IDENTIFIKASI TELUR ASCARIS LUMBRICOIDES PADA SAYUR

KUBIS (BRASSICA OLERACEA) DI PASAR TRADISIONAL MMTC

MEDAN

DISUSUN OLEH:
KELAS 3C

JURUSAN TEKNOLOGI LABORATORIUM MEDIK

POLTEKKES KEMENKES MEDAN
2023
 IDENTIFIKASI TELUR ASCARIS LUMBRICOIDES PADA SAYUR KUBIS
(BRASSICA OLERACEA) DI PASAR TRADISIONAL MMTC MEDAN

A. Kerangka Konsep

Faktor-faktor yang
mempengaruhi kualitas Identifikasi Ascaris
sayur kubis yaitu: lumbricoides

1. Cara penyimpanan
sayur
2. Cara pencucian
sayur
3. Tempat peletakan
sayur
Pemeriksaan laboratorium

Ditemukan Tidak
telur Ascaris ditemukan
lumbricoides Ascaris
lumbricoides

Keterangan: : Diteliti
: Tidak diteliti
: Berpengaruh

Keterangan kerangka konsep :

Berdasarkan kerangka konsep diatas dapat dijelaskan bahwa sayuran kubis
memiliki faktor-faktor yang mempengaruhi kualitas sayur kubis yaitu : cara
penyimpanan sayur, cara pencucian sayur dan tempat peletakan sayur. Untuk
mengidentifikasi telur Ascaris lumbricoides di sayuran kubis dibuktikan dengan uji
laboratorium yang akan menyatakan hasil dengan jelas dan valid.
 B. Variabel Penelitian
Variabel pada penelitian ini identifikasi adanya telur Ascaris lumbricoides
pada sayur kubis (Brassica oleracea) studi di Pasar Tradisional MMTC Medan.
• Variabel independen ( variable bebas) : Telur Ascaris lumbricoides
• Variabel dependen (variable terikat) : Sayur kubis (Brassica oleracea)

C. Definisi Operasional Variabel

Variabel Definisi Parameter Alat Ukur Kriteria Skala

Operasional
Telur Ascaris Parasit nematoda Telur Ascaris Mikroskop Positif= Nominal
lumbricoides usus yang di lumbricoides perbesaran ditemukan
dalam siklus 40x telur Ascaris
hidupnya lumbricoides
membutuhkan Negatif=
tanah untuk tidak
proses ditemukan
pematangan telur Ascaris
sehingga terjadi lumbricoides
perubahan dari
stadium
noninfektif
menjadi infektif.

A. Analisa Data Berdasarkan Jumlah Variabel

Pengertian Analisa univariat
 Analisis Univariate bertujuan untuk menjelaskan atau mendiskripsikan
karakteristik setiap variable penelitian. Bentuk analisis univariate tergantung
dari jenis datanya. Untuk data numerik digunakan nilai mean atau rata-rata,
median dan standart deviasi. Untuk data kategorik digunakan berupa data dari
hasil penggolongan atau pengklasifikasian data, misalnya: tingkat Pendidikan,
jenis kelamin ,agama yang dianut,dll.

Berdasarkan Analisa diatas termasuk ke dalam Analisa univariat

kategorik,dimana penyajian hanya distribusi frekuensi dengan persentase
(proporsi).

Distribusi klasifikasi dan identifikasi telur Ascaris lumbricoides pada sayur

kubis(Brassica oleracea) dipasar Tradisional MMTC Medan.

NO HASIL IDENTIFIKASI FREKUENSI PERSENTASE

1 positif 7 64%
2 Negatif 4 36%
jumlah 11 100%

Berdasarkan table tersebut menunjukkan bahwa Sebagian besar dari klasifikasi

sampel identifikasi telur Ascaris lumbricoides pada sayur kubis (Brassica
oleracea)mempunyai hasil positif yaitu sebanyak 7 sampel (64%)dari 11
sampel.