Bahan:

– 1/4 kg Ayam yang sudah dipotong kecil-kecil dan digoreng. Jangan goreng terlalu
kering. Simpan di dalam box makan tupperware atau di dalam plastik kedap udara.
– 2 buah tomat
– daun seledri
Bumbu:
– 4 siung bawang putih
– 1 ruas jahe, memarkan
– daun salam
– lengkuas secukupnya
– garam
– merica
– gula merah secukupnya
– kecap
Cara memasak:
– Panaskan nesting atau wajan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak
secukupnya hingga harumnya tercium sampai puncak. Oke, yang ini ngaco.
– Jika bumbu sudah cukup matang, kamu bisa menambahkan air secukupnya,
geprekan jahe, lengkuas, daun salam, garam, dan gula.
– Lalu, masukan potongan ayam ke dalam wajan. Pastikan ayam yang kamu bawa di
gunung sudah di goreng.
– Tambahkan kecap sesuai selera. Tutup nesting dengan panci atau apapun. Tunggu
hingga semua bumbu benar-benar meresap ke dalam dagin ayam.
– Yang terakhir, masukan tomat yang sudah dipotong-potong dadu. Jangan sampai
ketinggalan, masukan juga seledri yang sudah dicincang kasar.
– Tunggu beberapa saat, ayam bumbu Bali siap disajikan
***