3.3.a.6. Demonstrasi Kontekstual - Modul 3.

3
MEMBUAT RENCANA PERUBAHAN TERKAIT DENGAN PROGRAM/KEGIATAN
Oleh Anasanti Darah Setomo

DASAR FILOSOFIS Pendidikan menurut Ki Hadjar Dewantara adalah pendidikan yang holistik, dimana murid atau peserta didik dibentuk menjadi insan yang berkembang
secara utuh meliputi olah rasio, olah rasa, olah jiwa dan olah raga melalui proses pembelajaran dan lainnya yang berpusat pada murid dan dilaksanakan
dalam suasana penuh keterbukaan, kebebasan, serta menyenangkan.
KOMPENEN P5 YANG 1. Berbhinekaan global : keterbukaan dalam berinteraksi, memanfaatkan potensi local untuk mengembangkan kreativitas dan kewirausahaan
DIKEMBANGKAN 2. Mandiri : melakukan pengembangan, pemahaman serta regulasi diri untuk mencapai tujuan yang telah ditentukan
3. Gotong royong : melakukan tolong-menolong, menghargai kerja sama, solidaritas, komitmen atas keputusan bersama, anti diskriminasi, anti
kekerasan, dan sikap kerelawanan.
4. Bernalar kritis : membangun keterkaitan antara berbagai informasi, menganalisis informasi, mengevaluasi dan menyimpulkannya
5. Kreatif : pemikiran yang dapat menemukan hal-hal atau cara baru yang berbeda dan mampu mengemukakan ide atau gagasan yang memiliki nilai
tambah.
KARAKTERISTIK 1. Lingkungan yang melatih keterampilan yang dibutuhkan murid dalam proses pencapaian tujuan akademik maupun non-akademiknya.
LINGKUNGAN 2. Lingkungan yang membuka wawasan murid agar dapat menentukan dan menindaklanjuti tujuan, harapan atau mimpi yang manfaat dan kebaikannya
PENDUKUNG melampaui pemenuhan kepentingan individu, kelompok, maupun golongan.
TUMBUHNYA
KEPEMIMPINAN MURID
YANG AKAN
DIKEMBANGKAN
PRAKARSA MENGUATKAN KARAKTER KREATIF DAN
PERUBAHAN
TAHAPAN PERTANYAAN TINDAKAN YANG RENCANA UNTUK ASET/KEKUATAN WAKTU YANG PENANGGUNG
DIPERLUKAN UNTUK MELIBATKAN /SUMBERDAYA YANG DAPAT DIPERLUKAN JAWAB TAHAP
MENDAPATKAN JAWABAN SUARA/PILIHAN/KEPEMILIKAN DIBERDAYAKAN PADA TAHAP INI
MURID INI
BUAT Bagaimana 1. Apa yang bisa 1. Peserta didik melakukan 1. Guru Produktif 2 Hari CGP
PERTANYAAN meningkatkan dilakukan untuk diskusi dengan guru 2. Guru Tamu
kreativitas peserta menumbuhkan produktif untuk memilih 3. Peserta didik Proli Kuliner
didik Proli Kuliner kreativitas peserta kegiatan yang bisa 4. Dapur Proli Kuliner
didik, Proli Kuliner? menumbuhkan kreativitas,
setelah mereka
mendatangkan guru tamu.
Bagaimana 1. Apa saja yang bisa 1. Peserta didik melakukan 1. Guru Produktif
meningkatkan jiwa dilakukan untuk diskusi tentang bagaimana 2. Guru Tamu
wirausaha peserta menumbuhkan minat menyusun strategi, agar 3. Peserta didik Proli Kuliner
didik Proli Kuliner wirausaha? bisa mempraktikkan resep 4. Dapur Proli Kuliner
 yang ada, sekaligus bisa
bernilai ekonomis tinggi
AMBIL 1. Resep apa saja 1. Melakukan 1. Peserta didik melakukan 1. Peserta didik SMK N 4 3 Hari CGP
PELAJARAN yang sudah pengamatan tentang survey dan pengamatan Klaten Pengurus kelas
dipelajari selama makanan yang disukai tentang apa saja makanan 2. Guru Produktif
ini? oleh peserta didik yang sekiranya disukai 3. Lab. TIK
2. Makanan apa 2. Menginventaris resep peserta didik
yang disukai yang telah dipelajari 2. Peserta didik menyusun
peserta didik di 3. Memperhatikan resep atau memodifikasi
sekolah? kemasan agar mudah resep agar sesuai denga
3. Kemasan seperti dibawa, dan mudah napa yang diminati pasar.
apa yang disukai? untuk menikmati 3. Peserta didik belajar dari
makanan berbagai sumber tentang
pengemasan
GALI MIMPI 1. Makanan apa 1. Melakukan praktik 1. Peserta didik melakukan 1. Guru Produktif 2 Hari CGP
yang akan pembuatan makanan bedah resep, menuliskan 2. Peserta didik Proli Kuliner Ketua Kelompok
disajikan? 2. Menentukan harga alat, bahan dan waktu 3. Dapur Proli Kuliner
2. Kisaran harga makanan yang diperlukan 4. Lab. TIK
berapa, 3. Menentukan kapan 2. Peserta didik berdiskusi
makanan akan melakukan seberapa banyak yang
tersebut dijual? kegiatan tersebut akan dimasak, agar
3. Kapan akan terserap pasar.
membuka 3. Peserta didik berdiskusi
booth tentang harga jual
makanan? 4. Mendiskusikan waktu yang
tepat untuk berjualan

JABARKAN 1. Langkah apa 1. Membagi tugas di 1. Peserta didik berdiskusi 1. Guru Produktif 2 Hari CGP
RENCANA yang akan dapur membagi tugas dalam 2. Peserta didik Proli Kuliner Ketua Kelompok
dilakukan 2. Membagi tugas pelaksanaan memasak 3. Dapur Proli Kuliner
memasak pembelian bahan baku 2. Peserta didik berdiskusi 4. Lab. TIK
makanan yang 3. Menyusun strategi tentang pembelian bahan 5. Sosial Media
dipilih? pemasaran makanan.
2. Bagaimana 4. Menyusun strategi 3. Peserta didik berdiskusi
pengadaan apabila makanan tidak menyusun strategi
bahan yang terjual marketing dan siapa yang
digunakan? bertanggungjawab
3. Langkah apa 4. Peserta didik melakukan
saja yang diskusi, tentang apa saja
 dilakukan untuk yang akan dilakukan
menawarkan apabila makanan tidak
makanan? laku.
4. Langkah apa
saja yang
dilakukan
apabila
makanan tidak
terjual di
booth?
ATUR 1. Siapa yang 1. Menentukan leader di 1. Peserta didik berdiskusi 1. Guru Produktif 2 Hari CGP
EKSEKUSI bertanggungjaw dapur menentukan leader dapur 2. Peserta didik Proli Kuliner Ketua Kelompok
ab atas 2. Menentukan tim 2. Peserta didik berkomitmen 3. Dapur Proli Kuliner
masakan di tiap pengemasan untuk mengikuti peraturan 4. Sosial Media
kelompok? 3. Menentukan tim yang ditetapkan bersama
2. Siapa yang marketing 3. Peserta didik melakukan
bertanggungjaw tugas yang sudah dibagi
ab atas dengan penuh
pengemasan tanggungjawab
makanan di tiap
kelompok?
3. Siapa yang
bertanggung
jawab untuk
pemasaran