Gambar 2.

2 SEGAR varian: a) 40 gram b) 160 gram

2.3.1 Permasalahan dan Kebutuhan Konsumen

Sereal yang saat ini beredar di pasaran adalah sereal dari gandum. Sebagian
besar konsumen menginginkan sereal yang unik agar tidak membosankan.
2.1. Sumber Daya
2.4.1. Keahlian Masing-Masing Anggota Tim

Nama Jabatan Tugas

Pemilik, Direktrur Penyusun, pengelola sekaligus pemimpin
yang mampu mengarahkan dan
bertanggungjawab atas pengembangan
usaha
Pemilik, Manajer Bertanggungjawab atas keuangan dalam
Keuangan usaha, mengatur dan mengontrol keluar
masuk keuangan serta mampu membuat
anggaran maupun laporan
Pemilik, Manajer Bertanggungjawab bagian produksi serta
Usaha distribusi suatu usaha
Pemilik, Manajer Mampu berinovasi dan kreatif untuk
Pemasaran strategi pemasaran produk dan memahami
kondisi yang dibutuhkan dalam pemasaran
Pemilik, Manajer Mampu mengkoordinasi bagian
Personalisa adrimistrasi dan bertanggung jawab
Menyusun rancangan program
pengembangan kualitas

2.4.2. Sumber Daya Fisik dan Non Fisik Serta Strategi Pemasaran
Produk
a. Sumber Daya Fisik

Alat Bahan

Kertas bungkus Tepung Garut

 samson
Mixer Tepung beras

Oven Gula

Wajan Soda kue

Plastik segitiga Air

Spuit

Baskom

Loyang

b. Sumber Daya Non-Fisik

Sumber daya non fisik berupa :
- Keahlian dan wawasan yang dimiliki oleh tim pengusul
mengenai kepedulian lingkungan yang diperoleh dari mata
kuliah pengolahan pati dan pengantar ilmu lingkungan di
Jurusan Teknik Kimia Universitas Wahid Hasyim.
- Wawasan mengenai kewirausahaan yang dimiliki oleh tim
pengusul yang diperoleh dari mata kuliah kewirausahaan di
Jurusan Teknik Kimia Universitas Wahid Hasyim.
- Kemampuan tentang pengetahuan dan pengelolaan media sosial
untuk mempromosikan dan menjual produk.
- Dukungan dari seluruh civitas akademik di Universitas Wahid
Hasyim.
2.2. Pemasaran
Strategi Pemasaran Produk Pemasaran produk akan dilakukan dengan cara :
- Menentukan Segmentasi Pasar
Segmentasi pasar untuk SEGAR (Sereal tepung Garut) ini adalah kelompok orang
yang memilih produk siap makan dari usia 3-65 tahun dari segala tingkat
pendidikan dan pekerjaan.
- Menentukan Target Pasar
Target pasar produk SEGAR (Sereal dari tepung Garut) ini adalah kelompok
orang yang gemar dengan variasi sereal dari persaingan pasar seperti remaja usia
17-23 tahun baik pria maupun wanita di lingkungan Universitas Wahid Hasyim,
 serta orang dewasa dari usia 23-65 tahun yakni dosen dan tenaga kerja di
lingkungan Universitas Wahid Hasyim.
- Menetapkan Posisi Pasar
Produk ini berbeda dengan sereal yang ada dipasaran karena terbuat dari tepung
Garut sebagai pengganti gandum. Namun demikian, produk ini akan dijual
dengan harga dibawah harga sereal yang ada dipasaran.
2.3. Keuangan
- Total Biaya Produksi = Rp 1.250.000
a. Kemasan 40 gram = Rp 250.000
b. Kemasan 160 gram = Rp 1.000.000
- Biaya Penjualan Perkemasan
a. Kemasan 40 gram
Total biaya produksi/jumlah produk = Rp 250.000/100 = Rp 2.500
b. Kemasan 160 gram
Total biaya produksi/jumlah produk = Rp 1.000.000/100 = Rp 10.000
- BEP Produksi
a. Kemasan 40 gram
Total biaya produksi/harga per unit = Rp 250.000/Rp 2.500 = 100 pcs
b. Kemasan 160 gram
Total biaya produksi/harga per unit = Rp 1.000.000/Rp 10.000 = 100 pcs
- Jadi untuk mencapai titik impas maka yang harus terjual adalah 100 pcs kemasan
40 gram dan 100 pcs kemasan 160 gram dengan harga per pcs untuk kemasan 40
gram sebesar Rp 2.500, dengan pembulatan harga Rp 3.000 (produksi selama 6
bulan), dan harga per pcs untuk kemasan 160 gram sebesar Rp 10.000, dengan
pembulatan harga Rp 12.000 (produksi selama 6 bulan).
- Analisa Keuntungan
a. Kemasan 40 gram
Pendapatan produk yang terjual × harga jual = 100 pcs × Rp 3.000 = Rp
300.000
b. Kemasan 160 gram
Pendapatan produk yang terjual × harga jual = 100 pcs × Rp 12.000 = Rp
1.200.000
Total pendapatan = Rp 1.500.000
- Keuntungan
 Total Pendapatan – Total biaya produksi = Rp 1.500.000 – Rp 1.250.000 = Rp
250.000
- Pengembalian Modal
Total biaya produksi/laba usaha = Rp 1.250.000/Rp 250.000 = 5 kali produksi.
Jadi, modal kita akan kembali dalam jangka waktu 5 kali produksi