PERUBAHAN

PENDAPATAN,
STATUS SOCIAL DAN
GIZI
KELOMPOK I :
• ALISSIA 191341101
• FEBBY LOURENZA 191341109
• JULISTIN HAIDIYANTI 191341115
• MUHAMMAD RAAFI 191341123
• RESSA 191341130
• UMI PEBRIYANTI 191341137
PERUBAHAN
PENDAPATAN, STATUS
SOCIAL DAN GIZI
 Pendapatan adalah semua pemasukan, baik uang maupun barang, yang
dipergunakan untuk kehidupan sehari-hari.
 Ada 2 factor yang mempengaruhi yaitu :

1. Refleksi Pola Pangan

2. Perubahan Sosial dan Kebudayaan berkaitan dengan Pola Konsumsi
Pangan dan Gizi Penduduk
REFLEKSI POLA PANGAN
 Status gizi adalah keadaan tubuh yang merupakan refleksi dari apa yang
kita makan/konsumsi sehari-hari, status gizi dikatakan baik apabila pola
makan kita seimbang, artinya jumlah dan jenis makanan yang kita makan
sesuai dengan yang dibutuhkan tubuh.
 Status gizi seseorang dipengaruhi oleh beberapa factor antara lain tingkat
pendapatan, pengetahuan gizi, dan budaya setempat.
PERUBAHAN SOSIAL DAN KEBUDAYAAN BERKAITAN DENGAN POLA
KONSUMSI PANGAN DAN GIZI PENDUDUK

MAKANAN MAKANAN
PERUBAHAN
SEBAGAI SEBAGAI
PRODUKSI
IDENTITAS KEUNGGULAN
PANGAN
KELOMPOK TEKNIK

PERUBAHAN PERUBAHAN
KONSUMSI DISTRIBUSI
PANGAN PANGAN
URBANISASI DAN GIZI
 Urbanisasi merupakan perpindahan penduduk dari desa ke kota. Beberapa
factor penyebab urbanisasi adalah peluang ekonomi di kota lebih besar
dibandingkan di pedesaan.
 Pertumbuhan penduduk di kota akibat urbanisasi akan membawa dampak
positif maupun negative.
 Dampak positifnya menyangkut banyaknya tenaga kerja sebagai modal
pembangunan
 Dampak negatifnya urbanisasi dapat menimbulkan kemiskinan kota yang
akhirnya memberi konsekuensi terhadap pola kehidupan perkotaan yang
jelek seperti pemukiman kumuh dan perilaku kesehatan yang buruk
URBANISASI DAN GIZI
 Urbanisasijuga berpengaruh terhadap status gizi karena jika suatu
keluarga melakukan urbanisasi tetapi tidak memiliki keahlian atau
pengetahuan saat berada di kota sehingga mengakibatkan anaknya kurang
mengonsumsi makanan cukup gizi yang berdampak terhadap status gizi
anak tersebut.
 Selain itu urbanisasi dan kenaikan pendapatan mendorong perubahan gizi
menciptakan ekonomi dengan skala yang cukup sehingga mendorong
pertumbuhan gerai makanan cepat saji dan supermarket. Hal ini juga
mendorong gaya hidup masyarakat menjadi kurang bergerak dan
mengonsumsi makanan yang lebih enak.
BUDAYA MAKANAN ASING
 Makanan asing adalah segala sesuatu yang dapat dimakan yang bukan
berasal dari lingkungan itu sendiri. Contohnya : Makanan Cepat saji (Fast
Food)
 Makanan cepat saji cepat dalam penyajiannya, tidak perlu menunggu
proses pemasakan yang lama. Di samping itu makanan cepat saji yang
pembungkusnya menggunakan alumunium foil, sterofoam, dll berbahaya
untuk tubuh.