PROPOSAL

Makanan Internasional

Ringo Ame (Permen Apel)

Dari Jepang

Disusun Oleh :
Adhi Pamekas
Dhimas Bhidmantoro
Erdi Ardhya
Fakhri Aminuddin
Faraaz Ahmad Permadi
Satria Dirgantara

1|Proposal Makanan Internasional

 Daftar Isi
Kata Pengantar............................................................................................ 3
BAB 1 : ................................................................................................ 4
I. Pendahuluan ................................................................................... 4
II. Latar belakang ................................................................................. 4
Sumber Daya Manusia ........................................................ 4
Tujuan ................................................................................. 4
Konsumen ........................................................................... 4
Sumber Daya Alam .............................................................. 4
Manfaat ............................................................................... 4
Kelimpahan ......................................................................... 4
Murah.................................................................................. 4
Mudah ................................................................................. 4
BAB 2 : ................................................................................................ 5
I. Pelaksanaan .................................................................................... 5
Analisa Bahan ...................................................................... 5
Nilai Nutrisi.......................................................................... 5
Alat Dan Bahan.................................................................... 5
Proses Pembuatan .............................................................. 5
BAB 3 : ................................................................................................. 7
I. Pemasaran ...................................................................................... 7
Analisa SWOT ...................................................................... 7
Strategi Penjualan ............................................................... 7
Target Pasar ........................................................................ 7
Media Pemasaran ............................................................... 7
BAB 4 : ................................................................................................. 8
I. Anggaran ......................................................................................... 8
Anggaran Belanja ................................................................ 8
Proses .................................................................................. 8
BAB 5 : ................................................................................................. 9
I. Pengorganisasian ............................................................................ 9
BAB 6 : ................................................................................................. 10
I. Penutup ........................................................................................... 10
Kesimpulan.......................................................................... 10
Saran ................................................................................... 10

2|Proposal Makanan Internasional

 Kata Pengantar
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala rahmat-nyaa
sehingga proposal ini dapat tersusun hingga selesai . Tidak lupa kami juga
mengucapkan banyak terimakasih atas bantuan dari pihak yang telah berkontribusi
dengan bekerja sama membuat alat ini.

Dan harapan kami semoga proposal ini dapat menambah pengetahuan dan
pengalaman bagi para pembaca, Untuk ke depannya dapat memperbaiki bentuk
maupun menambah isi makalah agar menjadi lebih baik lagi.

Karena keterbatasan pengetahuan maupun pengalaman kami, Kami yakin

masih banyak kekurangan dalam proposal ini, Oleh karena itu kami sangat
mengharapkan saran dan kritik yang membangun dari pembaca demi
kesempurnaan proposal ini.

Bandung, 13 November 2017

Satria Dirgantara

3|Proposal Makanan Internasional

BAB 1
I. Pendahuluan
Ringo Ame adalah makanan ( permen ) dari Jepang yang sangat terkenal hingga ke
Indonesia, Ringo Ame biasanya ditemukan di Indonesia pada acara acara Jepang. Ringo
Ame berasal dari Bahasa Jepang yang artinya Apel Manis, Merupakan Apel yang
dilumuri oleh gula karamel berwarna merah.
II. Latar Belakang
a. Sumber Daya Manusia
Banyak remaja jaman sekarang sangat menyukai dan bahkan fanatik
terhadap budaya-budaya luar negeri seperti jepang, sehingga banyak sekali remaja
yang membeli sebuah barang yang menjadi ciri khas dari negara tersebut contohnya
makanan. Mereka rela membeli barang/makanan yang menjadi ciri khas suatu
negara walaupun harganya yang sangat mahal, karena bagi mereka sebuah
kebanggaan bisa membeli barang yang sangat terkenal di negara yang ia sukai.
b. Tujuan
Menjual makanan internasional yaitu Ringo Ame dan memasarkannya di
tempat strategis sesuai target pemasaran yang dirancang.
c. Konsumen
Target Konsumen terdiri dari anak-anak dan remaja, terutama yang gemar
dengan budaya Jepang.
d. Sumber Daya Alam
Bahan-bahan pembuatan sangat mudah dicari dan harganya murah-murah
seperti pewarna makanan dan gula, serta bahan utamanya yaitu apel.
e. Manfaat
Manfaat dari Ringo Ame ini ialah bisa membuat senang layaknya coklat,
karena biasanya makanan yang manis dapat menghilangkan stres, dan banyak
terdapat nutrisi karena bahan utamanya yang menggunakan apel.
f. Kelimpahan
Bahan-bahan sangat mudah didapatkan dan ada dimana-mana seperti di
supermarket dan pasar.
g. Murah
Bahan-bahan hanya murah pada bahan sampingannya saja yaitu pewarna
makanan dan gula pasir, tapi untuk apel sendiri cukup mahal.
h. Mudah
Pembuatannya yang sangat mudah dan cepat, dan tidak perlu memiliki
keterampilan khusus.

4|Proposal Makanan Internasional

BAB 2
I. Pelaksanaan
a. Analisa Bahan
Bahan pembuatan terdiri dari buah buahan yang sehat yaitu Apel dan
ditambah gula yang dicairkan caramel berwarna merah. Bahan bahan tersebut
dijamin aman untuk semua umur terkecuali yang mengidap penyakit diabetes
b. Nilai Nutrisi
Nutrisi pada Apel terdiri dari :
Vitamin A : 3 mg
Vitamin B1 : 0.017 mg
Vitamin B2 : 0.026 mg
Vitamin B3 : 0.091 mg
Vitamin B5 : 0.061 mg
Vitamin B6 : 0.041 mg
Vitamin B9 : 3 mg
Vitamin C : 4.6 mg
Kalsium : 6 mg
Zat Besi : 0.12 mg
Protein : 0.26 g
Air : 85.56 g
Lemak : 0.17 g
Gula : 10.39 g
Karbohidrat : 13.81 g
Sumber: USDA Nutrient database
c. Alat Dan Bahan
Alat :
Kompor Gas
Sendok
Panci Kecil
Bahan :
Apel
Sumpit
Gula Pasir
Pewarna Makanan
Air
d. Proses Pembuatan
Cuci dan bersihkan buah apel dengan air.
Tusuk buah apel dengan sumpit kayu. *di sisi lain
Masukkan gula pasir dan air dingin ke dalam panci kecil, masak hingga mendidih,
lalu aduk hingga gulanya mencair dan hingga karamel kental.
Masukkan satu sendok makan pewarna makanan merah ke dalam karamel tadi,
lalu aduk hingga warnanya merata.

5|Proposal Makanan Internasional

 Celupkan buah apel satu per satu ke dalam karamel, pastikan karamelnya
menutupi buah apel dengan merata.
Diamkan hingga karamelnya mengeras dan siap dinikmati.
Tambahkan toping sesuai selera, dan ringo ame siap disajikan.

6|Proposal Makanan Internasional

BAB 3
I. Pemasaran
a. Analisa SWOT
strength :
cemilan yang enak dan sehat, dari bahan dasar produk sudah dipastikan bahwa
cemilan ini terbuat dari buah dan tanpa bahan pengawet buatan.
weakness :
tidak di anjurkan untuk penderita diabetes, karena penggunaan gula yang cukup
banyak jadi produk kami tidak di anjurkan untuk penderita diabetes
opportunities :
mudah dikenali, karena kencangnya arus globalisasi memudahkan produk kami di
kenali karena pada dasarnya produk kami memang lebih terkenal di luar negeri dan
para anak muda jaman sekarang selalu ingin mencoba sesuatu yang datangnya dari
luar negeri jadi kami coba mengambil kesempatan itu dengan menjual produk ini
Threat :
cemilan yang memiliki merk, melihat dari pasar sekarang bahwa cemilan atau
makanan yang sudah memiliki merk atau nama lebih diminati oleh konsumen kami
yang dasarnya adalah produksi rumahan harus bisa bersain dengan nama nama
besar tersebut
b. Strategi Penjualan
Dengan menggunakan sistem pre-order dapat memaksimalkan kualitas produk kami,
jadi produk kami saat sampai ke tangan konsumen dalam kondisi yang maksimal
atau bisa pula dengan membawa bahan dasar lalu membuatnya saat ada konsumen
datang ke stand kami
c. Target Pasar
anak muda
Karena anak muda sekarang selalu ingin mencoba budaya dari luar negeri, dan kami
menjadikan mereka sabagai target utama pemasaran produk kami
anak kecil
Anak kecil suka dengan makanan yang manis jadi kami menjadikan anak kecil sebagai
target utama kami, dan kami juga berharap kami bisa mengenalkan makanan buah-
buahan kepada generasi penerus
d. Media Pemasaran
Media Sosial
Kemungkinan besar kami akan menggunakan social media sebagai media pemasaran
kami, selain itu kami juga akan menyebarkannya dari mulut ke mulut.
Membuka stand
Kami akan mencari pusat keramaian lalu kami akan membuat stand dan
memasarkan produk kami.

7|Proposal Makanan Internasional

BAB 4
I. Anggaran
a. Anggaran Belanja
No. Nama Barang Jumlah Harga
1 Apel 1 Kg Rp 60.000,-
2 Pewarna Makanan 1 Botol Rp 2.500,-
3 Gula kg Rp 4.000,-
4 Sumpit 10 pasang Rp 20.000,-
5 Meises 1 Buah Rp 5.000,-
6 Marshmallow 5 Buah Kecil Rp 2.500,-
7 Bahan Pengemasan 1 Set Rp 5.000,-
Jumlah Rp 99.000,-
*Perkiraan 1 Kg Apel mendapatkan 7 Apel
b. Proses
Pembelian dilakukan di pasar terdekat, dengan prediksi harga seperti pada tabel
diatas, untuk pembelian pertama hanya ditargetkan untuk menjual 7 buah apel saja
dengan harga 1 Ringo Amenya adalah Rp 15.000,-

8|Proposal Makanan Internasional

BAB 5
I. Pengorganisasian
Ketua : Satria Dirgantara
Wakil Ketua : Faraaz Ahmad Permadi
Logistik : Fakhri Aminuddin, Erdi Ardhyan
Perencang Strategi : Adhi Pamekas
Desain Produk : Dhimas Bimantoro

9|Proposal Makanan Internasional

BAB 6
I. Penutup
a. Kesimpulan
Ringo Ame merupakan cemilan khas jepang yang bahan utamanya apel
merah, Ringo Ame sering dijumpai pada festival-festival budaya Jepang diseluruh
Indonesia. Ringo Ame memiliki banyak nutrisi yang terkandung didalamnya karena
menggunakan bahan-bahan dari buah-buahan yaitu apel dan dicampur karamel agar
membuat apelnya lebih manis dari sebelumnya, Ringo Ame sangat laris jika dijual
pada festival-festival Jepang.
Keunggulan & Kemudahan :
Mudah dibuat
Memiliki nutrisi yang cukup
Unik & Jarang sekali yang menjualnya dipasaran
Bahan mudah didapat
b. Saran
Walaupun proses pembuatan sangat mudah, tetapi pembuat harus lebih teliti
dalam membuat karamel, karena karamel harus kental dan jangan sampai encer.
Dan dalam proses penjualan, penjual harus sangat pintar dalam mengatur strategi
dan semaksimal mungkin keuntungannya bisa melebihi BEP.

Wakil Ketua Ketua Kelompok

Faraaz A. Permadi Satria Dirgantara

Perizinan Ibu Guru

Ibu Ida Rosida

10 | P r o p o s a l M a k a n a n I n t e r n a s i o n a l