SIFAT dan PERUBAHAN ZAT

Tujuan Pembelajaran
a. Peserta didik dapat melakukan percobaan tentang
perubahan fisika.
b. Peserta didik dapat menyajikan hasil pengamatan,
mengidentifikasi, dan mengomunikasikan hasil
observasi tentang perubahan fisika.
c. Peserta didik dapat menjelaskan pengertian
perubahan fisika serta menyebutkan beberapa
contohnya dalam kehidupan sehari-hari.
Mengenal Sifat Suatu Zat
Materi ( zat ) adalah segala sesuatu yang memiliki massa dan menempati ruang. Batu,
kayu, daun, padi, nasi, air, udara merupakan beberapa contoh materi (zat).
• Sebagai contoh untuk menjelaskan perbedaan antara sifat ekstensif
dan intensif dapat digunakan contoh di mana terdapat sejumlah
massa yang terdiri dari beberapa bagian dan keseluruhannya memiliki
temperatur yang sama. Massa dan volume total yang dimiliki benda
tersebut, merupakan penjumlahan dari massa dan volume setiap
komponennya. Namun demikian, temperatur total benda tersebut
bukanlah merupakan jumlah dari temperatur masing-masing
komponen, melainkan temperatur setiap bagian benda tersebut
adalah sama. Massa dan volume merupakan sifat ekstensif,
sedangkan temperatur adalah sifat intensif. Jadi, yang membedakan
disini adalah, sifat intensif tidak bergantung pada jumlah materi yang
di ukur, sedangkan sifat ekstensif bergantung terhadap materi yang di
ukur.
Sifat Fisika Suatu Zat
sifat materi yang dapat diamati tanpa mengalami perubahan yang
kekal, seperti warna, bau, rasa, kekerasan, titik didih, dan titik leleh.

Wujud Zat Kekeruhan (turbiditas) Titik didih Titik Leleh Titik Beku

Kemagnetan Massa jenis Kelenturan

 Sifat Kimia Suatu Zat
Sifat materi yang dapat diamati di saat materi tersebut
mengalami perubahan yang kekal, seperti perubahan
warna, kereaktifan, kestabilan, dan lain-lain.

Mudah Terbakar Korosif Mudah Membusuk Keasaman dan kebasaan

Zat/Materi dapat Mengalami Perubahan
Perubahan pada zat/benda dapat berlangsung cepat maupun
membutuhkan waktu lama
Perubahan Fisika
Perubahan fisika adalah perubahan materi yang tidak
menghasilkan materi baru dan hanya bersifat sementara.
Contoh : Air membeku menjadi es, gula larut dalam air,
pembuatan garam, logam dipanaskan, kayu atau kertas dipotong-
potong.
 Perubahan Kimia
Perubahan kimia adalah perubahan materi yang menghasilkan
materi baru dan tidak dapat kembali menjadi materi asal.
Materi baru adalah materi yang sifat-sifatnya berlainan dengan
materi asal dan sifat tersebut tidak dapat kembali ke sifat asalnya.
Contoh : proses fotosintesis, besi berkarat, meledaknya bom/petasan, proses
peragian, makanan membusuk, perubahan warna, proses pernafasan.

Kertas terbakar Pemotretan Fotosintesis Pembusukan Peragian

1. Jelaskanlah yang dimaksud sifat fisika suatu zat!
2. Sebutkanlah contoh yang termasuk sifat kimia suatu zat!
3. Apakah yang dimaksud dengan perubahan fisika?
4. Sebutkan 3 contoh perubahan kimia?
5. Sifat zat yang berkaitan dengan volume, banyaknya suatu zat
termasuk sifat……