ASSALAMU’ALAIKUM

WR.WB
 ILMU GIZI
KEBUTUHAN DAN MASALAH GIZI
BAYI DAN BALITA
Kelompok III | Tingkat 1-C
Arifuddinnur, Khusnul K.,
Dina D.C., M. N.Cholis,
Farida R., Welsi P.,
Juita N., Sri W.,
 TUJUAN
Untuk memenuhi tugas mata kuliah ilmu
gizi
Untuk menambah pengetahuan serta
pemahaman mengenai kebutuhan dan
peran gizi untuk anak dan balita
KEBUTUHAN GIZI BAYI

# BAYI PADA FASE PRENATAL (Awal Kehidupan Di Luar

Rahim)

#-- + +-- NEONATAL (Amputation Tali PSR. S/D 2

Mgg)

#------ + +------BABYHOOD ( 2 Mgg S/D 2

Tahun)
 ZAT GIZI YANG DIBUTUHKAN
Kolostrum ASI (4-10 hr)
Protein , N. >IgM, IgG, IgA
Vit A, leukosit. <KH, Protein, Laktosa
Lemak, KH. ASI (Mgg ke-3- ke- 5)
Magrofak Protein
Antibodi (IgM, IgA, Lemak
IgG)dsb. KH
 KEBUTUHAN GIZI FASE BABYHOOD
Pada masa ini bayi mengalami pertumbuhan otak yang
sangat luar biasa.
Bayi mulai aktif dengan belajar merangkak-jalan.
Pemahaman terhadap bentuk benda.

Zat gizi yang baik dan dianjurkan

• Asam lemak tak jenuh
• Kalori dan protein
• Zat besi
• Kelompok vitamin B
• Seng
 KEBUTUHAN GIZI PADA BALITA (2 THN - 5 THN)

Balita adalah masa tumbuh kembang anak yang sangat

penting. Dikatakan balita adalah dari usia 2 tahun s/d usia 5
tahun.
ZAT GIZI YANG DIBUTUHKAN ADALAH:

 Protein
FUNGSI:
 Penunjang pertumbuhan
 Energi
 Pengatur proses tubuh
 KH
 Sumber energi bayi
 (contoh: bubur susu, sereal,roti,nasi tim atau nasi.)
Lanjutan=====

Lemak
Zat penghasil energi
Berfungsi : pengosongan lambung, peningkat rasa
kenyang dan enak pada makanan

Vitamin
 Berfungsi untuk mempertahankan fungsi tubuh.
Kekurangan vitamin akan menyebabkan tubuh cepat
merasa lelah, kurang nafsu makan, kerusakan
pembuluh darah dan sel saraf serta dapat mengurangi
ketajaman penglihatan.
Sumber vitamin:
– Vit A : hati, kuning telur, susu, keju, pepaya,
brokoli, tomat, wortel, sayur-sayuran hijau
(bayam), seledri.
– Vit B : beras merah
– Vit C : buah dan sayuran (jeruk, belimbing.
– Vit D : telur, susu, minyak ikan.
– Vit E  : kecambah, biji-bijian, kuning telur, minyak
dari biji-bijian.
– Vit K : jambu biji, sayuran hijau, biji-bijian.
 MINERAL
• Fungsinya untuk mengaktifkan metabolisme tubuh
• Mineral antara lain :
– Kalsium      : susu, tempe, tahu, ikan teri.
– Fosfor        : daging, unggas, ikan, telur, beras.
– Zat Besi  : hati, daging unggas, ikan, telur, sayuran
hijau, kacang- kacangan, biji-bijian.
– Iodium       : garam beriodium, ikan dan hasil laut.
– Fluor          : air minum, bahan makanan hewani
maupun nabati.
Faktor-faktor yang perlu diperlukan untuk pengaturan makan yang tepat adalah :
Umur
Berat Badan
Diagnosis dari penyakit
Keadaan mulut
Kebiasaan makan, kesukaan dan
ketidaksukaan,
PERHITUNGAN BERAT BADAN IDEAL
1.    Bayi (0-12 Bln)
Penentuan BBI (Berat badan Ideal)
Bila tidak diketahui Berat Badan Lahir :
BBI = (USIA : 2) + 3 S/D 4 kg
Bila diketahui Berat Badan Lahir :
Usia 6 bulan : 2 X BBL
Usia 12 bulan: 3 X BBL

2. Balita
Penentuan BBI (Berat badan Ideal)
Usia lebih dari 12 bulan : (usia dalam tahun X 2) + 8 kg
 KEBUTUHAN AKAN ZAT GIZI

Gol Umur Ca Fe Vit.A Tiamin Riboflavin Niasin Vit.C Vit D

(g) (g) sebagai (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
Karotin
(mg)

Bayi 0,6 8 1200 0,4 0,5 6 25 (400)

6-12bln

Balita 0,5 8 1500 0,5 0,7 8 30

1-3 thn 0,5 10 1800 0,6 0,9 9 40
4-5 thn 0,5 10 2400 0,8 1,0 13 50
 MASALAH AKIBAT ZAT GIZI PADA
ANAK DAN BALITA

Kurang energi protein (KEP)

(Marasmus, Kwashiokor, Khwasiokor Marasmus)
Kurang asupan zat besi
Kurang asupan vit A
Kekurangan asupan zat iodium
Obesitas
Alergi , etc.
 MASALAH AKIBAT ZAT GIZI PADA
ANAK DAN BALITA

KEP

DEFISIENSI OBESIT
VIT A
AS
DEFISIENSI DEFISIENS
IODIUM I Fe

ALERGI
TERIMA KASIH……