Pangan Jajan Anak Sekolah (PJAS) merupakan salah satu program prioritas Badan

POM Tahun 2013. PJAS yang Tidak Memenuhi Syarat Keamanan Pangan, baik
persyaratan mikrobiologi maupun penggunaan bahan yang dilarang dalam pangan
seperti : Formalin, Rhodamin B, Boraks, Methanil Yellow, masih banyak ditemukan di
provinsi

Kalimantan

Selatan.

Oleh

karena

itu,

Kepala

Balai

Besar

POM

di

Banjarmasin, Dra. Dewi Prawitasari, M.Kes., Apt didampingi Kepala Bidang Pengujian
Pangan dan Bahan Berbahaya, Drs. Fajar Wahyudi, Apt dan bersama-sama dengan
Kepala Dinas Kesehatan Provinsi Kalimantan Selatan yang diwakili oleh Kepala
Bidang Farmasi dan Makanan, Drs. Achmad Yani, M.Kes., Apt melakukan Advokasi
dan Koordinasi Peningkatan Keamanan PJAS pada hari Selasa, 9 Juli 2013 di kantor
Dinas Pendidikan Provinsi Kalimantan Selatan. Advokasi dan koordinasi keamanan
PJAS diterima dengan hangat oleh Kepala Dinas Pendidikan Provinsi Kalimantan
Selatan Bpk. Ngadimun Spd. Mpd dan Kepala Bidang Pendidikan Sekolah Dasar
Dinas Pendidikan Provinsi Kalimantan Selatan Drs. Riyadi.
Kepala BBPOM di Banjarmasin, Dra. Dewi Prawitasari, M.Kes., Apt menyampaikan
hasil pengawasan BBPOM Banjarmasin yaitu jumlah SD yang telah diintervensi
program Keamanan Pangan Jajan Anak Sekolah, hasil pengujian PJAS, kegiatan
mobil lab keliling, KIE/ penyuluhan di beberapa SD dalam melakukan pengawasan
keamanan PJAS. Kepala BBPOM di Banjarmasin juga menyampaikan Rencana Aksi
Nasional Pangan Jajan Anak Sekolah (RAN-PJAS).
Selain itu, Kepala Dinas Kesehatan yang diwakili oleh Kepala Bidang Farmasi dan
Makanan menyampaikan bahwa anak sekolah di Kalimantan Selatan sejumlah 36
% kurus dan pendek. Hal ini terkait dengan kurangnya asupan makanan yang
bermutu, aman dan bergizi serta kebiasaan tidak sarapan di rumah. Oleh karena itu,
keamanan PJAS hendaknya tidak hanya dilakukan oleh BBPOM dan Dinas Kesehatan,
namun juga perlu intervensi Dinas Pendidikan Provinsi maupun Kabupaten/Kota.
Dinas

Pendidikan

Provinsi

Kalimantan

Selatan

akan

melakukan

piloting

revitalisasi kantin sehat pada masing-masing 1 (satu) SD di kota Banjarmasin, kota

Banjarbaru dan Kabupaten Banjar yang telah diberi bimbingan teknis Program
Bintang Keamanan Pangan Kantin Sekolah oleh BBPOM di Banjarmasin tahun 2012
dan 2013.
Di akhir pertemuan, Kepala BBPOM di Banjarmasin menyerahkan 1 (satu) set produk
informasi berupa beberapa poster keamanan pangan, leaflet, buku keamanan
pangan dan CD POMPI. Pada tahun 2013 ini, pihak Dinas Pendidikan berkeinginan
untuk menggandakan/ memperbanyak produk informasi tersebut untuk dibagikan ke
SD/MI di provinsi Kalimantan Selatan.
Balai Besar POM di Banjarmasin