K4-Sapi Simental Mooo - Compressed
K4-Sapi Simental Mooo - Compressed
Sapi Simetal
Kelompok 4
Anggota Kelompok
Perkembangannya lebih
cepat di Benua Eropa
dan Amerika
Mudah disilangkan dengan ras lain Lebih agresif saat memiliki anak
Lebih jinak
Sapi Simmental
di Dunia
Beberapa faktor yang mendasari perkembangan peternakan sapi simental diantaranya permintaan
pasar, adanya inovasi dalam berbagai bidang khususnya teknologi, serta adanya perubahan iklim.
Di Amerika terdapat sebuah organisasi yang bernama American Simmental Association (ASA) yang
fokus pada pemmuliaan dan peternakan jenis sapi simental yang memiliki beberapa maksud dan
tujuan. Salah satu tujuan adanya organisasi ini di Amerika yaitu uuntuk meningkatkan genetika dan
produktivitas jenis sapi simmental. Beberapa tugas dari ASA diantaranya :
1. Pelacakan garis keturunan
2. Meningkatkan kualitas peternakan
3. Pemuliaan
4. Pengembangan ras
Sapi Simmental di Indonesia
Sapi simmental di Indonesia sendiri telah memiliki SNI tepatnya pada nomor SNI
7651-8:2020 khusunya pada bibit sapi simental. Didalamnya terdapat beberapa
persyaratan bibit yang meliputi :
Penjagaan kualitas sapi simmental di Indonesia dimulai dari pemilihan bibit unggul
Memilih bibit unggul
Performa
Ciri fisik
yang baik
berkualitas
dan sehat
https://dispkh.riau.go.id/post/35/cara-memilih-bibit-unggul-dan-berkualitas
Perawatan Ternak Sapi Simmental
Kandang Nutrisi
Tempat berteduh Pakan kaya nutrisi dan
Mengamankan dari sesuai dengan porsinya
serangan hewan liar Asupan air minum yang
Memudahkan dalam bersih dan cukup
mengelola ternak
Kesehatan
Pemeriksaan kesehatan
Vaksinasi
Cegah serangan parasit
seperti obat cacing
Perawatan Ternak Sapi Simmental
Pemotongan Sapi
Pemprosesan Daging
Pengolahan Limbah
1
Persiapan dan Pembiusan
2
Proses Pemotongan Leher
pemotongan 3
Pembersihan dan Penyembelihan Lanjutan:
sapi 4
Pemisahan Daging
5
Pembekuan atau Pengemasan
OLAHAN PRODUK
SAMPING
Pengolahan
Tulang
Pengolahan Produksi Minyak
Darah dan Lemak
Pengolahan
Pengomposan Limbah Cair Biogas dan
Energi
Thank you