Nama : Isma Nurlatifah NPM : 260112130028 Tugas : Farmasi Industri

Contoh Protap PROTAP PENGOLAHAN DAN PENGEMASAN NAMA PERUSAHAAN PROSEDUR TETAP PENGOLAHAN DAN PENGEMASAN Departemen Disusun oleh Tanggal I. Dicek oleh Tanggal Seksi Disetujui oleh Tanggal No Tanggal Halaman 1 dari 2 Nomor Tanggal berlaku Mengganti

Tujuan Memberi petunjuk persiapan yang harus dikerjakan sebelum melakukan pengolahan dan pengemasan primer, tindakan yang harus diambil selama proses pengolahan dan pengemasan primer dan bagaimana melakukan penyelesaian pengolahan dan pengemasan primer. Ruang Lingkup Prosedur ini berlaku untuk proses pengolahan dan pengemasan primer sejak penerimaan bahan awal dan bahan pengemas primer untuk produksi, pengolahan dari produksi, perhitungan hasil (produk antara), penyimpanan produk antara, pengemasan primer, sampai dengan penyerahan produk antara ke pengemasan sekunder. Tanggung Jawab 3.1 Personil pengolahan dan pengemasan primer bertanggung jawab untuk melaksanakan Protap ini dengan benar. 3.2 Supervisor Pengolahan dan Supervisor Pengemasan primer bertanggung jawab mengawasi agar Protap ini dilaksanakan oleh petugas dengan benar. 3.3 Kepala Bagian Produksi bertanggung jawab untuk memastikan Protap ini telah dilatihkan kepada para operator dan dilaksanakan dengan benar. Bahan dan Alat a). kantung plastik

II.

III.

IV.

b). silika gel c). V. Prosedur 5.1 lakukan pemeriksaan kesiapan area pengolahan dan jalur pengemasan primer sesuai Formulir Daftar Periksa pengolahan Bets. 5.2 Periksa dengan teliti tiap bahan mengenai kebenaran dan jumlahnya. 5.3 Cantumkan nama, nomer bets, ukuran bets produk yang sedang dikerjakan dan tanggal proses di tiap ruangan dan peralatan yang digunakan. 5.4 Beri label yang jelas pada semua wadah yang dipakai untuk produk antara/ruahan sesuai Protap penandaan No 5.5 Gunakan alat penghisap debu untuk membersihkan ruangan dan alat-alat, kemudian lanjutkan pembersihan dengan cara yang telah ditetapkan 5.6 Lakukan pengawasan selama proses (IPC= In Process Control) selama proses produksi dalam selang waktu sesuai ketentuan dalam catatan pengolahan Bets berkaitan. Catat hasil pemeriksaan ini dalam catatan Pengawasan selama proses berkaitan. 5.7 Cuci dan bersihkan ruangan serta peralatan produksi segera setelah dipakai, dan beri label BERSIH yang mencantumkan nama petugas dan paraf sesuai masing-masing Protap Penbersihan Ruangan berkaitan 5.8 Simpan produk antara yang diperoleh dalam kantung plastic dobel, tutup rapat, beri silica gel (kalau perlu), dan masukkan ke dalam wadah yang tertutup kedap, beri label KARANTINA yang jelas berisi antara lain nama produk ruahan, nomor bets, jumlah/berat, tanggal dan paraf sesuai Protap Penandaan No 5.9 Simpan produk ruahan dalam wadah yang sesuai, tutup/kunci, beri label KARANTINA sesuai Protap Penandaan No Lampiran Formulir Daftar Periksa Pengolahan Bets Dokumen Rujukan: Riwayat Perubahan Versi 01 IX. Tanggal berlaku 04112013 Alasan perubahan Pertama kali diberlakukan

VI.

VII. VIII.

Distribusi Asli: Dokumentasi Kopi No 1 : Kepala Bagian Produksi Kopi No 2 : Kepala Bagian Mutu Kopi No 3 : Supervisor Produksi