Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Resepi Ayam Ungkep Jawa

    Diunggah oleh

    Kechik Uno
    65 tayangan1 halaman
    Resepi ayam ungkep Jawa melibatkan merebus ayam yang dicelup bumbu rempah seperti ketumbar, jintan putih, kunyit, bawang putih dan bawang merah yang ditumis dalam minyak sehingga pekat dan empuk. Ayam kemudian direbus bersama air dan gula sehingga empuk dan kuah menjadi pekat.

    Deskripsi Asli:

    Selamat mencuba :)

    Hak Cipta

    © Attribution Non-Commercial (BY-NC)

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Resepi ayam ungkep Jawa melibatkan merebus ayam yang dicelup bumbu rempah seperti ketumbar, jintan putih, kunyit, bawang putih dan bawang merah yang ditumis dalam minyak sehingga pekat dan empuk. Ayam kemudian direbus bersama air dan gula sehingga empuk dan kuah menjadi pekat.

    Hak Cipta:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    65 tayangan1 halaman

    Resepi Ayam Ungkep Jawa

    Diunggah oleh

    Kechik Uno
    Resepi ayam ungkep Jawa melibatkan merebus ayam yang dicelup bumbu rempah seperti ketumbar, jintan putih, kunyit, bawang putih dan bawang merah yang ditumis dalam minyak sehingga pekat dan empuk. Ayam kemudian direbus bersama air dan gula sehingga empuk dan kuah menjadi pekat.

    Hak Cipta:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    RESEPI AYAM UNGKEP JAWA

    Bahan-bahan ( 10-12 orang )


    1 ekor ayam (Dipotong 8,10 atau 12) 30-40 gm ketumbar - dikisar halus 1 sudu besar jintan putih - dikisar halus 6 biji bawang kecil 4 ulas bawang putih Kunyit - sebesar saiz ibu jari 1 batang serai - dititik 3 sudu makan gula Garam - secukup rasa 2 cawan air Minyak untuk menumis

    Cara-cara 1. Panaskan minyak. Tumbuk bawang kecil, bawang putih dan kunyit. 2. Tumis bahan-bahan yang ditumbuk. Masukkan bersama ketumbar, jintan putih dan serai. 3. Apabila tumisan telah betul-betul kering/garing, masukkan garam dan gula. Gaul sebati. 4. Masukkan ayam. Gaul sebati sehingga ayam agak mengecut. 5. Masukkan air. Gaul lagi. 6. Tutup kuali dan masak sehingga ayam benar-benar empuk dan kuahnya sedikit pekat. 7. P/S: Boleh juga gantikan ketumbar/jintan putih kepada serbuk ketumbar/jintan putih. Jika malas nak menumbuk, boleh juga dikisar.

    Anda mungkin juga menyukai