ASUHAN GIZI KOMUNITAS

“Proses Asuhan Gizi Balita/Anak Sekolah Kurang Gizi ”

OLEH:
KELOMPOK 1
EKA PUTRI AGUSTIN
ILLIYIN TRI NASHIRA
MEGA MELIANTIKA
NADIA FADHILA
YAUMIL RAMADHANI

D III GIZI 2A
Data Responden :
• Nama : Gempur Pangeran
• Umur : 6 tahun
• Tanggal Lahir : 10 Juli 2012
• Alamat : Siteba, Padang
• Nama Ibu : Suriani Novianti
• Pekerjaan Ibu : Ibu Rumah Tangga
• Nama Ayah : Ribut Tri Widarsonono
• Pekerjaan Ayah : Buruh Harian
Soal kasus :
Seorang anak bernama gempur biasa dipanggil gegem
berusia 6 tahun. Tinggal bersama kedua orang tuanya dan
memiliki seorang adik, gegem beralamat di siteba, kecamatan
nanggalo. Gegem memiliki tinggi badan 113 cm dan berat
badan 18 kg gegem menyukai berbagai macam makanan
termasuk sayuran dan buahan terutama buah naga.
Keseharian gegem suka jajan, suka mengemil pagi hari roti,
sore hari kadang-kadang gorengan. Pola makan 3x/hari.
Dahulunya pada saat usia 2 tahun pernah muntaber dan
dirawat selama 4 hari. Dari hasil pemeriksaan klinis
didapatkan : nadi 93x/menit Kulit kering, Pipi dan mata
cekung, Badan tampak kurus, Rambut kemerahan. Dari data
responden diatas adapun proses asuhan gizi yang dilakukan
adalah ..
Penyelesaian :
A. ASSASMENT
1) Data Dietery History
• Menyukai berbagai macam makanan
• Menyukai sayuran dan buah-buahan
• Kadang Suka mengkonsumsi roti dipagi hari, kadang-kadang sore
hari mengkonsumsi gorengan.
• Makan pagi dengan telur setengah butir,makan siang nasi dengan
ikan 40 gr dan makan malam dengan nasi dan tahu 4 potong kecil
• Pola makan 3x/hari terkadang 2x/hari
Penilaian : kebiasaan makan anak tidak baik
2) Data Antropometri
• Tb : 113 cm
• Bb : 18 kg
• IMT : 14,17 kg/m2
Penilaian : status gizi kurang (tidak normal)
3) Data Klinis
• Nadi : 93x/menit. Nadi normal: 80-100x/menit. Ket: Normal
• Kulit kering
• Pipi dan mata cekung
• Diare dan muntah (umur 2 th)
• Badan tampak kurus
• Rambut kemerahan
Penilaian : Secara klinis anak terlihat sangat kurus

4) Data Riwayat Personal

• Riwayat penyakit terdahulu : umur 2 th muntaber
(masuk RS 4 hari)
• Riwayat penyakit sekarang : kekurangan gizi
• Riwayat ekonomi : menengah kebawah
B. DIAGNOSIS GIZI

DIAGNOSIS

ASS PARAMETER KEMUNGKINAN

FH Asupan maknan atau kelompok makanan
dan zat gizi tidak mencukupi
Pengetahuan yang tidak akuran dan tidak
mencukupi
Ketidakmampuan untuk memilih(akses)
atau tidak mau memilih makanan
NI.2.9 NI.5.9.1 NI.5.10.1 NI.5.3 NI.5.11.1
NC.11. NC.1.2 NC.1.3 NB.2.4 NB.3.2
NI.1.6 NI 1.7 NI.2.5 NI.2.8 NI.5.1 NI.5.11.1
NI.5.8.3 NC.2.2 NB.1.7 NB.2.5 NB.3.3
NB.3.3

AD IMT (menurun) NI.1.6 NI.5.1 NC.3.1 NI.2.3 NI.5.2 NB.1.5

NI.2.6 NB.3.2 NB.3.9

BD Kurus NC.1.4 NC.2.1

CH Kurang gizi NI.2.3 NI.5.2 NC.1.4 NI.2.6 NI.5.3 NB.3.2 NI
5.2 NC.3.1 NB.3.3
• Domain intake :

NI 5.2 asupan protein energi tidak adekuat berkaitan dengan

kurangnya atau terbatasnya akses terhadap
makanan,misalnya keterbatasan ekonomi,pembatasan
pemberian makan pada anak di tandai dengan Makan pagi
dengan telur setengah butir,makan siang nasi dengan ikan 40
gr dan makan malam dengan nasi dan tahu 4 potong kecil
• Domain klinis :

NC 3.1 berat badan kurang/underweight berkaitan dengan

asupan energi yang inadekuat ditandai dengan IMT dibawah
normal
• Domain behavior :

NB 3.2 akses makanan terbatas berkaitan dengan

keterbatasan ekonomi ditandai dengan makanan yang kurang
bervariasi dan jumlah nya tidak memenuhi kebutuhan sehari
C. INTERVENSI DIET
1) Tujuan Diet
• Untuk memenuhi kebutuhan zat gizi pasien

• Memperbaiki berat badan normal pasien

• Memberikan edukasi terhadap pola makan yang baik

2) Perhitungan Kebutuhan
 3) Contoh menu
Makan pagi :
• Lontong sayur lengkap

Snack pagi :
• Susu dan roti

Makan siang :
• Nasi putih
• Ikan balado
• Tahu kuning goreng
• Sayur kangkung
• Pepaya

Snack siang:
• Bakwan sayuran dan teh
 Makan malam :
• Nasi putih
• Telur dadar
• Tempe kering
• Sup sayuran
• Pisang
• Susu

4) Rencana Edukasi
• Metode : Penyuluhan gizi
• Sasaran : Keluarga dan anak
• Media : Lembar balik dan leaflet
• Materi : - Gizi yang sesuai kebutuhan untuk anak sekolah

- Makanan yang aman dan baik untuk anak sekolah

• Tempat : Rumah responden
• Waktu : ± 30 menit
D. MONITORING DAN EVALUASI

Monitoring Evaluasi
Monitoring Waktu Standar normal Evaluasi

Intake
 Asupan Setiaphari 80% dari kebutuhan Membaik, Ada perubahan
 IMT 1 x seminggu 17,50 – 24,00 kg/m2 IMT normal

Klinik
 Kurus 1 x seminggu Normal Tidakkurus

Behavior
 Kebiasaan Setiap hari Kebiasaan makan membaik
jajan diluar
DOKUMENTASI