Lesson 6.

Malnutrisi
Disediakan oleh:
NUR SUHAIDAH SUKOR
SMK SANDAKAN, SABAH
Pengenalan
 Malnutrisi

 Def:
Pengambilan gizi yang
tidak seimbang, iaitu
kekurangan atau
berlebihan nutrien
tertentu.
 Kekurangan Vitamin

 Vit A –rabun malam

 Vit B –B1 (beri-beri)
B2 (sakit mata)
B3 (pelagra@kulit bersisik)
B5 (kekejangan otot)
 Vit C –skurvi (gusi bengkak dan berdarah).
 Vit D –pembentukan tulang terjejas (riket).
 Vit E –kemandulan.
 Vit K –darah sukar membeku, anemia.

Note: salin dalam buku nota

Aktiviti (1): Kenalpasti Vitamin
 Jawapan (1): Kenalpasti Vitamin

Note: salin dalam buku nota

 Kekurangan Protein

 Kekurangan protein yang ekstrim iaitu

kwasyiorkor dan marasmus.
 Kanak-kanak
- kurus dan kulit berkedut.
- perkembangan fizikal dan mental terbantut.
Kekurangan Asid Lemak
 Kekurangan Mineral

(Fe)

Riket dan pembentukan tulang terjejas

Osteoporosis iaitu tulang berongga dan rapuh

Darah lambat membeku

Penghantaran impuls saraf

Kekurangan akibatkan otot menjadi lemah

Kekejangan Otot
Untuk ginjal dan otot berfungsi dengan baik

Kretisnisme iaitu pertumbuhan kanak2 terbantut

Goite (beguk) untuk orang dewasa

Note: salin dalam buku nota

Kekurangan Mineral
Diet dan Masalah Kesihatan
 Kesan Buruk Makan Berlebihan
 Obesiti
- disebabkan berlebihan karbohidrat dan lipid.
- lemak tepu mengandungi kolesterol yang tinggi.
- risiko penyakit kardiovaskular
 Diabetes Melitus
- aras gula melebihi normal.
 Vitamin B dan C
- larut dalam lemak dan menjadi toksik.
 Vitamin A
- keguguran rambut, sakit sendi dan tulang

Note: salin dalam buku nota

Konsep Minda