Penyuluhan

Gizi
Seimbang
untuk TYAS AYU DESIANA

LANSIA 1510713038
ADA APA
DENGAN
LANSIA?
Apa itu
GIZI
SEIMBANG
 gizi seimbang
adalah susunan makanan
sehari-hari yang mengandung
zat-zat gizi dalam jenis dan
jumlah yang sesuai dengan
kebutuhan tubuh. Selain itu juga
harus memperhatikan prinsip
keanekaragaman atau variasi
makanan, aktivitas fisik,
kebersihan, dan berat badan
(BB) ideal.
5
Pernahkan anda
mendengar
tentang
“Tumpeng Gizi
Seimbang ?”
 Tumpeng Gizi Seimbang
⬗ Di Amerika Serikat dan beberapa negara lain, prinsip
gizi seimbang divisualisasi berbentuk piramida gizi
seimbang.

Di Indonesia, para pakar gizi mengadaptasi piramida dalam

bentuk tumpeng dengan nampannya yang disebut
sebagai “Tumpeng Gizi Seimbang” (TGS).
7
Tumpeng Gizi Seimbang
8
 ⬗ TGS terdiri atas
Pada bagian paling
bawah terdapat prinsip
gizi seimbang yaitu
pola hidup aktif
dengan berolahraga,
menjaga kebersihan
dan pemantauan berat
badan.
9
potongan-potongan
dialasi oleh air putih.
Artinya, air putih
merupakan bagian
terbesar dan esensial
untuk hidup sehat dan
aktif. Dalam sehari,
kebutuhan air putih
untuk tubuh minimal 2
liter (8 gelas).
 Setelah itu, di
atasnya terdapat
potongan besar
yang merupakan
golongan
makanan
pokok
(sumber
karbohidrat).

10
 Kemudian di ⬗ jumlah
sayur yang
atasnya lagi harus
terdapat dikonsumsi
golongan sayur setiap hari
sedikit lebih
dan buah besar (3-5
sebagai sumber porsi)
daripada
vitamin dan
buah (2-3
mineral. porsi).

11
 Di potongan sebelah kanan
terdapat golongan protein
Selanjutnya, hewani seperti daging, telur,
di lapisan ikan, susu dan produk susu
(yogurt, mentega, dan keju).
ketiga dari
bawah ada Sedangkan di potongan kiri
golongan terdapat protein nabati seperti
protein kacang-kacangan serta hasil
olahan seperti tahu, tempe,
dan oncom.

12
 ⬗ minyak, gula,
dan garam, yang
dianjurkan
Puncak dikonsumsi
TGS seperlunya.

Gula : 4 sendok makan (50 gram/hari)

Garam : 1 sendok teh (2 gram/hari)
Minyak / Lemak : 5 sendok makan (67 gram/hari

13
 Tujuan Gizi Seimbang

⬗ memudahkan setiap orang

memilih makanan dengan
jenis dan jumlah yang tepat,
sesuai dengan berbagai
kebutuhan menurut usia, dan
sesuai keadaan kesehatan
(hamil, menyusui, aktivitas
fisik, sakit).

14
Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Timbulnya
Masalah Gizi Pada Lansia
 Masalah gizi Pada Lansia

Gizi berlebih pada lansia banyak

terjadi di negara-negara barat dan
kota-kota besar. Kebiasaan makan
banyak pada waktu muda
menyebabkan berat badan berlebih,
apalagi pada lansia penggunaan kalori
berkurang karena berkurangnya
aktivitas fisik. Kegemukan merupakan
salah satu pencetus berbagai penyakit,
misalnya penyakit jantung, kencing
manis, dan hipertensi.
Gizi kurang

17
 Kekurangan vitamin
dan mineral

18
Hal-Hal Yang
Perlu
Diperhatikan
Dalam
Penyiapan
Makanan Bagi
Lansia
• Konsumsi makanan yang beraneka ragam dan bergizi.
• Hindari makanan yang mengandung lemak berlebihan, gula,
garam, dan makanan yang diawetkan.
• Banyak konsumsi makanan yang mengandung serat (sayur-
sayuran dan buah-buahan).
• Sayuran dipotong lebih kecil, bila perlu dimasak sampai
empuk, daging dicincang, buah dihaluskan (blender atau
parut)
• Porsi makan kecil dan sering, dianjurkan makanan
utama 3 kali dan selingan 3 kali.
• Minum air putih minimum 8 gelas untuk memenuhi
kebutuhan air.
• Makan bersama dapat meningkatkan nafsu makan.
• Tingatkatkan cita rasa makanan dengan
menggunakan berbagai bumbu untuk mengurangi
penggunaan garam. Misalnya bawang merah,
bawang putih, jahe, kunyit, lada, gula, jeruk nipis.
“Setiap orang berhak untuk tetap sehat dan produktif di usia lanjut…”
Dan.........

Gizi mempunyai peranan penting

dalam mempertahankan kesehatan dan
memperlambat datangnya penyakit.

-Terima Kasih!-