*Cara membuat mie telur tumis*

Alat :

kompor, panci, wajan, sodet, pisau, talenan, mangkuk

Bahan :

- 1 bks mie telur (burung dara gepeng)

- 1 ikat sawi 1 batang daun bawang

- 6 pentol bakso (optional)

- 1 butir telur

- 3 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 1/2 sdm lada

- 1 sdm ketumbar

- 2 buah kemiri (telah disangrai)

- Secukupnya garam (penyedap rasa) dan kecap

- Secukupnya minyak untuk menumis

Cara membuat :

1. Bersihkan semua bahan

2. Rebus mie telur sekitar 3-5 menit, tambahkan sedikit minyak supaya mie tidak lengket, kemudian
tiriskan

3. Iris bakso, daun bawang, dan sawi

4. Haluskan bawang merah, putih, lada, ketumbar, dan kemiri

5. Tumis bumbu yang telah halus hingga mengeluarkan aroma, orak-arik telur

6. Masukkan bakso, sawi dan daun bawang aduk merata dan masak hingga layu

7. Tambahkan garam dan penyedap rasa, sesuaikan rasa

8. Matikan api kompor, masukkan mie dan kecap, aduk merata

Penutup : mie telur tumis siap disajikan. selamat mencoba dan menikmati

*Cara membuat tempe petis*

Alat :

kompor, wajan, wajan anti lengket, pisau, talenan, sodet, cobek, baskom kecil

Bahan :

- 2 papan tempe (300 gram), iris tipis

- 4 siung bawang merah, iris

- siung bawang putih, iris

- 2 buah cabai merah, iris

- 3 cm lengkuas, geprek

- 1 lembar daun salam

- 1 batang serai, geprek

- 75 gram gula pasir

- 1 butir asam jawa matang

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh merica

- 50 ml air

Cara membuat :

1. Siapkan panci penggorengan dan goreng tempe yang sudah kalian iris tipis tadi dengan api sedang.
Goreng sampai kering dan bewarna kecoklatan. Kemudian tiriskan.

2. Siapkan lagi penggorengan yang anti lengket. tumis beberapa bahan seperti bawang putih, bawang
merah. Tumis sampai harum. setelah itu baru masukan beberapa bahan lain seperti air, cabai merah iris,
asam jawa, lengkuas, serai, dan daun salam. tumis lagi sampai harum.

3. Setelah harum, masukan gula sedikit demi sedikit dan masak sampai mencair hingga berbentuk
karamel, tambahkan garam secukupnya dan koreksi rasa. Mana yang kurang bisa kalian tambahkan.
4. Pastikan penambahan gula hingga menjadi karamel harus pas ya. karena kalau tidak atau gula masih
mencair, maka kering tempe akan menjadi melempem dan tidak tahan lama.

5. Setelah itu baru masukan tempe yang tadi kalian goreng, tercampur merata. dan aduk-aduk hingga

6. Jadi deh, petis tempe yang mantap banget ini. Selamat mencoba dan menikmati ya.

*Cara membuat Nasi Uduk*

Alat :

Dandang, dan Spatula kayu

Bahan :

-1 sdt ketumbar bubu

-2 lembar daun salad

-2 lembar daun pandan, disobek-sobek, lalu ikat

-700 ml santan kental

-1/2 kg beras, cuci bersih

-2 sdm garam

-1 batang sereh

Cara Membuat :

1. Langkah awal didihkan secara bersama-sama (beras,tambah santan kental, daun pandan, lalu sereh
dan daun salam).

2. Kemudian masak dengan api sedang. Dan aduk rata. Lalu angkat saat nasi setengah matang dan
santan sudah meresap.

3. Langkah selanjutnya Kukus nasi ke dandang sampai benar-benar matang kemudian angkat

Nah yang terkhir tambahkan pelengkap untuk penyajian.

*Cara membuat ayam goreng bawang*

Alat :
Baskom, Wajan, dan Spatula

Bahan :

-1 Ekor Ayam Potong 10

-1 Bonggol Bawang Putih (Geprek Santai)

-3 SDM Tapioka

-2 SDT Garam

-2 SDT Kaldu Jamur

-1/2 SDT Lada Putih

-Minyak secukupnya

Bumbu Halus :

-10 siung Bawang Putih

-6 siung Bawang Merah

-1 sdmKetumbar

-100 ml Air

Cara Membuat:

1. Masukan Bumbu Halus,Tapioka,Garam,Kaldu Jamur,Dan Lada Dalam Baskom.

2. Masukan Ayam dan marinasi -+ 30 menit

3. Panaskan minyak diwajan, Goreng ayam dan bawang.

4. Goreng 1/2 Matang Lalu tiriskan

5. Singkirkan bawang lalu goreng kembali hingga krispi

6. Tiriskan Lalu Ayam siap dihidangkan

*Cara membuat Telur Balado*

Alat :

Blender, panci, Kuali, kompor, dan. Wajan

Bahan :

-6 butir telur ayam

-1.5 L air

-100 ml air

-250 ml minyak untuk menumis

Bumbu halus :

-3 siung bawang putih

-6 butir bawang merah

-10 buah cabai merah

-5 buah cabai merah keriting

-1 butir kemiri, sangrai

-2 buah tomat, buang biji

-gula secukupnya

-garam secukupnya

Cara membuat :

1. Haluskan semua bumbu, termasuk Royco Kaldu Ayam dan Bango Kecap Manis dengan blender.

2. Panaskan air di panci hingga mendidih. Rebus telur selama 7 menit. Tiriskan lalu rendam dalam air
dingin selama 5 menit. Kupas telur yang sudah dingin.

3. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Goreng telur yang sudah dikupas hingga bagian luarnya
berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.

4. Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak hingga harum. Masukkan telur yang sudah digoreng, aduk
rata. Tambahkan Bango Kecap Manis dan air, lalu masak hingga bumbu meresap.

5. Angkat dan sajikan dengan daun peterseli. Telur balado cocok dijadikan bahan pelengkap untuk nasi
uduk, nasi kuning sesuai selera.

*Cara membuat Bakwan Jagung*

Alat :
Ulekan, sendok makan, kompor, wajan, saringan

Bahan-bahan :

-2 Buah Jagung, Sisir halus

-2 Sdm Tepung terigu

-2 Butir telur

-1 Batang daun Seledri, cincang halus

Bumbu Halus :

-2 Siung Bawang Putih

-2 Siung Bawang Merah

-Garam secukupnya

-Penyedap makanan Secukupnya

-Gula secukupnya

Cara Membuat :

1. Siapkan semua bahan

2. Haluskan Bumbu Halus: Masukkan 2 siung Bawang putih, 2 siung Bawang Merah, Garam Secukupnya.
Royco / Penyedap Makanan secukupnya, Gula secukupnya ke dalam ulekan lalu haluskan.

3. Masukkan 2 Buah Jagung yang sudah disisir Halus ke dalam ulekan bumbu, Tambahkan 2 sdm tepung
terigu, 2 butir telur, 1 Batang daun Seledri lalu aduk rata.

4 Ambil satu sendok makan adonan bakwan, kemudian goreng di atas minyak panas dengan api sedang,
Balik adonan Bakwan yang sedang digoreng jika bakwan telah mengapung/terangkat.

5. ulangi langkah tersebut hingga adonan habis.

6. Goreng Bakwan hingga berwarna kuning keemasan.

7. Angkat Bakwan dari penggorengan.

8. Bakwan Jagung Siap disajikan.

*Cara membuat sambal geprek*

Alat :
Ulekan dan cobek

Bahan:

-50 gr cabai rawit setan

-5-7 siung bawang putih

-Minyak goreng

-Garam secukupnya

-Penyedap makanan secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng hingga panas sekali.

2. Ulek dulu cabai dan bawang, masukkan garam dan penyedap. Cara ngulek sesuai selera.

3. Setelah itu masukkan minyak goreng yang panas ke dalam cobek, pastikan semua cabai tersiram oleh
minyak.