PERKEDEL TEMPE

BAHAN – BAHAN

- 1 papan tempe
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1 butir kuning telur
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Merica secukupnya

CARA MEMBUAT

- Tumis sebentar bawang putih dan bawang merah hingga harum,

lalu masukkan kedalam wadah yang sudah diisi tempe
- Campur dengan tempe yang sudah dihaluskan, aduk rata hingga
tumisan meresap ke dalam tempe
- Jangan lupa beri bumbu dan koreksi rasa
- Jika sudah, bentuk bulat atau sesuai selera. Lakukan sampai
adonan perkedel habis tak tersisa
- Siapkan minyak goreng, goreng perkedel tempe dengan api kecil
sampai kecoklatan
- Jika sudah matang, angkat dan tiriskan
- Sajikan dengan menarik
 KROKET TAHU

BAHAN-BAHAN

- 2 buah bawang putih, cincang

- Daun bawang 2 batang, cincang halus
- 300 gram tahu putih, haluskan
- 1 butir telur
- Tepung terigu
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Tepung panir
- Minyak secukupnya

CARA MEMBUAT

- Ambil wadah untuk menampung bahan-bahan

- Haluskan tahu lalu tuang kedalamnya
- Tambahkan bahan-bahan berupa daun bawang, telur, bawang putih
kemudian campur rata
- Tambahkan campuran bahan dalam wadah dengan lada halus, dan garam.
Campur rata
- Setelah bahan dalam wadah menjadi adonan, bentuk bulat hingga menjadi
beberapa bagian
- Setelah semua adonan semua terbentuk, celupkan kedalam tepung panir lalu
masukkan kedalam penggorengan dan tunggu hingga matang sempurna.
Angkat dan tiriskan
- Sajikan dengan menarik
 TAHU FANTASI

BAHAN-BAHAN

- 3 buah tahu putih besar

- Wortel, parut kasar
- Daun bawang, iris halus
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu jamur
- ¼ sdt merica

CARA MEMBUAT

- Panaskan kukusan dan olesi cetakan dengan minyak, sisihkan

- Haluskan tahu didalam wadah
- Masukkan telur, wortel, daun bawang, dan bawang putih. Aduk
rata
- Masukkan garam, kaldu jamur, dan merica. Aduk rata
- Kukus sampai matang. Angkat dan dinginkan. Keluarkan tahu dari
cetakan
- Sajikan dengan menarik