NILAI BIOKIMIA GIZI

KELOMPOK 13 :
Adista Hanisa Girsang
IRAWAHYUNI
YOLA ISMA SIREGAR
Pengertian Nilai Biokimia Gizi
1 Definisi Nilai Biokimia
Gizi
Nilai biokimia gizi adalah
ukuran atau parameter yang
digunakan untuk mengevaluasi
dan memahami aspek biokimia
dari nutrisi dalam tubuh
manusia.
2 Makna Penting
Mengetahui nilai biokimia gizi
penting untuk memahami
kebutuhan nutrisi tubuh,
menganalisis defisiensi gizi,
dan mengembangkan
rekomendasi diet yang sesuai.

3 Fungsi Utama

Nilai biokimia gizi digunakan untuk menilai kecukupan zat gizi dalam tubuh
dan memantau metabolisme nutrisi.
Sumber Nilai Biokimia Gizi
Sumber Makanan
Makanan yang memiliki
kandungan nutrisi yang
bermanfaat seperti sayuran,
buah-buahan, biji-bijian, dan
sumber protein seperti daging,
ikan, dan telur.
Tes Darah
Melalui tes darah, kita dapat
mengetahui konsentrasi zat gizi
dalam darah seperti kadar
vitamin, mineral, dan nutrisi
lainnya.
Penelitian Ilmiah
Studi ilmiah dan penelitian di
bidang nutrisi memberikan
informasi mengenai nilai
biokimia gizi pada berbagai
makanan dan suplemen.
Metode Analisis Nilai Biokimia Gizi

1 Metode Laboratorium

Analisis nutrisi menggunakan teknik

laboratorium seperti kromatografi,
Metode Klinis 2 spektroskopi, dan metode enzimatis untuk
Dokter dan ahli gizi menggunakan tes darah mendapatkan nilai biokimia yang akurat.
dan pemeriksaan fisik untuk mengevaluasi
status gizi dan mengidentifikasi kekurangan
atau kelebihan zat gizi dalam tubuh.
3 Metode Survei

Survei gizi dilakukan untuk memperoleh

data populasi mengenai konsumsi makanan
dan kecukupan zat gizi dalam masyarakat.
Pengertian Nilai Biokimia Gizi
yang Ideal
1 Nilai Acuan 2 Variasi Individu

Nilai acuan atau nilai referensi Setiap individu memiliki

menunjukkan kisaran atau
tingkat normal yang dijadikan
standar untuk menilai
kecukupan dan kekurangan
nutrisi dalam tubuh.
kebutuhan nutrisi yang berbeda,
namun nilai biokimia ideal
mencerminkan keseimbangan
yang optimal bagi fungsi tubuh
manusia.

3 Membangun Kesehatan

Dengan menjaga nilai biokimia gizi yang ideal, kita dapat meningkatkan
kesehatan tubuh, meningkatkan sistem kekebalan, dan meningkatkan kualitas
hidup.
Hubungan Nilai Biokimia Gizi dengan
Kesehatan Tubuh
Nutrisi yang Seimbang
Pemenuhan nilai biokimia gizi yang
tepat memainkan peran penting
dalam menjaga kesehatan tubuh dan
mencegah berbagai penyakit kronis.
Kebugaran dan Energi
Zat gizi yang seimbang dapat
memberikan energi yang cukup
untuk aktivitas fisik dan menjaga
kebugaran tubuh secara optimal.
Kualitas Hidup yang Lebih
Baik
Dengan mengoptimalkan nilai
biokimia gizi, kita dapat mencapai
tingkat kesehatan yang lebih baik,
meningkatkan kualitas hidup, dan
merasa lebih baik secara fisik
maupun mental.
TERIMAKASIH