PROPOSAL WIRAUUSAHA

DOSEN FASILITATOR
Ns.Raja Fitriana Lestari,M.Kep

DI SUSUN OLEH :
KELOMPOK 9

Aurora Dhiva Putri 21031059

Carmenita Sinaga 21031090
Hikmatul Aulia 21031071
M. Rizki Ferdiansyah 21031085
Melani Agistin 21031040
Nessa Sesi Liandry 21031091
Rosraiti 21031039
Syalsa Marshanda 21031075
Wahyudi

PROGRAM STUDI S1 ILMU KEPERAWATAN

FAKULTAS KESEHATAN
UNIVERSITAS HANG TUAH PEKANBARU
2023
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI.............................................................................................................................i
BAB I.......................................................................................................................................1
PENDAHULUAN....................................................................................................................1
1.1 Latar Belakang Usaha...............................................................................................1
1.2. Visi dan Misi Usaha...................................................................................................2
2.1 TUJUAN.......................................................................................................................2
2.2 KEPENGURUSAN.......................................................................................................2
BAB II......................................................................................................................................4
IDENTITAS USAHA..............................................................................................................4
2.1 Nama Usaha...............................................................................................................4
2.2 Alamat Usaha.............................................................................................................4
1 TENAGA KERJA.............................................................................................................4
2 SARANA PRASARANA.................................................................................................5
• Peralatan produksi.........................................................................................................5
• Bahan Baku...................................................................................................................6
BAB III.....................................................................................................................................7
PEMASARAN.........................................................................................................................7
3.1 Konsep Pemasaran Es Lumut....................................................................................7
3.2 Promosi......................................................................................................................7
3.3 Strategi Pemasaran.....................................................................................................8
3.4 Harga Produk.............................................................................................................8
3.5 Pengemasan...............................................................................................................8
4 ANALISIS USAHA..........................................................................................................8
4.1 Analisis Biaya............................................................................................................8
BAB IV..................................................................................................................................10
KESIMPULAN DAN SARAN..............................................................................................10
3.1 Kesimpulan..............................................................................................................10
3.2 Saran....................................................................................................................................10

i
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Usaha

Daya saing perdagangan di Indonesia saat ini semakin tinggi, termasuk
persaingan industri makanan dan minuman. Menurut pengamat ekonomi dan
bisnis Institute for Development of Economics and Finance memaparkan terkait
perkembangan industri makanan serta minuman di Indonesia setiap tahun
mengalami peningkatan lebih dari 7-8% (Henri, 2019), untuk industri di bidang
minuman persentase perkembangannya lebih tinggi dibanding makanan hingga
dua digit. Semakin berkembangnya usaha minuman dengan berbagai macam
kreasi dan inovasi jenis minuman yang dipasarkan akan membuat ketertarikan
tersendiri di kalangan milenial. Dengan begitu, kalangan milenial kerap
menyebutnya sebagai minuman kekinian. Hal ini menjadi peluang bagi produsen
usaha minuman kekinian untuk menciptakan keunikan tersendiri dalam usahanya
untuk menarik perhatian konsumen dan mampu bertahan dalam persaingan.
Maraknya usaha minuman kekinian yang sering kita jumpai membuat
industri minuman lebih berpikir secara keras dalam melahirkan kebijakan yang
strategis agar produk mereka laku di pasaran. Pelaku usaha dituntut untuk
memberikan nilai lebih kepada konsumen untuk memenangkan persaingan pasar.
Hal ini dikarenakan semakin banyak saingan maka bertambah juga pilihan produk
yang akan dibeli pembeli sehingga konsumen dalam memilih suatu produk
banyak hal yang dipertimbangkan untuk memilih produk sesuai harapannya.
Banyak masyarakat yang berburu minuman yang menarik dan terlihat
enak. Apalagi di era sekarang media digital berupa sosial media terus berkembang
dan bisa dimanfaatkan untuk menjual bisnis minuman tersebut. Salah satu media
sosial yang saat ini banyak digunakan adalah instagram dan whatsapp. Dengan
menggunakan instagram, pemasaran bisnis minuman ini bisa dimaksimalkan
dengan baik. Hal tersebut fitur yang diberikan di instagram bisa digunakan untuk
memajang foto-foto minuman yang dijual. Apalagi pengguna akun instagram
sudah mencapai belasan juta orang.
Salah satu bisnis minuman yang tentunya banyak dicari oleh masyarakat
adalah minuman yang menarik dan juga terlihat enak saat dipandang. Apalagi
modifikasi yang terlihat unik dan aneh saat ini banyak dicari oleh masyarakat,
1
salah satunya Es Lumut dengan dua varian rasa yaitu coklat dan melon. Tentu kita
semua tahu bila setiap orang memiliki selera masing-masing, oleh sebab itu Es
Lumut dengan varian rasa tentu baik untuk dijadikan sebuah usaha bisnis serta
harganya pas dikantong. Maka dari itu kami ingin membuka usaha minuman yaitu
Es Lumut.

1.2. Visi dan Misi Usaha

1.2.1. Visi
Usaha ini memiliki visi sebagai berikut:
a. Membuat suatu produk usaha yang berkualitas sehingga dapat bersaing di
pasar.
b. Mengembangkan dan memperbarui produk dengan lebih berkualitas dan
sehat.
c. Memberikan rasa yang berkualitas dan dijamin enak dengan harga yang
murah yang tentunya terjangkau bagi masyarakat . Dimana kepuasan
konsumen adalah tujuan kami.
1.2.2. Misi
Adapun misi usaha ini yaitu, sebagai berikut:
a. Menyediakan Es Lumut berkualitas tanpa bahan pengawet.
b. Kami siap melayani konsumen dengan baik dan ramah.
c. Menjadi usaha yang mandiri yang berkualitas yang dapat bersaing di pasar
dan juga dapat mengembangkan usahanya dengan baik.

2.1 TUJUAN
Tujuan dari penjualan es lumut ini untuk mendatangkan keuntugan atau
laba yang dihasilkan dengan pengelolahan yang baik.

2.2 KEPENGURUSAN
Dalam suatu organisasi, badan usaha, ataupun instansi membutuhkan
adanya struktur organisasi. Struktur organisasi adalah kerangka formal organisasi
yang dengan kerangka kerja itu tugas-tugas pekerjaan dibagi-bagi, dikelompokkan
dan dikoordinasikan. Pencapaian tujuan dapat dilakukan dengan mengelola semua
sumber daya yang dimiliki agar dapat dipergunakan secara efisien dan efektif.

2
Dalam mencapai suatu tujuan, maka struktur organisasi yang baik adalah mutlak
diperlukan bagi setiap perusahaan.
Organisasi dapat diartikan sebagai tempat atau wadah berkumpulnya
orang-orang dalam melaksanakan suatu kegiatan dalam mencapai tujuan yang
sama. Dimana didalamnya telah ditentukan pekerjaan, wewenang, tanggung
jawab, serta hubungan antar bagian dalam organisasi. Dengan demikian
pelaksanaan pekerjaan akan berjalan dengan baik melalui standar prosedur yang
telah ditetapkan. Struktur organisasi yang baik diharapkan tidak ada tumpah tindih
dalam menjalankan tugasnya antar sesama. Pembagian tugas ini bertujuan agar
masing-masing bagian dapat mengetahui wewenang dan tanggung jawabnya
dengan jelas, sehingga tercipta hubungan kerja yang serasi dan akhirnya
meningkatkan produktivitas kerja setiap individu. Berdasarkan hal tersebut
struktur organisasi yang terdapat didalam usaha Es Lumut ini dapat dibagi
menjadi berbagai bagian pekerjaan sebagai berikut.

PEMILIK

KELOMPOK 9

KEUANGAN PRODUKSI OPERASIONAL

HIKMATUL&RARA CARMEN&NESA
SYALSA&ROSI

PEMASARAN

FERDI&MELANI

3
 BAB II
IDENTITAS USAHA

2.1 Nama Usaha

Nama usaha yang kami jalankan yaitu es Lumut, dimana nama tersebut
diangkat dari kata jelly yang hampir mirip dengan lumut. Minuman in merupakan
minuman segar dan dingin yang cook dikonsumsi saat cuaca panas. Minuman in
terdiri dari nutrijel, gula pasir, susu dancow bubuk dan susu kental manis. Yang
membuat kami tertarik untuk mendirikan usaha in ialah karena masih minimnya
orang memproduksi es Lumut sehingga hal tersebut dapat menadi peluang bagi
kami untuk menarik pelanggan.
2.2 Alamat Usaha
Usaha yang kelompok kami jual beralamatkan Jl.Rawa Wiri,
TANGKERANG LABUAI, Kec. Bukit Raya, Kota Pekanbaru.

1 TENAGA KERJA
2.1 Bagian Produksi
Nama : Carmenita dan Nessa
Jumlah : 1 Orang
Jam Kerja : 14.00-16.00
Job Deskription :
1.1.1 Mengerjakan dan mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan.
1.1.2 Menyimpan dan menjaga kuantitas dan kualitas bahan
produksi saat digunakan.
1.1.3 Mempersiapkan dan melakukan pemeriksaan kelengkapan
peralatan kerja sebelum dipasarkan.
1.1.4 Mempersiapkan dan melakukan pemeriksaan kelengkapan
produk yang akan dijual, jika ada yang kurang maka perlu
dilakukan koordinasi.
1.1.5 Melakukan pemeriksaan kondisi kelayakan bahan sebelum
dipasarkan.
2.2 Bagian Operasional
Nama : Syalsa dan Rosi
Jumlah : 2 orang

4
Jam Kerja : 16.00-18.00
Job Deskription :
a. Mengantar pesanan yang telah dipesan oleh pembeli
b. Menjaga kuantitas dan kualitas minuman sebelum proses pengiriman
c. Mempersiapkan dan melakukan pemeriksaan kelengkapan kerja
2.3 Bagian Pemasaran/Promosi
Nama : Ferdi dan Melani
Jumlah : 2 Orang
Jam kerja : Setiap hari
Job deskripsion : Mempromosikan produk yang akan dipasarkan melalui media
sosial WA,Instagram,Tiktok,dan juga melalui mulut ke mulut.
2.4 Bagian Keuangan Nama :
Hikmatul dan rara Dhiva
Jumlah : 2 Orang
Jam Kerja : 19.00-20.00
Job Deskripsion:
a. Menghitung pengeluaran dari modal yang digunakan dalam produksi
produk yang dipasarkan.
b. Menghitung pemasukan dari hasil produksi yang telah dipasarkan
atau yang telah laku diperjualkan.
c. Menghitung keuntungan atau kerugian dari hasil penjualan produk.

2 SARANA PRASARANA
Adapun sarana dan prasarana yang digunakan dalam produksi es lumut
yakni meliputi peralatan produksi, bahan baku dan kemasan, serta sarana
penunjang lainnya.
• Peralatan produksi
Berikut beberapa peralatan produksi yang digunakan dalam pembuatan
es lumut yaitu:

Mangkok Panci Mixer

5
 • Bahan Baku
Beberapa bahan baku dan kemasan yang digunakan dalam pembuatan es
lumut yaitu:

Nutrijell rasa melon Susu kental manis Gula

Nutrijell rasa coklat Plastik Susu bubuk

Hasil kemasan minuman

6
 BAB III
PEMASARAN

3.1 Konsep Pemasaran Es Lumut

Dalam pemasarannya es lumut dipasarkan dengan beberapa konsep yaitu
memperkenalkan produk es lumut ke media sosial dalam bentuk poster, kemudian
mendirikan lapak atau tempat, yang selanjutnya apabila produk es lumut sudah
dikenal akan kami lakukan pembukaan cabang didaerah lain yang berpotensi
meningkatkan pendapatan.

Dalam memasarkan dan memperkenalkan produk es lumut, kami

menggunakan media sosial sebagai media promosi. Media yang kami gunakan
yaitu Instagram, facebook dan media sosial lainnya.
3.2 Promosi
Dalam melakukan promosi kami membuat sebuah poster yang berisikan
penjelasan terkait produk kami, baik itu harga, isi per pack, serta sistem jual beli
yang akan diterapkan, hingga lokasi pembuatan dan nomor kontak yang bisa di
hubungi langsung. Kemudian, poster yang kami buat akan kami sebarkan ke
media sosial masing-masing dalam bentuk story, baik itu story whatsapp, story
instagram dan media sosial lainya.

Dalam mempromosikannya kami menetapkan harga yang sangat

terjangkau bagi para konsumen serta memberikan respon yang terbaik ketika
mendapatkan orderan via media sosial melalui chatting maupun telpon.

7
3.3 Strategi Pemasaran
Dalam memasarkan produk es lumut kami menerapkan strategi delivery.
Maksud dari strategi ini adalah pemesanan dan order dari konsumen kami batas
jarak pengantaran yakni sekitaran lingkungan kampus Universitas Hang Tuah dan
sekitarnya gratis ongkos kirim.
Selain menggunakan media sosial, strategi pemasaran yang kami terapkan
dalam memasarkan es lumut ini yakni promosi dari mulut kemulut, dimana
produk yang kami buat seenak mungkin sehingga semakin lebih efektif dalam
melakukan promosi karena sesuai dengan apa yang telah dijelaskan pada saat
promosi.
3.4 Harga Produk
Untuk harga yang kami tawarkan pada produk kami ini Es Lemut kepada
konsumen adalah Rp.5.000 per bungkus. Harga yang kami berikan termasuk
murah karena produk yang ditawarkan menggunakan bahan yang terjamin
kualitasnya dan mudah didapat.
3.5 Pengemasan
Untuk pengemasan Es Lumut kami ini menggunakan plastik berukuran
14X22 cm yang kemudian dimasukan es lumut tersebut ke plastik yang sesuai
dengan jumlah produk yang di order.

4 ANALISIS USAHA
4.1 Analisis Biaya
a. Biaya Tidak Tetap (Variabel Cost)
No Uraian Jumlah Satuan Harga (Rp)
1. Pop ice 3 Renteng 1= 13.500x3 = 34.000
2. Susu Kental Manis 6 Kaleng 1= 14.000x6 =84.000
3. Es Batu 18 Pcs 1= 1.000x18 = 18.000
4. Nutrijel Coklat 6 Pcs 1=6.000x6 = 36.000
5. Susu Dancow Sachet 5 Pcs 1=4.000x5 = 20.000

8
6. Cup 4 Pak 1=16.000x4 =64.000
7. Kantong Plastik 4 Pak 1= 4.000x4 = 16.000
8. Sedotan 7 Pak 1= 2.000x7 =14.000
9. Nutrijel Melon 6 Pcs 1= 5.000x6 = 30.000
10. Gula 1/2 kg 7.000
11. Minyak Bensin 5 Liter 50.000
Total 316.000

b. Biaya Tetap (Fixed Cost)

No Uraian Jumlah Satuan Harga (Rp)
1. Panci 1 Unit -
2. Kompor Gas 1 Unit -
3. Gontangan 1 Unit -
4. Mangkok 1 Unit -
Total 0
Perhitungan biaya tetap dan biaya tidak tetap :
TC = FC + VC
TC = Rp. 0 + Rp. 316.000
TC = Rp. 316.000
Modal yang digunakan selama penjualan usaha es lumut ini yaitu Rp. 316.000.

9
 BAB IV
KESIMPULAN DAN SARAN
3.1 Kesimpulan
Kesimpulan yang dapat diambil dari kegiatan yang telah kami lakukan adalah
mahasiswa mendapatkan ilmu tambahan khususnya. kewirausahaan selama kegiatan
berlangsung. Melalui kegiatan marketing yang dilakukan untuk menarik minat
konsumen untuk membeli produk yang telah kami buat sehingga dapat terjadilah
kegiatan jual-beli. Dan. dalam hal itu, kami dapat merasakan keberhasilan dalam
berwirausaha dan mampu untuk mendapatkan profit atau keuntungan dari penjualan
produk es lumut tersebut. Dalam kegiatan kewirausahaan pentinya untuk memiliki
kemauan serta keuletan dalam bidang berbisnis dan pemasaran. dengan didukung oleh
keterampilan serta keinovatifan produk yang nantinya mampu untuk menciptakan
peluang usaha saat kegiatan kewirausahaan berlangsung.
3.2 Saran
Dengan adanya contoh kegiatan kewirausahaan tersebut saran yang dapat kami
sampaikan yaitu semoga dalam kegiatan kewirausahaan selanjutnya para mahasiswa
saat melaksanakan praktek lapangan dapat menciptakan produk yang lebih baik lagi
dan pastinya dengan didukung oleh kekreatifan mahasiswa sehingga hal tersebut dapat
menunjang keuntungan serta peluang usaha yang tinggi nantinya. Dan hal tersebut
juga nantinya dapat menjadi proses awal keberhasilan mahasiswa dalam beriwirausaha
sebelum nantinya akan terjun langsung ke dunia bisnis.

10