MAKANAN UNTUK DIABETESI

Makanan untuk Penderita Diabetes

yang Dianjurkan
• Selain dengan obat-obatan,
diabetes juga perlu ditangani
dengan mengikuti pola makan
khusus yang disebut terapi nutrisi
medis. Melalui terapi ini,
penderita diabetes dianjurkan
untuk mengonsumsi makanan
bergizi yang rendah lemak dan
kalori agar kadar gula darah tetap
terkontrol.
Berikut ini adalah beberapa contoh pilihan makanan yang baik untuk penderita
diabetes:

Makanan yang terbuat dari biji-bijian utuh atau karbohidrat kompleks

pengganti nasi putih, seperti nasi merah, ubi panggang, oatmeal, roti
gandum,dan sereal dari biji-bijian utuh

Daging tanpa lemak atau ayam tanpa kulit

Sayuran, seperti brokoli dan bayam, serta diproses dengan cara direbus,
dikukus, dipanggang, atau dikonsumsi mentah

Buah-buahan segar dan bila ingin mengolahnya menjadi jus, sebaiknya jangan
ditambah gula

Kacang-kacangan, termasuk kacang kedelai dalam bentuk tahu yang dikukus,

dimasak untuk sup, atau ditumis

Telur

roduk olahan susu rendah lemak, seperti yoghurt

Berbagai jenis ikan, seperti tuna, salmon, sarden dan makarel, tetapi hindari
ikan dengan kadar merkuri tinggi,misalnya ikan tongkol
Makanan untuk Penderita Diabetes yang Harus Dihindari

• Bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, belum puas rasanya jika menu hidangan tidak dilengkapi dengan nasi putih. Padahal, bagi
penderita diabetes, makanan pokok ini sebaiknya dihindari karena mengandung kadar gula yang tinggi dibandingkan dengan
sumber karbohidrat lainnya.

• Selain nasi putih, ada beberapa jenis makanan lain yang harus dihindari agar kadar gula darah tetap terjaga, di antaranya:

• Roti tawar putih

• Makanan yang terbuat dari tepung terigu

• Sayuran yang dimasak dengan tambahan garam, keju, mentega, dan saus dalam jumlah banyak

• Buah-buahan kaleng yang mengandung banyak gula

• Sayuran kaleng yang mengandung garam tinggi

• Daging berlemak dan kulit ayam

• Produk susu tinggi lemak

• Makanan yang digoreng, seperti ayam goreng, ikan goreng, pisang goreng, dan kentang goreng

• Makanan dan minuman mengandung gula tinggi, seperti kue, sirop, dan soda
TAKE HOME MESSAGES
• Jika Anda menderita diabetes, dianjurkan untuk mengonsumsi makanan buatan sendiri.
Dengan demikian, Anda bisa memantau bahan baku dan bahan tambahan apa saja yang
akan digunakan.
• Selain cermat dalam memilih makanan yang dikonsumsi, Anda juga disarankan untuk
rutin mengecek kadar gula darah setidaknya 3 bulan sekali dan menerapkan pola hidup
sehat.
• Dengan pola makan sehat, olahraga, dan pengobatan yang tepat, kadar gula darah dapat
lebih mudah terkontrol sehingga risiko terkena komplikasi penyakit diabetes pun akan
menjadi lebih rendah.