Asupan Gizi Optimal Pada 1000 HPK

Untuk Mendukung Tumbuh

Kembang Anak di Masa Pandemi

Wiwik Ekorinawati
 OUTLINES
1. Gerakan 1000 HPK
2. Masalah Gizi pada 1000 HPK
3. Pertumbuhan dan Perkembangan Anak
4.Kebutuhan Gizi pada 1000 HPK
5. Gizi dan Imunitas Untuk Pertumbuhan Dan
perkembangan Anak
6.Penguatan Intervensi Gizi Di Masa Pandemi Covid
P
E
N
D
H
U
L
U
A
N
 MASALAH GIZI
Anemia Ibu Hamil
PADA 1000 HPK
48,9%
27,7% balita pendek

WUS hamil KEK

17,3% 8% balita gemuk

53,4% Anak 6-23 10,2% balita kurus

Bulan Makan Tidak
Beragam 17,7% balita berat badan
kurang

Sumber: Riskesdas 2018, SSGBI 2019

Masalah Gizi pada 1000 HPK ~ PANDEMI COVID
19
 Pandemi Covid-19 memberikan dampak dan efek terhadap
situasi gizi dan kesehatan keluarga khususnya pertumbuhan
dan perkembangan anak
 Akibat beberapa kebijakan dalam rangka menurunkan
transmisi Covid-19 ~ Terhambatnya akses layanan kesehatan,
akses makanan, dan intervensi gizi dilakukan baik untuk Ibu
hamil, WUS, Kegiatan Posyandu
 Meningkatnya risiko anak mengalami kurang gizi dan
Memperburuk kondisi yang ada9
 Pertumbuhan dan Perkembangan
 Pertumbuhan dan perkembangan merupakan
dua proses yang berbeda, namun saling
berkaitan satu sama lain, berlangsung teratur
dan berkesinambungan
 Tumbuh kembang anak pada 1000 HPK
yang optimal menentukan masa depan
dan kualitas suatu negara
 Pertumbuhan
Proses perubahan fisik seperti BB, TB mulai dari
periode prenatal, post natal hingga dewasa
Hasil keseimbangan antara asupan gizi dan kebutuhan
Penambahan Tinggi Badan

Penambahan Berat Badan

 Perkembangan
Bertambahnya kemampuan struktur dan fungsi
tubuh secara berurutan yang meliputi
perkembangan psikomotor, emosi, intelektual,
tingkah laku sosial sebagai hasil interaksi
dengan lingkungan
Fungsi Zat Gizi Terhadap Pertumbuhan dan
Perkembangan

Gizi cukup &

Gizi kurang & sehat
infeksi
Anak cerdas
“Otak Kosong” bersifat permanen Mutu SDM
“Irreversible loss of opportunity”

LOST GENERATION Penghasilan

(Generasi yg. hilang/Pekerja kasar) Tinggi

Beban Sumberdaya
 TAHAPAN EMAS PEMBERIAN
MAKAN BAYI DAN ANAK

Inisiasi Menyusu ASI Eksklusif MP ASI Teruskan pemberian ASI

Dini (IMD) 6 Bulan setelah 6 Bln sampai 2 tahun atau lebih
K
E
B
U
T
U
H
A
N

G
I
Z
I
I
N
I
S
I
A
S
I

M
E
N
Y
U
S
U

D
I
N
I
A
S
I

E
K
S
K
L
U
S
I
F
M
P

A
S
I
Gizi IMUNITAS

Tumbuh
kembang
 G
I
Z
I

S
E
I
M
B
A
N
Sumber : Panduan Gizi Seimbang Pada Masa Pandemi Covid-19, Kemenkes 2020 G
Peningkatan Sistem Kekebalan tubuh
Fungsi :
Vitamin C ◦ Memperbaiki jaringan tubuh
yang rusak
◦ Antioksidan yang membantu
memerangi infeksi
◦ Membantu penyerapan zat besi

AKG :
◦ Anak 0 – 5 bulan : 40 mg/hari
◦ Anak 6 – 11 bulan : 50 mg/hari
◦ Anak 12-36 bulan : 40 mg/hari
Vitamin A
Fungsi :
◦ Anti oksidan memperkuat
sistem imun tubuh terhadap
infeksi
◦ Pemeliharaan sel epitel

AKG:
◦ Anak 0 – 5 bulan : 375 mcg/hari
◦ Anak 6 – 36 bulan : 400 mcg/hari
 Vitamin D
Fungsi :
◦ Receptor Vit D mengekspresikan
sel imun bawaan
◦ Menstimulasi pankreas untuk
menghasilkan insulin
◦ Mengatur kerja istem inum
tubuh
AKG:
0 - 5 bulan : 0,3
mcg/hari
6 – 11 bulan : 0,4 mcg/hari
12 – 36 bulan : 0,5
Vitamin E Fungsi :
◦ Antioxidant melawan infeksi
◦ Proteksi membran sel dari
kerusakan karena antioksidan
◦ Meningkatkan kerja sistem
imun
Vitamin B12
Fungsi :
◦ Berperan dalam fungsi sel NK
◦ Berperan dalam imunitas seluler
dan humoral
AKG:
◦ 0 - 5 bulan : 0,3 mg/hari
◦ 6 – 11 bulan : 0,4 mg/hari
◦ 12 – 36 bulan : 0,5 mg/hr
Asam folat Fungsi :
Memproduksi dan Menjaga
sel sel tubuh untuk tumbuh
kembang dengan pesat
AKG :
◦ 0 - 11 bulan : 80 mcg/hari
◦ 12 – 36 bulan : 160 mcg/hari
 Zinc
Fungsi :
◦ Berperan dalam imunitas seluler dalam
sel T.
◦ Pembentukan antibodi oleh sel B
◦ Meningkatkan aktifitas natural cell
Killer
AKG :
◦ 0 - 5 bulan : 1,1 mg/hari
◦ 6 – 36 bulan : 3 mg/hari
Iron
Fungsi :
◦ Berperan dalam pembentukan
sel sel limfosit
◦ Mencegah terjadinya infeksi
dengan cara memisahkan besi
dari mikroorganisme karena besi
dibutuhkan mikroorganisme untuk
berkembang biak
AKG :
◦ 0-5 bulan : 0,3 mg/hari
◦ 6 – 36 bulan : 3 mg/hari
Selenium Fungsi :
◦ Berperan sebagai antioksidan
dan imunitas seluler
◦ Defisiensi Selenium dapat
menurunkan titer IgM dan IgG
terganggunya produksi antibodi

AKG :
◦ 0 - 5 bulan

: 7 mcg / hari
◦ 6 – 11 bulan

: 10 mg/hari
◦
PRINSIP INTERVENSI PADA MASA PANDEMI COVID

 Menerapkan
 Mempertahankan PHBS dan
Kondisi kesehatan Germas
dan gizi secara
optimal

 Asupan makanan
bergizi seimbang  Bagi yang sakit
plus immun patuhi obat dan
booster diet yang
dianjurkan
11
TERIMA KASIH