PJBL BERBASIS STEM/STEAM

ZERO WASTE LIFESTYLE MELALUI

FERMENTASI SAMPAH ORGANIK

PROYEK 1:
BIOLOGI-BAHASA INGGRIS-MATEMATIKA-SENI BUDAYA
 Langkah-Langkah Pelaksanaan PjBL
Kolaborasi Mapel Berbasis STEM
• Guru Mapel Jangkar melakukan identifikasi KD yang dapat
dilakukan pembelajaran berbasis proyek (membuat RPP,
Worksheet, Kriteria Penilaian)
• Guru Mapel Jangkar mensosialisasikan rencana proyek
pada guru-guru pendukung kolaborasi mapel, missal
melalui zoom meeting (cat: kolaborasi Sudah ditentukan
oleh kurikulum)
• Guru pendukung mengidentifikasi KD masing-masing yang
dapat mendukung pelaksanaan proyek
• Guru Mapel Jangkar melakukan zoom meeting dengan
peserta didik untuk mensosialisasikan proyek dan
penugasannya.
Kompetensi dasar (KD) Biologi untuk Proyek

3.2 Menjelaskan proses metabolisme sebagai

reaksi enzimatis dalam makhluk hidup.

4.2 Menyusun laporan hasil percobaan

tentang mekanisme kerja enzim,
fotosintesis, dan respirasi anaerob.
 Kolaborasi 1 : XII MIPA
Mata Pelajaran Keterangan Guru
Biologi Jangkar Wulan TGA, S.Pd, MM.Pd
Bahasa Inggris Pendukung Dr. Teti Rahmawati, S.Pd, M.Si
Matematika Pendukung Silfi Ramayanti, S.Pd
Senibudaya Pendukung Rindianty Puspitasary, S.Pd
 Kolaborasi 1 : XII MIPA
Mapel Tugas Proyek
Biologi Mengolah Sampah organik dengan teknik
fermentasi
(worsheet, video, dan laporan)
Bahasa Memberitakan (video) produk yang dibuat
Inggris dan mengumpulkan teks
beritanya(worksheet & video)
Matematika Mengolah data penelitian untuk
mengetahui kecepatan proses fermentasi
menggunakan Turunan Fungsi Trigonometri
(worksheet)
Senibudaya Mendesain dan membuat Kemasan Produk
fermentasi sampah organik(worksheet)
ZO OM M E E T IN G
DENG A N S I S W A
 Pembahasan meliputi:

1. Tujuan 2. Materi:
Kegiatan Pengolahan
Pembelajaran Sampah Organik

4. Kriteria
3. Penugasan
Penilaian
1. Tujuan Kegiatan Pembelajaran

Memiliki pengetahuan dasar tentang Proses

Fermentasi, khususnya aplikasi teknik fermentasi
pada pengolahan sampah organik

Merencanakan dan melakukan proyek penyelidikan

teknik fermentasi untuk mengolah sampah organik
 worksheet

Menyusun Laporan Penelitian dengan tema aplikasi

teknik fermentasi pada pengolahan sampah organik
TEKNIK FERMENTASI PADA
PENGOLAHAN SAMPAH
ORGANIK

???
PENUGASAN (PjBL) BERBASIS
STEAM
 PjBL Berbasis STEAM
• PjBL = metode pembelajaran yang
menggunakan proyek/kegiatan sebagai media
pembelajaran.

• STEAM = SCIENCE - TECHNOLOGY -

ENGINEERING ( REKAYASA) - ART -
MATHEMATIC
Kolaborasi 1

Bahasa
Biologi
Ingris

Seni Matematik
Budaya a
 Jadwal PBM
Kegiatan Tanggal

Pemberian tugas dan Minggu ke 1 (Zoom)

penjelasan
Pengerjaan Proyek Minggu ke 2 (Daring)
Presentasi dan Uji Coba Minggu ke 3 (Zoom)
Proyek
Penyempurnaan/ Revisi Minggu ke 4 (Daring)
Proyek
 Kolaborasi 1 : XII MIPA
Mapel Tugas Proyek
Biologi Mengolah Sampah organik dengan teknik
fermentasi
(worsheet, video, dan laporan)
Bahasa Memberitakan (video) produk yang dibuat
Inggris dan mengumpulkan teks
beritanya(worksheet & video)
Matematika Mengolah data penelitian untuk
mengetahui kecepatan proses fermentasi
menggunakan Turunan Fungsi Trigonometri
(worksheet)
Senibudaya Mendesain dan membuat Kemasan Produk
fermentasi sampah organik(worksheet)
Memaparkan Worksheet
Proyek:
“Zero Waste Lifestyle
melalui Fermentasi
Sampah Organik”
 Tantangan :
• Terapkanlah teknik fermentasi dalam
mengolah sampah organik menjadi sesuatu
yang bermanfaat.
• Kriteria:
– teknik yang dipilih, biayanya murah, sederhana
dengan hasil pengolahan sampah yang maksimal
dengan daya guna yang bermanfaat.
 Rambu-rambu
Buatlah kelompok (maks: 4 orang)
laporkan ke KM Kelas, KM merekap sampaikan ke WAG Biologi
MIPA

Jumlah Kelompok:
Kelas XII MIPA1 : 8 klp
Kelas XII MIPA 2 : 8 klp
Kelas XII MIPA 3 : 8 klp
Kelas XII MIPA 4 : 8 klp
Kelas XII MIPA 5 : 8 klp
 Langkah PjBL: Pengolahan sampah organik
melalui teknik fermentasi
(1) Menentukan pertanyaan mendasar.
Secara berkelompok, melakukan pengamatan, studi literatur
berkaitan dengan pengolahan sampah organik melalui teknik
fermentasi; produk fermentasi apa yang paling bermanfaat
dengan bahan baku tersedia di sekitar kita; bagaimana
rekayasa yang akan dilakukan berkaitan dengan produk
fermentasi.
(Emphatize)
menentukan masalah yang akan kalian angkat dalam
penelitian.
(define)
(2) Mendesain perencanaan proyek
• Lakukan diskusi kelompok, tentukan alat dan bahan yang
diperlukan serta susun langah kerja yang akan dilakukan
• (EDP/Design thinking : define dan ideate)

(3) Menyusun Jadwal

• Susunlah jadwal pengerjaan proyek
• (EDP/Design thinking : ideate)

Catatan: langkah 1-3 kerjakan worksheet sampai poin G, di

kumpulkan ke WA guru bid studi paling lambat 6 Agustus
2021.
(4) Monitoring
• Mendesain rancangan produk/proyek
• Melakukan uji coba, didokumentasikan ( hasil pengamatan didokumentasikan dalam
bentuk tabel hasil pengamatan, grafik, data deskriptif, proses pengerjaan disajikan
dalam bentuk foto dan video).
• (prototype dan Test/Uji coba)

(5) Menguji hasil

• Bandingkan hasil yang diperoleh dengan landasan teori
• (Test/Uji coba)

(langkah 4 – 5 Lakukan di minggu ke 2, isikan ke dalam worksheet, worksheet lengkap,

laporan penelitian, link video proses pembuatan, paling lambat minggu ke 4 di
ELSAKA SS 2 (Tugas 1)

(6) Evaluasi Pengalaman

• Sudah sesuikah produk yang dihasilkan dengan yang diharapkan?
• Penyempurnaan/revisi – Uji coba kembali
• (Test/Uji coba)
• Minggu ke 4
 Penilaian
• Penilaian Proyek (tahap perencanaan - proses -
pengerjaan dan pelaporan: worksheet & Laporan
Penelitian)
• Penilaian Unjuk kerja : video
• Penilaian diri sendiri : GF
• Penilaian antar teman : GF