RANGSANGAN TERENDAH YANG MULAI DAPAT

MENGHASILKAN KESAN DISEBUT AMBANG

RANGSANGAN (THRESHOLD)
AMBANG RANGSANGAN = THRESHOLD
RANGSANGAN tidak bisa menghasilkan KESAN
apabila :
Hubungan psikofisik kurang / tidak ada
Rangsangan terlalu rendah
Indera sakit / cacat

1.
2.
3.
4.

AMBANG
AMBANG
AMBANG
AMBANG

MUTLAK (ABSOLUT THRESHOLD)

PEMBEDAAN (DIFFERENCE THRESHOLD
PENGENALAN (RECOGNITION THRESHO
BATAS (TRIGEMINAL
THRESHOLD)
1

 JUMLAH BENDA PERANGSANG TERKECIL YANG MULAI

DAPAT MENGHASILKAN KESAN / TANGGAPAN

Misal : konsentrasi yang terkecil dari larutan

garam yang dapat dibedakan rasanya dari
cairan pelarutnya yaitu air murni. Larutan
garam terendah yang dapat mulai
menimbulkan kesan (rasa asin)
AMBANG MUTLAK BERBEDA MENURUT JENIS BENDA
PERANGSANG DAN JENIS PENGINDERAAN

Misal : ambang mutlak bau-bauan <

pencicipan
10-12
10-6
Pelarut udara Pelarut air
Rangsang
an

Kesan

Ambang
mutlak

1. Gula

Manis

1 : 200

2. Garam

Asin

1 : 400

3. Strichnin

Pahit

1 : 2. 106

4. HCL

Asam

1 : 15.000

 MENYANGKUT DUA TINGKAT KESAN RANGSANGAN YANG

SAMA
PERBEDAAN TERKECIL DARI DUA RANGSANGAN YANG
MASIH
DAPAT DIKENALI
Beda terlalu kecil :
tak dapat dikenali
perbedaan
Beda terlalu besar :
mudah dikenali
A1
A DIPENGARUHI OLEH JENIS RANGSANGAN, JENIS
2
S 1
S 1
PENGINDERAAN
T e ra s a b e d a
B DAN
INTENSITAS RANGSANGAN YANG DIBERIKAN
1
B2
AB

Misal : A1 rasa manis3 1%

S1 kecil
B1 rasa manis 30% S2 harus

Te ra s a b e d a

 MELIPUTI PENGENALAN ATAU IDENTIFIKASI

KESAN
Misal : Larutan garam rasa asinnya
betul-betul mulai
dapat diidentifikasi
oleh panelis
(dalam ambang mutlak baru dapat
dibedakan dengan pelarutnya)
PENGUKURAN AMBANG
PENGENALAN :
75% panelis dapat mengenali
rangsangan
AMBANG PENGENALAN
KONSENTRASI ATAU JUMLAH PERBANDINGAN
TERENDAH YANG DAPAT DIKENAL DENGAN
4
TEPAT / BETUL

YANG DITETAPKAN BATAS ATAS

Konsentrasi maksimum yang masih memberikan kesan atau
tanggapan (bila ditambahkan lagi tak akan memberikan
tambahan kesan)
Konsentrasi minimum yang menghasilkan kesan maksimum
AMBANG BATAS
Rangsangan terbesar jika kenaikan tingkat rangsangan
menaikkan intensitas kesan (rangsangan yang terus
menerus ditingkatkan pada suatu saat tidak akan
menghasilkan kenaikan intensitas kesan)
Menentukan ambang batas bisa dimulai dari konsentrasi
tinggi
R e n/d rendah
ah
M u la i

Am bang
b a ta s

K o n s e n tra s i
tin g g i

KEGUNAAN :
Penting dalam penghematan bahan pemanis atau
5
pemakaian zat kimia yang dibatasi
oleh peraturan atau
undang-undang

 KHUSUS MENYATAKAN HUBUNGAN KUANTITATIF ANTARA

RANGSANGAN FISIK DAN KESAN / TANGGAPAN PSIKOLOGIK
KONTINUM - : Suatu besaran yang tidak terputus
(berkesinambungan)
- Bisa dilambangkan sebagai garis lurus
yang mempunyai ujung / pangkal
- Mempunyai arah
- Mempunyai wilayah (domein) : batas dari
pangkal sampai ujung
O
Aw al
pangkal

D o m e in

R angsangan
Tan g ga p a n

U ju n g
te rb a ta s / ta k te rb a ta s

M e r u p a k a n k o n tin u m
6

S0

S1

S2 S3

S4 S5 S6

St

S (Stimulus)

O
O
R (Respon)
R0 R1 R2 R3 R4 R5 R6Rt
St = ambang batas S
tetap
Rt= domein / wilayah
Ro Rt

kesan

So St dan seterusnya mempunyai batas

Batas domein ambang pengenalan dan
ambang batas
FAKTOR PEMBATAS DARI KESAN YANG
DITERIMA
BESAR RANGSANGAN
PENGALAMAN
PENGETAHUAN
LAMA STIMULUS MENGENAI SESEORANG
KONDISI FISIK 7
KONDISI MENTAL

 MENGETAHUI KESUKAAN KONSUMEN (CONSUMER

PREFERENCE)
Tak terlatih 1000 pas max 3 contoh
MENDETEKSI PERBEDAAN Terlatih untuk 5 3 sangat
terlatih (3 5)
DIFFERENCE PREFERENCE Pengembangan pada 8 20
terlatih
PEMILIHAN CONTOH TERBAIK rangking (8 10) terlatih
8