FITOKIMIA

Dosen Pengampu : Indri Astuti

Handayani.,S.Si,M.Farm,Apt
KELOMPOK 2

01 02 03
Ayu Pingky Dede Mahmudah Firman Pebriansyah
Yunitasari
332198420215 332198420062 332198420168

04 05
Khaerunnisa Mayfika Patta
332198420034 332198420033
 Pelarut
Polar
1. Air
Pemerian : Cairan jernih, tidak berwarna , tidak berbau .
Titik didih : 100 ˚C
Titik lebur : 0˚C
pH :7

2. Asam Asetat
Pemerian : Cairan jernih tidak berwarna; bau khas, menusuk; rasa asam yang tajam
Titik didih : 118 ˚C
Titik lebur : 16,6 ˚C
pH : 2,4
 Pelarut Semi Polar
1. Etanol
Pemerian : Cairan mudah menguap, jernih, tidak berwarna; bau khas dan menyebabkan rasa
terbakar pada lidah. Mudah menguap walaupun pada suhu rendah dan mendidih pada suhu 78
˚ , mudah terbakar.
Titik didih : 78,29˚C
Titik lebur : -114,1˚C
pH : 7,33

2. Glycerin
Pemerian : Cairan jernih seperti sirup, tidak berwarna; rasa manis; hanya boleh berbau
khas lemah ( tajam atau tidak enak). Higroskopik; larutan netral terhadap lakmus.
Titik didih : 290˚C
Titik lebur : 17,8˚C
pH :6-7
 Pelarut Non-Polar
1. Kloroform
Pemerian : Cairan jernih, tidak berwarna, mudah mengalir; mempunyai sifat khas; bau eter;
rasa manis dan membakar. Mendidih pada suhu lebih kurang 61 ˚, dipengaruhi oleh cahaya
Titik didih : 61,2 ˚C
Titik lebur : -63,5 ˚C
pH :

2. Benzene
Pemerian : Cairan transparan, tidak berwarna, mudah terbakar
Titik didih : 80,1˚C
Titik lebur : 5,5˚C
pH :
 Metode Non-Konvensional :
Microwave Assisted Extraction
(MAE)
Microwave assisted extraction (MAE) merupakan
metode ekstraksi non konvensional yang
digunakan untuk mengekstraksi senyawa bioaktif
dari berbagai tanaman karena mempunyai
keuntungan seperti tingkat pengeringan yang lebih
tinggi, efisiensi energi yang lebih tinggi, pelarut
yang digunakan lebih sedikit dan waktu ekstraksi
cepat.Interaksi dipol antara molekul air dan pelarut
pada microwave menyebabkan suhu dan tekanan
pelarut naik, sehingga terjadi difusi dari sampel ke
pelarut dengan kecepatan ekstraksi yang tinggi.
 Daftar Pustaka

• Camel, V., 2000. Microwave-assisted solvent extraction of environtment samples. Trac-

Trends Analytical Chemistry 19,229-248.
• Farmakope Indonesia, Edisi VI., 2020.
TERIMA KASIH