Terapi Virgin

Coconut Oil (VCO)

dr. Zainal Gani

 SEJARAH DIET KETOGENIK
Sumber: Ketone Therapy, Dr.
Bruce Fife
 Diet ketogenik adalah diet yang sangat rendah karbohidrat, tinggi lemak,
dengan jumlah protein yang memadai (tidak terlalu banyak).
 Dalam kondisi normal, tubuh kita membakar glukosa untuk energi, Jika
glukosa tidak tersedia, satu-satunya sumber bahan bakar yang bisa
digunakan adalah keton.
 Diet ketogenik telah ada sejak tahun 1920-an. Asal-usulnya berasal dari
puasa terapi, yang pada awal abad ke-20 adalah bentuk pengobatan yang
populer untuk banyak masalah kesehatan kronis termasuk masalah
pencernaan, radang sendi, dan kanker.
 Rasio diet ketogenik yaitu, 90 persen kalori dari lemak, 8 persen dari
protein, dan 2 persen dari karbohidrat. Konsumsi karbohidrat dibatasi hingga
sekitar 10 hingga 15 gram per hari.
 SEJARAH DIET KETOGENIK
Sumber: Ketone Therapy, Dr.
Bruce Fife

 Pada tahun 1921, Dr. Russell Wilder dari Mayo Clinic adalah orang pertama yang
menggunakan diet ketogenik sebagai pengobatan untuk epilepsi.
 Diet ketogenik terbukti sangat sukses, terutama dengan anak-anak. Mynie Peterman
(rekan Dr. Wilder), melaporkan pada tahun 1925, bahwa 95 persen pasien epilepsi
yang ditelitinya telah mengalami perbaikan pada kontrol kejang dan 60 persen
menjadi bebas kejang sepenuhnya. Itu adalah tingkat penyembuhan luar biasa untuk
penyakit yang dinyatakan tidak dapat disembuhkan.
 Pada tahun 1938 obat antikonvulsan baru, phenytoin (Dilantin), dikembangkan.
 Diet ketogenik kemudian diabaikan oleh peneliti dan digunakan hanya sebagai
upaya terakhir untuk mengobati kasus epilepsi yang sangat serius yang sudah tidak
dapat merespon terapi obat.
 LEMAK DALAM DIET
KETO

 Tahun 1960-an ditemukan bahwa kelompok lemak tertentu yang

dikenal sebagai trigliserida rantai menengah (MCT) dapat dengan
mudah diubah menjadi keton oleh hati.
 VCO (Virgin Coconut Oil) sebagian besar tersusun dari MCT.
 Keton yang berasal dari kelapa ini identik dengan keton yang
diproduksi di hati dari lemak yang disimpan
REPORT OF ANALYSIS
Type sample : VIRGIN COCONUT OIL
Date of Analysis : April 30 up to May 25, 2015

PARAMETER UNIT RESUL METHOD

T
Fatty acid composition
C8:0 Caprylic acid % 6.32 Gas Chromatography
C10:0 Capric acid % 6.44 Gas Chromatography
C12:0 Lauric acid % 50.25 Gas Chromatography
C14:0 Myristic acid % 18.34 Gas Chromatography
C16:0 Palmitic acid % 8.40 Gas Chromatography
C18:0 Stearic acid % 2.48 Gas Chromatography
C18:1 Oleic acid % 6.12 Gas Chromatography
C18:2 Linoleic acid % 1.65 Gas Chromatography
Omega 6 (C20:4) % 0 Gas Chromatography
Omega 9 (C22:1) % 0 Gas Chromatography
Trans fat % 0 Gas Chromatography
 RESULT OF ANALYSIS
Sample name : Virgin coconut oil
PT. SARASWANTI INDO GENETECH
Date of analysis : March 07, 2018
No Parameter Unit Result Limit of Method
Detecti
on
1 Trans fat % Not 0.0015 18-14-10/MU/SMM-SIG, GC MS/MS
detected
2 Saturated % 93.39 - 18-6-1/MU/SMM-SIG, GC
fat
3 Cholesterol Mg/100 Not 0.1 18-6-5/MU/SMM-SIG, GC
mL detected
4 Vitamin C Mg/100 g Not 0.13 18-5-2/MU/SMM-SIG, HPLC
detected
5 Vitamin A Mcg/100 g Not 30.77 18-5-1/MU/SMM-SIG, HPLC
detected
6 Iron Mg/kg Not 0.001 18-13-1/MU/SMM-SIG, ICP-OES
detected
7 Potassium Mg/100 g 0.56 - 18-13-1/MU/SMM-SIG, ICP-OES
8 Sodium Mg/100 g Not 0.1 18-13-1/MU/SMM-SIG, ICP-OES
detected
9 Calcium Mg/100 g 29.30 - 18-13-1/MU/SMM-SIG, ICP-OES
10 Staphylococ Colony/g <10 - SNI ISO 6888-1:2012
cus aureus
 Komposisi Asam Lemak dari Minyak Nabati dan
Lemak Hewani
Minyak Nabati Lemak Hewani
Minya
k Minya
Asam Minya Minya Minya Minya
Lobak k Biji Daging
Lemak Palm k Daging Daging
k k k (Minya Bunga Ungga
Olein2 Kedela Babi Sapi
Kelapa Jagung Zaitun k Matah s
i*
Canola ari
*)
C6:0
caproi 0,4
c                  
C8:0
capryli 7,3
c                  
C10:0                
6,5
capric                
C12:0    
49,2 0,2 0,3 0,1 0,1 0,4 0,1 0,1
lauric    
C14:0
myristi 18,9 0,2 0,1 1 0,1 0,1 0,1 1,4 2 3,5
c
 Minyak Nabati Lemak Hewani
Minya
k Minya
Asam Minya
Minya Minya Minya Lobak k Biji Daging
Lemak Palm k Daging Daging
k k k (Minya Bunga Ungga
Olein2 Kedela Babi Sapi
Kelapa Jagung Zaitun k Matah s
i*
Canola ari
*)

C16:0 8,9 12,6 13,8 40,8 4,8 10,8 6,3 22,5 26,3 29,8
palmitic

C18:0
3 1,7 2,8 4,3 1,9 3,7 4,6 8,2 17,9 24,7
stearic

C18:1
7,5 31,1 69 42,9 60,5 23,5 26,7 39,1 42,6 38,5
oleic

C18:2
1,8 49,8 12,3 11,8 22,5 53,5 61,2 26,1 10,3 2,8
linoleic

C18:3
0,1 1 1,5 0,3 9,5 7,8 0,2 2,3 0,8 0,6
linoleic
 MASALAH KESEHATAN YANG DAPAT
DIOBATI DENGAN DIET KETOGENIK :

• Epilepsi • Obesitas/kelebihan berat badan

• Depresi • Gastroesophageal reflux disease
• Migrain (GERD)
• Alzheimer • Penyakit Crohn
• Parkinson • Kolitis ulserativa
• Amyotrophic Lateral Sclerosis (ALS) • Irritable Bowl Syndrome
• Huntington’s disease (gerakan yang • Kanker
tidak terkendali) • Efek samping dari terapi kemo dan
• Stroke terapi radiasi
• Cedera otak traumatis • Glaukoma
• Multiple sclerosis • Paparan bahan kimia beracun
• Autis • Degenerasi makula
• Gangguan tidur • Psoriasis
• Diabetes tipe I dan II • Arthritis rheumatoid
• Gagal jantung • Fibromyalgia
• Sindrome metabolik
 VCO Untuk Penyakit
Menular

Dengan mengkonsumsi VCO dapat mencegah dan

mengobati Penyakit Menular, seperti :
- Infeksi Virus
- Parasit
- Bakteri
- Protozoa
- Jamur
 Virus dan Bakteri yang dapat
dibunuh oleh VCO
Virus berselubung-lipid Bakteri berselubung-lipid
- HIV - Listeria monocytogenes
- Virus Campak - Helicobacter pylori
- Virus Herpes simpleks - Hemophilus influenzae
- Herpes viridae - Chlamydia pneumoniae
- Sarcoma virus - Staphylococcus aureus
- Syncytial virus - Streptococcus agalactiae
- Human lymphotropic virus (tipe 1) - Streptokokus grup A, B, F, dan G
- Vesicular stomatitis virus (VSV) - Organisme Gram-positif
- Visna Virus -Organisme Gram – negative
- Cytomegalovirus - Mycobacterium TBC
- Epstein – Barr virus PROTOZOA PARASIT
- Influenza virus -G. Lamblia - Cacing Kremi
- Leukimia virus - Cacing Gelang
- Pneumovirus - Cacing Hati
- Hepatitis C virus - Cacing Pita
 3. Untuk Metabolisme
Lauric Acid, Capric Acid yang terkandung dalam
santan kelapa dalam saluran cerna diserap usus dalam
bentuk monolaurin, monocaprin tanpa membutuhkan
empedu untuk mencerna, melalui Vena Porta disalurkan
dalam organ hati untuk dimetabolisme menjadi energi
dalam sel hati (mitokondria) pada penderita diabetes,
dimana insulin kurang, glucosa tidak dapat masuk dalam
sel sehingga produksi energinya kurang. Dengan adanya
monolaurin yang mengaktifkan mitochondria dalam
sel maka ikut terbakar juga glucosa tanpa insulin
sehingga dapat menurunkan kadar gula darah.
 Kelapa Menyediakan Berbagai Produk
Dari Diet Sampai Terapi
Makanan Makanan Produk
Fungsional Farmasi

Minyak Tepung Cuka Air Neera VCO

Kelapa Kelapa Kelapa Kelapa
Dimurnika
n

Gula Yogurt Monolaurin Pangana

MCT oil Wine Tricaprylid n kelapa
Kelapa Kelapa
 4 Efek Utama Keton pada Kesehatan
Otak :

1. Ketone menyediakan bahan bakar alternatif berpotensi tinggi

daripada glukosa.
2. Ketone meningkatkan sirkulasi darah ke otak, meningkatkan
pengiriman dan pemanfaatan oksigen.
3. Ketone memicu aktivasi protein khusus yang disebut brain-
derived neurotrophic factors (BDNF). BDNF memainkan
peran penting dalam kelangsungan hidup neuron.
4. Keton memasok blok bangunan lipid untuk sel-sel otak baru.
Keton berpotensi menyediakan sarana untuk membalikkan
beberapa kerusakan yang disebabkan oleh neurodegenerasi.
 TERAPI KETONE UNTUK IBU HAMIL

“Tingkat kolesterol ibu hamil dapat mempengaruhi bayinya yang belum lahir. Jika kolesterolnya rendah, begitu juga
dengan bayinya yang belum lahir. Hal ini dapat mempengaruhi perkembangan otak janin secara serius,
memungkinkan pengaturan tahapan untuk gangguan perkembangan saraf di kemudian hari. KOLESTEROL
DIPERLUKAN UNTUK PERKEMBANGAN EMBRIO DAN JANIN YANG NORMAL. Wanita hamil dengan
kolesterol rendah (di bawah 160 mg/dl) dua kali lebih mungkin memiliki bayi prematur atau bayi dengan mikrosefali
(kepala bayi yang belum berkembang).”
- Dr. Bruce Fife
 TERAPI KETONE UNTUK IBU HAMIL
• Lemak adalah komponen utama dari ASI. ASI kaya akan kolesterol dan memasok
sekitar 6x jumlah yang biasanya dikonsumsi orang dewasa. Di belahan bumi yang
lain, ibu menyusui didorong untuk menambahkan lemak ekstra ke dalam makanan
mereka untuk memperkaya ASI mereka. Di Cina, misalnya, ibu-ibu baru didorong
untuk makan 6 hingga 10 telur (sumber kolesterol yang baik) sehari, bersama
dengan sekitar 10 ons daging ayam atau babi
• Lemak utama dalam ASI adalah lemak jenuh, terdiri dari sekitar 45-50 % dari total
kandungan lemak. Lemak paling banyak berikutnya adalah tak jenuh tunggal, yang
membentuk sekitar 35 persen lemak pada ASI. Lemak tak jenuh ganda hanya terdiri
dari 15 hingga 20 persen dari total. Sebagian besar lemak jenuh dalam ASI bisa
dalam bentuk MCT.
• Tiga MCFA yang paling umum dalam VCO dan ASI adalah asam laurat, asam
kaprilat, dan asam kaprat. Tingkat asam lemak ini bisa 3-4 % saja, tetapi ketika ibu
yang sedang menyusui mengkonsumsi produk kelapa (kelapa parut, santan, VCO,
dll), tingkat MCT dalam susu mereka meningkat secara signifikan. Misalnya,
makan 40 gram (hampir 3 sendok makan) VCO dalam sekali makan dapat
melipatgandakan jumlah MCT dalam ASI setelah 14 jam. Jika ibu mengkonsumsi
VCO setiap hari saat masa menyusui, kandungan MCT dapat meningkat lebih
banyak.
 Perbandingan Nutrisi
Komponen Gizi SANTAN
ASI (%) : (%)ASI
Santan

Protein 2.20 4.20

Lemak 29.90 34.30
*Asam Laurat *22.4 *22.35

*Asam Kaprat *2.7 *3.9

Karbohidrat 7.80 5.60

Air 60.10 54.90

Nutrisi Santan yang mirip ASI, membuat Manfaat Santan juga tidak jauh beda dengan ASI

*Asam Laurat dan Asam Kaprat terkandung dalam lemak ASI dan Santan.
Sumber : (Supariasa.2011)
 Manfaat VCO untuk Kehidupan

 Untuk Makanan
 Untuk Kecantikan
 Menjaga tubuh tetap sehat,
sehingga diharapkan
memperpanjang umur
 Menurunkan proses penuaan/anti-
aging sehingga awet muda
 Untuk Makanan

 Minyak kelapa dapat digunakan untuk bahan

tambahan dalam setiap makanan.
 Minyak kelapa adalah tambahan yang bagus
untuk makanan yang biasanya anda masih
menggunakan mentega
 Minyak kelapa merupakan aditif yang bagus untuk
makanan beku seperti es krim, tidak hanya
menyediakan komponen yang sehat, tapi juga
rasa yang enak.
 Untuk Kecantikan

 Gunakan sebagai bahan dasar lulur buatan sendiri.

 Gunakan sebagai kondisioner pada rambut anda
(gunakan pada rambut kering, diamkan beberapa
saat dan kemudian keramas seperti biasanya)
 Gunakan untuk Oil Pulling
 Gunakan sebagai bahan dasar pasta gigi atau lotion
buatan sendiri.
 Campur dengan baking soda untuk scrub wajah.
 Gunakan setetes minyak kelapa sebagai deodoran
alami.
 Pijatkan pada kuku dan kutikula untuk membantu
memperkuatnya.
 Untuk
Kecantikan

 Mencegah stretch marks

 Sebagai pelembab bibir
 Gunakan sebagai minyak pijat.
 Gunakan untuk jerawat.
 Mengurangi kekusutan rambut
 Mencegah kutu
 Minyak untuk mandi
 Dan masih banyak lagi
 CONTOH KASUS KEHEBATAN KETON KELAPA
PADA ANAK AUTIS

Homer Rosales adalah siswa

berprestasi; dia bernyanyi di paduan
suara gereja dan mampu berbicara
dua bahasa dengan lancar. Ia
memenangkan penghargaan "Most
Behaved" di sekolah dasar.
Homer adalah murid teladan dan
menyenangkan bagi orang tuanya.
Dulunya ia tidak selalu seperti ini.
Beberapa tahun yang lalu, dia seperti
sebuah teror: hiperaktif, tidak dapat
dikontrol, dan tidak komunikatif.
Homer dulu didiagnosis dengan
gangguan spektrum autisme satu
minggu sebelum ulang tahun yang
keempatnya. Homer, dengan celana bergaris, berpartisipasi dalam
kegiatan kelompok di gereja
Sumber : Ketone Therapy, Dr. Bruce Fife
 Rosemarie (ibu Homer) mulai memberikan VCO kepada Homer setiap
hari dan terkadang tiga kali sehari.
Pada saat berumur tujuh tahun, echolalia-nya (kebiasaan tidak sadar
mengulang kata-kata atau frasa yang diucapkan oleh orang lain) hilang. Dia
mulai membaca dengan baik dan menulis dengan jelas. Dia bisa bercerita dan
mengekspresikan perasaan dan ide-idenya, dan mengembangkan pertemanan
dengan anak-anak lain. Perilakunya meningkat secara dramatis. Dia akan
meminta izin sebelum pergi bermain dan dapat menemukan jalan pulang ke
rumah. Dia jauh lebih membaik dalam 2 bulan mengkonsumsi VCO.

Homer, paling kanan, bernyanyi di paduan

suara gereja
Sumber : Ketone Therapy, Dr. Bruce Fife
REFERENSI

Ketone Therapy, Dr. Bruce Fife

 Referensi

TERIMA KASIH