BISNIS PLAN USAHA ES GUNUNG MERAPI

MATA KULIAH: KEWIRAUSAHAAN

Disusun Oleh :
1. Kusmayadi (12/14778/SKH)
2. Frasiska Verawaty Vegas (12/14951/SKH)

FAKULTAS KEHUTANAN
INSTITUT PERTANIAN STIPER
YOGYAKARTA
2015

BAB I
GAMBARAN UMUM RENCANA KEGIATAN
A. Latar belakang
Es gunung merapi merupakan minuman tradisional namun masih
banyak penggemarnya. Minuman

es gunung merapi

yang disajikan

dengan tambahan es serut dan dicampur dengan sedikit santan dan

pemanis dari gula merah maupun gula pasir, mutiara, sirup banyak dijajakan di pinggir jalan. Selain rasanya yang segar dan manis, es gunung
merapi ini juga mempunyai beberapa khasiat seperti membantu menyembuhkan darah tinggi, mengatasi gangguan nyeri perut, panas dalam, dan
mengandung antioksidan. Es gunung merapi digemari oleh semua orang,
kesegarannya sering dicari masyarakat untuk melepaskan dahaga. Karena
harganya yang relative murah, es gunung merapi juga bisa menjangkau
semua lapisan masyarakat. Tua muda, kaya miskin, wanita maupun pria
semua menyukai menu minuman segar ini. Sebagai Info bisnis Daun cincau yang diolah sebaiknya yang berwarna hijau tua dan masih segar. Daun
sebaiknya tidak terlalu tebal dan kaku, karena yang begini rasanya akan
sedikit pahit. Untuk mendapatkan daun ini Anda bisa mencarinya di pasarpasar tradisional sekitar Anda. Es gunung merapi ini bisa menggunakan
beberapa pemanis seperti gula pasir, gula merah, madu atau sirup. Jangan
menggunakan bahan pemanis buatan karena akan mengurangi kesegaran
rasanya dan juga konsumen akan cenderung tidak kembali ke tempat Anda. Agar rasanya segar dan khas tradisionalnya dan juga untuk mengirit
pengeluaran, gunakanlah pemanis alami dari gula jawa .
B. Nama Dan Alamat Kegiatan
Nama

: Es serut gunung merapi

Alamat : Jl. Nangka, Maguwoharjo Sleman

C. Sifat Dan Jenis Usaha

1.

Sifat

: Produksi

2.

Jenis usaha

: Perseorangan

D. Pola Pengembangan Usaha

Pola pengembangan usaha dilakukan melalui promosi ke masyarakat
umum, perkantoran, lingkungan pelajar. Dalam pengembangan usaha kelompok akan mencari mitra bisnis untuk mengumpulkan modal.
E. Tujuan Kegiatan Usaha
Adapun tujuan usaha Es gunung merapi yaitu :
1. Menyediakan tempat nongkrong yang menyenangkan sekaligus
tempat untuk bertukar pikiran dengan pelanggan lainnya.
2. Memantapkan jiwa berwirausaha bagi para pengaju proposal
dengan tujuan kedepannya para pengaju bisa hidup mandiri dan independen.
3. Melatih jiwa untuk lebih bertanggung jawab dari hal sekecil apapun agar mampu berkerjasama dalam team untuk menjalankan
bisnis bersama.
F.

Manfaat Kegiatan Usaha

Manfaat usaha es gunung merapi akan meningkatkan konsumsi minuman segar bagi semua kalangan baik anak anak maupun orang dewasa
dan kesegarannya juga diharapkan sebagai minuman yang sehat.

BAB II
ASPEK PEMASARAN

A. Calon Pembeli Dan Pengguna Yang Diharapkan

1.

Masyarakat umum wilayah sekitaran Kabupate Sleman khususnya

daerah maguwoharjo

2.

Mahasiswa atau pelajar

3.

Ibu ibu rumah tangga

4.

Anak-anak

B. Jaringan Pasar
Target konsumen meliputi seluruh kalangan masyarakat tidak terbatas.
Permintaan pasar untuk usaha ini sangat besar diperkirakan ada sekitar 200
kepala keluarga disekitar daerah Maguwoharjo, 2500 anak kos (terdiri dari
mahasiswa Instiper, Universitas Sanata, dan sekolahan disekitaran wilayah
Manguwoharjo. Dari jumlah diatas 10% diperkirakan membeli es gunung
merapi.
C. Jangkauan Pemasaran Produk
Jangkauan pemasaran produk sekitar daerah Maguwoharjo dengan
memasarkan produk kepada para warga masyarakat dan anak kos terutama
yang bertempat tinggal di lingkungan tersebut.
D. Persaingan
Menurut survei lapangan yang dilakukan disekitar manguwoharjo belum ada yang menjual es gunung merapi atau lebih dikenal dengan es serut
dan jika adapun bentuk dan variasinya seperti kebanyakan yang dijual .
Jadi untuk persaingan diperkirakan separo dari pasar penjualan disini tidak
terlalu sulit untuk diperebutkan, karena es gunung merapi yang ditawarkan
juga mempunyai fungsi kesehatan, karena dicampur dengan buah-buahan.
E.

PERKIRAAN PENJUALAN
1.

Produk dan jasa yang diberikan

Produk es gunung merapi yang ditawarkan bervariatif, yaitu :

a.

Dengan campuran buah-buahan

Selain memiliki rasa es yang segar tambahan buah-buahan
juga memberi rasa yang tersendiri. Minuman ini sangat cocok jika
diminum pada musim panas dan pada saat berbuka.

b.
2.

Dengan warna pelangi

Promosi
Promosi penjualan dilakukan dengan memberikan harga yang
bersaing dengan yang lain. promosi iklan dilakukan dengan menemui
beberapa kelompok organisasi baik di masyarakat maupun di sekolah,
menyebarkan brosur dan daftar harga yang lengkap untuk semua aneka produk.

F.

STRATEGI PEMASARAN
1.

Inovasi produk
Membentuk agen penjualan yang akan memasarkan produk
dengan bekerjasama dengan toko makanan atau restaurant dengan
menyuplai produk es gunug merapi

2.

Penyesuaian harga
Memberikan informasi harga yang bersaing dengan penjual yang
lain.

3.

Distribusi
Distribusi produk dilakukan dengan bekerjasama dengan pihak
kampus (BEM) untuk konsumen mahasiswa dan juga melakukan
penjualan langsung. Selain itu juga dengan SMS dan online di jejaring
social seperti FB maupun BB

BAB III
ASPEK TEKNIS DAN PRODUKSI
A. Dasar Pertimbangan Pemilihan Lokasi
Dekat dengan kampus yang mahasiswanya hampir keseluruhannya
kos disekitar kampus. Dan diwilayah maguwoharjo merupakan kawasan
kampus berbagai institute dan universitas serta terdapat stadion internasional yang selalu mengadakan acara pertandingan sepak bola. Jadi lokasi disini sangat mendukung sekali karena banyak sekali mahasiswa yang
memerlukan minuman es gunung merapi yang sangat bermanfaat bagi
kesehatan
B. Kapasitas Produksi
1.

Target jangka pendek

Dalam 1 bulan bisa menjual es gunung merapi sebanyak 100 cup

2.

Target jangka panjang

Dalam 5 tahun bisa meraih omset lebih dari 3 juta pertahun

C. Pengadaan Bahan Baku

1.

Bahan baku buah-buahan segar

2.

Sirup pewarna

3.

Pemasaran produk dengan menyewa lapak

D. Kebutuhan Tenaga Kerja

Pembukaan awal untuk tenaga kerja seperlunya saja karena untuk
menghemat biaya produksi. Tenaga yang dibutuhkan adalah tenaga keuangan dan adminitrasi, tenaga pemasaran dan pelayanan serta tenaga jasa.
E. Kebutuhan Sarana Transportasi Dan Komunikasi
1.

Handphone : pulsa

2.

Jejaring social

3.

Sepeda motor

F. Keutuhan Dan Ketersediaan Fasilitas Umum Yang Mendukung

Sebelum produk didistribusikan dibutuhkan tempat penyimpanan yang
aman seperti lemari. Fasilitas umum yang dibutuhkan hanya system komputerisasi untuk memudahkan peritungan

BAB IV
ASPEK KEUANGAN
A. Kebutuhan Biaya, Investasi Dan Produksi
1. Biaya Investasi
Biaya Investasi

Harga

Biaya persewaan lapak

Rp 500.000,00

Biaya cup dan sedotan

Rp 80.000,00

Biaya bahan baku buah-buahan Rp 500.000,00

segar
Biaya pembelian sirup pewarna

Rp 500.000,00

Biaya pembelian mesin serut es

Rp 500.000,00

Biaya pembelian es batu

Rp 200.000,00

Biaya bensin

Rp 250.000,00

TOTAL

Rp 2.530.000.00

Terbilang : dua juta lima ratus tiga puluh ribu rupiah

2. Biaya Produksi
Biaya produksi

Harga

Es gunung merapi 100 cup per bu- Rp 500.000,00

lan @100 cup x Rp 5000
Rp. 500.000,00
TOTAL
Terbilang : lima ratus ribu rupiah

3. Biaya Operasional
Item

Jumlah bulan

Biaya/bulan

Biaya/tahun

Pulsa

Rp 50.000,00

Rp 50.000,00

Rp 50.000,00

Rp 50.000,00

Total
Terbilang : lima puluh ribu rupiah
B. Penjualan

Untuk harga penjualan 1 cup dihargai Rp. 7.000,- dengan biaya produksi
sebesar Rp. 5.000,- akan memperoleh laba sebesar Rp. 2.000,-. Ditargetkan
penjualan 300 cup perbulan maka akan memperoleh penghasilan Rp.
600.000,00 perbulan
C. Perhitungan Rugi Per Siklus
1.

Kenaikan Harga Bahan Baku diatas 25 %

2.

Kenaikan Upah Tenaga Kerja sebesar 30 %

3.

Penurunan daya beli masyarakat

4.

Kerusakan peralatan-peralatan

5.

Antisipasi Resiko Usaha

6.

Pembelian Stock bahan Bahan Baku

7.

Membuat kontrak dengan tenaga kerja

BAB V
ASPEK ORGANISASI

Pimpinan
Kusmayadi

Administrasi keuangan
Fransiska Verawaty Vegas

Pemasaran &
pelayanan
Kus & Fera

Tenaga jasa
Kus & Fera