Lesson 6.

Malnutrisi

Pengenalan

Malnutrisi
Def:
Pengambilan gizi
yang tidak
seimbang, iaitu
kekurangan atau
berlebihan nutrien
tertentu.

Kekurangan Vitamin
Vit A rabun malam
Vit B B1 (beri-beri)
B2 (sakit mata)
B3 (pelagra@kulit bersisik)
B5 (kekejangan otot)
Vit C skurvi (gusi bengkak dan berdarah).
Vit D pembentukan tulang terjejas (riket).
Vit E kemandulan.
Vit K darah sukar membeku, anemia.
Note: salin dalam buku nota

Aktiviti (1): Kenalpasti Vitamin

Jawapan (1): Kenalpasti Vitamin

Note: salin dalam buku nota

Kekurangan Protein

Kekurangan protein yang ekstrim

iaitu kwasyiorkor dan marasmus.
Kanak-kanak
- kurus dan kulit berkedut.
- perkembangan fizikal dan mental
terbantut.

Kekurangan Asid Lemak

Kekurangan Mineral
(Fe)
Riket dan pembentukan tulang terjejas
Osteoporosis iaitu tulang berongga dan rapuh
Darah lambat membeku
Penghantaran impuls saraf
Kekurangan akibatkan otot menjadi lemah
Kekejangan Otot
Untuk ginjal dan otot berfungsi dengan baik
Kretisnisme iaitu pertumbuhan kanak2 terbantut
Goite (beguk) untuk orang dewasa
Note: salin dalam buku nota

Kekurangan Mineral

Diet dan Masalah Kesihatan

Kesan Buruk Makan Berlebihan

Obesiti
- disebabkan berlebihan karbohidrat dan lipid.
- lemak tepu mengandungi kolesterol yang
tinggi.
- risiko penyakit kardiovaskular
Diabetes Melitus
- aras gula melebihi normal.
Vitamin B dan C
- larut dalam lemak dan menjadi toksik.
Vitamin A
- keguguran rambut, sakit sendi dan tulang
Note: salin dalam buku nota

Konsep Minda