PEMERINTAH KABUPATEN TANAH LAUT

DINAS KESEHATAN
RSUD HADJI BOEJASIN PELAIHARI
Jl. A. YANI Km. 68 Kelurahan Sarang Halang Pelaihari 70812 Telp. (0512) 21082
 PEMERINTAH KABUPATEN TANAH LAUT
DINAS KESEHATAN
RSUD HADJI BOEJASIN PELAIHARI
Jl. A. YANI Km. 68 Kelurahan Sarang Halang Pelaihari 70812 Telp. (0512) 21082

Dengan hormat,
Nomor : 10/03/2022/Inst-Gizi
Lampiran :- Pelaihari, 1 Maret 2022
Perihal : Penetapan Indikator Mutu Instalasi Kepada Yth,
Gizi dan Penetapan Mutu Prioritas
Koordinator / Petugas Gizi

Di
Tempat
Sehubungan dengan pelaksanaan kegitan program kerja Unit Mutu, SDM dan Litbang
Gizi dengan ini kami mengundang kehadiran Bapak/Ibu sekalian untuk berhadir pada
Penetapan dan Sosialisasi Indikator Mutu Unit Instalasi Gizi yang akan dilaksanakan pada :

Hari, Tanggal : Jum’at/ 4 Maret 2022

Waktu : Jam 08.00 – 09.30
Tempat : Instalasi Gizi RSUD H. Boejasin Pelaihari

Demikian Undangan ini disampaikan, atas perhatian dan kerjasamanya diueapkan terima
kasih.

Kepala Instalasi Gizi

RSUD Hadji Boejasin Pelaihari

Hj. Asma Noor Laila, S.ST

NIP.19750518 199703 2 002
 NOTULEN RAPAT

TEMA :Penetapan Indikator Mutu Instalasi Gizi dan Penetapan Mutu Prioritas

HARI/ TANGGAL : Jum’at / 04 Maret 2022

ISI RAPAT :

Di tahun 2022 Unit Mutu, SDM dan Litbang Gizi dengan ini membuat program kerja salah

satunya dengan mengusulkan penambahan mutu unit di Instalasi gizi, dikarenakan selama ini

penilaian mutu yang ada di Instalasi gizi yang sudah berjalan menggunakan SPM (Standar

pelayanan Minimal Rumah Sakit) dengan tuga indikator penilaian : Ketepatan waktu pemberian

makanan ke pada pasien, Sisa makanan yang tidak termakan oleh pasien dan Tidak adanya

kesalahan dalam pemberian diet.

Penambahan indikator mutu unit yang akan dinilai ada 2 yaitu : Kepatuhan kebersihan

Tangan Tenaga Penjamah Makanan dan Kepuasan Pelayanan Gizi. Dasar dijadikannya kedua

indikator tersebut untuk dijadikan mutu unit di instalasi gizi dikarenakan mengacu pada indikator

nasional mutu (INM) yaitu kepatuhan kebersihan tangan dan kepuasan pasien.

Di Instalasi Gizi yang salah satu kegiatannya pada penyelenggaraan makanan harus

memperhatikan higien sanitasi makanan dan tenaga penjamah makanan dan hasil dari kegiatan dari

penyelenggaraan makanan adalah tersajinya makanan untuk pasien rawat inap, maka perlu dinilai

Kepatuhan kebersihan Tangan Tenaga Penjamah Makanan dan Kepuasan Pelayanan Gizi.

Salah satu kegiatan pokok di Instalasi Gizi adalah kegiatan penyelenggaraan makanan. Hasil

kegiatan ini adalah tersajinya makanan untuk pasien rawat inap yang bergizi, aman dan higienis,

salah satunya adalah adanya petugas penjamah makanan yang selasu patuh untuk menjaga

kebersihan tanggannya. Karena itu maka perlu dinilai kepatuhan kebersihan tangan tenaga

penjamah makanan.

Sedangkan untuk menilai keberhasilan kegiatan penyelenggaraan makanan dilakukan

dengan melakukan survey terhadap pasien tentang kepuasan pelayanan gizi. Berdasarkan alas an itu

maka ditetapkan Kepatuhan kebersihan Tangan Tenaga Penjamah Makanan dan Kepuasan

Pelayanan Gizi menjadi indikator mutu unit yang ada di Instalasi Gizi. Hal-hal yang terkait

Penilaian mutu tersebut akan dimulai bulan Maret 2022. Sedangkan untuk sosialisasi kebersihan

tangan sudah dilaksanakan sebelumnya pada tangan 16 Februari 2022 dengan tema cara tepat

mencuci tangan bertempat di Instalasi Gizi RSUD Hadji Boejasin.

Penetapan Indikator Prioritas di Instalasi Gizi Profil indikator yang dibuat dan ditetapkan

terlampir
DOKUMENTASI