DEFINISI PEMASARAN

 American Marketing Association : suatu

pelaksanaan aktivitas dunia usaha yang mengarahkan
arus barang dan jasa dari produsen ke konsumen
 Backman : aktivitas yang diperlukan dalam
mengerjakan pemindahan hak milik dan
menyelenggarakan saluran fisik daripadanya
 Philip Kotler : Kegiatan yang diarahkan untuk
memenuhi kebutuhan dan keinginan manusia melalui
proses pertukaran
 Lanjutan
 Thomsen : segala pekerjaan dan badan yang
menyelenggarakannya yang terlibat dalam pemindahan
hasil-hasil pertanian dari petani termasuk hasil-hasil yang
berasal dari hasil pertanian sampai ke tangan akhir
 Kohls & Downey : Keragaan (performance) semua usaha
yang mencakup kegiatan arus barang dan jasa mulai dari
titik usahatani sampai ke konsumen akhir
 Tb. Bachtiar Rifai : serangakaian jasa-jasa untuk
mengusahakan benda-benda mengalir mulai dari titik
produksi hingga titik konsumsi
 Pemasaran

Hasil
Produksi Konsumen

Usaha
Proses
Aliran
 Pemasaran
Pemasaran

Kegiatan
Produktif

Bentuk Tempat Waktu Hak Milik

 DEFINISI PASAR (MARKETS)
 Suatu lokasi secara fisik dimana terjadi jual beli
 Keadaan terbentuknya harga dan terjadinya
perpindahan hak milik produk tertentu
 Alfred Marshal : suatu tempat dimana
permintaan dan penawaran membentuk harga
tertentu
 Philip kotler : Himpunan pembeli actual dan
pembeli potensial dari suatu produk
 Struktur Pasar
 suatu dimensi yang menjelaskan definisi industri
dan perusahaan : jumlah perusahaan, atau pabrik
dalam suatu pasar, distribusi perusahaan atau
pabrik dengan berbagai ukuran “size and
concentration”, diskripsi “product and product
differerensiation” , syarat-syarat “entry”, dsb
 Pasar bersaing sempurna
 Pasar tidak bersaing sempurna : oligopoly,
oligopsoni, monopoli, monopsoni,
 Komponen, Tujuan Antara & Tujuan Akhir dr
Sistem Pemasaran
Sub Sistem Tujuan Antara Tujuan Akhir
Subsistem Meminimalkan Menyamakan
Produsen hambatan Demand dan
pemasaran Supply
Harga yang Fair Mendorong harga
utk produk yg yg stabil utk
dihasilkan pendapatan

Subsistem aliran Memberikan Keuntungan

fasilitas bagi maksimum jangka
produk, finansial, panjang
dan aliran
informasi
 Lanjutan tabel
Subsistem fungsional Meningkatkan Tingkat pengembalian
efisiensi investasi yg memadai

Subsistem saluran Meminimalkan risiko S yg stabil;

Pemasaran jangka pendek keuntungan maks
jangka panjang

Subsistem Konsumen Harga yang layak Kepuasan konsumen,

biaya minimum

Subsistem Memberikan fasilitas Meminimalkan pasar

Lingkungan terhdp keberadaan yg tidak sempurna
pasar (market
performance)
Iklim/kondisi Sosio-Kultural
fisik

Sektor Saluran Sektor

Produksi Pemasaran Konsumsi

Ekonomi/ Legal/
Teknologi Politik
 Permasalahan pemasaran
1. Karakteristik Produk Pertanian:
 bersifat musiman
 tidak dihasilkan di sembarang tempat
 bersifat segar dan mudah rusak
(perishability)
 bersifat volumenous dan bulky
 merupakan bahan dasar
 Non homogeneity
 Permasalahan pemasaran (2)
2. Jumlah Produsen
 Lebih dr 60 juta petani,peternak produk
berbeda & kecil-kecil
3. Karakteristik Konsumen
 Tingkat pendapatan
 Umur
 Agama, dll
 Permasalahan pemasaran (3)
4. Perbedaan tempat
 Harga tiap tempat berbeda
3. Efisiensi pemasaran
 Lemahnya infrastruktur
 Rendahnya arus informasi
 Skala produksi relatif kecil
 Kurangnya pengetahuan petani “ grading &
handling
 Kebijaksanaan & pelaksanaan aturan
Pemasasaran non pertanian
Pemasaran pertanian
 Pendekatan Pemasaran

 Pendekatan Serba Barang (Commodity

Approach)
 Bagaimana barang berpindah
 Masalah yang terjadi pada komoditi
 Pendekatan Serba Lembaga
(Institutional Approach)
 Kegunaan lembaga
 Organisasi lembaga
 Pendekatan Pemasaran
 Pendekatan Serba Fungsi (Functional
Approach)
 Fungsi lembaga pemasaran
 Dimana fungsi itu berada

 Pendekatan Teori Ekonomi (Economic

Approach)
 A. Commodity Approach
 Mempelajari komoditi (commodity
oriented) dari fungsi pemasaranya
 Karakteristik produk
 Situasi penawaran & permintaan (dlm & luar
negeri)
 Tingkah laku konsumen pd produk spesifik
 Harga (petani, pedagang, eceran)
 Dipakai sbg latar belakang penelitian---
evaluasi seluruh sistem tataniaga
 B. Institutional Approach
 Menjawab pertanyaan “who?”
 Meliputi berbagai organisasi usaha yg dibangun
utk menjalankan pemasaran
 Menganalisis keadaan & karakter pedagang &
lembaga terkait
 Bgmn pengaturan & organisasi dr sistem
pemasaran
 Menonjolkan unsur manusia sbg topik bahasan
 C. Functional Approach
 Mengklasifikasikan proses pemasaran
berdasar keg yg dilakukan sesuai dgn
fungsinya.
 Menjawab “what” siapa yg melaksanakan
kegiatan apa tersebut ?
 Fungsi Pertukaran
 Fungsi Fisik
 Fungsi Fasilitas
 D. Pendekatan Analisis
(Efisiensi pemasaran)
 mengukur penampilan pasar (market
performance)
 Penyebab ketidakefisienan pasar
 Panjangnya saluran pemasaran
 Tingginya biaya pemasaran
 Kegagalan pasar : kolusi, peraturan
pemerintah, asimeteri informasi
 E. Pendekatan Struktur Tingkah
Laku & Penampilan Pasar
 Bgmn pasar fair & efisiens
 SCP (Structure, Conduct, Performance),--
Approach) dilakukan utk mengawasi
persaingan di atara perush di berbagai
pasar
 Bagamana perusahaan melakukan
tindakan akibat struktur pasar yg ada—
penampilan pasar
 G. Marketing Management
 Proses yg dilskuksn perush & orang untuk
mengembangkan & mengimplemantasikan
program –program yang membantu mrk dlm
memuaskan konsumen & menciptakan
keuntungan
 Pokok pembahasan : strategi pemasaran utk
meningkatkan pelanggan
 Mengpa perush berhasil & yg lain tdk ?
 Pada umumnya kegiatan pemasaran berkaitan dengan koordinasi beberapa
kegiatan bisnis. Strategi pemasaran ini dipengaruhi oleh faktor-faktor sebagai
berikut:
 1. Faktor mikro, yaitu perantara pemasaran, pemasok, pesaing dan masyarakat
2. Faktor makro, yaitu demografi/ekonomi, politik/hukum, teknologi/fisik dan
sosial/budaya.
 Berikut ini adalah hal-hal yang perlu diperhatikan untuk pemasaran (dari
sudut pandang penjual):
1. Tempat yang strategis (place),
2. Produk yang bermutu (product),
3. Harga yang kompetitif (price), dan
4. Promosi yang gencar (promotion).
 Dari sudut pandang konsumen:
1. Kebutuhan dan keinginan konsumen
(customer needs and wants),
2. Biaya konsumen (cost to the customer),
3. Kenyamanan (convenience), dan
4. Komunikasi (comunication).
 Contoh Strategi pemasaran
 Saat ini ada satu strategi pemasaran yang sedang
gencar dilakukan oleh banyak orang, yaitu berpromosi
online melalui website. Anggaplah website adalah
markas besar untuk bisnis Ternak Ayam. Maka dengan
adanya website,
 Berikut beberapa alasan mengapa promosi website
untuk Ternak Ayam perlu juga dilakukan secara offline
dan online:
 Tidak semua calon konsumen potensial memiliki waktu untuk
mencari web, bahkan mungkin tidak mau susah-susah mencari.
Ketika website Anda diingat pertama kali, maka mereka akan
mencari cara untuk dapat mengakses website dan jika beruntung,
terjadilah transaksi.
 Tidak semua orang yang biasa menggunakan internet sekalipun
mengerti cara memanfaatkan search engine untuk memenuhi
kebutuhan mereka, bahkan mungkin tetap bertanya orang di sekitar
mereka. Sehingga, jika beruntung website yang akan diakses, dan
terjadilah transaksi.
 Tujuan promosi
 Dengan adanya promosi, produsen atau distributor mengharapkan
kenaikannya angka penjualan. Tujuan promosi diantaranya adalah:
1. Menyebarkan informasi produk kepada target pasar potensial
2. Untuk mendapatkan kenaikan penjualan dan profit/laba
3. Untuk mendapatkan konsumen baru dan menjaga kesetiaan
konsumen
4. Untuk menjaga kestabilan penjualan ketika terjadi lesu pasar
5. Membedakan serta mengunggulkan produk dibanding produk
pesaing
6. Membentuk citra produk di mata konsumen sesuai dengan yang
diinginkan.
7. Mengubah tingkah laku dan pendapat konsumen.