KEBUTUHAN GIZI REMAJA

Achlish Abdillah,S.ST,M.Kes.
 Masa
Remaja ........
• merupakan saat terjadinya
perubahan-perubahan
cepat dalam proses
pertumbuhan fisik, kognitif
dan psikososial. Pada masa
ini terjadi kematangan
seksual dan tercapainya
bentuk dewasa karena
pematangan fungsi
endokrin. Pada saat proses
pematangan fisik, juga
terjadi perubahan komposisi
tubuh.
 Laju pertumbuhan anak () hampir sama cptnya smp usia 9th
 10-12th → anak perempuan lbh cpt

 Puncak pertambahan BB → 12,9 th,

TB→ 12,1th wanita

 BB → 14,3th

 TB → 14,1th laki2

 Pertumbuhan yang cepat biasanya diiringi oleh pertumbuhan

aktivitas fisik sehingga kebutuhan zat gizi akan naik pula.
 Perlu perhatian khusus ttg gizi, karena …

• Kebutuhan nutrisi yg meningkat krn

ada peningkatan pertumb fisik &
perkembangan
• Perubahan gaya hidup & kebiasaan
makan
• Mpy aktifitas olah raga, mengalami
kehamilan, gg perilaku makan,
konsumsi alkohol & obat2an
 Tujuan pemberian gizi remaja
• Mencukupi kebutuhan gizi yaitu untuk
proses pertumbuhan dan perkembangan
• Mencukupi kebutuhan protein
• Mencukupi kebutuhan kalori
 Faktor yg mempengaruhi
• Status individu
• Status ekonomi
• Anatomi tbh individu
• Aktivitas fisik
Pengaruh thd Sistem Reproduksi

• Remaja putri yg mengalami gg

pertumbuhan, bdn mjd pendek &
tulang panggul tdk sempurna shg
sulit melahirkan (TB ibu < 145
cm)
• Sgt kurus, beresiko melahirkan
bayi BBLR, kematian bayi (BB ibu
< 45 kg)
• Anemia, berersiko perdarahan
 Prinsip Gizi
• Kudapan berkontribusi 30% dr total asupan
kalori setiap hr
• Dg konsumsi mknn yg ckp&teratur remaja akn
tumbh sehat shg akn tercapai prestasi yg
gemilang & SDM yg berkualitas
• Remaja putri yg terpelihara kdr gizinya akn
terpelihara kesehatan reproduksinya
 ENERGI
• Remaja putra bth lbh byk energi
• Usia 16th butuh sekitar 3470kkal/hr
• 16-19th : 2900 kkal/hr
• Kebutuhan remaja putri memuncak pd
usia 12th : 2550 kkal/hr
• 18th :2200 kkal/hr
 PROTEIN
• Kecukupan protein bagi remaja 1,5 – 2,0
gr/kg BB/hr
• AKG protein remaja 48-62 gr/hr utk
perempuan
• 55-66 gr/hr utk laki2
• Makanan sumber prot hewani bernilai
biologis lbh tinggi dibandingkan prot nabati
krn komposisi as.amino esensial yg lbh
baik
Kalsium BESI

• Relatif tinggi krn • Pd laki2 ↑ krn ekspansi

akselerasi muskular, vol drh & pe ↑ konsentrasi
skeletal & perkemb Hb
endokrin lbh bsr • Perempuan rawan
dibandingkan ms terkena anemia besi saat
anak&dws menstruasi
• 600-700 mg/hr utk • 19-26 mg/hr utk
perempuan perempuan
• 500-700 mg/hr utk laki2 • 13-23 mg/hr utk laki2
SENG VITAMIN

• Diperlukan utk • Vit. B1, B2, niacin utk

pertumbuhan & metab KH
kematangan seksual t.u • Vit B6, as.folat, B12 utk
pd laki2 sintesa DNA & RNA
• 15 mg/hr utk laki2 dan • Vit D utk pertumbuhan
perempuan tulang
• Vit A, C, E utk
pembentukan &
penggantian sel
 Masalah gizi remaja
• Defisiensi besi, anemia defisiensi besi dan
defisiensi mikronutrien lain.
• Gizi kurang dan perawakan pendek
• Obesitas
• Perilaku dan pola makan remaja
Penghitungan kebutuhan energi
• Sebelum dapat menghitung kebutuhan energi
terlebih dahulu harus dapat diketahui berat
badan ideal (BBI)
• menurut du Bois
BBI = (Tb cm – 100) – 10%
• menurut FKUI
BBI =  (Tb cm – 100) – 10 %   10 %
• Estimasi kebutuhan energi
• usia 13 – 15 tahun :
55 kal/kg BBI (laki-laki)
50 kal/kg BBI (perempuan)
• usia 16 – 18 tahun :
50 kal/kg BBI (laki-laki)
• 45 kal/kg BBI (perempuan)
Pengembangan perilaku makan sehat

• Menganjurkan utk mencoba mknn baru,

konsumsi mknn di pagi hr, mkn bsma klg,
menyeleksi jajanan bergizi, undang tmn
utk mkn malm bsma
• Memberikan penekanan ttg manfaat mknn
yg baik
• Melatih tanggung jawab dlm hal
perencanaan mknn, pembelanjaan,
pemasakan
Any question???