- Muhammad Ilham
- Muhammad Azhar
- Mutharhari Faquayufu
- Muhlis
• Pada tahun 1679, fisikawan Perancis yang bernama Denis Papin yang
lebih dikenal untuk studi tentang uap menemukan digester uap dalam
upaya untuk mengurangi waktu memasak makanan. digester ini
kedap menggunakan tekanan uap untuk menaikkan titik didih air
sehingga mengakibatkan masakakan lebih cepat matang. Pada
tahun1681 Papin memperkenalkan penemuannya kepada Royal
Society of London, tapi penemuannya dianggap sebagai studi ilmiah.
Mereka memberinya izin untuk menjadi anggota masyarakat
sesudahnya.
Pengertian
• Panci presto adalah suatu alat masak yang menggunakan sistim
tekanan uap air yang dipanaskan di dalam panci yang tertutup
rapat sehingga tekanan uap tidak dapat keluar dari panci, hal ini
mengakibatkan uap tersebut akan terjebak di dalam panci.
Pada panci biasa, pada suhu 100°C, kalor yang diterima air dari api kompor
atau dari listrik dirubah menjadi kalor laten semua. Jadi kalor tersebut
digunakan untuk menguapkan air.
Bagaimana cara meningkatkan tekanan?