TRANSFORMASI ENERGI

Oleh :

1. Andri Wahyu (03)

2. Dayu Galih (16)
3. Putu Laksamana (24)
4. Esa Mahendra (25)
 DAFTAR ISI

ZAT MAKANAN SISTEM PENCERNAAN MAKANAN

 ZAT MAKANAN

KARBOHIDRAT PROTEIN

LEMAK

VITAMIN MINERAL
 KARBOHIDRAT

Karbohidrat adalah nama umum untuk bahan-bahan

yang mengandung unsur C,H,O yang tersusun dalam
suatu susunan tertentu. Jenis karbohidrat bermacam
-macam, misalnya gula, tepung (amilum), dan serat
(selulosa).
Makanan yang mengandung karbohidrat
 Fungsi Karbohidrat

No. Fungsi
1 Sumber energi yang utama
2 Menjaga keseimbangan asam dan basa tubuh
3 Membantu proses penyerapan kalsium
4 Bahan pembentuk senyawa kimia lainnya
5 Berperan penting dalam penurun sifat
Akibat lebih & kurang karbohidrat

No. Kelebihan Kekurangan

1 Diabetes Kekurangan glukosa
2 Penyakit jantung Kerusakan jaringan
3 Gangguan metabolisme Maramus
 PROTEIN
Protein tersusun oleh unsur C,H,O,N. Bagi tubuh
protein memegang banyak peranan yang
penting.
Terutama pada masa pertumbuhan. Oleh karena
Itu protein sangat diperlukan pada masa
Pertumbuhan.
Makan yang mengandung protein
 Fungsi Protein
No. Fungsi
1 Sumber energi
2 Untuk pertumbuhan
3 Perbaikan dan pemeliharaan sel
4 Pembangun sel jaringan tubuh
5 Antibodi
6 Penyusun hormon
Akibat lebih & kurang protein

No. Kelebihan Kekurangan

1 Gagal ginjal Marasmus
2 Pembengkakan hati Kwashiorkor
3 Pengasaman darah Gangguan otak
4 Osteoporosis Penyakit jantung
 LEMAK
Seperti halnya karbohidrat, lemak juga tersusun oleh
unsur C,H,O. walaupun unsur pembentuknya sama,
namun susunannya berbeda.
Makan yang mengandung lemak
Fungsi lemak

No. Fungsi
1 Sumber energi
2 Pelarut vitamin A,D,E,K
3 Pelindung organ-organ penting
4 Pelindung tubuh dari suhu tubuh yang rendah
Akibat kurang dan lebih lemak

No. Kelebihan Kekurangan

1 Obesitas Lemas
2 Mudah kanker Susah konsentrasi
3 Kolestrol tinggi Gula darah tak stabil
4 Sembelit Merasa kedinginan
5 Kerusakan otak Kulit kering
 VITAMIN
Vitamin merupakan zat-zat yang sangat di perlukan
oleh tubuh untuk membantu kelancaran proses-
Proses di dalam tubuh. Walaupun vitamin diperlukan
Dalam jumlah sedikit, namun tanpa vitamin proses
Dalam tubuh akan terganggu. Secara garis besar
vitamin dibedakan menjadi yang larut dalam lemak
(A,D,E,K) dan dalam air (B,C). Buah-buah dan sayuran
banyak mengandung vitamin.
Jenis-jenis vitamin
No. Vit. Fungsi Kekurangan
1 A Pembentukan pigmen Rabun senja, kulit kasar
penglihatan, memelihara
jaringan epitel
2 B1 Pembentukan enzim Beri-beri, gangguan saraf
3 B2 Metabolisme karbohidrat Gangguan pertumbuhan dan kulit
4 B6 Pembentukan enzim untuk Dermatitis dan gangguan saraf
metabolisme lemak
5 B12 Pembentukan inti sel Anemia
6 C Dibutuhkan untuk kolagen dan Sariawan, gangguan jaringan ikat,
jaringan ikat skorbut
7 D Penyerapan kalsium Rickets dan gangguan tulang
8 E Pertumbuhan dan menjaga sel Sel darah merah mudah rusak
darah merah
9 K Pembekuan darah Darah sullit membeku saat luka
Makanan yang mengandung vitamin
 Mineral
Mineral merupakan bahan anorganik (tak hidup).
Tubuh kita sangat membutuhkan mineral untuk
pembentukan struktur tubuh. Beberapa mineral
yang dibutuhkan tubuh, antara lain kalsium, besi,
natrium, dan fosfor. Seperti halnya vitamin, mineral
langsung diserap tanpa harus melalui proses
pencernaan.
Mineral yang diperlukan tubuh

No. Mineral Fungsi Kekurangan

1 Kalsium Pembentukan tulang dan Osteoporosis
gigi
2 Zat besi Pembentukan hemoglobin Anemia
3 Natrium Proses kontraksi otot Gangguan otot
4 Fosfor Pembentukan energi pada Anorexia
sel
Makanan mengandung mineral
Sistem pencernaan makanan
Organ-organ pencernaan
Mulut

Kerongkongan

Lambung

Usus Halus

Usus Besar
 Mulut
Mulut merupakan organ pencernaan pertama yang
bertugas dalam proses pencernaan makanan. Fungsi
utama mulut adalah untuk menghancurkan makanan
sehingga ukurannya cukup untuk masuk ke perut.
 Kerongkongan
Kerongkongan berfungsi menyalurkan makanan
dari mulut ke lambung. Di dalam leher manusia
terdapat dua saluran, yaitu tenggorokan dan
kerongkongan. Oleh karena itu, di dalam mulut
terdapat klep yang menjadi persimpangan dua
salur tersebut. Klep tersebut bernama epiglotis.
 Lambung
Lambung merupakan alat pencernaan yang
berbentuk kantung. Dinding lambung tersusun dari
otot-otot yang memanjang, melingkar dan
menyerong. Hal ini memungkinkan makanan diremas
lagi menjadi lebih halus. Selain secara mekanis,
lambung juga mencerna secara kimiawi dibantu
dengan enzim-enzim. Yaitu : Pepsin, Renin, HCL
 Usus halus
Setelah dicerna di lambung, makanan akan masuk
ke usus halus. Usus halus terdiri dari 3 bagian, yaitu
usus dua belas jari, usus kosong, dan usus
penyerapan. Usus dua belas jari dan usus kosong
berperan penting dalam pencernaan kimiawi.
 Usus besar
Zat-zat yang diserap usus besar kemudian dibawa
ke usus besar. Di usus besar terjadi penyerapan air
dan pembusukan sisa-sisa makanan oleh bakteri
pembusuk. Akhirnya sisa makanan akan menjadi
feses.
~Selesai~