Protein beredar dalam darah dan mengangkut asam-asam amino dari satu

tempat ke tempat yang lain, yaitu menyajikan bahan mentah untuk sintesis,
perombakan dan interkonversi metabolik

Setiap hari 20-30 gr protein dirombak secara irreversibel. Jumlah ini adalah
jumlah minimal yang harus masuk ke dalam tubuh, guna mencapai keadaan
metabolik yang mantap. Keadaan ini disebut Keseimbangan Nitrogen

Sejumlah nitrogen (antara lain urea) dalam urine merupakan indikator jumlah
asam amino yang dioksidasi. Keseimbangan nitrogen dapat digunakan untuk
mengukur keseimbangan nitrogen di dalam tubuh.
Nitrogen yang seimbang berarti asupan nitrogen (yang ada
dalam protein) dari makanan sama dengan nitrogen yang
diekskresikan (sebagian besar diekskresikan lewat urine tetapi
sebagian kecil hilang lewat feses, keringat, muntahan, kulit,
darah haid dan rambut yang lepas).

Keseimbangan Nitrogen disebut positif bila lebih banyak

asam amino yang masuk ke dalam tubuh dari yang
diekskresikan (Anabolik)

Keseimbangan Nitrogen disebut negatif jika ekskresi asam

amino bersama metabolitnya yang berisi nitrogen melebihi
masukan (Katabolik)
Nilai positif ditemukan pada periode
pertumbuhan, perbaikan jaringan atau kehamilan.

Sedangkan nilai negatif ditemukan pada luka

bakar, demam, wasting diseases, trauma dan
selama periode puasa.
 NON PROTEIN NITROGEN (NPN)
Ada lebih 15 NPN berbeda dalam plasma
dengan konsentrasi total Nitrogen 250-400
mg/L
NPN terbesar adalah urea 45%
NPN lain berturut-turut berdasarkan
kadar Nitrogen ialah :
1. Asam amino 3.Creatinine/creatine
2. Asam urat 4. Ammonia
Ureum (NPN terbesar, 45% total) Endproduct utama
dari katabolisme protein dan asam-asam amino.
Dibentuk dihati melalui urea cycle

Faktor-faktor yang mempengaruhi kadar ureum dalam

darah dan urin
1. Diet
2. Umur
3. Penyakit / kelainan metabolisme

Penyakit / kelainan metabolisme yaitu yang urea

plasma meninggi
1. Peningkatan katablisme protein jaringan disertai dengan
keseimbangan nitrogen yang negatif
- Demam
- Tirokotoksikosis
- Koma Diabetikum
-Sesudah trauma / operasi besar

2. Pemecahan protein darah berlebihan :

- Leukemia
-Perdarahan usus

3. Pengurangan ekskresi urea

-Tekanan Darah , Syok
-Bendungan vena Jantung Kong.
-Hemokonsentrasi : Hiponatremia
• Nasution, Burhanudin.2008. Metabolisme protein dan NPN.
https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=http://ocw.
usu.ac.id/course/download/1110000095-metabolism-
system/mbs127_slide_metabolisme_protein_dan_npn.pdf&ved=2ahU
KEwjZ2fPMnqXlAhXa73MBHZx1BmwQFjABegQIARAB&usg=AOvVaw1fa
AuH2k0mMpQzRj2-h4t8
• (di akses pada tanggal 15 Oktober 2019 )
•
•
• Mucthadi,D. Keseimbangan Nitrogen.
https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=http://rep
ository.ut.ac.id/4616/1/PANG4311-
M1.pdf&ved=2ahUKEwiw4dGen6XlAhXNWisKHfZVAnQQFjAHegQICBA
B&usg=AOvVaw1pKcKsuAHullfNpeH9Z-Ng
• (di akses pada tanggal 17 oktober 2019)