Makalah Pembuatan

Sekoteng
Kelompok 3

Rizki Ahmad

1.
2.
3.
4.
5.
6.

Ahmad Rizki
Boy Satria
Pratama Ramadhan
Rachmat Ramadhan
Riziq Shihab
Yasri Razak

Kewirausahaan

Daftar Isi
Bahan isi :............................................................................................................... 2
Bahan Kuah Jahe :................................................................................................... 2
Cara membuat :...................................................................................................... 2
Manfaat Sekoteng :................................................................................................. 3
Refrensi :................................................................................................................. 3

Bahan isi :
1.
2.
3.
4.
5.

75 gram manisan kolang kaling, potong-potong

4 lembar roti tawar, potong dadu, sangrai sebentar saja
50 gram kacang tanah kupas, sangrai matang lalu cincang kasar
100 gram kacang hijau, rebus hingga mengembang
50 gram pacar cina, rebus matang, tiriskan

Bahan Kuah Jahe :

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

850 ml air
50 gram jahe, bakar layu, kupas lalu memarkan
4 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 cm kayu manis
2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
2 lembar daun pandan, simpul
150 gram gula pasir

Cara membuat :

1. Siapkan semua bahan

2. Campur semua bahan kuah lalu rebus hingga mendidih, angkat dan saring.

3. Siapkan mangkuk saji, masukkan dan tata manisan kolang kaling, kacang
hijau, pacar cina atau biji mutiara.

4. Tuang kuah rempah lalu taburi di atasnya potongan roti tawar dan kacang
tanah lalu sajikan selagi panas dan segera minum setelah hangat.

Manfaat Sekoteng :
1. Anti mabuk perjalanan
2. Mengontrol kadar gula darah untuk penderita diabetes
4

3. Mengurangi gejala radang pada sendi

4. Mengatasi masalah pada pencernaan
5. Memperkuat daya tahan tubuh
6. Mengatasi mual dipagi hari
7. Melancarkan sirkulasi darah
8. Menjegah kanker kolorektal
9. Menyehatkan jantung
10.Mengobati sakit kepala
11.Jahe sebagai anti virus
12.Mengobati Alergi
13.Menghilangkan gatal pada tenggorokan

Refrensi :
1. http://www.sarwoedi.com/2015/05/sekoteng-minuman-jahe-pengobatsakit.html
2. http://resepmasakankreatif.blogspot.co.id/2013/10/resep-sekoteng-minumanhangat.html
3. https://www.youtube.com/watch?v=7Wj28ayra8I