Keton atau alkanon adalah suatu senyawa organik yang mempunyai
sebuah gugus karbonil (C=O) terikat pada dua gugus alkil, dua gugus aril atau sebuah alkil dan sebuah aril. Gugus karbonil bersifat polar sehingga keton merupakan senyawa polar yang dapat larut dalam air. Sifat-sifat keton sama dengan aldehid. Struktur
Keton merupakan senyawa organik yang mengandung unsur
C, H, dan O dengan Rumus R-CO-R’ dimana: R : Alkil -CO- : gugus fungsi keton (karbonil)
Gugus keton
Atau Rumus Umum : CnH2nO
Contoh keton • aseton, digunakan sebagai pelarut;
• oksaloasetat, salah satu senyawa pada proses
metabolisme glukosa;
• asetilaseton dalam bentuk (mono) enol (enol ditandai
dengan warna biru);
• muskon, dan tetrasilin, sebuah antibiotik.
Tatanama Keton a. IUPAC
• Pemberian nama keton dilakukan dengan mengganti
akhiran –a pada nama alkana dengan –on. • Tentukan rantai utama (rantai dengan jumlah atom karbon paling panjang yang mengandung gugus karbonil. Contoh :
• Tentukan substituen yang terdapat dalam rantai
utama. Contoh : • Penomoran substituen dimulai dari ujung yang terdapat gugus karbonil (-CO-) dengan nomor atom C paling rendah. Contoh :
• Jika terdapat 2/lebih substituen berbeda, dalam penulisan
harus disusun berdasarkan urutan abjad huruf pertama nama substituen. Contoh : • Awalan di-, tri-, sek-, ters-, tidak perlu diperhatikan dalam penentuan urutan abjad sedangkan awalan yang tidak dipisahkan dengan tanda hubung (antara lain : iso-, dan neo-) diperhatikan dalam penentuan urutan abjad. Contoh : b. Trivial (Nama Umum)
• Tentukan gugus-gugus alkil (substituen) yang mengikat gugus
karbonil (-CO-). Contoh :
• Tambahkan akhiran “keton” setelah nama-nama subtituen.
Contoh :
• Penulisan substituen alkil tidak harus menurut urutan abjad.
Isomer Keton • Isomer posisi yang terjadi pada keton disebabkan oleh adanya perubahan dalam kedudukan gugus karbonil dalam rantai, misalnya :
• Selain isomer posisi dalam molekul itu sendiri, keton dapat
juga berisomeri fungsional dengan aldehid, misalnya propanal berisomeri fungsional dengan propanon. Sifat Fisik Keton a. Keton dengan 3-13 atom karbon berupa cairan dengan bau sedap.
b. Keton dengan atom karbon lebih dari 13 berupa padatan.
c. Suku rendah golongan keton dapat larut dalam air.
d. Suku tinggi golongan keton tidak larut air.
Sifat Kimia Keton a. Oksidasi
Oksidasi keton dengan campuran natrium bikarbonat dan asam
sulfat akan menghasilkan asam karboksilat, air, dan karbondioksida.
b. Reduksi
Reduksi keton dengan katalis litium alumunium hidrida akan
menghasilkan alkohol sekunder. Perbedaan Keton dan Aldehid Kegunaan Keton a. Aseton digunakan sebagai pelarut organik.
b. Keton siklik digunakan sebagai bahan untuk membuat
parfum.
c. Aseton digunakan untuk menghilangkan cat kuku.
d. Isobutil metil keton / hekson digunakan sebagai