ternak sesuai cara perawatan
dijelaskan dengan benar prosedur dengan prosedur kesehatan ternak
perawatan sesuai dengan
kesehatan ternak prosedur
dengan benar
 Mampu melakukan
prosedur
perawatan
kesehatan ternak
dengan benar
 Harus menerapkan
tata cara
melakukan
prosedur
perawatan
kesehatan ternak
dengan benar

31
 Perkiraan
Materi Pelatihan Waktu Pelatihan
Kriteria Indikator
Elemen Kompetensi (jampel)
Unjuk Kerja Unjuk Kerja
Penge- Keteram-
Pengetahuan Keterampilan Sikap
tahuan pilan
2.2. Metode perawatan  Dapat menjelaskan Pemilihan metode Melakukan pemilihan • Menerapkan tata
kesehatan ternak dipilih pemilihan metode perawatan kesehatan metode perawatan cara melakukan
berdasarkan jenis ternak perawatan ternak berdasarkan jenis kesehatan ternak pemilihan metode
kesehatan ternak ternak berdasarkan jenis ternak perawatan
berdasarkan jenis kesehatan ternak
ternak berdasarkan jenis
 Mampu melakukan ternak
pemilihan metode
perawatan
kesehatan ternak
berdasarkan jenis
ternak
 Harus menerapkan
tata cara
melakukan
pemilihan metode
perawatan
kesehatan ternak
berdasarkan jenis
ternak

32
 Perkiraan
Materi Pelatihan Waktu Pelatihan
Kriteria Indikator
Elemen Kompetensi (jampel)
Unjuk Kerja Unjuk Kerja
Penge- Keteram-
Pengetahuan Keterampilan Sikap
tahuan pilan
2.3. Perawatan kesehatan  Dapat menjelaskan Perawatan kesehatan Melakukan perawatan • Menerapkan tata
ternak dilakukan sesuai melakukan ternak sesuai prosedur kesehatan ternak sesuai• cara melakukan
prosedur perawatan prosedur • perawatan
kesehatan ternak • kesehatan ternak
sesuai prosedur • sesuai prosedur
 Mampu melakukan
perawatan
kesehatan ternak
sesuai prosedur
 Harus menerapkan
tata cara
melakukan
perawatan
kesehatan ternak
sesuai prosedur
Assesmen
3. Mengatur kepadatan 3.1. Persyaratan kepadatan  Dapat menjelaskan Persyaratan kepadatan Melakukan aplikasi • Menerapkan
ternak ternak dijelaskan dengan persyaratan ternak persyaratan kepadatan aplikasi tata cara
benar kepadatan ternak ternak dengan benar persyaratan
dengan benar kepadatan ternak
 Mampu dengan benar
melaksanakan
aplikasi
persyaratan
kepadatan ternak
dengan benar
 Harus menerapkan
aplikasi tata cara
persyaratan
kepadatan ternak
dengan benar

33
 Perkiraan
Materi Pelatihan Waktu Pelatihan
Kriteria Indikator
Elemen Kompetensi (jampel)
Unjuk Kerja Unjuk Kerja
Penge- Keteram-
Pengetahuan Keterampilan Sikap
tahuan pilan
3.2. Pengaturan kepadatan  Dapat menjelaskan Penentuan pengaturan Melakukan penentuan • Menerapkan tata
ternak ditentukan penentuan kepadatan ternak pengaturan kepadatan• cara penentuan
berdasarkan jenis ternak pengaturan berdasarkan jenis ternak ternak berdasarkan jenis
• pengaturan
kepadatan ternak ternak • kepadatan ternak
berdasarkan jenis • berdasarkan jenis
ternak • ternak
 Mampu
melakukan
penentuan
pengaturan
kepadatan ternak
berdasarkan jenis
ternak
 Harus menerapkan
tata cara
penentuan
pengaturan
kepadatan ternak
berdasarkan jenis
ternak
Assesmen

34
4. Merawat lahan 4.1. Persyaratan lahan  Dapat menjelaskan Persyaratan lahan Melakukan aplikasi • Menerapkan tata
penggembalaan penggembalaan dijelaskan persyaratan lahan penggembalaan sesuai persyaratan lahan • cara aplikasi
sesuai jenis ternak penggembalaan jenis ternak penggembalaan sesuai persyaratan lahan
sesuai jenis ternak jenis ternak penggembalaan
 Mampu sesuai jenis ternak
melaksanakan
aplikasi
persyaratan lahan
penggembalaan
sesuai jenis ternak
 Harus menerapkan
tata cara aplikasi
persyaratan lahan
penggembalaan
sesuai jenis ternak
4.2. Prosedur perawatan lahan  Dapat menjelaskan Prosedur perawatan lahan Melakukan prosedur • Menerapkan tata
penggembalaan dijelaskan prosedur penggembalaan perawatan lahan • cara perawatan
dengan benar perawatan lahan penggembalaan denganlahan
penggembalaan benar penggembalaan
dengan benar dengan benar
 Mampu
melakukan
prosedur
perawatan lahan
penggembalaan
dengan benar
 Harus menerapkan
tata cara
perawatan lahan
penggembalaan
dengan benar

35
4.3 Metode perawatan lahan  Dapat menjelaskan Penetapan metode Melakukan metode • Menerapkan tata
penggembalaan ditetapkan metode penetapan perawatan lahan perawatan lahan cara metode
sesuai jenis ternak lahan penggembalaan sesuai penggembalaan sesuai perawatan lahan
penggembalaan jenis ternak jenis ternak penggembalaan
sesuai jenis ternak sesuai jenis ternak
 Mampu
melakukan
penetapan
metode perawatan
lahan
penggembalaan
sesuai jenis ternak
 Harus menerapkan
tata cara metode
perawatan lahan
penggembalaan
sesuai jenis ternak
4.4 Perawatan lahan  Dapat menjelaskan Melakukan perawatan Melakukan perawatan • Menerapkan tata
penggembalaan dilakukan melakukan lahan penggembalaan lahan penggembalaan cara melakukan
dengan benar perawatan lahan dengan benar perawatan lahan
penggembalaan penggembalaan
dengan benar dengan benar
 Mampu
melakukan
perawatan lahan
penggembalaan
dengan benar
 Harus menerapkan
tata cara
melakukan
perawatan lahan
penggembalaan
dengan benar
Assesmen

36
5. Menetapkan panen 5.1. Kriteria masa panen  Dapat Kriteria masa panen Melakukan aplikasi kriteria • Menerapkan
dijelaskan dengan benar menjelaskan masa panen dengan benar aplikasi kriteria
kriteria masa masa panen
panen dengan dengan benar
benar
 Mampu
melakukan
aplikasi kriteria
masa panen
dengan benar
 Harus
menerapkan
aplikasi kriteria
masa panen
dengan benar
5.2. Masa panen ditetapkan  Dapat Penetapan masa panen Melakukan penetapan masa • Menerapkan
berdasarkan jenis ternak menjelaskan berdasarkan jenis ternak panen berdasarkan jenis penetapan
dan tujuan pemeliharaan penetapan masa dan tujuan pemeliharaan ternak dan tujuan masa panen
panen pemeliharaan berdasarkan
berdasarkan jenis jenis ternak
ternak dan tujuan dan tujuan
pemeliharaan pemeliharaan
 Mampu
melakukan
penetapan masa
panen
berdasarkan jenis
ternak dan tujuan
pemeliharaan
 Harus
menerapkan
penetapan masa
panen
berdasarkan jenis
ternak dan tujuan
pemeliharaan
Assesmen

37
7. .Unit Kompetensi : Menyusun Formulasi Ransum
Kode Unit : TAN.OP02.004.01
Perkiraan Waktu Pelatihan : 22 jampel @ 45 menit

38
 Perkiraan
Materi Pelatihan Waktu Pelatihan
Kriteria Indikator
Elemen Kompetensi (jampel)
Unjuk Kerja Unjuk Kerja
Penge- Keteram-
Pengetahuan Keterampilan Sikap
tahuan pilan
1. Menentukan bahan31.1 Jenis bahan baku  Dapat menjelaskan identifikasi jenis bahan Identifikasi Melakukan identifikasi jenis
 Cermat 16
baku ransum ransum baku ransum berdasarkan kandungan jenis bahan bahan baku ransum 6
 Teliti
diidentifikasi  Mampu melakukan identifikasi jenis bahan baku ransum berdasarkan kandungan
 Disiplin
berdasarkan baku ransum berdasarkan kandungan berdasarkan
kandungan  Harus cermat, teliti dan disiplin kandungan

1.1.2 Kebutuhan  Dapat menjelaskan perhitungan kebutuhan Perhitungan Melakukan perhitungan

 Cermat
nutrisi dihitung nutrisi sesuai jenis ternak kebutuhan kebutuhan nutrisi sesuai
 Teliti
sesuai jenis  Mampu melakukan perhitungan nutrisi sesuai jenis ternak
 Disiplin
ternak kebutuhan nutrisi sesuai jenis ternak jenis ternak
Harus cermat, teliti dan disiplin
11.3 Jenis bahan baku  Dapat menjelaskan pemilihan jenis bahan Pemilihan jenis Melakukan pemilihan jenis
 Cermat
ransum organik baku ransum organik yang tersedia secara bahan baku bahan baku ransum organik
 Teliti
yang tersedia lokal ransum organik yang tersedia secara lokal
 Disiplin
secara lokal  Mampu melakukan pemilihan jenis bahan yang tersedia
dipilih. baku ransum organik yang tersedia secara secara lokal
lokal
 Harus cermat, teliti , taat asas dan disiplin
Assesmen
2. Menentukan 2.12.1. Komposisi  Dapat menjelaskan komposisi formula Perhitungan Melakukan perhitungan
 Cermat
formula ransum formula ransum ransum sesuai dengan kebutuhan ternak komposisi komposisi formula ransum
 Teliti
dijelaskan sesuai  Mampu melakukan penjelasan komposisi formula sesuai dengan kebutuhan
 Paham
dengan formula ransum sesuai dengan kebutuhan ransum sesuai ternak
kebutuhan ternak. ternak dengan
 Harus cermat, teliti dan disiplin kebutuhan
ternak

39
2.2.2Komposisi bahan  Dapat menjelaskan perhitungan komposisi Perhitungan Melakukan perhitungan
 Cermat
baku ransum bahan baku ransum berdasarkan komposisi komposisi bahan baku
 Teliti
dihitung kandungan nutrisi yang dibutuhkan bahan baku ransum berdasarkan
 Paham
berdasarkan  Mampu melakukan perhitungan komposisi ransum kandungan nutrisi yang
kandungan nutrisi bahan baku ransum berdasarkan berdasarkan dibutuhkan
yang dibutuhkan. kandungan nutrisi yang dibutuhkan kandungan
 Harus cermat, teliti dan disiplin nutrisi yang
dibutuhkan
2.3. Formula ransum  Dapat menjelaskan penetapan formula Penetapan Melakukan penetapan
 Cermat
ditetapkan ransum berdasarkan jenis ternak formula formula ransum berdasarkan
 Teliti
berdasarkan jenis  Mampu melakukan penetapan formula ransum jenis ternak
 Paham
ternak. ransum berdasarkan jenis ternak berdasarkan
 Harus cermat, teliti dan disiplin jenis ternak

Assesmen •

40
 8. Unit Kompetensi : Menyusun Rencana Pengendalian Penyakit
Kode Unit : TAN.OP02.005.01
Perkiraan Waktu Pelatihan : 14 jampel @ 45 menit

Perkiraan
Materi Pelatihan Waktu Pelatihan
Elemen Kriteria Indikator
(jampel)
Kompetensi Unjuk Kerja Unjuk Kerja
Penge- Keteram-
Pengetahuan Keterampilan Sikap
tahuan pilan
1. Mengidentifikasi 1.1. Jenis penyakit  Dapat menjelaskan jenis
Penjelasan jenis penyakit Melakukan penjelasan Harus dilakukan 4 10
penyakit. sesuai jenis penyakit sesuai jenis ternaknya
sesuai jenis ternaknya jenis penyakit sesuai sesuai dengan
ternaknya dengan benar
dengan benar jenis ternaknya dengan aturan yang ada
dijelaskan  Mampu melaksanakan
benar
dengan benar penjelasan jenis penyakit sesuai
jenis ternaknya dengan benar
 Harus dilakukan sesuai dengan
aturan yang ada

1.2. Gejala  Dapat menjelaskan gejala Penjelasan gejala penyakit Melakukan penjelasan Menerapkan tata
Penyakit penyakit ternak dengan tepat ternak dengan tepat gejala penyakit ternak cara melakukan
ternak  Mampu melakukan penjelasan dengan tepat penjelasan gejala
dijelaskan gejala penyakit ternak dengan penyakit ternak
dengan tepat tepat dengan tepat
 Harus menerapkan tata cara
melakukan penjelasan gejala
penyakit ternak dengan tepat

41
 Perkiraan
Materi Pelatihan Waktu Pelatihan
Elemen Kriteria Indikator
(jampel)
Kompetensi Unjuk Kerja Unjuk Kerja
Penge- Keteram-
Pengetahuan Keterampilan Sikap
tahuan pilan
1.3 Ternak sakit  Dapat menjelaskan identifikasi
Identifikasi ternak sakit Melakukan identifikasi Menerapkan tata
diidentifikasi ternak sakit dengan benar
dengan benar ternak sakit dengan cara identifikasi
dengan benar  Mampu melakukan identifikasi
benar ternak sakit
ternak sakit dengan benar
dengan benar
 Harus menerapkan tata cara
identifikasi ternak sakit dengan
benar

Assesmen

2. Menetapkan 2.1 Cara  Dapat menjelaskan cara

Penjelasan cara pencegahan Melakukan penjelasan Menerapkan tata
program pencegahan pencegahan penyakit dengan
penyakit dengan benar cara pencegahan cara melakukan
pengendalian penyakit benar
penyakit dengan benar penjelasan cara
penyakit dijelaskan  Mampu melakukan penjelasan
pencegahan
dengan benar cara pencegahan penyakit
penyakit dengan
dengan benar
benar
 Harus menerapkan tata cara
melakukan penjelasan cara
pencegahan penyakit dengan
benar

42
 Perkiraan
Materi Pelatihan Waktu Pelatihan
Elemen Kriteria Indikator
(jampel)
Kompetensi Unjuk Kerja Unjuk Kerja
Penge- Keteram-
Pengetahuan Keterampilan Sikap
tahuan pilan
2.2 Jenis obat yang  Dapat menjelaskan penetapan
Penetapan jenis obat yang Melakukan penetapan Menerapkan tata
akan digunakan jenis obat yang akan
akan digunakan berdasarkan jenis obat yang akan cara penetapan
ditetapkan digunakan berdasarkan
standar digunakan berdasarkan jenis obat yang
berdasarkan standar
standar akan digunakan
standar  Mampu melakukan penetapan
berdasarkan
jenis obat yang akan
standar
digunakan berdasarkan
standar
 Harus menerapkan tata cara
penetapan jenis obat yang
akan digunakan berdasarkan
standar

2.3 Rancangan  Dapat menjelaskan penetapan

Penetapan rancangan Melakukan penetapan Menerapkan tata
program rancangan program
program pengendalian rancangan program cara penetapan
pengendalian pengendalian penyakit
penyakit pengendalian penyakit rancangan
penyakit  Mampu melakukan penetapan
program
ditetapkan rancangan program
pengendalian
pengendalian penyakit
penyakit
 Harus menerapkan tata cara
penetapan rancangan program
pengendalian penyakit

Assesmen

43
 10. DAFTAR PERALATAN DAN BAHAN YANG DIGUNAKAN

Judul/Nama Pelatihan : Pembudidayaan Itik Pedaging

Kode Program Pelatihan :

I. KELOMPOK UNIT KOMPETENSI

NO UNIT KOMPETENSI KODE UNIT DAFTAR PERALATAN DAFTAR BAHAN KET

1. Menerapkan Prinsip - LOG.OO01.002.01  Ruang kelas  Modul
Prinsip Keselamatan  Papan tulis ✓ Buku
Dan Kesehatan Kerja  Alat pemadam informasi
Di Lingkungan Kerja kebakaran ✓ Buku kerja
 Alat Pelindung Diri ✓ Buku
penilaian
 ATK
 Penghapus
2. Menyiapkan Kandang PTN.0001.001.01.2016  Gergaji elektrik  Modul
dan perlengkapannya  Gergaji manual ✓ Buku
 Golok informasi
 Ketam ✓ Buku kerja
 Meteran ✓ Buku
 Palu penilaian
 Kampak  Kaso-kaso
 Pasekon/siku  Bambu tali
 Bor Listrik  Bambu
 Linggis gombong
 Kakatua  Triplek
 Paku reng
 Paku 10 cm
 Paku 7 cm
 Engsel pintu
 Plastik
gelombang
 Genting
 Lampu pijar
 Kabel
 Piting
gantung
 Steker
 Isolasi
 Kuas
 Kapur
gamping
 Kunci
gembok
 Overval
 Papan
albazia

3. Menyiapkan Bibit PTN.0001.001.02.2016  Kandang puyuh  Modul

 Keranjang puyuh ✓ Buku
 Tempat pakan informasi
 Tempat minum ✓ Buku kerja
✓ Buku
penilaian

44
  Anak itik (DOD)
4. Mengelola TAN.OP02.007.01  Kandang puyuh  Modul
Perkandangan  Keranjang ✓ Buku
 Tempat pakan informasi
 Tempat minum ✓ Buku kerja

 Gayung ✓ Buku
 Ember penilaian
 Sapu lidi  Pakan anak itik
 Sekop  Vaksin NCD
 Timbangan strain B1
 Induk  Vaksin NCD
buatan/brooder strain Lasota
 Chick  Rodalon
guard/pembatas  Tetrachlor
 Buku catatan  Vita chick
 Ball point  Theraphy
 Vita Stress
 Sabun
 Alas liter jerami
5. Menyiapkan Bibit  Mesin pencetak  Modul
pellet ✓ Buku
Ternak Ransum  Ayakan halus informasi
 Timbangan ✓ Buku kerja
 Ember ✓ Buku
 Gayung penilaian
 Kompor  Tp kacang
 Panci kedelai
 Jolang  Bungkil kelapa
 Alas penjemur  Dedak halus
 Jarum layar  Tp jagung
TAN.OP02.006.01  Sikat  Tp kacang hijau
 Kain lap  Tp ikan
 Masker  Tp tulang
 Sapu lidi  Tp darah
 Sapu ruangan  Konsentrat
 Ball point puyuh
 Buku Catatan  Grit
 Kapur
 Jagung butiran
 Gas Elpiji
 Korek api
 Tali rapia
Karung
6. Melakukan  Jolang  Tp kacang
 Alas penjemur kedelai
Pemeliharaan  Jarum layar  Bungkil kelapa
Ternak  Sikat  Dedak halus
 Kain lap  Tp jagung
 Masker  Tp kacang hijau
 Sapu lidi  Tp ikan
TAN.OP02.009.01  Sapu ruangan  Tp tulang
 Ball point  Tp darah
Buku Catatan  Konsentrat
puyuh
 Grit
 Kapur
 Jagung butiran
 Gas Elpiji
45
  Korek api

7. Menyusun TAN.OP02.004.01  Ball point  Tp kacang

Formulasi Buku Catatan kedelai
 Bungkil kelapa
 Dedak halus
 Tp jagung
 Tp kacang hijau
 Tp ikan
 Tp tulang
 Tp darah
 Konsentrat
puyuh
 Grit
 Kapur
 Jagung butiran
 Gas Elpiji
 Korek api
 Tali rapia
Karung
8. MMenyusun TAN.OP02.005.01  Ember  Modul
Rencana  Gayung ✓ Buku
Pengendalian  Hand sprayer informasi
Penyakit plastik ✓ Buku kerja
 Sikat ✓ Buku
 Lap penilaian
 Jarum spuit  Masker
 Tempat minum  Vaksin NCD
 Tempat pakan strain B1
 Vaksin NCD
strain Lasota
 Rodalon
 Tetrachlor
 Vita chick
 Theraphy
 Neobro
 Vitabro
 Starbio
 Vita Stress
 Yodium
Kapas

46