KEBUTUHAN GIZI PADA ANAK-

ANAK, MASALAH GIZI & UPAYA

PENANGGULANGANNYA

Kelompok 2 :
1. SUJITO (1913101047)
2. SANTI DESWITA(1913101044)
 TUJUAN
Untuk memenuhi tugas mata kuliah gizi &
Kespro

Untuk menambah pengetahuan serta

pemahaman mengenai kebutuhan ,masalah
gizi dan penanggulanngannya
KEBUTUHAN GIZI PADA
ANAK-ANAK
 Tujuan pemenuhan kebutuhan gizi pada
anak antara lain untuk:
Memberikan
zat gizi yang
cukup bagi
kebutuhan Pertumbuhan
hidup (untuk dan
Melakukan
pemeliharaan perkembanga
aktivitas fisik
dan n fisik dan
pemulihan psikomotor
serta
peningkatan
kesehatan)
 KEBUTUHAN GIZI PADA
ANAK-ANAK
Peraturan Menteri Kesehatan No. 28 Tahun 2019, inilah jumlah
kebutuhan kalori anak setiap hari:
 Usia 0-6 bulan: 550 Kkal per hari
 Usia 7-11 bulan: 725 Kkal per hari
 Usia 1-3 tahun: 1125 Kkal per hari
 Usia 4-6 tahun: 1600 Kkal per hari
 Usia 7-9 tahun: 1850 Kkal per hari

Di atas usia 10 tahun, kebutuhan kalori anak mulai dibedakan

menurut jenis kelaminnya.
 Anak laki-laki Usia 10-12 tahun: 2100 Kkal per hari
 Anak perempuan Usia 10-12 tahun: 2000 Kkal per hari
 KECUKUPAN BEBERAPA ZAT
GIZI ANAK SEHARI

Kelompok Berat Tinggi Energi Protein Lemak (g) Karbohidrat Serat Air
Umur Badan Badan (kkal) (g) (g) (g) (ml)
Total Omega Omega
(kg) (cm)
3 6
Bayi /Anak
0 – 5 bulan1 6 60 550 9 31 0.5 4.4 59 0 700
6 – 11 bulan 9 72 800 15 35 0.5 4.4 105 11 900
1 – 3 tahun 13 92 1350 20 45 0.7 7 215 19 1150
4 – 6 tahun 19 113 1400 25 50 0.9 10 220 20 1450
7 – 9 tahun 27 130 1650 40 55 0.9 10 250 23 1650
 Untuk mengetahui apakah kebutuhan
gizi anak terpenuhi atau tidak dapat
dilakukan pemantauan pertumbuhan
anak, dengan cara penimbangan
setiap bulan dan pengisian grafik
kartu menuju sehat (KMS).
 KMS berfungsi sebagai alat bantu
pemantauan gerak pertumbuhan.
Hasil pencatatan berat badan anak
pada grafik KMS akan
menggambarkan kecukupan gizi
anak, sehingga dapat digunakan
sebagai alat komunikasi dan
pendidikan dari petugas kepada ibu-
ibu dari anak.
 Protein
Karbohidr
Lemak
at

Nutrisi yang
serat seng
diperlukan tubuh

Zat besi vitamin

kalsium
 MACAM – MACAM ZAT
GIZI DAN FUNGSINYA
1. Karbohidrat
 Sumber Energi Utama
 Sebagai detoksifikasi zat-zat toksik di dalam hati

 Sebagai sumber penyerapan Kalsium

 Mencegah terjadinya ketosis dan pemecahan protein yang

Berlebihan
 Sebagai bahan yang berguna untuk pencernaan dan

memperlancar defekasi
 Berperan penting dalam metabolisme

 Merupakan bahan pembentuk senyawa kimia lainnya,

misalnya lemak dan protein

 2.      PROTEIN
 Peranan protein yang utama adalah memelihara
dan mengganti sel-sel yang rusak, pengatur
fungsi fisiologis organ tubuh
 Sumber protein utama adalah ikan, daging, ayam,
tempe, tahu, dan kacang-kacangan.
 3.      LEMAK

 kebutuhan lemak sebaiknya seperempat dari

kebutuhan enegi. Saat ini kebutuhan lemak
ditentukan sebesar 20% dari kebutuhan
energi. (Soekirman, 2006:20).
 sumber : minyak, mentega.
 4.      SERAT

 Pada manusia serat di perlukan untuk

memungkinkan proses buang air besar menjadi
teratur dan menghindari penyakit
 Sumber : sayuran-sayuran dan buah-buahan
yang tinggi serat.
 5.      MINERAL
 Peranannya sangat penting dalam berbagai proses
metabolisme di dalam tubuh.
 Mineral antara lain :
 Vit A : hati, kuning telur, susu, keju, pepaya, brokoli,
tomat, wortel, sayur-sayuran hijau (bayam), seledri.
 Vit B : beras merah
 Vit C : buah dan sayuran (jeruk, belimbing.
 Vit D : telur, susu, minyak ikan.
 Vit E  : kecambah, biji-bijian, kuning telur, minyak dari
biji-bijian.
 Vit K : jambu biji, sayuran hijau, biji-bijian.
 6. VITAMIN
 Vitamin dibutuhkan untuk mengatur berbagai proses metabolisme
dalam tubuh, mempertahankan fungsi berbagai jaringan serta
mempengaruhi dalam pembentukan sel-sel baru.
 Sumber Vitamin
 Vit A : hati, kuning telur, susu, keju, pepaya, brokoli, tomat,
wortel, sayur-sayuran hijau (bayam), seledri.
 Vit B : beras merah
 Vit C : buah dan sayuran (jeruk, belimbing.
 Vit D : telur, susu, minyak ikan.
 Vit E  : kecambah, biji-bijian, kuning telur, minyak dari
biji-bijian.
 Vit K : jambu biji, sayuran hijau, biji-bijian.
 MASALAH AKIBAT ZAT GIZI PADA
ANAK

 KEP
DEFISIENSI OBESIT
VIT A AS

DEFISIENS
DEFISIENSI
IODIUM I Fe

GAKY ALERGI
 MASALAH AKIBAT ZAT GIZI PADA
ANAK

Kurang energi protein (KEP)

(Marasmus, Kwashiokor, Khwasiokor )
Kurang asupan zat besi
Kurang asupan vit A
Kekurangan asupan zat iodium
Obesitas
Gaky
Alergi , etc.
 UPAYA
PENANGGULANGANN
YA MASALAH GIZI
PADA ANAK
ARYA PERMANA ANAK BERAT 190 KG
 Agar anak dapat memenuhi kebutuhan
gizinya  perlu diperhatikan beberapa
hal yaitu:

1. Pada masa pertumbuhan berikan zat gizi yang

lebih banyak, seperti karbohidrat, protein dan
zat gizi lain, namun masih tetap seimbang
2. Berikan makanan padat / kasar dan  porsi
kecil agar terpenuhi kebutuhan energi
3. Hindarkan makanan jajanan yang
berlebihan
4. Sediakan makan pagi dan beri
makanan bekal
 5. Hindarkan dari kegemaran yang
berlebihan terhadap satu jenis makanan
 Modifikasi menu dilakukan terhadap jenis olahan
pangan dengan memperhatikan jumlah dan sesuai
kebutuhan gizi pada usia tersebut dimana sangat
membutuhkan makanan yang sangat bergizi.
 Manfaat gizi seimbang bagi anak yaitu :
1.      Membantu konsentrasi belajar
2.      Beraktivitas
3.      Bersosialisasi
4.      Untuk kesempurnaan fisik
5.      Tercapai kematangan fungsi seksual dan
6.      Tercapainya bentuk dewasa.
Faktor-faktor yang perlu diperlukan untuk pengaturan makan yang tepat adalah :
Umur
Berat Badan
Diagnosis dari penyakit
Keadaan mulut
Kebiasaan makan, kesukaan dan
ketidaksukaan,
PENYELESAIAN
 Karena penyebab masalah gizi sangat komplek
maka masalah gizi tidak dapat ditanggulangi
hanya dengan pendekatan kesehatan saja.
 Masalah gizi harus ditanggulangi dengan
memperhatikan perbaikan diberbagai sektor,
sosial ekonomi, pendidikan, ketahanan pangan ,
sanitasi lingkungan, higiene, dll
 Pengetahuan terhadap gizi perilaku & budaya
masyarakat terhadap pola komsumsi harus bisa
diperbaiki secara konfrehensif dan kontiniu.
TERIMAKASIH