OLEH :
RAHMATIAH
917312906201.009
LATAR BELAKANG
Contoh : 2HI → H2 + I2
a. Reaksi homogen : hanya terdapat satu fasa dalam reaksi (gas atau larutan)
Secara kuantitatif, kecepatan reaksi kimia ditentukan oleh orde reaksi, yaitu
jumlah dari eksponen konsentrasi pada persamaan kecepatan reaksi.
DEFINISI LAJU REAKSI
Laju reaksi didefinisikan sebagai perubahan konsentrasi reaktan atau produk per
satuan waktu. Satuan laju reaksi adalah M/s (Molar per detik). Sebagaimana yang
kita ketahui, reaksi kimia berlangsung dari arah reaktan menuju produk. Ini
berarti, selama reaksi kimia berlangsung, reaktan digunakan (dikonsumsi)
bersamaan dengan pembentukan sejumlah produk. Dengan demikian, laju reaksi
dapat dikaji dari sisi pengurangan konsentrasi reaktan maupun peningkatan
konsentrasi produk.
Secara umum, laju reaksi dapat dinyatakan dalam persamaan sederhana berikut :
A B
Laju reaksi = – ∆ [A] / ∆ t atau laju reaksi = + ∆ [B] / ∆ t
KETERANGAN :
v = k (A) (B)
dimana :
Uji stabilitas produk pada kondisi penyimpanan 250 C pada bulan ke 3,6, 12, 24,
36, 48.
Uji stabilitas produk dalam kondisi penyimpanan 300C (suhu kamar) pada bulan
ke 3, 6, 12, 18, 24, 36, 48.