DEMO TOGA

Muhammad Chairul Ramadhan S.Tr. Kes

Poli Kesehatan Tradisional
Puskesmas Gading Surabaya
GINGER SHOT
JAHE MERAH
Zingiber officinale Roxb.var. Rubra.
KENCUR
Kaempferia galanga
JERUK MEDAN
Citrus sinesis (L)
 PERSIAPAN
BAHAN ALAT
• 3 ruas jahe merah parut • Saringan
• 1 ruas kencur parut • Parutan
• 3 buah jeruk medan • Gelas kecil
• Sendok
 CARA MEMBUAT
1 •Campurkan parutan jahe merah dengan kencur

2 •Tambahkan perasan 3 buah jeruk medan

3 •Kemudian saring

4 •Sajikan dalam gelas cantik untuk dihidangkan

 Manfaat
• Pelega napas dan meringankan gejala flu & batuk
• Meningkatkan imunitas
• Memiliki sifat sebagai hepatoprotektor
• Membantu meningkatkan imunitas
• Menjaga stamina agar tetap fit
• Menjaga kesehatan kulit
• Membantu meredakan nyeri otot
• Melancarkan sirkulasi aliran darah dalam tubuh
• Meningkatkan kesuburan pada pria
• Menghangatkan tubuh
TIPS MEMILIH BAHAN BAKU
 JAHE MERAH
• Agar manfaat jahe merah dapat dirasakan secara optimal, pastikan memilih
jahe dengan kualitas terbaik. Jahe yang berkualitas memiliki kulit mengkilap
dan bertekstur halus.
• jahe merah biasanya baru dipanen jika sudah tua. Nah, jahe merah yang sudah
tua ini umumnya memiliki daging yang berat dan tebal. Jika daging buah
rempah ini terasa lunak dan berwarna kehitaman, itu artinya jahe sudah busuk.
• Hindari jahe merah yang sudah mengkerut, karena hal tersebut menandakan
bahwa rempah yang Anda gunakan sudah tak segar lagi. Jahe yang tak segar
akan memengaruhi rasa dari makanan yang akan Anda olah nantinya. Jahe
yang berkualitas baik ketika dicium juga memiliki aroma pedas yang segar.
• Nah, cara menjaga kualitas jahe merah sendiri sebenarnya tergantung pada
proses penyimpanannya. Simpanlah jahe merah di tempat yang kedap udara.
Anda bisa menyimpannya dalam toples, atau membungkusnya dalam kantung
kertas atau kain kering.
 KENCUR
• Jika anda akan membeli kencur, maka anda harus memperhatikan cara
memilihnya. Usahakan untuk memilih kencur segar yang berkualitas baik.
cirinya adalah mulus, tidak berbercak, dan tidak ada bagian yang busuk. Jika
ditekan, kencur terasa padat dan keras. Kencur yang sudah tidak segar
biasanya keriput dan lembek ketika ditekan. Untuk mengetahui ciri-ciri
tersebut, sebaiknya anda memilih kencur yang sudah bersih dari tanah, jadi
anda bisa mengamati kualitasnya secara seksama

• Jika anda masih memiliki sisa kencur, anda bisa menyimpannya untuk
dipakai lagi lain waktu. Nah, cara menyimpan kencur yang benar adalah
dengan membungkusnya dengan kertas, lalu masukkan ke dalam plastik.
Dengan cara seperti itu, kencur anda bisa bertahan sampai dua mingguan.
Meski begitu, sebaiknya anda membeli kencur sedikit saja untuk sekali pakai,
karena kencur lebih baik diolah dalam keadaan masih segar.
 JERUK MEDAN
• Perhatikan tekstur kulit jeruk
Jeruk yang sudah matang memiliki ciri khas tertentu pada kulit buahnya. Hindari
memilih jeruk yang kulitnya bertekstur tebal dan kasar karena kandungan airnya
hanya sedikit dan memiliki rasa yang kurang segar. Sebaliknya, pilih jeruk dengan kulit
yang halus dan mulus karena memiliki rasa manis dan menandakan sudah matang.
• Pilih jeruk dengan kulit mengkilap
Saat memilih jeruk, letakkan buah tersebut di bawah sinar lampu. Jika kulit jeruk
terlihat mengkilap saat terkena pantulan sinar lampu, maka buah ini memiliki kualitas
baik dan dalam kondisi segar. Selain itu, kulit yang mengkilap juga menandakan
bahwa jeruk memiliki tingkat kematangan yang baik dan bercita rasa manis.
• Lihat bagian bawah kulit jeruk
Jangan lupa untuk mengecek bagian bawah kulit jeruk saat hendak membelinya. Kulit
jeruk yang cenderung lumpang atau cekung biasanya bercita rasa lebih manis dan
segar karena memiliki kandungan air yang melimpah.
Duduklah sejenak, akan aku suguhkan jingga keemasan da
semilir angin untukmu.
Setelah itu kita akan bercengkrama tentang rindu yang
terpasang . .
 referensi
•  
International Journal of Pharmacy and Pharma
ceutical Sciences
Ikan teri makan
nasi
cukup sekian dan