Assortment

Nama Produk : NASI PUTIH

Raw Material : Beras Raja Platinum
PLU Ori : 407371 Raja Platinum Brs Super 5 Kg
PLU RPC : 436512 RPC Nasi Putih /Gr
PLU Jual : 436511 RTE Nasi Putih 200G
 Consumable

1. Paper wrap/ Kertas Nasi Fast food

nasi putih
2. Dimensi 25 X 27cm
3. Isi 100pcs
 Equipment &
Utensil

1 2 3

4 5 6

1. Magic Com kapasitas 2 liter 4. Timbangan Digital

2. Gelas Ukur kapasitas 2.000ml 5. Mangkok Melamine 10 – 11cm
3. Scoop/Centong Nasi 6. Paper wrap dimensi 25 x 27cm
 Menyiapkan Beras 1

1 2 3 4

1. Dengan menggunakan gunting buka kemasan beras

2. Siapkan timbangan digital dan mangkuk melamine,lalu tuang beras kedalam
mangkok
3. Timbang beras sebanyak 250gr X 2 mangkuk = 500gr
4. Tuang beras yang sudah ditimbang sebanyak total 500gr kedalam panci Rice
Cooker
 Menyiapkan Beras 2

1 2 3 4
1. Cuci beras dengan air bersih sebanyak 2X dengan cara2 diaduk- aduk
2. Setelah beras dicuci dengan bersih buang air cucian hingga beras tiris
3. Ambil lap bersih dan lap bagian bawah panic rice cooker
4. Siapkan gelas ukur dan isi dengan air gallon sebanyak 800ml air

NOTE:
Minimum pemasakan 500Gr beras = Air 800ml = 1000Gr Nasi
Maximum pemasakan 1.000Gr beras = Air 1300ml = 2000Gr Nasi
1 Porsi Nasi = 200Gr
 Memasak Nasi

1 2 3 4

1. Tuang 800ml air gallon kedalam panci rice cooker, kemudian ratakan beras di
dasar panic.
2. Siapkan Rice Cooker, kemudian masukkan panci kedalam Rice Cooker
3. Pastikan Rice Cooker terhubung dengan listrik ditandai dengan indicator lampu
orange menyala
4. Nyalakan tombol On/Cooking dengan cara menekan kebawah dan lampu
indicator merah menyala
 Menyiapkan Nasi 1

1 2 3 4

1. Setelah tombol memasak kembali ke posisi awal ditandai dengan lampu indicator
berwarna orange menyala, artinya nasi sudah masak. Tunggu hingga ±10 menit
lalu buka tutup Rice Cooker
2. Ambil sendok nasi yang sudah dicuci bersih, lalu aduk-aduk nasi.
3. Siapkan magkuk melamine lalu isi dengan air minum ±1/4 mangkuk, celupkan
sendok nasi kedalam air.
4. Dengan menggunakan sendok nasi, ambil nasi dari dalam rice Cooker lalu tuang
kedalam mangkuk melamine
 Menyiapkan Nasi 2

1 2 3 4

200

1. Isi nasi kedalam mangkuk melamine sebanyak 1 mangkuk, lalu timbang berat nasi
putih sebanyak 200gr
2. Siapkan kertas nasi
3. Tuang nasi Putih yang sudah ditimbang keatas kertas nasi
4. Pastikan permukaan kertas nasi yang mengkilap menghadap keatas dan posisi
nasi tepat ditangah kertas nasi.
 Menyiapkan Nasi 3

1 2 2 3

4
1. Pegang bagian ujung kertas nasi kanan dan kiri
bawah, kemudian lipat keatas kearah nasi putih
2. Pegang bagia ujung kertas nasi kanan dan kiri atas,
lalu lipat kearah bawah kearah nasi putih
3. Lipat kertas bagian tepi nasi putih sebelah kanan
kearah bawah
4. Lipat kertas bagian tepi nasi putih sebelah kiri
kearah bawah, nasi siap di display/disajikan ke
Customer