USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

Bubur Ayam Bergizi

(Bubur MaIka)

BIDANG KEGIATAN: PKM-Kewirausahaan

Diusulkan oleh:
Nadia Al Karina

(131401004)

Program Studi Ilmu Komputer

Fakultas Ilmu Komputer dan Teknologi Informasi
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015

LEMBAR PENGESAHAN
1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan

: Bubur Ayam Bergizi (Bubur MaIka)

: Kewirausahaan
: Nadia Al Karina
: 131401004
: Ilmu Komputer

d. Universitas
: Universitas Sumatera Utara
e. Alamat Rumah dan No.Telp/HP : jln.Karya Bakti Link.IV Pasar 5
Sidomulyo Stabat Kab.Langkat/
085275757428
f. Alamat email
: nadiaalkarina@gmail.com

Ketua Pelaksana Wirausaha

(Nadia Al Karina)
NIM. 131401004

Halaman Sampul

Lembar Pengesahan

ii

Daftar Isi

Ringkasan Organisasi

BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah

B. Perumusan Masalah

C. Tujuan

D. Luaran yang Diharapkan

E. Kegunaan

BAB II GAMBARAN UMUM

A. Aspek Umum dan Organisasi

B. Analisis SWOT

C.

Metode Pelaksanaan

D. Jadwal Kegiatan

13

E.

13

Rancangan Biaya

BAB III PENUTUPAN

Kesimpulan

15

Lampiran

A. MANAJEMEN
Nama Perusahaan

: Bubur Ayam Bergizi (Bubur MaIka)

Nama Pemilik

: Nadia Al Karina

Bidang Usaha

: Makanan

B. PEMASARAN
Produk yang Dipasarkan

: Aneka Bubur Ayam Bergizi

Sasaran Konsumen

: Umum

Wilayah Pemasaran

: USU, Stabat,Medan , Dan sekitarnya

Penetapan Harga Jual

: Tergantung jenis Bubur, kisaran harga

Rp.5.000 Rp.20.000

C. PRODUKSI
Kapasitas Produksi

: 1 Kg bubur setiap hari atau disesuaikan

dengan jumlah pembeli

Ketersediaan Bahan Baku

: Diperoleh dari pasar terdekat

Fasilitas/Sarana Produksi

: Peralatan Memasak,Stand untuk menjual

Manfaat

: Memberikan gizi dari bubur ayam yang

beraneka ragam

D. KEUANGAN
Estimasi biaya awal

: Rp. 5.000.000

1
ii

BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Ide untuk membuat kuliner bubur berawal dari ibu saya yang sangat
handal dalam membuat bubur,bukan hanya handal tetapi juga
enak,ibu memberikan berbagai macam campuran sayuran kedalam
bubur sehingga menjadikan bubur bukan hanya sekedar nasi lembek
tetapi juga makanan yang bergizi ,ibu juga sering menggoreng ayam
untuk lauk dari bubur tersebut. Dari situlah muncul ide saya untuk
membuat bubur ayam tetapi dengan cara yang berbeda dari ibu
saya,saya akan mengkombinasikan ide saya dengan bubur buatan ibu
yang akan menjadikan bubur ayam semakin lezat dan kaya gizi.
Saya memilih kuliner karena produknya yang enak, bergizi, variatif dan
bisa dibuat sesuai pesanan. Usaha bubur ayam ini memiliki potensi pasar
yang cukup bagus. Oleh karena itu, saya menilai usaha bubur ayam
merupakan usaha yang cukup prospektif. Di tambah lagi dengan
kemampuan

meracik bahan pembuatan bubur, hal tersebut akan dapat

menaikkan daya jual produk.

B. Perumusan Masalah
Dari latar belakang tersebut, rumusan masalah dalam usaha ini antara
lain:
a. Kurangnya modal untuk mengembangkan usaha.
b. Jumlah pesaing usaha yang cukup banyak sehingga membutuhkan
diferensiasi produk.

C. Tujuan
Tujuan yang ingin dicapai dalam pelaksanaan usaha ini adalah:
a. Membuka lapangan usaha dalam upaya peningkatan kesejahteraan
mahasiswa.
b. Mengasah kreativitas mahasiswa.
c. Melatih jiwa kewirausahaan mahasiswa.
d. Mendorong mahasiswa untuk mengkonsumsi makanan sehat dan bergizi
D. Luaran yang Diharapkan
Luaran yang diharapkan dari usaha flannel ini adalah:
1. Menghasilkan kuliner yang lezat,terjangkau dan juga sehat.
E. Kegunaan
Kegunaan dari pemanfaatan kain flannel ialah:
1. Menghasilkan beragam cita rasa bubur ayam dengan menambahkan sayur
didalam bubur sesuai pesanan

ii

BAB II GAMBARAN
UMUM
A. Aspek Umum dan Organisasi
Aneka kreasi flannel dapat menghasilkan benda-benda

yang sangat

unik dan banyak digemari. Oleh karena itu, menurut kami, usaha
flannel memiliki potensi yang cukup tinggi bila dikembangkan. Ide
usaha ini berawal dari salah satu anggota tim yang sering melihat kainkain bekas yang tidak terpakai sehingga ia mencoba mengkreasikannya
dengan kain flannel. Selain itu, ide tersebut juga muncul dari
kegemarannya dalam membuat

berbagai

benda

seperti

tempat

handphone dari kain flannel. Nama unit usaha kami adalah house of
flannel.

Hal tersebut terinspirasi dari keinginan

kami

yang ingin

membuat sebuah toko dengan dekorasi kain flannel jika usaha ini
berkembang

dengan

baik. Berikut ini adalah penjabaran singkat

mengenai usaha kain flannel tersebut:

Usaha
Nama Unit Usaha

: Bubur Ayam Bergizi (MaIka)

Jenis

: Kuliner

Pemilik

: Nadia Al Karina

Produk
Estimasi biaya awal

: Aneka macam bubur ayam

: Rp. 5.000.000

Visi dan Misi

Visi : Menjadi usaha mandiri yang professional dalam menghasilkan
kuliner yang bergizi, inovatif dan tepat sasaran demi tercapainya kepuasan
pelanggan.

Misi: menjadikan kuliner bubur ayam sebagai sarapan yang tepat bagi kluarga
karena gizi
Struktur Organisasi
Pemili
k

Keuang
an

Produksi
dan Teknologi

Promosi dan Pemasaran

Media

Pada dasarnya, setiap anggota dalam tim memiliki tanggung jawab yang
sama. Akan tetapi, bagian keuangan membawahi 3 divisi yaitu produksi,
promosi dan pemasaran, madia dan teknologi karena bagian keuangan
memiliki peran besar untuk jalannya pekerjaan dari 3 divisi tersebut.
Untuk pembagian hasil sendiri disesuaikan dengan kontribusi masingmasing individu dalam unit usaha ini.

ii
6

Pemilik

: Citra Amaliyah dan Noer Widyanti Nurdin

Keuangan

: Noer Widyanti Nurdin

Produksi

: Citra Amaliyah dan Monica Utari Mariana

Promosi dan Pemasaran

: Monica Utari Mariana

Media dan Teknologi : Gita Rustifar R.

B. Analisis SWOT
Strengths
1. Produk yang kreatif, unik, fungsional dan inovatif
2. tidak membutuhkan modal yang terlalu besar
3. memiliki kekompakkan tim yang tinggi
4. memiliki jiwa wirausaha dan telah berpengalaman dalam berwirausaha
5. mendukung semboyan go green dengan memanfaatkan barang bekas
Weakness
1. peralatan dan teknologi yang masih sederhana
2. keterbatasan SDM yang dapat memproduksi
3. produksi yang masih bergantung pada pesanan
Opportunities
1. pangsa pasar yang cukup menjanjikan
2. dekat dengan target pemasaran
3. bahan baku yang murah dan mudah didapatkan
Threats
1. banyaknya pesaing yang menjual barang sejenis
2. ketidakpastian permintaan pasar.

C. Metode Pelaksanaan
1. Analisis Permintaan dan Penawaran

Permintaan

Berbagai produk yang dihasilkan dari kerajinan kain flannel ini dapat
dipesan sesuai dengan permintaan konsumen. Oleh karena itu, kami
optimis terhadap jumlah permintaan terhadap produk tersebut. Selain
itu, produk ini memiliki berbagai keunggulan, antara lain harganya
yang cukup terjangkau dan asli buatan tangan sehingga produknya
sangat unik dan disesuaikan dengan selera konsumen.

Penawaran

Sebenarnya sudah banyak yang memproduksi barang sejenis, dari

mulai usaha kecil sampai industri besar. Akan tetapi, kami memiliki
spesifikasi yang berbeda dari usaha-usaha sejenis lainnya. Dari mulai
harga yang bersaing sampai dengan cara promosi atau penawaran
barang serta target pasar.
2. Market Size and Market Share
Pada dasarnya usaha kerajinan kain flannel ini memiliki pasar yang
cukup luas yaitu untuk semua kalangan karena produknya yang bisa
disesuaikan dengan selera konsumen. Akan tetapi, untuk sementara
kami hanya membatasi pada kalangan mahasiswa, anak-anak dan
orang tua karena wilayah distribusinya pun masih melingkupi UI,
beberapa sekolah di Kota Cirebon dan sekitarnya. Dengan produk
yang unik tersebut, akan dapat meningkatkan permintaan pasar.
Kami optimis usaha ini memiliki potensi pasar yang tinggi, meski pun
telah banyak pesaing yang terjun lebih dulu. Dengan spesifikasi yang
kami miliki dan harga yang cukup bersaing, usaha ini akan
berkembang dengan baik.

ii
8

3. Marketing Mix
1. Produk
Terdapat beberapa jenis produk berbahan dasar kain flanel yang akan
diproduksi. Namun, semua produk tetap menekankan pada keinginan
dan kepuasan konsumen. Jenis produk pun akan disesuaikan dengan
fungsi dan tren yang sedang diminati saat ini. Jadi tidak hanya fungsi
estetis yang dilihat, namun fungsi utilitasnya pun tetap diperhatikan.
Product
sell

ready-to-

Produk yang kami produksi ini ditujukan untuk langsung dijual jika
konsumen merasa cocok dan sesuai atau dapat dikonsinyasi sesuai
dengan keinginan konsumen.
Product
stock

ready-to-

Ialah produk yang kegunaannya

hampir sama dengan product

ready- to-sell, ditujukan untuk langsung dijual jika konsumen

merasa cocok dan sesuai atau dapat juga dikonsinyasi.
Product
customized
Produk yang hanya akan diproduksi jika ada pesanan.
Spesifikasi produk disesuaikan dengan keinginan pemesan.
Jenis Produk yang akan diproduksi:
* berdasarkan fungsinya
- Name Door: papan dan renteng
- pin/bros
- gantungan kunci
- gantungan HP
- ikat rambut
- dompet/kantong uang
- tempat flashdisk
9

- tempat pensil
- kantong HP
* desain produk
- tokoh kartun
- hewan
- tumbuhan
- bentuk lain: hati, lingkaran, oval, dll
PRODUK-INOVASI
Melihat banyaknya potensi pesaing yang akan menggeluti usaha
sejenis maka diperlukan diferensiasi produk yang cukup inovatif.
Diferensiasi produk dilakukan dengan cara memadukan kain flannel
dengan benda-benda yang sudah tidak terpakai seperti kain perca dan
botol plastik bekas.
2. Tempat Usaha
Kami memilih kosan salah satu anggota tim kami sebagai tempat
usaha. Di tempat usaha itulah, produk diproduksi dan didisplay.
Tempat usaha kami berlokasi di daerah PoCin (Pondok Cina) yang
merupakan

wilayah

Pertimbangannya

ramai

dan

tempat

ialah kemudahan menjangkau

kos

mahasiswa.

target pemasaran

dan promosi serta kemudahan akses dalam memperoleh bahan baku.

3. Promosi
Tahap promosi yang akan kami lakukan adalah introduction,
growth, dan mature. Tahap introduction merupakan elemen penting
dalam proses promosi, karena pada tahap inilah produk kami
mulai dikenalkan pada pangsa pasar. Pada tahap introduction, kami
akan menggencarkan promosi baik secara personal maupun komunitas.
Beberapa contoh produk akan kami coba kenalkan, bisa dilakukan

10
ii
10

ketika jam-jam kuliah atau jam-jam isirahat di kantin. Beberapa

keunggulan dari produk ini yaitu murah dan unik, akan lebih kami
tekankan ketika melakukan promosi. Selanjutnya, pada tahap growth,
kami akan mencoba melebarkan sayap dengan melakukan penjualan
secara online dilengkapi dengan katalog jenis produk sehingga
konsumen dapat memilih jenis produk yang cocok atau dapat memesan
sendiri sesuai dengan spesifikasi masing-masing. Kami juga akan
mencoba menjalin kerjasama dengan beberapa koneksi seperti di
Kober atau di koperasi mahasiswa fakultas masing-masing, atau jika
memungkinkan, kami akan mencoba membuka stand penjualan di
event-event yang diselenggarakan di UI. Terakhir, pada tahap mature,
kami hanya akan memaksimalkan usaha-usaha promosi yang telah
dilakukan. Pada tahap ini pun, kami akan mencoba mematenkan nama
HOUSE OF FLANNEL dan beberapa produk yang dihasilkan.
4. Harga
Penetapan harga produk ditentukan berdasarkan tingkat
kesulitan dalam proses pembuatan dan pemakaian bahan baku.
Berikut beberapa contoh harga dari produk kami:
- Name Door papan : Rp 15.000-Rp 20.000
- Name Door renteng : Rp 3.000/huruf
- pin/bros : Rp 2.500-Rp5.000
- gantungan kunci : Rp 3.000-Rp 5.000
- gantungan HP : Rp 4.000-Rp 7.000
- ikat rambut: Rp 3.000-Rp 5.000
- dompet/kantong uang : Rp 7.000-Rp 12.000
- tempat flashdisk : Rp 3.000-Rp 5.000
- tempat pensil : Rp 10.000-Rp 20.000
- kantong HP : Rp 5.000-Rp 10.000

11
11

5. STP Analysis
Segmenting
Segmen utama terbagi menjadi: anak-anak, remaja, mahasiswa, dan ibuibu. Segmentasi dinilai dari kesamaan keempatnya yang menyukai produk
yang unik dan murah.
Targeting
Target utama kami ialah mahasiswa. Hal ini disebabkan pemilik
merupakan mahasiswa yang berada di lingkungan kampus dan dekatnya
lokasi usaha dengan tempat kos mahasiswa. Sedangkan untuk meraih
beberapa segmen lain, kami akan mencoba bekerjasama dengan beberapa
koneksi seperti di kober atau berusaha mempromosikannya di daerah
ramai seperti Detos atau Margo City.
Positioning
Usaha produk berbahan
alternatif usaha

dasar flanel

ini merupakan

salah satu

yang sangat visibel dilakukan, dilihat dari tidak

membutuhkan modal besar dan mudahnya mendapat bahan baku. Tak ayal
jika ke depan, usaha ini akan mulai digeluti sehingga jumlah pesaing
akan semakin banyak. Oleh karena itu, perlu strategi penjualan yang
tepat agar produk kami tetap laku di pasaran. Dengan berbagai
pertimbangan, kami memutuskan untuk mencoba menerapkan focus and
low cost strategy, dengan strategi tersebut diharapkan menjadi nilai
keunggulan untuk dapat berkompetitif dalam usaha ini. Kami akan
menekankan pada produk yang sesuai dengan kustomisasi dan spesifikasi
konsumen.

Konsumen

memiliki kebebasan menentukan

spesifikasi

pesanannya sendiri dan konsumen tak perlu khawatir dengan harga,

karena dengan harga yang terjangkau (low cost strategy) tetap dapat
mendapat produk unik yang sesuai dengan keinginan konsumen.

ii
12
12

D. Jadwal Kegiatan
Pada dasarnya, proses produksi usaha kreasi flannel tersebut tidak
memerlukan
satu hari

waktu

yang lama. Bahkan dapat selesai dalam waktu

atau sesuai tingkat kesulitan produk. Akan tetapi, untuk

mencapai hasil

yang maksimal,

maka diperlukan

ketelitian

juga

dalam proses
pengerjaannya.
terperinci:
No

Berikut

adalah

jadwal

Kegiata
n

kegiatan

produksi

hari
ke
3 4 5

secara

1 Penerimaan Pesanan
2 Penyediaan Bahan Baku dan
Peralatan
3 Pencarian Contoh Gambar
4 Pembuatan Konsep
5 Produksi
6 Finishing
7 Pemasaran
8 Promosi

Dan berikut adalah jadwal kegiatan usaha kami selama tiga bulan:
No

Bulan
Pertama
1 2 3

Kegiata
n

Bulan Kedua
4

Bulan
Ketiga
1 2 3 4

1 Produksi
2 Pemasaran dan Penjualan
3 Evaluasi Usaha

E. Rancangan Biaya
Rincian Biaya
Pistol lem
Gunting
Pulpen

Biaya Tetap (Fixed

Cost)
Harga Satuan
Jumlah
5000
0
5000

buah

buah

3000

buah

Total Biaya
10000
0
2000
0
1200
0
13
13

Pensil

2000

buah

8000

14
14

Jarum Jahit

5000

pak

Total Biaya Tetap

Biaya Bahan Baku (Variable Cost)
Rincian Biaya

Harga Satuan

Jumlah

Kain Flanel

1500

20

lembar

Benang

1500

10

buah

Benang Wol

1000

10

buah

1700
0
1000

buah

10

Tali Koor

8000

Peniti

500

50

buah

Vislon

3000

meter

Resleting

2000

20

buah

Gantungan Kunci

500

50

buah

Gantungan Handphone

1500

20

buah

Lem UHU
Lem Bakar Batangan

Dakron
Manik-manik

3000
0
3000

batang
pak

2
kilogram
1 pak

5000
14500
0
Total Biaya
3000
0
1500
0
1000
0
3400
0
1000
0
1600
0
2500
0
3000
4000
0
2500
0
3000
0
6000
0
3000

Plastik

5000

Karet Rambut

1000

20

Kertas Karton (Pola)

2000

lembar

Kwitansi

2500

buah

pak

1000
0
35400
0

lembar

2000
0
20000
0
22000
0

Label (harga)
Total Biaya Variabel

1000
0

pak
buah

Biaya Lain-lain

1000
0
2000
0
8000
5000

Biaya Promosi
Brosur/Leaflet
Katalog
Total Biaya Promosi

Biaya Telepon
Biaya Internet

200 100
1000
0
Biaya
Komunikasi
2500
0
10000
0

20

4
1

buah

10000
0
10000
0

ii
14

Total Biaya Komunikasi

Total Biaya Lain-Lain
TOTAL BIAYA

20000
0
42000
0
91900
0

BAB III
PENUTUP
Kesimpulan
a. Usaha flannel merupakan usaha yang menghasilkan produk yang sangat unik
dan memiliki daya jual tinggi.
b. Usaha flannel memiliki prospek yang sangat baik dan cukup menjanjikan.
c. Biaya produksi kerajinan flannel terbilang cukup rendah sehingga
harga jualnya pun sangat terjangkau.

ii

LAMPIRAN
Biodata Kelompok
Nama Lengkap

: Citra Amaliyah

Tempat, tanggal lahir : Cirebon, 02 Juli 1990

NPM

: 0806335744

Departemen/Angkatan: Keselamatan dan Kesehatan Kerja/2008

Alamat

: Perumahan Jatijajar Blok A22 No.19 Depok

No. Hp

: 085224359127/021-70465460

Alamat e-mail

: ama liya h.c itra@ yahoo.com

Nama Lengkap

: Noer Widyanti Nurdin

Tempat, tanggal lahir : Cirebon, 18 Januari 1990

NPM

: 0806460894

Departemen/Angkatan: Ilmu Gizi/2008

Alamat

: Jalan Stasiun Pondok Cina No. 12 Pondok Cina, Depok

16424
No. Hp

: 081324400831/021-83819336

Alamat e-mail

: ultramilk18@gmail.com

Nama Lengkap

: Monica Utari Mariana

Tempat, tanggal lahir : Cirebon, 14 Agustus 1990

NPM

: 0806336551

Departemen/Angkatan: Promosi Kesehatan dan Ilmu Perilaku/2008

Alamat

: Jalan H. Taiman no 38 Kelurahan Gedong, Pasar Rebo.

No. Hp

: 08999254467

Alamat e-mail

: monica.utari@yahoo.com

Nama Lengkap

: Gita Rustifar

Tempat, tanggal lahir : Cirebon, 2 November 1989

NPM

: 0806458214

Departemen/Angkatan: Informatika Kesehatan/2008

Alamat

: Jalan Kedondong No. 49 Pondok Cina

No. Hp

: 085691745905

Alamat e-mail

: gitarustifar@gmail.co m

ii

GAMBAR CONTOH
PRODUK

Name Door Papan

Pin/Bros

Kantong HP

Gantungan HP

LAMPIRAN untuk
Promotion
-

Label

Webpage- home

ii