Materi Up Skilling 1

LEMBAGA SERTIFIKASI PROFESI KIMIA INDUSTRI
Professional Certification Body of Industrial Chemical

“Competency & Integrity Towards Global Competition”
Upskilling Sertifikasi Kompetensi

ANALIS KIMIA
M.749000.045.01
MERAWAT INSTRUMEN ANALITIK
ADDRESS WEBSITE www.lspkimiandustri.id
TELEPHONE +62 21-2908 2214

Research Center of Material Science
University of Indonesia 3rd Floor,
Jl Salemba Raya 04, Central Jakarta, IDN E-MAIL info@lspkimiaindustri.id

Laboratorium memelihara instrument

Kata kunci analitik untuk memberikan layanan
tanpa gangguan
Hasil yang Instrumen analitik berfungsi

diharapkan sepanjang waktu untuk memastikan
layanan tanpa gangguan dan
berkualitas
 Instrumen Lab
Instrumen yang terpelihara dengan baik sangat penting
untuk pengoperasian laboratorium mana pun
 Memastikan pengujian
akurat dan tersedia dengan
andal
 Mencegah
ketidakberfungsian
instrumen dan
memperpanjang umur
instrumen
Tidak ada hasil yang dilaporkan hingga:
 Pemeliharaan dilakukan, dapat diterima dan didokumentasikan

– Prosedur perawatan harian
– Pemeriksaan system
 QC dilakukan, dapat diterima, dan didokumentasikan
BATASAN Instrumen: Peralatan yang memerlukan

“warming up” (SKKNI 200, 2016)
• Tugas
1 - Konsolidasikan dan pasang informasi layanan instrumen di lab
- Kontak
- Frekuensi layanan
- Tanggal
2 - Pastikan pemeliharaan preventif yang tepat pada instrumen saat
digunakan
- Pembersihan
- Shutdown yang tepat
3 - Tinjau dan tandatangani log pemeliharaan untuk memastikan
pemeliharaan preventif rutin dan perbaikan tepat waktu
• Perawatan TIDAK TERDOKUMENTASI = TIDAK

DILAKUKAN
Membuat Log Pemeliharaan

dan QC
Manual Operator
• Prosedur dan jadwal pemeliharaan preventif ditunjukkan
• Sering kali menyertakan catatan pemeliharaan yang dapat

difotokopi
• Petunjuk langkah demi langkah disediakan untuk melakukan

pemeliharaan, pemeriksaan sistem, dan pemecahan
masalah dasar.
• Penjelasan kode kesalahan dan peringatan

Standard Operating Procedures (SOP)
 Terkini
 Mudah diakses di meja kerja
 Tersedia untuk semua tes yang dilakukan
 Disesuaikan untuk mencerminkan instruksi kerja khusus
 Memberikan petunjuk langkah demi langkah
REKAMAN INSTRUMEN
• Log Pemeliharaan
- Harian
- Mingguan
- Bulanan dan Berkala
- Kalibrasi
- Tindakan perbaikan
- Log QC
• Log Penggunaan
TERIMA KASIH

ANALIS KIMIA
M.749000.035.01 Melaksanakan
Analisis Organoleptik Mengikuti
Prosedur
TELEPHONE +62 21-2908 2214


ALAT PENGUKUR : • HARUS JUJUR

• SPONTAN
MANUSIA
• MURNI
LABORATORIUM YANG MEMENUHI SYARAT

• KEBERSIHAN
• KETENANGAN
• MENYENANGKAN
• KERAPIHAN
• TERATUR
• PENYAJIAN YANG ESTETIS
• RUANG PENYIAPAN CONTOH ATAU DAPUR

• RUANG PANELIS / RUANG SAJI
• RUANG TUNGGU
• RUANG PERTEMUAN PANELIS
 PERALATAN DAPUR
 PERALATAN SAJI
 PERALATAN KOMUNIKASI :LAMPU, FORMULIR ISIAN,

FORMULIR INSTRUKSI, ALAT TULIS
1. ISOLASI ; terpisah dari kegiatan lain

2. KEDAP SUARA (SOUND PROOF)
3. KEDAP BAU
4. SUHU DAN KELEMBABAN : 20 – 25 0C, 65 % RH  AC
5. CAHAYA
6. DAFTAR PENYIAPAN CONTOH
• PERMANEN
(BILIK PENCICIP) • SEMI PERMANEN
• DAPAT DIPINDAH - PINDAH
PERLENGKAPAN :
1. MEJA CICIP
2. KURSI BULAT (BISA DIPUTAR)
3. TEMPAT KUMUR
4. KRAN AIR / PEMBUANGAN
BILIK PENYICIP
TAHAP PENILAIAN INDERAWI
1). MENERIMA BAHAN
2). MENGENALI BAHAN
3). MELAKUKAN KLASIFIKASI SIFAT-SIFAT YANG DIMILIKI OLEH

BAHAN TERSEBUT
4). MENGINGAT-INGAT BAHAN YANG TELAH DIAMATI
5). MENGURAIKAN SIFAT-SIFAT INDERAWI DARI BAHAN TSB
6). MENGADAKAN EVALUASI TERHADAP BAHAN TERSEBUT BERDASARKAN

SIFAT INDERAWI YANG DIMILIKI
Misal : - Bentuk
- Warna
- Aroma
- Rasa
- Suhu Bahan
- Tekstur
1. PENGAMBILAN CONTOH
• Mewakili Bahan
• Mewakili Proses
2. PENYIAPAN SAMPEL
HARUS IDENTIK / TIDAK MENGUBAH SAMPEL
➲ Pada Uji Pembedaan : tidak mengubah flavor bahan
➲ Pada Uji Kesukaan : disiapkan sebagaimana

penggunaannya
3. PENYAJIAN SAMPEL
KESERAGAMAN SIFAT-SIFAT SELAIN YANG DIMILIKI
❍ UKURAN SAMPEL : Cairan + 16 ml (1/2 0Z)

Padat 28 gram (1 0Z)
❍ SUHU SAMPEL : Suhu kamar

Minuman dingin + 450F
Makanan Panas < 1700F)
❍ KENAMPAKAN : Seragam
❍ CARA MENYAJIKAN :
Bersama-sama
Satu per satu
❍ JUMLAH SAMPEL :
Maksimum 6 sampel / session untuk uji perbandingan pasangan
minimum 3 sampel / session
4. PEMBERIAN KODE SAMPEL

3 ANGKA DIGIT TIDAK BOLEH DIDUPLIKASI
5. SARANA / ALAT
BERSIH, WARNA DAN UKURAN SAMA
6. KUESIONER
PANELIS
➲ INSTRUMEN / ALAT
➲ SYARAT ➲ FAKTOR LAIN :
- SENSITIVITAS METODE PENGUJIAN TEPAT

- UMUR KONDISI LINGKUNGAN
- JENIS KELAMIN KONDISI FISIK
- KEBIASAAN MEROKOK KONDISI MENTAL
- KONDISI KESEHATAN
BIAS (ERROR)
1. PANELIS HARUS MEMPUNYAI KEPEKAAN (SENSITIVITAS) YANG
NORMAL
2. UMUR
Muda : Lebih Sensitif
Tua : Lebih Konsentrasi
3. JENIS KELAMIN
Pria
Wanita ➽ Lebih Sensitif
4. KEBIASAAN MEROKOK
Perokok : Kurang Sensitif
5. KONDISI KESEHATAN : Harus Baik

⇛ Gangguan Indera tidak diikut sertakan
PANELIS DAPAT DIPILIH DARI ORANG-ORANG YANG

DIANGGAP MAMPU
• Karyawan Industri
• Karyawan Laboratorium
KECUALI MEREKA YANG TERLIBAT LANGSUNG DALAM

PENGUJIAN
MISAL : Peneliti yang bersangkutan
Penyaji
Pemberi Instruksi
dll
MACAM-MACAM PANELIS
1. PANEL AHLI (HIGHLY TRAINED EXPERT) : INDIVIDUAL,

EXPERT, SMALL EXPERT PANEL
2. PANEL TERLATIH (TRAINED PANEL)

➽ Terlatih : Dipilih, seleksi, latihan
➽ Agak Terlatih : Bukan hasil seleksi (semi trained
panel)
3. PANEL TIDAK TERLATIH (UNTRAINED PANEL)

☃ Tidak didasarkan sensitivitas
☃ Berdasarkan sosial ekonomi, asal daerah, usia, dll
☃ Untuk Uji Kesenangan / Penerimaan
☃ Termasuk panel konsumen (consumer planel)
 MOTIVASI HAL – HAL YANG DAPAT
 SENSITIVITAS PSYSIOLOGIS MEMPENGARUHI KEBERHASILAN
 KESALAHAN PSIKOLOGIS PENGUJIAN
a. TENDENSI SENTRAL (CENTRAL TENDENCY)
Menganggap semua sampel yang diuji hampir sama
b. CONTRAST EFFECT
Sampel dinilai lebih tinggi / rendah
c. EXPECTATION ERROR
Informasi yang diterima oleh panelis sebelum pengujian
d. STIMULUS ERROR
Panelis dipengaruhi oleh sifat-sifat yang tidak relevan
e. LOGICAL ERROR
Penilaian dihubungkan dengan sifat lain yang secara logis selalu berkaitan dengan
sifat yang dinilai
f. HALO EFFECT
Sifat yang dinilai bersamaan tidak sama dengan sifat yang dinilai
g. SUGESTI
Pengaruh panelis lain
Penggunaan uji Organoleptik

• Pengembangan produk baru
• Product matching
• Pengembangan proses
• Pengembangan produk
• Usaha menurunkan biaya produk
• Pengendalian mutu
• Pemilihan produk terbaik
• Mengkaji penerimaan konsumen
• Seleksi panelis
• Menentukan korelasi
TIPE PENGUJIAN
• Uji kesukaan (preference test)
– Respon hedonik
– Menilai suka dan tidak suka
– Panelis tidak terlatih
– Penyajian berurutan
• Uji pembedaan (difference test)
– Menilai sifat bahan/intensitas sifat
– Membedakan
– Panelis terlatih
– Boleh ada kontrol
Metode yang digunakan

• Uji kesukaan
– Hedonic Scale Scoring difference test
– Ranking test
• Uji pembedaan
untuk 2 sampel
1. paired comparison
2. threshold
3. triangle test
lanjutan
Untuk lebih dua sampel :
1. Scoring difference test
2. Ranking test
3. Multiples comparison difference analysis
LANGKAH-LANGKAH DLM PENGUJIAN

INDERAWI
1. Perumusan tujuan studi, misalnya mengevaluasi perubahan sifat
fisik cookies , efek suhu pemanggangan
2. Perumusan tujuan pengujian inderawi
3. Pemeriksaan sampel
4. Rancangan pengujian
5. Pelaksanaan pengujian
6. Analisis data
7. Interpretasi dan pelaporan hasil
Range method
• Evaluasi calon panelis
• Beberapa seri, setiap seri beberapa konsentrasi, panelis diminta
mengurutkan
• Kisaran :selisih nilai terbesar dan terkecil dalam satu peringkat
• Deviasi : simpangan atau dibandingkan nilai sebenarnya
• R : kisaran jumlah/jumlah kisaran
Kuisioner (borang penilaian)
• Ada 3 bagian utama :

1. Menunjukkan identitas : bahan yang diuji, penguji dan tanggal
2. Perintah kerja (apa yang harus dikerjakan/tidak dikerjakan)
3. Respon panelis (penilaian panelis) , bentuk angka atau tanda
Komentar : (membantu membuat kesimpulan)
TERIMA KASIH

ANALIS KIMIA
M.749000.025.01
Menyajikan Data
Analisis Kimia
TELEPHONE +62 21-2908 2214


DATA Analisis Untuk menjawab pertanyaan tujuan

TUJUAN
analisis dan untuk membantu
menentukan tren dan hubungan antar
variabel.
Langkah-Langkah:
Sebelum Pengumpulan Data, analis harus melakukan hal-hal berikut:
Menentukan metode analisis data
Menentukan cara mengolah data
Berkonsultasi dengan ahli statistik
Menyiapkan tabel dummy
Setelah Pengumpulan Data:

Memproses/menghitung data
Menyiapkan tabel dan grafik Analisis dan interpretasi temuan
Konsultasikan Kembali/konfirmasi data (terutama jika ada kejanggalan;
catat semua kondisi pengukuran)
Persiapan pengeditan
Persiapan penyajian data
ASPEK KRITIS:
Cermat dalam menuliskan data/nilai, satuan dan

menghitung data dengan keterampilan pendukung
cara input data, memperbaiki data, perhitungan
kimia secara komparatif.
Karakteristik pengukuran yang baik:
 Apakah pengukuran (sehingga dihasilkan data) relevan?

Kredibel? Valid? Terandalkan?
 Relevan  sesuai prosedur, bukan soal mana lebih
mudah tapi sesuai dengan kebutuhan
 Kredibel  Apakah ukuran tersebut dapat dipercaya?
Apakah itu akan dipandang sebagai cara yang masuk akal
dan tepat untuk menangkap informasi yang dicari?
 Valid  perlu standar pembanding
 Terandalkan  Ketepatan dan stabilitas suatu ukuran -

sejauh mana hasil yang sama akan diperoleh dengan uji
coba berulang, repeatability, reproduceability.

ANALIS KIMIA
M.749000.094.01
Mendokumentasikan Kegiatan
Pengendalian Mutu Analisis
TELEPHONE +62 21-2908 2214


Definisi
 QC atau Pengendalian Mutu (dalam analisis) berarti
mengecek “bahan kendali” yang telah diketahui guna
melihat akurasi dan presisi pada proses analisis.
 Di dalam lab kita mengenal Internal QC, mengacu pada

serangkaian prosedur yang dilakukan oleh staf
laboratorium untuk pemantauan terus menerus dan
bersifat segera untuk pekerjaan laboratorium sehingga
dapat memutuskan apakah hasilnya cukup andal untuk
dirilis/dilaporkan.
• Tidak terlepas dari jaminan mutu (QA), semua tindakan terencana

dan sistematik yang diperlukan untuk menghasilkan kepercayaan yang
cukup bahwa hasil analisis dapat memuaskan.
• Hasil yang tepat,........... pada

• Waktu yang tepat,......................pada
• Matriks sample yang tepat,............dari
• Sampling yang benar,.................dengan hasil interpretasi berdasarkan
pada Data Pembanding yang tepat
Tujuan Pengendalian Mutu
Tujuan QC adalah untuk mendeteksi errors dan memperbaikinya

sebelum hasil dilaporkan dan didokumentasikan.
Quality Control digunakan untuk memonitor

Akurasi dan Presisi dari pengukuran analisis
Apa itu Akurasi dan Presisi??

Accuracy and Precision

Akurat dan Presisi namun Tidak presisi
Presisi tidak akurat tidak akurat
Di lab biasanya dilakukan perhitungan recovery

dari replica, standar, spike, hingga CRM  semua
harus TERCATAT dalam form Rekaman
Kuantitatif QC dalam
Analisis Kuantitatif
 Pengukuran kunatitats analit dalam sample

 Pengukuran harus presisi dan juga akurat
Apa itu Kontrol atau Standar?
• Bahan yang mengandung analit yang sedang dianalisis

• Digunakan untuk memvalidasi reliabilitas system
pengukuran
– dilakukan setelah kalibrasi instrumen
– Dilakukan secara periodic selama pengukuran
KONTROL vs KALIBRATOR
Kontrol Kalibrator
 Materi atau zat yang sama  Zat dengan konsentrasi spesifik

dengan analat samples yang
sudah diketahui konsentrasinya.  Kalibrator digunakan untuk
mengeset poin pengukuran
 Kontrol digunakan untuk skala.
mengukur sejauh mana prosedur
masih dapat digunakan.
Preparasi dan Penyimpanan Zat Kontrol
 Mengikuti intsruksi manufaktur/pembuat

 Jumlah dibuat tetap sama untuk
lot number yang sama
 Simpan dengan baik dan tercatat
CONTROL
Tahapan Implementasi Prosedur QC Kuantitatif

• Buat kebijakan dan prosedur
• Tugaskan tanggung jawab, latih staff
• Pilih control kualitas tinggi
• Buat range control
• Kembangkan grafik untuk memplot nilai control
- Levey-Jennings charts
• Monitor nilai kontrol
• Kembangkan prosedur untuk tindakan
koreksi
• CATAT semua aksi yang dilakukan
QC Kualitatif
Metode-metode
Analisis Kualitatif
Analisis-analisis yang tidak

memiliki hasil numerik :
 Tumbuh atau tidak
 + atau -
 Reaktif atau tidak
 Perubahan warna
Metode Pengujian Semi-kuantitatif
Hasil-hasil diekspresikan sebagai estimasi zat terukur:

 “jumlah seangin”, “jumlah moderat,” atau “1+, 2+, or 3+”
 Jumlah sel per area mikroskop
 Titer dan pengenceran dalam tes serologi
Konsep Penting dalam QC Kuantitatif
 Manajemen sampel
 Kompetensi staff
 Peralatan perawatan
 Bahan kontrol
 Pewarnaan, media dan manajemen pereaksi
 PENCATATAN
“If QC is out of control”

 Good Practice untuk:
 STOP pengujian
 Identifikasi dan perbaiki permasalahan
 Ulangi pengujian sampel dan kontrol

setelah Tindakan koreksi
 Jangan mengeluarkan hasil pengukuran
sebelum masalah terselesaikan dan control
mengindikasikan performance yang baik

ANALIS KIMIA
M.749000.033.01
Melaksanakan Analisis Secara
Spektrofotometri Mengikuti
Prosedur
TELEPHONE +62 21-2908 2214


Pendahuluan
absorbs: R, G
transmits: B
• Banyak larutan kimia yang memiliki warna yang berbeda
– Absorbsi/transmisi dengan Panjang gelombang yang berbeda sinar
tampak
• Intensitas warna merupakan indikasi konsentrasi larutan
– Konsentrasi lebih pekat = warna lebih gelap
Spectrophotometry
• Suatu metode kuantitatif dalam pengukuran senyawa
• Mempelajari sejumlah cahaya yang ditransmisi/diabsorpsi oleh suatu senyawa
Spectrophotometer
• Mengukur absorbansi atau transmisi cahaya,
sebagai fungsi Panjang gelombang
Prosedur umum:
– Sample ditempatkan pada kuvet kuvet
– Dipilih Panjang gelombang maks (λmax)

yang melalui sampel
– Instrumen mengukur sejumlah cahaya
yang diabsorpsi oleh sampel
spectrofotometer
Kontrol Negatif
• Senyawa lain dalam larutan (atau pelarut itu sendiri) yang mengabsorb
pada panjang gelombang yang sama dengan senyawa yang sedang
dianalisis
– Ini dapat merumitkan analisis analisis!
• Kontrol negatif = blanko reference

– mengandung segala yang ditemukan dalam larutan sampel, kecuali
analit yang sedang dianalisis
– Kalibrasi bacaan absorbansi hingga A=0.000
Jelaskan secara rinci preparasi blanko reference, dan cara
menggunakannya untuk ‘menolkan A’ spektrofotometer.
• Io = Intensitas cahaya awal
• I = Intensitas cahaya ditransmisi
Dua cara pelporan:

Monochromator memisahkan dan 1. Transmisi, T = I/Io
meneruskan sebagian gelombang atau %T = I/Io × 100%
cahaya
2. Absorbansi, A = -log(%T)
Memilih panjang gelombang

• Gunakan Panjang gelombang pada daerah absorbs max (λmax)
a) Berapa λmax untuk

senyawa/analit?
b) Warna/cahaya yang
akan digunakan untuk
menganalisis senyawa
tsb?
c) Apa warna larutan
yang diobservasi
(warna
komplementer)?
Spektrum area absorbs sampel

Hukum Lambert-Beer
Mendeskripsikan hubungan antara absorbansi dengan larutan dan
konsentrasinya:
“Jumlah cahaya yang diserap sebanding dengan konsentrasi dan
panjang larutan.”
A=εLc Konsentrasi larutan

(mol/L)
Molar absorptivitas konstan

(tergantung kombinasi Panjang lintasan
solut/solvent/λ) yang dilalui
cahaya
Apa artinya?
• Ada hubungan linear antara absorbansi dengan konsentrasi
• Bukti empiris: siapkan larutan yang diketahui konsentrasinya dan analisis

pada λmax: plot A vs konsentrasi, akan linear.
 Karena A linear terhadap fungsi c,

Persamaan garis: y = mx + b
A = εLc
…slope garis terbaik = εL
Menggunakan spektrofotometri dan Hk. Lambert-Beer…

…untuk menentukan konsentrasi yang tidak diketahui
Metode 1: Plot grafik/kurva

Bagian A: Preparasi deret standard
1. Persiapkan plot of A vs. c larutan standar
2. Tentukan persamaan garis/kurva
Bagian B: Tentukan konsentrasi sampel!

3. Ukur absorbansi suatu larutan
4. Gunakan pengukuran dan persamaan bagian A tadi untuk mencari
konsentrasi
Contoh 1: Gunakan plot untuk menentukan konsentrasi larutan yang memiliki

nilai A = 0.25.
Recall:
y=A
x=c
Solusi:
• Persamaan kurva linear: y = 34.27x + 0.0032
• substitusi y = 0.25 dan cari x
Metode 2: Proporsionalitas
• Hk. Beer menyebutkan absorbs sebanding dengan konsentrasi, oleh
karenanya…
A1 = c1
A2 c2
A1 c1
=
A2 c2
Contoh 2: Hitung konsentrasi larutan CoCl2 yang memiliki nilai

absorbansi 0.400 pada λmax, jika 5.00 × 10-3 mol/L larutan CoCl2
memiliki nilai absorbansi 0.175 pada kondisi yang sama.
c2 = 0.0114 mol/L
A=εLc
Metode 3: Gunakan persamaan Hk. Lambert-Beer!!
Terlihat sederhana, namun ε tidak tersedia
Contoh 3: Absorbtivitas molar etanal dalam heksana pada λmax

nya adalah 15 L•cm-1•mol-1. Hitung konsentrasi etanal dalam
larutan yang memiliki absorbansi 0.652 dengan panjang
lintasan 1.2 cm.
c = 0.036 mol/L
Simpulan
• Interaksi senyawa - cahaya dengan mengabsorbsi dan mentransmisi
panjang gelombang tertentu.
– Keadaan spesifik interaksi tergantung pada struktur molekuker
senyawa.
• Spectrophotometri secara kuantitatif mengggambarkan baik transmisi juga

absorbs cahaya oleh suatu senyawa.
– Panjang gelombang maksimum to use for analysis is igunakan untuk
menganalisis dinotasikan λmax, di mana pada Panjang gelombang ini
cahaya diserap maksimum.
– Pencatatan hasil pengukuran sesuai prosedur dibarengi dengan
penjaminan mutu analisis dan semua
harus terdokumentasi.
• Hk. Lambert – Beer bahwa nilai absorbansi suatu senyawa sebanding

dengan konsentrasi dan panjang lintasan cahaya pada sampel.
– Jika absorbansi dapat diukur, ini dapat digunakan untuk menentukan
konsentrasi larutan yang belum diketahui nilainya.
• Ketiga metode di atas di mana Hk. Lambert-Beer dapat digunakan untuk

menentukan konsentrasi suatu larutan.

ANALIS KIMIA
M.749000.086.01
Mengolah Data Analitik
Secara Statistika
TELEPHONE +62 21-2908 2214


STATISTIKA : Konsep Statistika

Kegiatan untuk :
• mengumpulkan data
• menyusun data KEGUNAAN
• menyajikan data
• menganalisis data dengan metode ?
tertentu
• menginterpretasikan hasil analisis
STATISTIKA DESKRIPTIF :
Berkenaan dengan pengumpulan, pengolahan, dan penyajian sebagian atau seluruh data
untuk memberikan informasi tanpa uji hipotesi dan pengambilan kesimpulan
STATISTIKA INFERENSI :
Setelah data dikumpulkan, maka dilakukan berbagai metode statistik untuk
menganalisis data (didalamnya terdapat uji hipotesis, dan kemudian dilakukan
interpretasi serta diambil kesimpulan.
Statistika inferensi akan menghasilkan generalisasi (jika sampel representatif)
METODE ILMIAH : Statistika

Adalah salah satu cara mencari kebenaran yang bila ditinjau & Metode Ilmiah
dari segi penerapannya, resiko untuk keliru paling kecil.
LANGKAH-LANGKAH DALAM METODE ILMIAH :
1. Merumuskan masalah
2. Melakukan studi literatur
3. Membuat dugaan-dugaan, pertanyaan-pertanyaan atau
hipotesis
4. Mengumpulkan dan mengolah data, menguji hipotesis, atau
menjawab pertanyaan
5. Mengambil kesimpulan
INSTRUMEN
SAMPEL
SIFAT DATA
PERAN STATISTIKA
VARIABEL
METODE ANALISIS
Data
DATA berdasarkan jenisnya terbagi atas DATA KUALITATIF dan DATA KUANTITATIF
DATA KUALITATIF : DATA KUANTITATIF :

Data yang dinyatakan dalam Data yang dinyatakan dalam bentuk
bentuk bukan angka. angka
Contoh : jenis pekerjaan, status Contoh : lama bekerja, jumlah gaji, usia,
marital, tingkat kepuasan kerja hasil ulangan
DATA
Tingkat
Skala
NOMINAL ORDINAL INTERVA RASI

L O
A. PARAMETER : Berdasarkan parameter yang ada statistik dibagi menjadi Pengolahan Data
• Statistik PARAMETRIK : berhubungan dengan inferensi statistik yang membahas

parameter-parameter populasi; jenis data interval atau rasio; distribusi data normal
atau mendekati normal.
• Statistik NONPARAMETRIK : inferensi statistik membahas parameter-parameter
populasi; jenis data nominal atau ordinal; distribusi data tidak diketahui atau tidak
normal
B. JUMLAH VARIABEL : berdasarkan jumlah variabel dibagi menjadi
• Analisis UNIVARIAT : hanya ada 1 pengukuran (variabel) untuk n sampel atau

beberapa variabel tetapi masing-masing variabel dianalisis sendiri-sendiri..
• Analisis BIVARIAT
Contoh : korelasi motivasi dengan pencapaian akademik
• Analisis MULTIVARIAT : dua atau lebih pengukuran (variabel) untuk n sampel di
mana analisis antar variabel dilakukan bersamaan. Contoh : pengaruh motivasi
terhadap pencapaian akademik yang dipengaruhi oleh faktor latar belakang
pendidikan orang tua, faktor sosial ekonomi, faktor sekolah.
TABEL
Penyajian Data
GRAFIK
TABEL : memberikan informasi secara rinci. Terdiri atas kolom dan baris Membuat Tabel
Kolom pertama : LABEL

KOLOM
Kolom kedua …. n : Frekuensi atau label
TABEL
BARIS Berisikan data berdasarkan kolom
Tabel Tabulasi Silang

Pendapat tentang sertifikasi
Skema Sangat Perlu Tidak Tidak Sangat Jumlah
perlu tahu perlu tdk
perlu
Analis Kimia
PPC Air
PPC Udara
Operator GC
Operator HPLC
Jumlah
Membuat Grafik
GRAFIK : memberikan informasi dengan benar dan cepat, tetapi tidak rinci.
Syarat :
1. Pemilihan sumbu (sumbu tegak dan sumbu datar), kecuali grafik lingkaran
2. Penetapan skala (skala biasa, skala logaritma, skala lain)
3. Ukuran grafik (tidak terlalu besar, tinggi, pendek)
Jenis Grafik :
4
• Grafik Batang (Bar)
3
Sumbu tegak
2
• Grafik Garis (line)
1 • Grafik Lingkaran (Pie)
0 • Grafik Interaksi (Interactive)

1 2 3 4
Titik
pangkal Sumbu datar
Grafik Batang (Bar) Grafik Garis (line) Jenis Grafik

30 30
20 20
10 10
Jumlah
Count
0 0
administrasi personalia produksi marketing keuangan administrasi personalia produksi marketing keuangan
bidang pekerjaan bidang pekerjaan
Grafik lingkaran (pie) Grafik Interaksi (interactive)

800000
keuangan
administrasi
700000
600000
personalia
500000
Mean gaji perbulan
Jenis kelamin
400000
laki-laki
marketing
produksi 300000 w anita

sangat jelek jelek cukup baik baik sangat baik
prestasi kerja
Control Chart
Frekuensi
FREKUENSI : banyaknya data untuk satu kelompok/klasifikasi
KELOMPOK FREKUENSI
Kelompok ke-1 f1 Ppm analat Frekuensi
Kelompok ke-2 f2
1 62
Kelompok ke-3 f3
2 19
Kelompok ke-i fi
3 9
Kelompok ke-k fk
90
k
n = Σ fi
i=1
k
n = Σ fi = f1 + f2 + f3 +….. + fi + …… + fk
i=1
DISTRIBUSI FREKUENSI : mengelompokkan data interval/rasio

Distribusi Frekuensi
dan menghitung banyaknya data dalam satu kelompok/klasifikasi
Kadar FREKUENSI Membuat distribusi frekuensi :
20 5 1. Mencari sebaran (range) yakni selisih antara data paling besar dengan
data paling kecil) + 1  35 – 20 + 1= 16
21 6
2. Menentukan banyak kelas dengan rumus k = 1 + 3,3 log n
22 13  7 (ATURAN STURGES)
3. Menentukan panjang kelas dengan rumus
23 4
p = sebaran / banyak kelas  16/7 = 2
24 7
25 7 KELOMPOK Kadar FREKUENSI
26 7 20 – 21 11
27 5 22 – 23 17
28 3 24 – 25 14
29 4 26 – 27 12
30 15 28 – 29 7
31 3 30 – 31 18
33 5 32 - 33 5
35 1 34 - 35 1

Materi Up Skilling 1

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Materi Up Skilling 1

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LEMBAGA SERTIFIKASI PROFESI KIMIA INDUSTRI

Professional Certification Body of Industrial Chemical

Upskilling Sertifikasi Kompetensi

MERAWAT INSTRUMEN ANALITIK

ADDRESS WEBSITE www.lspkimiandustri.id

TELEPHONE +62 21-2908 2214

Laboratorium memelihara instrument

Hasil yang Instrumen analitik berfungsi

Tidak ada hasil yang dilaporkan hingga:

 Pemeliharaan dilakukan, dapat diterima dan didokumentasikan

 QC dilakukan, dapat diterima, dan didokumentasikan

BATASAN Instrumen: Peralatan yang memerlukan

• Perawatan TIDAK TERDOKUMENTASI = TIDAK

Membuat Log Pemeliharaan

• Sering kali menyertakan catatan pemeliharaan yang dapat

• Petunjuk langkah demi langkah disediakan untuk melakukan

• Penjelasan kode kesalahan dan peringatan

Standard Operating Procedures (SOP)

Upskilling Sertifikasi Kompetensi

Analisis Organoleptik Mengikuti

ADDRESS WEBSITE www.lspkimiandustri.id

TELEPHONE +62 21-2908 2214

ALAT PENGUKUR : • HARUS JUJUR

LABORATORIUM YANG MEMENUHI SYARAT

• RUANG PENYIAPAN CONTOH ATAU DAPUR

 PERALATAN KOMUNIKASI :LAMPU, FORMULIR ISIAN,

1. ISOLASI ; terpisah dari kegiatan lain

2). MENGENALI BAHAN

3). MELAKUKAN KLASIFIKASI SIFAT-SIFAT YANG DIMILIKI OLEH

4). MENGINGAT-INGAT BAHAN YANG TELAH DIAMATI

5). MENGURAIKAN SIFAT-SIFAT INDERAWI DARI BAHAN TSB

6). MENGADAKAN EVALUASI TERHADAP BAHAN TERSEBUT BERDASARKAN

➲ Pada Uji Pembedaan : tidak mengubah flavor bahan

➲ Pada Uji Kesukaan : disiapkan sebagaimana

❍ UKURAN SAMPEL : Cairan + 16 ml (1/2 0Z)

❍ SUHU SAMPEL : Suhu kamar

4. PEMBERIAN KODE SAMPEL

➲ SYARAT ➲ FAKTOR LAIN :

- SENSITIVITAS METODE PENGUJIAN TEPAT

5. KONDISI KESEHATAN : Harus Baik

PANELIS DAPAT DIPILIH DARI ORANG-ORANG YANG

KECUALI MEREKA YANG TERLIBAT LANGSUNG DALAM

1. PANEL AHLI (HIGHLY TRAINED EXPERT) : INDIVIDUAL,

2. PANEL TERLATIH (TRAINED PANEL)

3. PANEL TIDAK TERLATIH (UNTRAINED PANEL)

Penggunaan uji Organoleptik

Metode yang digunakan

LANGKAH-LANGKAH DLM PENGUJIAN

Kuisioner (borang penilaian)

• Ada 3 bagian utama :

Upskilling Sertifikasi Kompetensi

ADDRESS WEBSITE www.lspkimiandustri.id

TELEPHONE +62 21-2908 2214

DATA Analisis Untuk menjawab pertanyaan tujuan

Setelah Pengumpulan Data:

Cermat dalam menuliskan data/nilai, satuan dan

Karakteristik pengukuran yang baik:

 Apakah pengukuran (sehingga dihasilkan data) relevan?

 Valid  perlu standar pembanding

 Terandalkan  Ketepatan dan stabilitas suatu ukuran -

Upskilling Sertifikasi Kompetensi

Pengendalian Mutu Analisis

ADDRESS WEBSITE www.lspkimiandustri.id