LAPORAN

KEGIATAN USAHA (WHITE SANDWICH)

Diajukan untuk memenuhi Tugas Ujian Akhir Semester (UAS) Mata Kuliah
Kewirausahaan

Dosen Pengampu : Yuriska Dewi Suearno Putri, M.Pd

Disusun Oleh :

1. Desi Triyani 1908107100

2. Dini Saputri 1908107090

3. Siti Soleha 1908107111

4. Suci Romdaniah 1908107094

5. Tia Listiani 1908107091

PENDIDIKAN GURU MADRASAH IBTIDAIYAH

(PGMI) FAKULTAS ILMU TARBIYAH DAN

KEGURUAN (FITK) INSTITUT AGAMA ISLAM

NEGERI (IAIN)

SYEKH NURJATI CIREBON

2022 M / 1444 H
 Kata Pengantar

Assalamu’alaikum Wr. Wb

Alhamdulillah, puji syukur atas kehadiran Allah SWT yang telah

memberikan kemudahan sehingga makalah ini bisa selesai tepat pada waktunya,
serta atas berkat rahmat ridho-Nya kami dapat menyelesaikan makalah ini dengan
baik. Sholawat dan salam tak lupa di sanjungkan kepada nabi Muhammad saw
semoga kita selaku umat nya akan mendapatkan syafaat di akhir zaman.
Terimakasih juga kami ucapkan kepada teman-teman yang telah berkerja
sama dengan memberikan ide-idenya dan meluangkan waktunya, sehingga
laporan ini bisa disusun dengan baik dan rapih. Penulis hanya bisa berharap,
semoga makalah ini bisa bermanfaat dan menambah pengetahuan para pembaca,
baik bagi penulis pribadi maupun dari pihak yang membacanya. Dan semoga bisa
dimaklumi bahwa laporan ini jauh dari kata sempurna. Kami mengharapkan kritik
serta saran demi terciptanya makalah yang lebih baik lagi.

Wassalamu’alaikum Wr Wb
A. Pendahuluaan
Kewirausahaan menurut Richard Cantillon (1775) Kewirausahaan
sebagai pekerjaan itu sendiri (wirausaha). Seorang pengusaha membeli
barang saat ini pada harga tertentu dan menjualnya pada masa yang akan
datang dengan harga tidak menentu. Jadi definisi ini lebih menekankan
pada bagaimana seseorang beresiko atau ketidakpastian.
Di era sekarang banyak pengaruh budaya luar entah itu fasion,
bahasa bahkan makanan. Banyak orang-orang yang terpengaruh oleh
budaya tersebut sehingga terpengaruh untuk memakai dan mencobanya,
salah satunya adalah makanan yang sering muncul (viral) yaitu sandwich
buah.
Maka dari itu kelompok kami memilih salah satu produk tersebut
dan membedakan produk tersebut dari kemasannya. White sandwich
adalah salah satu makanan yang dibuat dari roti lapisi oleh whipe cream
dan buah-buahan. Kelompok kami membuat produk ini terinspirasi dari
korea. Ini adalah makanan yang bisa dijadikan sebagai dessert. Makanan
ini adalah makanan yang kekinian dan bisa dikonsumsi di setiap kalangan
masyarakat.
B. Proses Produksi White Sandwice
Dalam proses produk white sandwice ini, kami mendapatkan ide
lantaran produk ini sedang menjadi bahan pembicaraan dan viral di media
sosial.
Berikut alat dan bahan baku yang dibutuhkan dan cara pembuatannya.
Alat dan bahan baku yang dibutuhkan antara lain :
 Roti Tawar
 Pisau
 Buah-buahan (strawbery, anggur, jeruk dan buah naga)
 1 bungkus whipped cream
 Plastik wrap

Langkah-langkah pembuatan :
 1. Gunakan mikser listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi,
kocok krim, gula hingga kaku. Susun roti dan oleskan krim
secara merata pada irisan roti. Tempatkan dan tata stroberi,
buah peach di antara kiwi dan stroberi.
2. Taruh lembaran roti tawar lainnya di atas untuk menutupi.
Ratakan bagian tepinya dan bungkus dalam plastik kemudian
dinginkan selama tiga sampai delapan jam.
3. Gunakan pisau tajam dan potong setiap sandwich menjadi
segitiga, sajikan sandwich buah.
4. Selesai.. white Sandwice siap untuk dijual.
C. Proses Pemasaran
Strategi pemasaran yang dilakukan yaitu:
1. Strategi produk
"White Sandwich" memiliki keunggulan dibanding produk
lainnya, yaitu penggunaan bahan-bahan seperti buah yang segar,roti
yang empuk, whitecream yang lembut dengan bahan yang asli tidak
dicampur dengan pemanis buatan saat dimakan juga sensasinya beda
dengan yang lain dengan kelembutan whitecream yang meleleh
dilidah dan buah-buahan yang segar.
2. Strategi harga
Produk ini dijual dengan harga yang cukup murah dan dipastikan
terjangkau walaupun dengan harga murah tetapi dengan Kualitas
bagus, dengan harga Rp. 6000 untuk yang ukuran 1 layer dan Rp.
8000 untuk yang ukuran 2 layer
3. Strategi promosi
Strategi untuk mempromosikan produk ini adalah secara online via
sosial media dan offline dengan menawarkan kepada orang-orang
terdekat.
4. Target pasar
Secara umum, target pasar dari produk ini adalah menjangkau
semua kalangan. Sementara itu, target pasar khusus produk ini adalah
anak sekolah, mahasiswa, dan pekerja.
D. Proses Penjualan
Proses penjualan yang kami lakukan yaitu dengan cara
mempromosikan dan memasarkan langsung kepada konsumen serta
menerima pemesanan dari konsumen melalui media sosial (Whatsap,
instagram) Dengan melakukan hal ini kami berusaha membujuk
konsumen agar konsumen dapat tertarik pada produk kami sehingga pada
akhirnya membeli produk yang kami jual. Kebanyakan dari konsumen
kami adalah anak-anak sekolah hingga remaja. Karena harganya yang
relatif terjangkau dan dapat berinteraksi langsung via whatsap karena
kami menerima kritik dan saran pada konsumen, maka penjualan produk
kamipun dapat berjalan dengan lancar.
E. Kendala Yang Dihadapi
Adapun kendala yang di hadapi dalam proses pembuatan dan
dalam penjualan White Sandwich yaitu membutuhkan peralatan yang
mendukung, dalam proses pembuatannya sangat dibutuhkan waktu yang
lama apalagi dalam proses pembuatan cream yang harus membutuhkan
waktu kurang lebih 15 menit untuk membuat cream lebih mengembang,
lalu harga bahan-bahan pembuatan White Sandwich ini yang terlalu mahal
dan membutuhkan modal yang lumayan besar. Sulitnya mempertahankan
kualitas rasa, terkadang rasa creamnya terlalu manis dan terkadang kurang
manis.
Adapun kendala dalam penjualan White Sandwich yaitu bahan
isian sandwich tidak bisa tahan lama, apalagi creamnya harus di letakkan
di kulkas agar tidak meleleh, karena tidak adanya barang yang di pakai
untuk berjualan tidak lengkap sehingga mempersulit kami untuk menjual
White Sandwich ke tempat yang lebih jauh.
F. Laporan Keuangan

Laporan Keuangan
Modal @Rp. 40.000,- × 5 orang = Rp. 200.000,-
Pengeluaran = Rp. 173.000,-
Sisa Modal = Rp. 27.000,-
 Penjualan
13 Pcs White Sandwich 1 layer (Rp. 6.000 × 13) Rp. 78.000,-
15 Pcs White Sandwich 2 layer (Rp. 8.000 × 15) Rp. 120.000,-
Hasil Penjualan Rp. 198.000,-
Keuntungan Penjualan (Laba) Rp. 29.000

Rincian Dana
1 Kg White better = Rp. 26.000,-
1 Sugar white = Rp. 4.500,-
4 Roti = Rp. 48.000,-
3 pack buah Anggur = Rp. 30.000,-
2 pcs buah Naga = Rp.
13.000,- 1 pack buah Strawberi = Rp.
8.000,- 1 pack Kantong Plastik = Rp.
7.500,- 1 pack Wadah = Rp.
36.000,-
1 Plastik Wrap = Rp. 17.000,-
Total = Rp. 173.000,-

G. Tabel Tanggapan Pelanggan

No Nama Tanggal Tanggapan Tindak Lanjut

1 Nada 28/11/202 “Dari packagingnya Untuk pembelian buah
2 aku suka, bagus mungkin kedepannya
menarik. Roti sama kita bakal lebih teliti lagi
creamnya juga dalam membeli buah.
lembut, gak bikin
enek. Buahnya
sedikit asem, dan aku
kurang suka buah
yang asem”
 2 Iyos 28/11/202 “enak teh, ngga enek Karena ada
2 tapi creamnya keburu keterlambatan saat COD
mencair” jadi creamnya keburu
mencair, nanti
kedepannya kami
usahain tetap tepat
waktu
3 Pratika 30/11/202 “enakk Waktu itu kita ada salah
2 sandwichnyaa, potong jadi buahnya
creamnya tidak merata
kebanyakan, buahnya
kesedikitan”
4 Leli 11/12/202 “enak banget
2 creamnya ngga enek
buahnya ngga asem,
kalo bisa sih open po
lagi ya”

H. Dokumentasi
 WHITE
SANDWICH

-O8l564966A90
Dari packaging nya aku suka, alias bagus.
Dan menarik perha\ian pembeli. Ro\i sama
cream nya juga Iembu\, gak bikin enek..
Buah nya sedikil asem.. Dan aku kurang
suka dengan buah yg asem. Hihi

T\›. Mci urut keselurul ai ei ak kok.

Apalji disajiin Jingin

Maaaciii nadd ’I