PENDEKATAN ANALISIS

HASIL PERTANIAN

PENDEKATAN KELEMBAGAAN, SISTEM

PEMASARAN DAN PERILAKU KONSUMEN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

2017
PENDEKATAN KELEMBAGAAN
Pedagang Perantara
Individu yang menangani fungsi tataniaga
dalam pembelian dan penjualan produk dari
produsen ke konsumen.

Agen Perantara
Merupakan pihak yang mewakili klien
dalam penanganan produk/jasa.
Kelompok ini hanya menguasai produk
dan mendapatkan pendapatan dari fee
dan komisi
PENDEKATAN KELEMBAGAAN
Spekulator
Pedagang perantara yang membeli-
menjual produk untuk mencari
keuntungan dengan memanfaatkan
adanya pergerakan harga

Pengolah/Pabrikan
Kelompok pebisnis yang aktivitasnya
menangani produk dan merubah bahan
baku menjadi bahan setengah jadi atau
produk akhir
PENDEKATAN KELEMBAGAAN

Organisasi
Badan yang membantu memperlancar
aktivitas pemasaran atau pelaksanaan
fungsi-fungsi pemasaran
SISTEM PEMASARAN
Adalah kumpulan beberapa lembaga yang
melakukan tugas pemasaran barang, jasa, ide,
dan faktor-faktor lingkungan yang saling
memberikan pengaruh dan membentuk serta
mempengaruhi antara pasar dengan
perusahaan.
Hal-hal yang berkaitan dalam sistem pemasaran :
1. Organisasi
2. Produk barang, jasa, dan ide
3. Target pasar
4. Perantara (grosir, eceran, agen, lembaga
keuangan)
5. Kendala lingkungan
Macam-macam Sistem Pemasaran
1. Sistem Pemasaran Vertikal
Produsen, pedagang eceran, dan grosir merupakan satu
keterpaduan dalam melakukan kegiatan pemasaran

2. Sistem Pemasaran Horizontal  kerjasama antara dua

atau lebih perusahaan yang memiliki tujuan tertentu
dalam melakukan kegiatan pemasaran

3. Sistem Pemasaran Saluran Ganda

Pengeceran, fungsi distribusi, dan manajemen
digabungkan menjadi satu visi dan dipimpin secara
sentral
Lingkungan Sistem Pemasaran
1. Lingkungan Makro, meliputi :
Demografi, ekonomi, teknologi, Sosial budaya,
politik

2. Lingkungan Mikro, meliputi :

Pasar, pemasok, pedagang eceran, pialang,
aspek lingkungan non-pemasaran
PENDEKATAN SISTEM PEMASARAN
INPUT – OUTPUT SYSTEM

Mencoba mengkombinasikan atau memilih input

melalui pengembangan teknologi, diversifikasi atau
substitusi sehingga kepuasan konsumen meningkat
dengan atau tanpa meningkatkan biaya

POWER SYSTEM
Setiap perusahaan mempunyai kepentingan dan peranan yang
berbeda-beda. Sebagai market leader dapat mengembangkan
produk dengan perbaikan kualitas, penetapan harga dan
kebijakan untuk menguatkan posisi. Berbeda dengan followers
yang mengikuti keputusan leaders
PENDEKATAN SISTEM PEMASARAN
COMMUNICATION
SYSTEM
Mengembangkan sistem komunikasi antara pemilik perusahaan
dengan tenaga kerja (buruh), pelanggan, dan lain-lain hingga ke
konsumen.

BEHAVIOUR SYSTEM FOR

ADAPTING TO INTERNAL-
EXTERNAL CHANGE

Perusahaan perlu mengidentifikasi perubahan-perubahan dan

adaptasi terhadap perubahan tersebut sehingga perusahaan tetap
dapat mendapatkan keuntungan dan memuaskan konsumen
PERILAKU KONSUMEN

Adalah suatu tindakan yang langsung

terlibat dalam mendapatkan,
mengkonsumsi, dan menghabiskan
produk dan jasa, termasuk proses
keputusan yang mendahului atupun tidak
mendahului tindakan tersebut (Engel,
1994)
PERILAKU KONSUMEN

 Proses Keputusan Konsumen :

1. Pengenalan kebutuhan
2. Pencarian Informasi
3. Evaluasi Alternatif
4. Pembelian
5. Konsumsi
6. Kepuasan
PERILAKU KONSUMEN

MOTIVASI
terbentuk karena adanya kebutuhan yang
dirasakan oleh konsumen dan
dipengaruhi oleh stimulus.
 PERILAKU KONSUMEN
 Model Motivasi
Belajar

Keinginana, Pemenuhan
kebutuhan
tujuan/kebu
dan hasrat
yang belum ketegangan dorongan Perilaku tuhan
terpenuhi

Proses
kesadaran

Pengurangan
ketegangan
PERILAKU KONSUMEN

 Perilaku berorientasi tujuan (goal-

oriented behavior)
 Seorang konsumen harus memiliki
tujuan dan tindakan untuk memenuhi
kebutuhannya
TEORI KEBUTUHAN (MASLOW)

Aktualisasi Diri
(pengembangan diri, realisasi diri)

Kebutuhan Ego
(penghargaan, harga diri,
pengakuan, status)

Kebutuhan Sosial
(Rasa memiliki, cinta)

Kebutuhan Rasa Aman

(keamanan, perlindungan)

Kebutuhan Fisiologis
(Lapar, Haus)
• Kebutuhan Fisiologis
kebutuhan primer  rasa lapar, haus

• Kebutuhan Rasa Aman

kekuatan pendorong perilaku individu

• Kebutuhan Sosial
kebutuhan rasa memiliki, cinta, kasih sayang

• Kebutuhan Kebutuhan Ego

kebutuhan akan kepentingan diri sendiri yang mencerminkan
kebutuhan individu akan penerimaan diri, harga diri, nama baik,
status

• Kebutuhan Aktualisasi Diri

keinginan individu untuk melengkapi kemampuannya akan
sesuatu yang ingin dicapai.
KEBUTUHAN YANG DIRASAKAN KONSUMEN
(FELT NEED)

Faktor diri
Faktor luar
konsumen sendiri
konsumen
(fisiologis)

aroma
rasa lapar
makanan

rasa haus iklan

Primary Acquired
Needs Needs

Makanan lezat
Makanan

Rumah Rumah mewah

PERILAKU KONSUMEN TERHADAP
PRODUK PERTANIAN?
TERIMA KASIH