LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK

Sekolah : SMAK Makassar

Program Keahlian : Teknik Kimia
Kompetensi Keahlian : Kimia Analisis
Mata Pelajaran : Analisis Konstanta Fisik
Kelas/Semester :X/2
Alokasi Waktu : (2 x 45 menit)
Kelompok :

A. Kompetensi Dasar
1. KD pada KI Pengetahuan
3.7 Menerapkan pengukuran indeks bias dengan refraktometer,
3.8 Mengevaluasi hasil pengukuran indeks bias dengan refraktometer.
2. KD pada KI Keterampilan
4.7 Melaksanakan pengukuran indeks bias dengan refraktometer,
4.8 Membuat laporan hasil pengukuran indeks bias dengan refraktometer.
B. Indikator Pencapaian Kompetensi
1. Indikator KD pada KI Pengetahuan
3.7.1 Mendefinisikan pengertian indeks bias, refraktometer dan hubungan
keduanya,
3.7.2 Menjelaskan prinsip dasar / prinsip kerja refraktometer,
3.7.3 Menyebutkan berbagai jenis refraktometer,
3.7.4 Menjelaskan cara penggunaan refraktometer dalam mengukur indeks bias,
C. Tujuan Pembelajaran
1. Peserta Didik mampu mendefinisikan pengertian indeks bias, refraktometer dan
hubungan keduanya,
2. Peserta Didik mampu menjelaskan prinsip dasar / prinsip kerja refraktometer,
3. Peserta Didik mampu menyebutkan berbagai jenis refraktometer,
4. Peserta Didik mampu menjelaskan cara penggunaan refraktometer dalam mengukur
indeks bias.
D. Rumusan Masalah
1. Apakah definisi dari pembiasan cahaya, indeks bias dan refraktometer?
2. Bagaimana prinsip dasar/prinsip kerja dari refraktometer?
3. Sebutkan berbagai jenis dari refraktometer?
 4. Bagaimana cara penggunaan alat refraktometer?
E. Langkah-Langkah Kegiatan
1. Persoalan 1
Perhatikan peristiwa pembiasan cahaya pada sebuah pensil yang dimasukkan ke
dalam air. Sebelum melakukan kegiatan pengamatan, ikutilah instruksi dalam tabel
dibawah ini:

Buatlah kelompok diskusi, terdiri atas 4-5 orang!

Langkah-langkah pengamatan:
1. Sebuah pensil setengah bagiannya dimasukkan ke dalam gelas yang berisi air!
2. Amati yang terjadi!
3. Apakah pensil yang ada di atas air dengan pensil yang ada di dalam air terlihat
lurus?
4. Berdasarkan pengamatan terhadap gambar/video dan lain-lain yang telah
diberikan, buatlah rumusan masalah terkait dengan materi!
5. Carilah data pendukung di dalam buku atau internet terkait dengan materi !
6. Diskusikan secara kelompok !
7. Buatlah kesimpulan !
8. Presentasikan hasil kesimpulan kelompok !

2. Persoalan 2
Perhatikan gambar alat refraktometer bi bawah ini, sebelum melakukan kegiatan
pengamatan, ikutilah instruksi dalam tabel berikut ini:

Mengenal refraktometer
1. Buatlah kelompok bersama teman Anda!
2. Amati bagian-bagian refraktometer!
3. Berdasarkan pengamatan terhadap gambar/video dan lain-lain yang telah
diberikan, buatlah rumusan masalah terkait dengan materi!
4. Carilah data pendukung di dalam buku atau internet terkait dengan materi !
5. Diskusikan dan deskripsikan fungsi dari masing-masing bagian refraktometer!
6. Buatlah kesimpulan hasil diskusi kelompok!
7. Presentasikan hasil pengamatan Anda!
F. Hasil
No Hasil
G. Kesimpulan
Isilah kesimpulan dari pengamatan, literasi dan diskusi kelompok anda di dalam tabel berikut:
No. Kesimpulan

H. Soal Latihan
Selesaikanlah soal dibawah ini
1. Berdasarkan pengamatan Anda pada Persoalan 1, jelaskan apa yang dimaksud dengan
pembiasan cahaya dan indeks bias?
Jawab: …………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………….
2. Perhatikan gambar dibawah ini.

Adakah hukum yang dapat menjelaskan terjadinya hal tersebut (pembiasan)? Jika ada
tuliskan bunyi hukumnya?
Jawab: ………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………
3. Berdasarkan pengamatan Anda pada Persoalan 2, sebutkan bagian-bagian dari alat
refraktometer?
Jawab: …………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………………..
4. Jelaskan berdasarkan literasi dan diskusi kelompok Anda , apa yang dimaksud dengan
refraktometer?
Jawab: ………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………….
5. Jelaskan berdasarkan literasi dan diskusi kelompok Anda, prinsip dasar dari
refraktometer?
Jawab : ………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………………
6. Jelaskan bagaimana hubungan antara indeks bias dengan refraktometer?
Jawab : ………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………....
…………………………………………………………………………………………………………………………………….
I. Daftar Pustaka
Tulislah daftar pustaka, sesuai dengan contoh dibawah ini.
Contoh :
Puriyanto, Edi. 1997.Kimia Analisis. Palembang: Erlangga. (Sumber buku)
Puriyanto, Edi. 1997.Kimia Analisis. http://contohbukuanalisiskimia, diakses pada
tanggal 10 Oktober 2017 pukul 10.30. (Sumber internet)
Puriyanto, Edi. 1997.Kimia Analisis”Dalam ilmu analisis kimia volme 1 (hlm. 123-
127)”. (Sumber Artikel / Jurnal)
 LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK
Sekolah : SMAK Makassar
Program Keahlian : Teknik Kimia
Kompetensi Keahlian : Kimia Analisis
Mata Pelajaran : Analisis Konstanta Fisik
Kelas/Semester :X/2
Alokasi Waktu : (2 x 45 menit)
Kelompok :

A. Kompetensi Dasar
1. KD pada KI Pengetahuan
3.7 Menerapkan pengukuran indeks bias dengan refraktometer,
3.8 Mengevaluasi hasil pengukuran indeks bias dengan refraktometer.
2. KD pada KI Keterampilan
4.7 Melaksanakan pengukuran indeks bias dengan refraktometer,
4.8 Membuat laporan hasil pengukuran indeks bias dengan refraktometer.
B. Indikator Pencapaian Kompetensi
1. Indikator KD pada KI Pengetahuan
3.7.1 Mendefinisikan pengertian indeks bias, refraktometer dan hubungan
keduanya,
3.7.2 Menjelaskan prinsip dasar / prinsip kerja refraktometer,
3.7.3 Menyebutkan berbagai jenis refraktometer,
3.7.4 Menjelaskan cara penggunaan refraktometer dalam mengukur indeks bias,
C. Tujuan Pembelajaran
1. Peserta Didik mampu mendefinisikan pengertian indeks bias, refraktometer dan
hubungan keduanya,
2. Peserta Didik mampu menjelaskan prinsip dasar / prinsip kerja refraktometer,
3. Peserta Didik mampu menyebutkan berbagai jenis refraktometer,
4. Peserta Didik mampu menjelaskan cara penggunaan refraktometer dalam mengukur
indeks bias.
D. Rumusan Masalah
1. Apakah definisi dari pembiasan cahaya, indeks bias dan refraktometer?
2. Bagaimana prinsip dasar/prinsip kerja dari refraktometer?
3. Sebutkan berbagai jenis refraktometer disertai bagian-bagiannya?
 4. Bagaimana cara penggunaan alat refraktometer?
E. Langkah-Langkah Kegiatan
1. Persoalan 1
Perhatikan gambar alat-alat refraktometer bi bawah ini, sebelum melakukan
kegiatan pengamatan, ikutilah instruksi dalam tabel berikut ini:

Buatlah kelompok diskusi, terdiri atas 4-5 orang!

Langkah-langkah pengamatan:
1. Amatilah gambar alat-alat refraktometer dibawah ini!
2. Berdasarkan pengamatan terhadap gambar/video dan yang lain-lain, buatlah
rumusan masalah terkait dengan materi!
3. Carilah data pendukung di dalam buku atau internet terkait dengan alat-alat
tersebut”Nama Alat, Fungsi Alat, Cara penggunaan, perawatan dan lain-lain”!
4. Diskusikan secara kelompok !
5. Buatlah kesimpulan !
6. Presentasikan hasil kesimpulan kelompok !

11

Berdasarkan gambar diatas carilah informasi baik dari

buku, internet dan lain-lain terkait dengan gambar
tersebut?
 22

Berdasarkan gambar diatas carilah informasi baik dari

buku, internet dan lain-lain terkait dengan gambar
tersebut?

33

Berdasarkan gambar diatas carilah informasi baik dari

buku, internet dan lain-lain terkait dengan gambar
tersebut?
F. Hasil
No Hasil
G. Kesimpulan
Isilah kesimpulan dari pengamatan, literasi dan diskusi kelompok anda di dalam tabel berikut:
No. Kesimpulan

H. Soal Latihan
Selesaikanlah soal dibawah ini

1. Berdasarkan pengamatan Anda pada Gambar diatas, sebutkan nama dari masing-
masing alat tersebut?
Jawab: …………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………………..
2. Berdasarkan gambar diatas jelaskan prinsip dasar / prinsip kerja dari masing-masing
alat tersebut?
Jawab: ………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………
3. Berdasarkan pengamatan Anda, sebutkan bagian-bagian dari alat refraktometer
beserta fungsinya?
Jawab: …………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………………..
 ……………………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………………..
4. Jelaskan berdasarkan literasi dan diskusi kelompok Anda, manfaat penggunaan
refraktometer dalam kehidupan sehari-hari?
Jawab: ………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………….
5. Jelaskan berdasarkan literasi dan diskusi kelompok Anda, cara penggunaan dari
masing-masing refraktometer?
Jawab : ………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………....
…………………………………………………………………………………………………………………………………….
I. Daftar Pustaka
Tulislah daftar pustaka, sesuai dengan contoh dibawah ini.
Contoh :
Puriyanto, Edi. 1997.Kimia Analisis. Palembang: Erlangga. (Sumber buku)
Puriyanto, Edi. 1997.Kimia Analisis. http://contohbukuanalisiskimia, diakses pada
tanggal 10 Oktober 2017 pukul 10.30. (Sumber internet)
Puriyanto, Edi. 1997.Kimia Analisis”Dalam ilmu analisis kimia volme 1 (hlm. 123-
127)”. (Sumber Artikel / Jurnal)

LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK

Sekolah : SMAK Makassar
Program Keahlian : Teknik Kimia
Kompetensi Keahlian : Kimia Analisis
Mata Pelajaran : Analisis Konstanta Fisik
Kelas/Semester :X/2
Alokasi Waktu : (2 x 45 menit)
Kelompok :

A. Kompetensi Dasar
1. KD pada KI Pengetahuan
3.7 Menerapkan pengukuran indeks bias dengan refraktometer,
3.8 Mengevaluasi hasil pengukuran indeks bias dengan refraktometer.
2. KD pada KI Keterampilan
4.7 Melaksanakan pengukuran indeks bias dengan refraktometer,
4.8 Membuat laporan hasil pengukuran indeks bias dengan refraktometer.
B. Indikator Pencapaian Kompetensi
1. Indikator KD pada KI Pengetahuan
3.8.1 Menyimpulkan hasil pengukuran indeks bias menggunakan refraktometer
2. Indikator KD pada KI Keterampilan
4.7.1 Melakukan percobaan pengukuran indeks bias menggunakan refraktometer,
4.8.1 Membuat laporan hasil pengukuran indeks bias menggunakan refraktometer,
4.8.2 Menyajikan laporan hasil pengukuran indeks bias menggunakan
refraktometer,
C. Tujuan Pembelajaran
1. Peserta didik mampu menyimpulkan hasil pengukuran indeks bias menggunakan
refraktometer
2. Peserta didik melakukan percobaan pengukuran indeks bias menggunakan
refraktometer
3. Peserta didik membuat laporan hasil pengukuran indeks bias menggunakan
refraktometer
4. Peserta didik menyajikan laporan hasil pengukuran indeks bias menggunakan
refraktometer

D. Rumusan Masalah
 1. Bagimanakah teknik yang benar dalam penggunaan
refraktometer?
2. Berapakah nilai indeks bias pada sampel yang diuji?
E. Langkah-Langkah Kegiatan
1. Buatlah kelompok, terdiri atas 4-5 orang!
2. Berdasarkan pengamatan terhadap gambar/video dan lain-lain, buatlah rumusan masalah
terkait dengan percobaan!
3. Lakukan percobaan pengukuran indeks bias menggunakan hand refraktometer
dengan tahapan sebagai berikut:
 Buatlah sampel yang berasal dari padatan (Roti),
 Lakukan kalibrasi alat sebelum pengukuran indeks bias dilakukan,
 Lakukan pembacaan sampel menggunakan hand refraktometer.
4. Diskusikan hasil pengukuran dengan kelompok Anda!
5. Buatlah kesimpulan atas percobaan yang telah dilakukan!
6. Presentasikan kesimpulan kelompok Anda!
7. Buatlah laporan atas percobaan yang telah dilakukan!
8. Presentasikan laporan percobaan kelompok Anda!

F. Hasil
G. Kesimpulan

H. Soal Latihan
Selesaikanlah soal dibawah ini!
1. Jelaskan dalam bentuk diagram alir langkah-langkah pengukuran indeks bias
menggunakan hand refraktometer?
2. Adakah faktor yang mempengaruhi pembacaan indeks bias? Jelaskan!
3. Berdasarkan percobaan dan pengamatan Anda, Apa yang menjadi prinsip dasar dari
pengukuran indeks bias?
I. Daftar Pustaka
Tulislah daftar pustaka, sesuai dengan contoh dibawah ini.
Contoh :
Puriyanto, Edi. 1997.Kimia Analisis. Palembang: Erlangga. (Sumber buku)
Puriyanto, Edi. 1997.Kimia Analisis. http://contohbukuanalisiskimia, diakses pada
tanggal 10 Oktober 2017 pukul 10.30. (Sumber internet)
Puriyanto, Edi. 1997.Kimia Analisis”Dalam ilmu analisis kimia volme 1 (hlm. 123-
127)”. (Sumber Artikel / Jurnal)
 MODUL PRAKTIKUM/JOOB SHEET
Sekolah : SMAK Makassar
Program Keahlian : Teknik Kimia
Kompetensi Keahlian : Kimia Analisis
Mata Pelajaran : Analisis Konstanta Fisik
Kelas/Semester :X/2
Alokasi Waktu : (2 x 45 menit)

A. Kompetensi Dasar
1. KD pada KI Pengetahuan
3.7 Menerapkan pengukuran indeks bias dengan refraktometer
3.8 Mengevaluasi hasil pengukuran indeks bias dengan refraktometer.
2. KD pada KI Keterampilan
4.7 Melaksanakan pengukuran indeks bias dengan refraktometer,
4.8 Membuat laporan hasil pengukuran indeks bias dengan refraktometer.
B. Indikator Pencapaian Kompetensi
1. Indikator KD pada KI Pengetahuan
3.8.1 Menyimpulkan hasil pengukuran indeks bias menggunakan refraktometer
2. Indikator KD pada KI Keterampilan
4.7.1 Melakukan percobaan pengukuran indeks bias menggunakan refraktometer,
4.8.1 Membuat laporan hasil pengukuran indeks bias menggunakan refraktometer,
4.8.2 Menyajikan laporan hasil pengukuran indeks bias menggunakan
refraktometer.
C. Topik Praktikum
1. Hand Refraktometer

D. Tujuan Praktikum
1. Untuk mengetahui cara penggunaan
Hand Refraktometer yang baik dan benar.
E. Deskrispi Teori
Refraktometer adalah alat yang
digunakan untuk mengukur kadar /

Gambar 1. Hand Refraktometer. konsentrasi bahan terlarut misalnya gula,

garam dan protein.
 Prinsip kerja dari refraktometer sesuai dengan

pembiasan cahaya dengan

peristiwa
namanya adalah dengan memanfaatkan refraksi cahaya.

konsentrasi yang beda.

Seperti terlihat pada gambar 2, sebuah sedotan yang
dicelupkan ke dalam gelas yang berisi air akan terlihat

2.
terbengkok. Pada gambar tersebut, sedotan dicelupkan

Gambar
kedalam gelas yang berisi larutan gula. Terlihat sedotan
terbengkok lebih tajam. Fenomena ini terjadi karena
adanya refraksi cahaya. Semakin tinggi konsentrasi bahan
terlarut (rapat jenis larutan), maka sedotan akan semakin terlihat bengkok secara
proporsional. Besarnya sudut pembengkokkan ini disebut Refractive Index (nD).
Dari penjelasan diatas jelas bahwa konsentrasi larutan akan berpengaruh secara
proporsional terhadap sudut refraksi. Pada prakteknya refraktometer akan ditera pada
skala sesuai dengan penggunaanya. Sebagai contoh refraktometer yang digunakan untuk
mengukur konsentrasi larutan gula akan ditera skala gula. Begitu pula dengan
refraktometer untuk larutan garam, protein dan lain-lain.
Konsentrasi bahan terlarut sering dinyatakan n dalam satuan Brix(%) yaitu
merupakan prosentasi dari bahan terlarut dalam sampel(larutan air). Kadar bahan
terlarut merupakan total dari semua bahan dalam air, termasuk gula, garam, protein,
asam dan sebagainya. Pada dasarnya Brix(%) dinyatakan sebagai jumlah gram dari cane
sugar yang terdapat dalam larutan 100 g cane sugar. Jadi pada saat mengukur larutan
gula, Brix(%) harus benar-benar tepat sesuai dengan konsentrasinya.
F. Alat dan Bahan
 Hand Refraktometer
 Roti/makanan padat
 Aquadest
 Kapas Alkohol
 Labu ukur 100 mL
 Labu Erlenmeyer
 Batang pengaduk
 Neraca teknis
 Kertas saring
G. Kesehatan dan Keselamatan Kerja
Beberapa hal yang perlu diperhatikan ketika berada dalam laboratorium, yakni:
1. Jagalah agar semua senyawa dan pelarut jauh dari mulut, kulit, mata dan pakaian.
2. Hindarilah dari menghirup uap atau debu. Untuk mencium gas kibaskas gas
menggunakan tangan sampai bau tercium.
3. Jangan mencicipi atau membawa makanan atau minuman dalam laboratorium.
4. Berhati-hatilah bila bekerja dengan asam kuat reagen korosif, reagen-reagen yang
volatil dan mudah terbakar.
5. Menggunakan kacamata pengaman atau gunakan penutup yang lebih besar untuk
menutupi seluruh wajah.
6. Bagi yang menggunakan lensa kontak berhati-hati agar tidak ada bahan kimia yang
masuk ke mata. Zat-zat yang bersifat korosif atau beracun dapat masuk dengan
cepat ke bagian belakang lensa kontak, sehingga tidak mungkin dapat dicuci.
7. Selama bekerja di laboratorium harus menggunakan baju laboratorium dan harus
dikancingkan dengan baik untuk melindungi diri dan mencegah kontaminasi pada
baju yang digunakan sehari-hari. Baju laboratorium harus dicuci secara teratur dan
berhati-hati bila telah terkontaminasi.
8. Menggunakan sarung tangan bila diperlukan. Namun, perlu diingat kerja
menggunakan sarung tangan akan sedikit menghambat pekerjaan terutama dalam
merangkai alat.
9. Jangan memanaskan, mencampur, menuang atau mengocok bahan kimia dekat
wajah dan tubuh sendiri ataupun orang lain.
10. Jangan mengambil larutan menggunakan mulut, selalu gunakan filer pipet.
11. Berhati-hati terhadap asam dan basa kuat khusunya bila dipanaskan dan jangan
pernah menambah air ke asam atau basa pekat.
12. Bahan-bahan yang menghasilkan gas yang berbahaya harus ditangani di lemari asam
dan menggunakan sarung tangan pelindung. Bahan-bahan tersebut antara lain
adalah brom, semua klorida asam, anhidrida asam, asam nitrat berasap, larutan
amonia pekat, cairan amonia, belerang dioksida.
13. Bahan-bahan kimia yang telah diambil tidak boleh dikembalikan ke dalam botol stok
dan jangan membuang pelarut ke wadah yang telah disediakan terutama bahan-
bahan organik. Untuk bahan-bahan yang lain dibuang sesuai petunjuk pembimbing.
H. Gambar Kerja
I. Langkah Kerja
 Membuat Sampel (dari sampel padatan)
a) Apabila sampel padatan (Roti) maka ditimbang beratnya
b) Dilarutkan kedalam labu ukur 100 mL
c) Di aduk-aduk atau dihancurkan sampel (Roti) menggunakan batang pengaduk
d) Kemudian disaring sampel (Roti) menggunakan kertas saring
e) Dimasukkan sampel (Roti) kedalam labu Erlenmeyer
f) Dikurangi volume sampel (Roti) sebanyak 10 mL (dibuang) kemudian disaring
kembali sisanya
g) Selanjutnya disaring sampel (Roti) yang ke-2, ke-3 dan seterusnya,
h) Setelah itu diperiksa sampel (Roti) menggunakan refraktometer
 Membaca Sampel
a) Dibersihkan lebih dulu prisma/tempat sampel menggunakan kapas dan alkohol
b) Dikalibrasi alat refraktometer menggunakan aquadest
c) Dibersihkan alat refraktometer menggunakan kapas kering
d) Ditambahkan sampel ± 3 tetes pada prisma/tempat sampel
e) Dipastikan sampel tersebar merata diatas permukaan prisma/tempat sampel
f) Diamati skala yang ditunjuk yaitu menunjukkan kadar glukosa (gelap terang)

J. Data Pengamatan
No Sampel Hasil Pembacaan Keterangan
1.
2.
3.
dst.

K. Analisis Hasil Praktikum

a. Menimbang Gula Pasir
Berat alas + zat = ………… gram
Berat alas = ………… gram -
Berat sesungguhnya = ………… gram
 b. Suhu larutan glukosa = ……… oC
Maka kadar koreksi suhu yaitu …….
c. Kadar = Berat sesungguhnya + kadar koreksi suhu = ………… %

L. Pembahasan
M.Kesimpulan & Saran

N. Daftar Pustaka
O. Lampiran Dokumentasi Praktikum