TOKSIN PADA BIOTA PERAIRAN

EKA SAPUTRA, S.Pi., M.Si.

Ikan-ikan beracun

• Ikan-ikan sarkotoksik
• Ikan-ikan otoksik
• Ikan-ikan hematoksik
• Ikan-ikan hepatoksik
• Ikan-ikan halusinogen
Biota-biota lain yg beracun

Invertebrata :
• Protozoa
• Coleonterata
• Euchenoderma
• Molusca
• Antropoda crabs dan lobster
 BERDASARKAN MEKANISME TOKSISITAS

• PSP : Paralytic shellfish poisoning

• DSP : Diarrhetic shellfish poisoning
• NSP : Neurotoxic shellfish poisoning
• ASP : Amnestic shellfish poisoning
• Domoic acid
• Ciguatera toxin
 METABOLIT SEKUNDER
• Metabolit primer :komponen-komponen kimia
utama yang diproduksi untuk keperluan
kehidupan biota(organisme).

• Metabolit sekunder : komponen-komponen

kimia yg diproduksi melalui reaksi-reaksi spesifik
pada saat-saat tertentu, baik utk menyesuaikan
dgn lingkungan, utk menarik lawan jenis,
pertahanan diri dll.

• Senyawa metabolit sekunder bisa bersifat toksin,

terbentuknya masih misterius karena bertbeda
pd setiap organisme tergantung kebutuhan.
 Macam/jenis metabolit sekunder

• Pembentukan metabolit sekunder dalam biota

secara alami disebut biogenesis, dibentuk dr
unsur-unsur C,H,O,S,P dan Cl.
• 4 golongan besar metabolit sekunder adalah :
1. Flavonoida
2. Alkaloida
3. Steroida
4. Terpenoida
 Toksin-toksin pada ikan
 Ada secara alami
 Ada karena polusi
 Ada karena pengolahan
Secara alami:
Ikan-ikan beracun
Shellfish poisoning
Karena polusi :
Logam berat
Pestisida
Antibiotik
Karena pengolahan :
Benzpiren
Histamin
 TIPE DARI SHELFISH POISONING
Tipe Seafood Toksin Sumber
Tetrodotoksin Pufferfish Tetrodotoksin Bakteri
Ciguatera Ikan tropis Ciguatoksin Gambierdiscus toxicus
Palituksin Ikan Palitoksin Osteopsis siamensis
Crab Crab Saxitoksin, tetadotoksin, Bakteri
palitoksin
PSP Shellfish Saxitoksin Alexsandrium spp
DSP Shellfish Okadaic acid Dinophysis spp
Pectenotoksin
NSP Shellfish Brevetoksin Gymnodinium breve
ASP Shellfish Domoic acid Pseudonitzschia spp
AZP Shellfish Azaspiracid Unknown
Seaweed Glacilaria Aplisiatoksin Lyngbya majuscula
Policavernoside
Kura-kura Kura-kura laut Lyngbiatoksin-a Lyngbiamajuscula
Racun dalam daging :

1. Lamprey dan Hagfish

2. Shark
3. Ciguatoxic fish
4. Clupeotoxic fish
5. Gemphylatoxic fish
6. Serombrotoxic fish
7. Tetrodotoxic fish
 DAGING
1. Family : Myxinione (Hagfish)
Spesies : Myxinine glutinosa linnaeus
Atlantic hagfish
Panjang 31 in (79 cm)
Distribusi : Atlantik utara

Family : Petromyzonidae (Lamprey)

Spesies : Petromyzon marinus linnaeus
Sea lamprey
Panjang 33 in (84 cm)
Distribusi : Pantai pesisir, sungai
Atlantik
Sungai Mediterania
2. Family : Isuridae (Mackerel shark)
Spesies : Carcharodon charcharias
(Linnacus)
Great white shark
Panjang 20 ft (6 m)
Distribusi : laut dengan air yang hangat

Family : Charcharnidae
Spesies : Carcharhinus melanopretus
Black-tip reof shark
Panjang 6,5 ft (2 m)
Distribusi : daerah tropis indo-pasifik
Ikan-ikan beracun:

1. Ikan beracun pada daging

2. Ikan beracun pada gonad dan telur
3. Ikan beracun pada darah
4. Ikan beracun pada hati

Racun pada gonad dan telur:

Family : Acipensendae
Spesies : Huso huso (Linnaeus)
Panjang 6 ft (1,8 m)
Distribusi : Black sea
 Darah

Family : Anguilidae
Spesies: Anguila anguila (Linnaeus)
Panjang 39 cm (1 m)
Distribusi : Eropa (Sungai air tawar dan
asin
 Hati

Family : Scrombidae
Spesies : Scomberomorus niphonius
Panjang 39 in (1 m)
Distribusi : jepang, korea, cina
Logam berat: Antibiotik:
Merkuri (Hg) kloramfenikol
Timbal (Pb)
Cadmium (Cd)

Pestisida: Pengolahan:
Organoklor Benzpiren : Karsinogenik
Organofosfat LAL : Lisinolalanin
Carbamat
Perytroid
 PERJUANGAN ITU SELALU MEMBUTUHKAN
PENGORBANAN !!!
1. Pengertian toksikologi dan toksin
2. Perbedaan Venom (semua toksin) dan Poisson (tidak
semua racun)
3. Penggolongan toksik berdasarkan sumbernya (endo &
ekso)
4. Contoh toksik endogenous
5. Ikan yang menyebabkan Tetrodoksin
6. Fungsi biologi TTX
7. Nama toksin pada Octopus maculosus (Gurita) dan
jelaskan
8. Toksin pada kelenjar ludah molusca
9. Sumber toksin pada ikan
10. Spesies ikan yang memiliki racun pada gonad dan telur.
 Ditunggu 1 minggu lagi
1. Spesies yang memiliki racun dalam darah
2. Faktor apa yang mempengaruhi infeksi tubuh
3. Logam berat pada ikan
4. Masuknya logam berat pada tubuh
5. Ciri Logam berat yang bersifat toksik
6. Sifat metil merkuri (M-M)
7. Fase toksisitas Pb
8. Gejala keracunan Pb
9. Pengelompokan Ikan ikan beracun
10. Biogenesis
11. Empat golongan besar metabolit sekunder
12. Metabolit primer
13. Metabolit sekunder