L/O/G/O

LAPORAN KEGIATAN MAGANG PROFESI

TAMAN BUAH MEKARSARI
CILEUNGSI, BOGOR, JAWA BARAT

Moh. Rian Pradana 20140210069

 Latar Belakang

Taman Buah Mekarsari merupakan salah satu pusat

pelestarian keanekaragaman hayati buah-buahan tropika
terbesar di dunia, khususnya jenis buah-buahan unggul
yang dikumpulkan dari seluruh daerah di Indonesia,
sekaligus merupakan tempat penelitian budidaya
(agronomi), pemuliaan (breeding) dan perbanyakan bibit
unggul untuk kemudian disebarluaskan kepada petani dan
masyarakat umum.

www.themegallery.com
 Jambu biji (Psidium guajava L) varietas jambu kristal yang
biasa disebut sweet seedless merupakan komoditas buah-buahan
pendatang baru di Indonesia, yakni baru muncul tahun 2006. Jambu
biji kristal merupakan varietas hasil mutasi dari jambu bangkok yang
pertamakali ditemukan oleh dua petani taiwan Xi-Yao dan Jiang-
Ming Dong di Yancao District, Kaohsiung, Taiwan pada 1991
(Wikipedia, 2014)
perusahaan..

www.themegallery.com
 Tujuan Magang
Mempelajari teknik budidaya Jambu Biji
Kristal di Taman Buah Mekarsari.

Mempelajari teknik panen dan pasca panen

Jambu Biji Kristal di Taman Buah Mekarsari.

Menambah wawasan lebih luas tentang

kondisi sistem kerja yang sebenarnya di
lapangan

www.themegallery.com
 Profil Mekarsari
Taman Wisata Mekarsari memiliki lahan seluas 264 Ha yang
merupakan lahan bekas perkebunan karet. Pembagian lahan di Taman
Wisata Mekarsari adalah 88 Ha di pakai sebagai kebun buah yang terdiri
atas 5 blok yaitu Blok A – Blok E, lansekap 20 Ha, danau 27,5 Ha, areal
pengembangan 99 Ha, penggunaan lahan secara lebih lengkap dapat
dilihat pada tabel 7. Sebagai salah satu obyek wisata agro, Taman Wisata
Mekarsari mudah dijangkau karena letaknya yang strategis yaitu di Jl.
Raya Cileungsi – Jonggol km 3 yang berjarak 45 km dari kota Bogor, 30
km dari Jakarta dan 20 km dari Bekasi.

www.themegallery.com
 Visi dan Misi

 Visi yang diterpkan oleh TAMAN BUAH MEKARSARI adalah

“Agroturism and Education / Consultan Service”

Misi yang ingin dicapai :

 Meningkatkan daya tarik wisata melalui diservikasi produk (temati
dan penuh petualangan) dan mutu pelayanan wisata.

 Menciptakan kebun hortikultura yang terdiri dari kebun buah-

buahan, sayuran, bunga-bungaan, dan tanaman hias yang
berfungsi sebagai kebun produksi, kebun koleksi juga sekaligus
sebagai plasma nuftah.

www.themegallery.com
 Struktur Organisasi dan Ketenagakerjaan

Direktur
Utama

General
Manager

Divisi Divisi Divisi

Divisi Agro
Komersial Operasional Operasional

Bag. Umum dan Bag. Saraa dan Bag. Akuntansi

Bag. SDM dan HI
Pengadaan Pemeliharaan dan Keuangan
www.themegallery.com
 Kegiatan Khusus
1 Persiapan Lahan
1 Pembuatan Lubang Tanam

2 Pembibitan

3 Penanaman
4 Pemeliharaan Bibit Baru
55 Pemeliharaan Jambu Kristal

6 Panen

7 Pasca Panen
8 Pemasaran
www.themegallery.com
 Kegiatan Umum
1. Pengukuran Ph dan Rh Tanah
Mekarsari

Pengukuran Ph dan Rh tanah

2. Pendampinga Paket Tour Edukasi

Pendampingan Paket tour wisata perbanyakan tanaman

www.themegallery.com
 3. Kegiatan Bantu Program Urban
Farming

Persiapan Media Pendampingan

penanaman kegiatan Workshop
dalam kegiatan 3R dan pelatihan
urban farming menanam

www.themegallery.com
 4. Kuliah Umum

Kuliah umum dilakukan pada tanggal 6 oktober 2017 oleh pak Dudi
Zen, pada perkuliahan umum ini di berikan materi materi tentang
berbagai cara perawatan tanaman agar menghasilkan produksi yang
tinggi, pembuatan lubang tanam, serta cara memanagemen
perusahaan yang diterapkan di Taman Buah mekarsari

5. Kuliah Perbanyakan tanaman

Pemberian materi Praktek sambung susu

perbanyakan Oleh Pak pada nangka

www.themegallery.com Juanedi
 6. Praktek pembuatan pola dan titik tanam

Praktek pembuatatan titik tanam

menggunakan metode Utara Selatan

7. PHT Jeruk B8

Kegiatan PHT pada tanaman Jeruk

www.themegallery.com
 8. Penyerbukan Durian

Penyerbukan antara durian varietas Matahari

dengan durian Varietas Limas

www.themegallery.com
 Penutup
Kesimpulan

1. Untuk memaksimalkan produksi tanaman jambu biji Kristal perlu dilakukan

teknik budidaya yang baik dan benar mulai dari pemetaan, pembuatan
lubang tanam, Pembibitan, perawatan, panen, sampai pasca panen.
2. Pemetaan di Taman Buah Mekarsari Menggunakan Metode Utara Selatan
Untuk memaksimalkan masuknya sinar matahari pada seluruh bagian
tanaman yang dapat membantu proses fotosintesis tanaman sehingga dapat
menghasilkan produk buah jambu biji kristal yang bermutu tinggi
3. Pemeliharaan jambu kristal yang baik dan benar akan membuat tanaman
dapat tumbuh dan berkembang dengan baik sehingga menghasilkan produk
buah jambu biji kristal yang bermutu Tinggi. Pemeiharaan tanaman yang
dilakukan ditaman buah mekarsari terdiri atas penyiraman, penyiangan,
pemupukan, perompesan, pembungkusan, pengendaliah hama terpadu dan
sanitasi kebun
4. Pemanenan yang baik untuk tanaman jambu biji kristal adalah umur tiga
bulan setelah pembungkusan dengan ciri-ciri buah telah berwarna hijau
keputihan dan memiliki warna yang mengkilap serta diamete buah sekitar 7-
10 cm
www.themegallery.com
 Saran

1. Untuk memaksimalkan produksi sebaiknya mengikuti jarak

tanam yang sesuai dengan tanaman jambu biji.
2. Pemupukan sebaiknya dilakukan tepat waktu dan tepat guna
sesuai dengan unsur yang paling dibutuhkan tanaman saat
sedang tumbuh dan berkembang.
3. Untuk memaksimalkan hasil produksi tanaman markisa
sebagai tanaman sela bagi jambu kristal agar dihilangkan saja
karena sudah tidak produktif dan akan menghambat sinar
matahari untuk dapat menyinari tanaman jambu kristal
4. Untuk keselamat para pekerja kebun sebaiknya pembabatan
rumput dikebun dilakukan secara rutin untuk menghindari
serangan-serangan binatang buas yang tidak diinginkan.

www.themegallery.com
L/O/G/O

Thank You!

www.themegallery.com
 Persipan Lahan
Pemetaan

Pemetaan adalah penentuan titik AS atau titik tengah pada pola

tanam, jarak tanam, dan titik tanam

Penentuan Pola tanam dengan

Penentuan titik As
metode Utara Selatan

www.themegallery.com
 Pembuatan Pola Tanam

pola tanam yang sering dipakai adalah pola tanam persegi/kuadran, persegi
panjang ataupun zig-zag. Jika pola tanam sudah dilakukan selanjutnya
dimulailah pembuatan lubang tanam.

Pembentukan pola tanam

www.themegallery.com
 Pembuatan Alat Mal

Alat Mal ukuran 60 cm x 60 cm (berbentuk persegi) dan kedalaman 60 cm

untuk tanah yang subur sedangkan untuk tanah yang tidak subur dibuat
dengan ukuran 80 x 80 x 80 cm

Alat Mal untuk mengukur lebar lubang tanam

www.themegallery.com
 Pembuatan Lubang Tanam
Pembuatan lubang tanam bertujuan untuk menyediakan lingkungan
perakaran yang optimal bagi bibit tanaman, baik secara fisik, kimia,
maupun biologi. Pembuatan lubang tanam yang telah dilakukan di
Taman Buah Mekarsari ada dua cara yaitu meletakkan Mal ditengah-
tengah ajir atau patok yang sudah terpasang atau dapat meletakkan Mal
disamping patok dengan keadaan yang simetris.

Top Soil dan Sub Soil Pembuatan lubang tanam

tanah
www.themegallery.com
 Pembibitan
Langkah-langkah pembibitan Jambu Biji Kristal dengan cara cangkok

www.themegallery.com
 Penanaman
Langkah-Langkah Penanaman adalah sebagai berikut :

1) Membuat lubang tanam dengan ukuran polybag bibit yang akan ditanam.
2) Penaburan furadan sebanyak 5 gram/lubang.
3) Membuka bungkus polybag secara hati-hati agar tidak merusak akar tanaman
yang akan membuattanaman menjadi stres hingga mati dan kemudian
memasukkannya kedalam lubang tanam dan ditutup dengan tanah.
4) Memberikan ajir dan mengikatnya dengan tali pada tanaman yang telah
ditanam .
5) Menyiram tanaman dengan air secukupnya

Penanaman bibit jambu biji

kristal
www.themegallery.com
 Pemeliharaan bibit yang baru
ditanam

Penyiraman

Penyulaman

Pengguguran bunga dan buah

Bibit jambu biji kristal

www.themegallery.com
 Pemeliharaan
1. Penyiraman

Penyiraman tanaman jambu biji kristal dilakukan 10-15 menit sesuai dengan keadan
lahan. Penyiraman dilakukan untuk memenuhi kebutuhan air tanaman agar dapat
tumbuh dan berkembang dengan baik selain itu kekurangan air pada tanaman
jambu biji akan membuat ukuran buah menjadi kecil. Penyiraman tanaman jambu
biji dilakukan pada pagi dan sore hari terutama pada musim kemarau

www.themegallery.com
 2. Penyiangan

Penyiangan Penyiangan
Secara Manual Secara Mekanis

www.themegallery.com
3. Pemupukan
a. Pupuk Organik
Pupuk organik merupakan pupuk yang berasal dari bahan bahan
alami yang tersusu dari materi makhluk hidup seperti pupuk
kompos dan pupuk kandang

Pemupukan
Pupuk Kandang
www.themegallery.com
 b. Pupuk An-Organik
Pupuk anorganik adalah pupuk yang dibuat oleh pabrik-pabrik
pupuk dengan meramu bahan-bahan kimia anorganik berkadar
hara tinggi. Misalnya urea berkadar N 45-46% (setiap 100 kg urea
terdapat 45-46 kg hara nitrogen) (Lingga dan Marsono, 2000).

Metode Metode
Kocor Larikan

www.themegallery.com
 4.Pemangkasan Pemangkasan ringan dilakukan dengan
menghilangkan tunas tunas air yang
Pemangkasan ada pada tanaman jambu kristal,
Ringan peangkasan ini dilakukan setiap saat
untuk memacu keluarnya tunas baru
yang biasanya akan dibarengi dengan
keluarnya bunga

Pemangkasan
Pada pemangkasan berat
dilakukan pemotongan
terhadap hampir seluruh
batang tanaman yang hanya
Pemangkasan Pemangkasan
disisakan 2-3 batang tanamn Berat Sedang
saja. Pemangkasan ini
bertujuan untuk
mengoptimalkan kembali
produksi tanaman jambu biji Pemangkasan sedang disebut juga pemangkasan
setelah panen raya dilakukan. pemeliharaan, pemangkasan ini dilakukan dengan
menghilangkan cabang yang kurang produktif,
serta cabang yang terlalu rimbun karena akan
menggangu masuknya sinar matahari.
www.themegallery.com
 Cabang Yang Bertindihan Cabang Yang Masuk
Tuans Air Yan Perlu Dihilangkan
Kedalam Tajuk

Batang yang perlu Batang Bekas

dihilangkan karena Pemangkasan berat
terlalu tinggi yang telah Tumbuh
www.themegallery.com Tunas Baru
 5.Perompesan

Perompesan adalah suatu kegiatan yang dilakukan untuk

medapatkan kualitas buah yang besar, rasanya enak dan
memiliki bentuk yang bagus.

Buah yang perlu dirompes

karena jaraknya terlalu dekat

www.themegallery.com
 5.Pembungkusan

Kegiatan pembungkusan dilakukan untuk melindungi buah dari

serangan hama penggangu tanaman.

Pembungkus Buah Pembungkusan buah Buah yang telambat

dibungkus

www.themegallery.com
 6.Pegendalian hama penyakit

1) Lalat Buah

Perangap lalat buah dengan Perangkap lalat buah Buah yang terserang lalat
menggunakan supernet dengan menggunakan buah
petrogenol

www.themegallery.com
 2) Ulat Daun

Disuntikkan
dengan
insektisida
regen atau
decis dengan
dosis 150 ml +
200 Liter Air Daun yang terserang Ulat Mesin yang digunakan
Daun untuk mengendalikan
ulat daun

www.themegallery.com
 3) Kutu Putih

Disemprotkan
dengan
insektisida
sistemik abuki

Kutu Putih yang menyerang daun jambu biji

www.themegallery.com
 4) Ulat Penggerek Batang

Disuntikkan dengan
insektisida regen
kedlam batang

Penggerek Batang pada cabang jambu biji

www.themegallery.com
 7. Sanitasi Kebun
Sebagai Taman Buah kebersihan merupakan suatu hal yang vital yang
harus ada di taman Buah Mekarsari karena kebersihan kebun akan
memberikan kenyamanan bagi para wisatawan yang datang sehingga
wisatawan merasa betah dan akan meningkatkan tingkat kunjungan
masyarakat ke Taman Buah Mekarsari.

Pembakaran sampah di areal

kebun
www.themegallery.com
 Pemanenan
Pemanenan dilakukan 3 bulan setelah pembungkusan. Jambu biji merupakan
tanaman yang dapat terus berbuah sepanjang tahun. Tanaman buah jambu
biji dalam 1 kg-nya terdiri atas 4-5 buah. Jambu kristal yang telah siap panen
memiliki ciri-ciri diameter telah mencapai 7-10 cm, berwarna hijau keputihan
dan warna yang mengkilap.

Pemanenan Jambu Biji

www.themegallery.com
 Pasca Panen
Buah Jambu Kristal yang yelah dipanen diberikan 3 perlakuan sebelum Panen
yaitu :

Sortasi

Grading

Wraping

www.themegallery.com
 Pemasaran

Buah yang telah dikemas kemudian dipasarkan di dalam wilayah Taman

Buah Mekarsari. Pemasarn biasanya dilakukan dengan membuka wahana di
kebun Jambu Kristal, pembukaan wahana ini bertujuan untuk mengenalkan
produk buah jambu kristal mekarsari kepada pengunjung serta menambah
wawasan pengunjung tentang buah jambu kristal tersebut dalam 1 kg
kemasan jambu kristal biasanya terdapat 4 sampai 5 buah tergantung
ukuran buah trsebut. 1 kg buah jambu kristal dijual seharga Rp. 20.000.

www.themegallery.com